嗨,亲爱的学弟学妹,要说美食那可是我这个吃货的强项,湖南理工学院周边的美食那可是太多了,下面我就介绍几个我心中的最爱吧!
丽江鱼道馆
首先,我要推荐的是丽江鱼道馆(岳磁街店)。这是一家口感超级赞的小吃店,他们的丽江烤鱼可是招牌菜哦!鱼肉鲜嫩,调料丰富,香辣可口,保证让你一口接一口。而且他们家的川湘小炒也超级棒,像香辣蟹、麻辣虾球、香辣牛蛙等等,都是让人垂涎欲滴的美味佳肴。
阿元螺蛳粉
接下来,阿元螺蛳粉(岳阳店)也是一家不容错过的小吃店。螺蛳粉、米粉都是他们的特色,特别是他们的螺蛳粉,口感细腻,汤汁鲜美,可是让人欲罢不能。而且价格也很实惠,绝对是物超所值的好选择。
小吃街
最后,湖南理工学院周边还有一条小吃街,位于学校后门附近,各种美食应有尽有,比如烤串、煎饼果子、麻辣烫、炸鸡排等等,都是让人流口水的地道美食。特别是烤鱼和煎饼果子,价格实惠,味道也很好,值得一试。
小鱼川菜馆、莫莫川菜馆、巧巧婆川菜馆
老成都 圣华苑 积香居 丽景轩 福来喜 福星餐厅 龙腾燕 蜀都旋转 老格蔸川菜 小公牛 巴蜀家宴 唐人街 天香耳片餐厅 玉林高记 少城春秋 顺星苑 正宗川菜 三倒拐海 桥南一品香苑 美味独特 蜀香园 川芙蓉 知味观 麻辣诱惑 蜀留香
护国寺 孔府宴 万龙洲 俏江南 福楼法 华天大地 莫斯科 星期五 鹅和鸭 起士林 兰特伯爵 莫劳龙玺 马克西姆 全聚德 便宜坊 利群 九花山 金百万 长安壹号 鸭王 白魁 大鸭梨 盆盆鲜 圆明清 福人居 红湖 莲春园 啃壹锅 沸腾久久 顺福华 花家怡园 桃源酒家 东兴楼 喜捞坊餐厅 紫霞餐厅 有间餐馆 撮一顿 聚福楼
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食家庄
1 花乐
2 欧陆餐厅
3 仙炙轩
4 湖庭
5 Jean Georges
6 名豪鱼翅海鲜
7 雅新鱼翅
8 绿丰花园
9 上雅铁板烧
10 红樽坊
11 金茂君悦精饼屋
12 真的好海鲜
13 农夫之家
14 香格里拉怡咖啡
15 帕兰朵
16 名轩
17 玫瑰罗盘餐厅
18 谭氏官府菜
19 Danieli's
20 山里
21 新滨铁板烧
22 The kitchen Salvatore Cuo
23 初花
24 李奥纳多达芬奇餐厅
25 吉范尼斯
26 滩万
27 晶采轩
28 谷屋
29 新都里无二
30 米氏西餐厅
阿拉木汗宫
阿凡提家乡音乐餐厅
阿林酒家
白魁老号饭庄
百泉文彩
保利大厦-茶苑
保利大厦-丽宫餐厅
北京崔氏三千里烤肉城
崔氏三千里烤肉城分店
北京饭店-五人百姓
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北京饭店-西餐厅
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北京饭店-中华礼仪厅
北京宫正味大酒楼
北京五湘斋饭店
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长寿楼酒楼
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川菜馆名字大全 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”。
川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调。
川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。
在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等,菜品繁多,花式新颖,做工精细。
它的代表菜有:宫爆鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等。
川菜的特点之一:注重调味
其一,调味品复杂多样,有特点,讲究川料川味。调味品多用辣椒、花 椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。其二,以多层次、递增式调味方法为见长。其三,味型多。
川菜的特点之二:烹调手法
烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。此外,川菜讲究汤的制作及使用。
川菜的特点之三:复合味型川菜
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生意最火爆的川菜馆名字 一、综述: 1、川菜及其发展: 川菜是中国四大菜系之一,发源于古代的巴国和蜀国。历经春秋、秦汉两晋、隋唐五代、两宋、明末清初的启蒙、承传与发展后,到晚清,逐步形成一个地方风味浓郁的菜系。 川菜具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个基本特征。由宴席菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃五类佳肴组成了一个完整的体系。其特点是“味浓味厚、麻辣见长”。川菜品种丰富,种类繁多,保守估计不下万种。素有一菜一味,百菜百格的美誉。 2、川菜的风味特色: 川菜名扬海内外的重要原因,就在于其鲜明的特色。集中表现在川菜的调味上面--味型多样、变化精妙。 川菜常用的味型,有咸鲜微辣的家常味型、咸甜酸辣辛香兼有的鱼香味型、甜咸酸辣香鲜各味十分和谐的怪尾味型,以及表现各种不同层次、不同风格的麻辣各种味型。 调味多样,是川菜最重要的特征。而取材广泛、菜式适应性强,则是川菜的另外两个特征。调味的多样性,原料的广泛性,使川菜菜式繁多,变化无穷。 3、川菜的成因与创新 川菜发展到今天,其成因主要有三点。 一是地利因素。天府之国,沃野千里,江河纵横,环境优越,得天独厚。入烹之料,多而且广。品质优良的天然调味品和酿造调味品,如自贡井盐、内江白糖、阆中保宁醋、德阳酱油、郫县豆瓣、汉源花椒、永川豆豉、涪陵榨菜、叙府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、乐山豆腐乳、二金条海椒等等,亦为变化无穷的川味菜肴提供了条件。 二是习俗因素。从古代巴蜀之人的饮食习惯尚滋味、好辛香,便可看出这一对现在川菜影响至深的观念从那时就开始形成了。讲究饮食的历史传统,使得川菜烹饪技术的广泛普及,促进和造就了一批精于川菜烹饪技术的专门人才。 三是拿来主义。川菜的发展汲取了各家之长。对于不同的菜系、不同地域的人们的饮食习惯和名馔佳肴,一概实行“拿来主义”。在这个同化的过程中,为川菜烹饪造就了吸收各地烹饪之长处的有利条件,可能统统拿来为我所用。随着社会的发展,对外交流的增加,川菜已经走向世界。在其开放发展的过程中,创新川菜已是层出不穷,有的继承,有的吸收,有的变化,有的已经独树一帜、影响广泛。种种方式,使得川菜的兴盛达到顶点。 二、正宗川菜的把握: 1、何谓正宗川菜?现代川菜的开山鼻祖、著名川菜大师蓝光鉴提出过一个说法,对正宗川菜下过一个定义,即,正宗川菜是以四川独特的调味方法和烹饪方法为基础,吸收各方面的精华,制成的四川风味菜肴。它既包括传统川菜、风味川菜、特色川菜,也包括创新川菜、奇味川菜、流行川菜等。 2、正宗川菜馆。由掌握川菜独特烹调技术,以川菜独特原材料为基本,以川菜调味技术为精华,烹制、经营川菜的餐厅、酒楼、饭店等,均为正宗川菜馆。可以说,正宗川菜馆,要经营正宗川菜,要体现川菜文化,为各种因素结合的川菜加工厂。 3、如何把握正宗“正宗”。其一是做到万变不离其宗,风味、特色、制作可以创新、变化,但是必须与精髓一脉相承,在川菜独特的原料、调味、制法上发展变化;其二是要承认创新,正宗并不排斥创新,否则,川菜就不会有发展。
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锦绣红楼
锦绣红楼酒店管理有限公司所管理的锦绣红楼顺天店是一家以经营湘菜、粤菜为主的大型高档酒楼。酒楼坐落在长沙市建湘南路顺天国际财富中心一、二楼,营业面积逾6000平米,拥有豪华厅房数十间,可容纳近千人同时用餐,是长沙餐饮业内后起之秀。在发展定位上,锦绣红楼以中国传统美食文化为基础,在深厚的中国红楼文化中获取灵感,把文化美食的定位拔高到生态美食的层面上,创造出更为奇伟的文化景观。出品方面,锦绣红楼囊括了海内最顶尖的餐饮人才,力争在正宗的基础上有所发展,使菜式品种更丰富,口味更纯正,真正成为长沙乃至中国食界之执牛耳者。2003年被湖南省烹饪协会和长沙晚报联合授予“第二届‘龙卡杯’美食节十大金牌酒楼”、“最新风格奖”等四项荣誉称号。
锦绣红楼重金聘任澳门燕鲍翅大厨主推华宴:
金箔红烧海虎翅:豪华高贵、鱼翅绵糯柔滑。
清炖皇室官燕:养颜润肺、补中益气。
蚝皇南非糖心干网鲍:鲍鱼糖心、软滑可口、过齿留香、鲍汁味浓。
红楼至尊三宝:色香味形俱佳。
鲍汁焗泰螺:鲍汁香浓、螺肉味鲜美。
地址:长沙市建湘南路顺天国际财富中心一、二楼
电话:4880888
光头香辣蟹
成都光头香辣蟹创建于2000年,首创食蟹新方法引导了饮食新潮流,成为人口皆碑“新川菜”精品,确立了“四川知名风味火锅”的地位,并迅速风靡全国。光头香辣蟹具有新派火锅独特配方,调料技术秘而不宣、口味独特,具有辣中溢香、香中透辣、辣而不燥、香而不酷、色泽红亮、蟹鲜味美、滋阴提神、老少皆宜等诸多特点,既秉承了千年川菜传统风格,又开创了新的用料来源,新的奇特风味,新的消费市场。光头香辣蟹无论自身的色、香、味,还是其富含多种有益人体的“黄金元素”无论是自身响誉市场的品牌,还是为市场消费者所津津乐道的大众价格,都已成为川菜文化中的重要章节。
光头香辣蟹
特色:独创“清凉冷火锅,光头香辣蟹” 享“光头"的周到服务,品“光头”的美香辣蟹
地址:长沙市天心区天心公园东门(正门)
路线:乘坐202,401,11路公共汽车天心公园站下车
设施:可同时容纳200人,共有停车位40个
电话:5822877
大蓉和酒家:香棕牛腩,蓉和酱猪手
“大蓉和”,取意湖南芙蓉与成都蓉城之双蓉而成!因其菜肴质量好,制作精良,价格适中,而深受食客的好评。
“大蓉和”的菜品不但融合了川湘、北国及南岭各大菜系的长处,且兼巴蜀而削其麻,并晋陕而减其醋,收苏沪而减其糖,蓄湘赣而淡其咸;故经过创新融合后的菜式具有很强的现代感。
将传统的手法灵活运用,色、香、味、形、器创新搭配,何尝不是一种进步?“大蓉和”就做到了这一点。
淡绿色的“香酥肉卷”,令人耳目一新,是纤维和铁质的绝佳来源;爽而入味的素炒“五彩粗粮烩”,则让宴席颜色变得跳动丰富起来;多种菌茹、燕饺等原料制成的“纸锅天鲜烩”,味道与器皿造型皆充满意趣!
香棕牛腩、中华贡鸡王、纸锅天鲜烩、香酥肉卷、竹篱飘香翅,获2003中国13届厨师节金奖。脆皮凉瓜丸,荣获2003中国13届厨师节金奖点名
经营项目:香棕牛腩、纸锅天鲜烩、中华贡鸡王、竹篱飘香翅、蓉和酱猪手
商家地址:总店:长沙市曙光中路290号;分店:长沙市迎宾路北口
乘车路线:6、601路车至左家塘十字路口下
服务电话:5797948、5451072
新长福酒楼海鲜谭府菜
如果你是一个吃饭非常讲究环境的人,那你肯定会喜欢这儿,而且相信所有热爱繁华现代都市享受的人都会喜欢上这个处处洋溢着绚烂华美气息的食所。
在经营的菜品上,海鲜是“新长福”的拳头菜品。另有风靡长沙乃至闻名京城的谭氏官府菜!
谭府菜因源于其与众不同的历史而日渐厚重和高贵典雅。
据传府主谭宗浚一生酷爱美食,热衷宴请同僚,醉心于将家宴安排得精美适口,其子、其姨太太酷爱美食更甚,且南北菜系精益求精,独创谭府风格,一时在京城极具名气。谭家后来虽家道中落,但其菜却在经营中保留并发扬下来。
谭府菜擅长烹制燕窝、鱼肚、海参等,特色很是鲜明。一是选料精;二是甜咸适口,南北皆宜;三是讲究原汁原味,火候足,下料准。做出的美食易消化,低脂,注重营养搭配。如:宫廷鱼翅,用子鸡熬成的高汤,讲求的是原味;最经典的是鱼翅泡饭系列,当鱼翅、浓汁和饭的香味一起入口,顿觉唇齿生香,鲜美无比,其情无以言表。
“谭府”菜肴还特讲慢火细做,决不能有异味、怪味来干扰菜肴的本味,再配上当年官府中用到的景德镇官瓷和店家贴心的服务,和谐之美跃于心上。
据说有饕客专门坐着飞机来尝长福菜,好奢侈哦!不过以“挖掘和延续是一种尊重”的态度创新菜品,每月每季推出新菜,确实令不少老食客击节称赞。
地理介绍:“新长福国贸店”位于市中心芙蓉绿化广场的国贸大厦内,除了家乐福、百盛购物中心外,可将车停在家乐福购物中心下面的停车场,广场附近街道的一些中餐厅也有零散车位。
食况介绍:芙蓉中路与五一大道交汇处,人流熙攘。百盛购物广场内的肯德基、国贸大厦内的长福国贸店、附近的瑶族山寨、洞庭春等,数量虽不多,但高、中、低各种档次齐全。
新长福国贸店地址:长沙市芙蓉中路228号(国贸金融大厦2、3楼)定座热线:4415222、4415000
新长福长信店地址:长沙市芙蓉中路长信路口
定座热线:5501008
顺峰肥牛餐饮(火锅、烤肉、卤菜)
“肥牛”的英文是beef in hot pot,直译为“放在热锅里食用的牛肉”,顺峰肥牛属鲁西黄牛,所选牛肉均来自纯天然、无污染的内蒙古大草原,肉质营养多汁,口感鲜美。
这儿火锅最大的好处是各取所需,健康分餐,但见造型美观,红白相间的肥牛卷摆放在盘中,在绿色生菜的衬托下如花朵般盛开在盘子里。精选十八种名贵药材秘制的火锅蘸料,吃在口里,又是另一番滋味!把调味汁、麻酱汁等与海鲜汁兑到一处,麻酱的香味融入牛肉的味道中,香辣汁的浓鲜去除了肉的腥味,入口的感觉清爽宜人。
餐厅的布置也很温馨,给人一种清新典雅的时尚感觉。透明玻璃窗拌着米色窗帘、熠熠生辉的圣诞树装饰,舒缓的吉他音乐漫漫流淌,幽幽淡**的灯光笼罩着整个餐厅,一股暖意渐渐弥漫开来。这里的消费价格也适宜,人均消费在25元左右。
店家夏天还有夜宵,浏阳唐氏卤菜、韩国烤肉是少不了的,闲暇时觅浏城桥旧址,到顺峰肥牛小坐,它的美味会让你记忆深刻!
特色服务:肥牛火锅、韩国烤肉、唐氏卤菜
服务电话:2255577 商家地址:长沙市解放中路239号
一路吉祥美食
“一路吉祥”原是古城长沙一条街道的名字。趋吉祈福的心理,历史久远、浩瀚丰富,根植在每一个人内心深处。将好意头与美食结缘的“一路吉祥”,以新派湘菜为主,融合全国各地风味菜系,为星城人增添了一个“赏山居美景,享人间美食”的好去处。
“一路吉祥”在建筑风格上挖掘湖湘文化,将潇湘民居与庭院园林有机结合,突出了潇湘风土人情。庭院正面及两侧为近3000平方米的绿化园林式停车场,店前有株300多年数龄的吉祥树,内庭有500平方米的通透式园林天井,店堂以雕刻福字和镂空雕花的万字花栏为装饰,小桥流水、假山凉亭、曲径通幽,具有休闲、观景等功能。
在环境如此秀美的湖湘环线美食地,吃吉利祥瑞菜,在曲径通幽的回廊包间中寻觅长沙老街老地名,把2100多年的楚地湘菜历史,以酸辣、鲜香、脆嫩、油重、色浓为特色的4000多个湘菜品种发扬光大,实为一种享受!
特色推介:吉祥如意、脆炒黄瓜皮、吉祥老鸭煲、吉祥酱香肉、手撕牛肉。
酱椒蒸肉:扣肉是传统湘菜,为去油腻,以酱椒蒸之逼去腻感,此菜色艳、香浓、味辣。
脆炒黄瓜皮:碎玉细琼中透着田野的清香,红辣椒点缀其间,入口新鲜脆嫩。
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人均消费:40元
服务电话:5051227 地址:二环线雅塘村口
常德菜,农家小炒-大金洋餐饮
大金洋总店拥有格调高雅、能同时容纳两百多人就餐的豪华大厅和十多个各具传统风格的典雅包厢;连锁分店拥有能同时容纳一百多人就餐的宽敞大厅,六个温馨别致的舒适包厢。酒店汇集粤菜、湘菜、常德菜、农家小炒等特色菜肴
4305828(总店)、4513086 (分店)
地址长沙市开福区长沙市芙蓉中路50号
分店地址: 长沙市德雅路69号(烈士公园北门)
金牛角王中西餐厅
2001年10月12日,金牛角王中西餐厅在长沙市芙蓉北路上成立第一家店。创立之初,星城的西餐市场还很纷杂。而金牛角王却希望能将中西文化融入到人们的生活中,故此对西餐的内容和做法进行了大胆的调整,更多注重一种现代简约、舒适雅致的情调氛围。
美式牛肉汉堡
名称:美式牛肉汉堡Beef Hamburger American Style 价格:26元 大厨推荐:牛肉汉堡选用优质的,经十几种麦得士特制的调料加工而成的牛肉饼,用牛肉汉堡专用煎盘煎制好后,配以汉堡面包、酸黄瓜、芥茉粉等组合而成。牛肉汉堡,肉质鲜嫩,美味佳品。
在金牛角王,既有咖啡也有点菜,既有牛扒也有煲仔饭,兼有西餐的舒适和中餐的随意。这也许在一些连斟水位置都有讲究的大都市西餐厅看来简直是离经叛道,但它更贴进长沙人的生活。对我们的上帝而言,他们追求的不是正宗,而是合适。
因此,西餐不再高不可攀。因为有了金牛角·王(JONO),您随时随地地都能享受到一份精致的餐点、醇香的咖啡,浪漫动人的音乐、时尚新锐的书籍,和一个舒适、自由、无压力的空间。我们希望让每一位苈临金牛角王的朋友,都能对其亲情家园的氛围,留下最深刻的印象。
我们建立了专属的品牌--运用酒红色的视觉效果,演绎品牌现代、舒适的感受,更赋予了金牛角亲切熟悉的独特风格。店内的设计以『现代』风格搭配鲜明色彩,加上演绎厅、书吧、商务中心等配套设施,处处充满了精致细微的生活体验。
在管理上,我们坚持"细节打造品牌"的理念,细节是每个时代的本质,维系着我们对品质、个性和精致生活的坚持。因此,餐厅服务不再仅仅是功能上的需求,更是发自内心真诚的微笑。在金牛角,我们的忠诚顾客,服务你的心情,也服务你的每一细微情绪。
不断创新,精致超值,我们的目标是做中国中西餐厅第一品牌,引领未来之时尚潮流。
愿金牛角王中西餐厅成为你生活的一部分,谢谢。
服务项目:既有咖啡也有点菜,既有牛扒也有煲仔饭,兼有西餐的舒适和中餐的随意。
总店地址:长沙市东塘立交桥北侧福乐园一楼
电话:5455678、5457777
中国地大物博,各个地区物产和风土文化不同,形成了不同的饮食文化。按大的划分,就有八大菜系。
川菜以麻辣出名。
特色菜有回锅肉,辣子鸡,麻婆豆腐。。。
湘菜以香辣,软嫩为特色,知名菜有剁椒鱼头,腊味合蒸,东安子鸡。。。
鲁菜咸鲜为主,特色菜有葱烧海参,九转大肠,油焖大虾。。。
粤菜清鲜爽嫩滑,有白斩鸡,煲仔饭,云吞面。。。
浙菜选料讲究,制作精细,如西湖醋鱼,蜜汁藕,西湖牛肉羹。。。
闽菜
闽菜特点是汤菜要清,味道要淡,以海鲜为长,佛跳墙,鱼丸,八宝红鲟饭。。。
苏菜和浙菜相近,风味清鲜,咸水鸭,八宝饭,狮子头。。。好吃的也不少
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好听的私人川菜馆饭店名字
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祝生意兴隆。。望采纳,谢谢纸包鱼商标起名大全。
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麻辣
蜀香阁()
百汇(味)辛香多参考一下吧~~
但用苗字很奇怪,是因为有人姓苗还是名字有苗字
苗的话,只会想到是贵州菜是酸辣而非麻辣感觉是干锅了~~
最主要的是质量好,味道鲜,客户下次一定还会再来的!大气的川菜馆名字大全。
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(路过时有熟悉的灿烂香味)
(谐音:不是西餐)川湘菜结合的店名。
食全食美川味满堂三个字川菜店名。
川香楼(宋之间的:桂子月中落,天外飘)国色川香(出自:惟有牡丹真国色,花开时节动京城“色香”俱全,“动京城”隐喻生意好)《可乐佳宾》或《客福餐馆》让在坐就餐的客户大饱口福!吃得津津有味!
小川酒家
美味情缘
味觉先锋美味佳窑川菜小饭店起名儿。
这个窑表示你的饭馆,不用“肴”用“窑”比较有亲切感好听顺口的餐饮商标名字。
名字只是其中一部分,加上字体设计和颜色搭配,那才吸引人。这才是印象最深的,即使名字起得不特别,也可以在这个方面弥补过来。
小四川或者巴蜀人家或者就川
呵呵小四川是我最喜欢的一个川菜馆的名字~·
这说明名字不重要关键看菜咯~川香演义
巴蜀苗寨简餐好听又洋气的名字。
想到几个:
望眼欲川(眼中只有川)
海纳百川(百种川菜)
巴山蜀水轩
川香居—-有相聚之意!
饭馆的名字越简单越好,我们作为消费者最讨厌的就是
名字老长,不好记的饭馆儿名!
一个好听顺嘴儿又好记的就行了!!!
先祝您生意兴隆!
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素静居品静阁巴蜀之静(境)川静楼
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