北京适合野外自助烧烤以及露营的地方

北京适合野外自助烧烤以及露营的地方有崇青水库、天开水库、沙厂水库、响潭水库、上庄水库。

1、崇青水库

崇青水库位于北京房山区城东北12公里处。1957年11月动工，1960年落成，完成土石方153万立方米。水库最大面积45平方公里，常年水面面积300万平方米，分崇各庄、青龙头两个库区，总库容2900万立方米。

2、天开水库

天开水库位于北京房山区城西南13公里，天开村西北。1959年11月动工，1960年4月落成。完成土石方40万立方米。水库面积16平方公里，库容1475万立方米。水库工程有主坝1座、副坝1座、溢洪道1座。

3、沙厂水库

沙厂水库也称金鼎湖，1973年5月竣工，位于北京密云县红门川河下游沙厂村东，水库入水口位于北山下新村，距密云县城20公里，距市区85公里，总面积达40多公顷。

1973年5月竣工，共完成土石方160．5万立方米。总库容2120万立方米，正常水面面积42．6万平方米，控制红门川河上游128平方公里的流域。建有1 座主坝、3座副坝、1座溢洪道、2条输水管道和2座电站。

4、响潭水库

响潭水库位于昌平区南口镇西北约2．5公里处的潭峪沟中，温榆河支流北沙河狻猊沟出山口处。坝址在响潭村。1959年11月竣工。1970年7月拦洪，共计完成混凝土5．15万立方米，土石方9．34万立方米。水坝中间设有挑水泄流段。

5、上庄水库

上庄水库坐落在北京西北郊，位于北京市海淀区上庄镇，紧邻国家翠湖湿地公园，距离城区30公里。上庄水库是由旧河道筑拦水而成的，全长约4公里左右，库区弯弯曲曲，宽窄不一。

上庄水库与稻香湖本是一桥之隔的同一水道，水体相连。由于上游湖段水较浅，下游库段水较深，因而常年有鱼从上游艺机来到库区窝居繁衍，鱼的密度较其他大型水库自然也大些。

-上庄水库

-响潭水库

-沙厂水库

-天开水库

-崇青水库

　　有些喜欢户外烧烤的朋友，去太原旅游绝对不能错过以下几个地方。下面由我为你整理了2017年太原野外烧烤有什么好去处的相关知识，希望对你有帮助!

2017太原野外烧烤好去处推荐一

　1汾河二库

　汾河二库是个绝佳的选择。北岸开阔平坦的河滩似乎是特别为烧烤准备的，烤自己亲手钓上的鱼别有一番滋味。在这儿钓鱼一般不会空手而归，如果运气好，很快就会有鱼儿咬钩。就着青草的芳香，听着潺潺的流水，吃着自钓的美味，这种完全自助的烧烤享受回味无穷。

　水库很静，静到可以清楚地听到鱼儿在水中翻腾的声音，此起彼伏。虽然这里的鱼没有垂钓园的容易上钩，但显然垂钓园里找不到这样的情趣。

　钓鱼：水库禁止钓花、白莲鱼，靠近水闸处禁止钓鱼;北岸的垂钓园全日开放，基本都是每周六放鱼。

　烧烤：烧烤工具自备，大桥周围也有提供烧烤的场所，也可租赁。

　公交路线：太原胜利桥东公交总站有直达车。

　自驾路线：从滨河东路柴村桥口出向西至胡延村，沿二库旅游专用路向西，见到汾河二库的指示牌右转前行即可。

　温馨提示：

　1有些垂钓园租鱼竿但不提供鱼食，如果想钓鱼，最好自备一些;

　2如果是烧烤北岸一进水库右转河滩比较好，一是不必直面骄阳，另外北岸的坡度比较平缓，支烤炉、摆食品都很方便。

　2郭堡水库

　郭堡水库一次快乐的户外烧烤，选择一个好地方最重要。不同的景色，会带来不同的快乐心情。郭堡水库有着优美的湖光山色、人水和谐的自然景观，更是春日烧烤的好去处。

　春天来这里踏青的人很多。而亲自动手享受烧烤美味，可以找个靠近水库的堤上烧烤，边美餐解馋，边览群山映水的美景。放烤架、备餐、生火，在这一系列的准备之后，伴着炊烟滚滚，香味四溢，尽情享受烧烤大餐。

　餐后，沿堤在水边走走，煞是好看。不过，靠岸的水里满是淤泥和水草，想要过钓鱼瘾的话，就要用长长的海竿才可以钓到鱼，或者去专门开辟的垂钓园。堤的对面就是水库的大坝，从上往下望着微波粼粼的水面，虽是远观，但依旧很美。

　钓鱼：用海竿远钓大鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼，近钓草洞也可，这里也是最有可能钓到开河鱼的地方。

　烧烤：自带烤炉等工具，在岸边的空地上即可。

　自驾路线：从太长高速太谷出口下，沿梅苑山庄路牌前行即到。

　温馨提示：梅苑山庄内不让烧烤，可在水库入水口和大坝下支摊。

　3庞庄水库

　庞庄水库两岸坡陡岩峭，人几乎没有立锥之处，峰回路转，在水库的中段，有一大回转式滩涂，可驻扎于此，遮阳篷、烤炉都已就位。取出自己的渔具，钓到的是一份心静如水，收竿回望，烤炉上自带的香肠面包已经冒香等候。

　野餐的妙处，不在吃到了什么，而在满眼的春山飘逸、春桃争艳;在水印山树、鸟歌婉转;更在亲情绵长、友爱融融上，酒足饭饱，一路上的颠簸曲折，都成了享受美好的暖场曲。

　钓鱼：据说有鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼等种类繁多。

　烧烤：此地较偏僻，烧烤、食材工具一定要带足。

　自驾路线：从太长高速太谷出口下去小白乡方向前进，见水库即到。

　温馨提示：周围林木丰美，要注意防火。

　4蔡庄水库

　蔡庄水库是太原近郊风景秀美的“野景点”之一，交通方便，柏油路一直延伸到山脚，是一个比较经典的休闲与烧烤地。去蔡庄水库钓鱼烧烤，绝对是完美的一天。呼吸着湿润、凉爽的空气，四周难得的一片清静，听到水库里大鱼拍打着水花的声音，看着眼馋，听着嘴馋。找一处静水湾垂钓，鱼儿连连上钩。

　把带的东西一一摆开，食品丰富多彩。几个烧烤架一齐上阵，烤肉飘香，另外有炉头煮着香喷喷的方便面、牛奶、芳香四溢的咖啡、浓浓的茶，在温和的阳光照耀下，摆上防潮垫，躺在舒适的草地上，聆听春风的吟唱，非常的有意境。

　钓鱼：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼等。

　烧烤：自带烤炉等工具，在岸边的空地上即可。

　自驾路线：走太旧高速，晋中出口出，走国道再到蔡庄，路边写“燕溪湖”即到水库。路程大约需一个小时。

　温馨提示：路比较好走，但到目的地需要把车停在度假村里。

　5忻州马川沟 (水马川)

　马川沟水浅且窄，正是合适全家或者朋友们踏青聚会之处，一边是山脚，一边是平原，虽看不到青山的巍峨与险峻，但可以体验草坪的春天气息。

　马川沟里热火朝天，老远就闻到了烤肠的味道。停向近处，烧烤野炊的、支起帐篷休息的、站在水边捞鱼的、追跑打闹游戏的，还有照婚纱的，大家玩得不亦乐乎。这片地方烧烤踏青都可以，就是不能钓鱼，等到5月份来临，浅浅的河水一眼就望到了底，就着潺潺水音一下感觉到春天来了! 从这里沿路可以采摘，价格公道，味道自然。

　钓鱼：因为这是个截流浅滩，所以钓竿根本没有用武之地，现在这个季节用虾篓捞点小鱼苗倒是可行。山里可以采到蘑菇，河两岸开着许多不知名的野花，河里有林蛙和她的小宝宝蝌蚪，草里到处飞着一种兰翅膀绿身子的蜻蜓，就环境已经超离了自然。

　烧烤：基本上一切设备需要自带。这里给你提供的就是一片片树林、草滩。烧烤者需要自带全部工具和食品。

　自驾路线：太原上东环高速向北到忻州口下转向静乐方向，进山路看到第一个山洞口左转，向前200米左手边就是河滩了。

　温馨提示：来到这里很容易，但是真正找到这个地方不是很容易，路标问题。这里的森林是不允许起火的，还可以选择岸下的河床来烧烤。记得垃圾一定要带走，火一定要息灭!

2017太原野外烧烤好去处推荐二

　1忻州奇村双乳湖

　双乳湖水库是在忻州奇村南的一座水库，距太原90公里。在那里搭帐篷露营，水源的问题不用愁。水库两侧还能看到高高的山台和明代的寺庙。水库南岸有很多浅滩，是个野营烧烤的绝妙好地方。

　钓鱼：有鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等，可自带竿儿。

　烧烤：工具自备，食材准备要充足。

　自驾路线：忻州高速顿村口下向西到奇村向南到水库。

　温馨提示：路况很好，奇村温泉很有名。烧烤完泡泡温泉是不错的选择。

　2山南水库

　山南水库被称为野钓天堂，因为这里不收费!踏青，春风和煦，湖水荡漾，山上的小树也变得翠绿，关键是能呼吸到新鲜的空气。大多数人都喜欢亲水烧烤，周末约上朋友或带上家人来到位于寿阳和阳泉交界的水库，临近水库的路比较窄，开车的朋友需要特别小心。来到水库有种世外桃源的感觉，青山绿水，让游人好不惬意。

　钓鱼：各种鱼都有，就看你的水平。如果不会钓也没关系，湖里的小麦穗鱼特别多，带上一个虾篓里面放上点火腿肠，中午的蛋白质就有了。裹点面糊炸一炸是别提有多香了。

　烧烤：可自带烤炉， 自己烧烤自然味道不同。

　自驾路线：走太旧高速-寿阳口下沿国道往东阳泉方向到尹林芝镇右拐进山即到。

　3文峪河

　文峪河水库最大的好处就是空气极好，依山傍水，绝对是个完美的休假胜地。 文峪河水库在文水西，它的水源来至于著名景点庞泉沟，水库很大，若是恰逢夕阳西下，一片金色的光辉洒在微波荡漾的水面上，轻风撩过耳稍，净是一股清新而潮湿的空气。此景此心境，或只有在梦中才有的吧。

　水库岸边，是非常理想的烧烤之地。水库四周都有石阶围栏，使用明火也非常安全。水库中水质清澈，依稀可见大小鱼儿嬉戏。

　如果想一睹文峪河的美貌在爬过一个40O米左右的大陡坡、翻过一座山后，就可以见到了传说中的“文峪河”。 河岸边也是非常理想的烧烤之地。

　钓鱼：这里非常安静，没有噪音和喧哗，非常适合垂钓。可选择自备钓具，也可以到旁边的度假村鱼塘租用。

　烧烤：愿意自备的可以在河滩上自己架火烧烤，不愿爬坡陡的可以在水库旁边支烧烤架。

　自驾路线：距太原市区90公里。太原-吕梁高速文水前开栅站下，沿去庞泉沟的路进山，看到水库路牌进人。

　温馨提示：山路很崎岖，安全第一;最好自驾前往，一定要看清路标。

　4榆社云竹湖

　云竹湖湖清镜明，峻秀的山峰横列于湖的西侧，倒映水中相映成趣。这里空气清新，水质甘甜，污染极少，水清天蓝，很适合拍照。

　自驾车的话可以顺着小路一直开到岸边，因为有小树林，更方便支炉架杆--烧烤垂钓的绝好之地。不用门票、没有场租、不交水费，只是一点，也是最重要的一点--环保是要自觉遵守的。

　钓鱼：水清有鱼，无污染环境下生长的鲤鱼不算稠密，才显垂钓乐趣。可以自带鱼竿。一天收费30元， 湖中有一种特有的小白鱼，非常好吃。每年10月当地举办钓鱼节。

　烧烤：所有烧烤的用具都要自备。

　自驾路线：走太长高速，榆社出口，过路费30元，出高速向西去河峪方向，左转上阎良村的路，景区有路牌即到。路程15小时，现在正在修平榆高速，今年10月通车，到时高速直达景区。

　温馨提示：水清天蓝，很适合拍照。农家的鱼船很便宜，绕湖一周10人30元。

　5忻州顿村温泉度假村

　忻州顿村非常适合度假。不得不提的是那里的温泉，但除了温泉山脚下里边有个小树林，那里有一户经营鱼塘的人家。可以高钓(也就是钓起来称斤), 鱼塘边有瓜棚，下面可以烧烤

　钓鱼：有鲤鱼、草鱼、鲫鱼等，可自带竿儿，也可以租，每竿儿10元/次。

　烧烤：客人可以自助烧烤，用具和食品也可用老乡家的。

　自驾路线：太原上东环高速向北到顿村出口下，高速路西远远就能看见广场，广场旁小树林即到，全程大约50多分钟。

　温馨提示：不需要准备烧烤用具及食品，可准备一些穿食的签子、一次性筷子、纸杯、塑料手套、小刷子、各种调配料等。烧烤完广场南有一个傅山园可以游览。

相关：野外烧烤注意事项

　一、绿叶菜、水果不能烤

　原来一提到烧烤，人们想到的就是烤肉、烤海鲜。但近两年，出现了不少新鲜的吃法，碧绿的菠菜、长长的韭菜、脆甜的苹果……好像什么蔬果都能烤着吃。

　但实际上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加热时间很难掌握，稍微一长，就容易烤焦，可能比肉类更容易产生致癌物。而且，蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上，但是过度加热后会使其遭到破坏。

　二、土豆要烤半熟

　中国农业大学食品学院副教授范志红告诉《生命时报》记者，烤肉时烤些红薯、土豆、藕，既能养胃，又能增加膳食纤维，有利于平衡矿物质。但要记住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清肠的作用。除了土豆，一些果肉厚实的蔬菜也可以烤着吃，如洋葱、青椒、茄子、胡萝卜等，能提供丰富的膳食纤维和矿物质。

　三、海鲜类必须烤久些

　碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法，但其最不安全的地方就是“外熟里生”。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，耐热性较强，80℃以上才能杀灭，还可能存在寄生虫卵。一般，蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜，应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末，有杀菌作用。

　四、烤肉用菜卷着吃

　用生的绿叶菜裹着烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘蓝、西兰花、菜花等十字花科拌个凉菜，是加速排出致癌物质的“解毒酶”。吃烤肉最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，能解腻、保护肠胃，避免冷热交替刺激。最好不要边烤边刷酱，以免摄入太多盐，肉类可先腌再烤，或是把烤肉酱加水稀释后涂抹在食材上。

　五、烧烤后多吃梨和番茄——防癌卫士

　很多人不敢吃烧是因为烧烤时容易产生致癌物质，不管怎么说烧烤还是不能多吃，女人吃烧烤容易缺水，容易长皱纹。但是如果实在管不住自己的嘴巴怎么办呢下面介绍补救的办法。

　韩国汉城大学医学院的研究小组发表报告指出，吃烤肉后在体内聚集的致癌物多环芳烃，在吃梨后会显著降低。因此，饭后吃个梨，可把积存在体内的致癌物质大量排出。

　

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导语深圳烧烤去哪里好？在深圳，想找一个可以户外烧烤的场地，非常容易。以下51Dongshi旅游编辑就为大家盘点深圳风景优美，还有多种娱乐项目及设施可玩的适合烧烤的好去处。它们有大小梅沙、杨梅坑、天下第一农庄、桔钓沙、玫瑰海岸、日月潭野炊山庄、求水山公园、金沙湾海滨度假区等，一起来了解一下吧。深圳十大野外烧烤好去处排排榜关注榜投票榜01大小梅沙>>15737002杨梅坑>>31385003天下第一农庄>>8826004桔钓沙>>10388005玫瑰海岸>>3A景区10178006日月潭野炊山庄07求水山公园>>7413008金沙湾海滨度假区>>2550009九龙生态农业园>>2586010荔园农庄乐湖生态园光明稻田农场鹏岛明珠度假村东山珍珠岛七星湾游艇会01杨梅坑>>31385002大小梅沙>>15737003桔钓沙>>10388004玫瑰海岸>>10178005深圳天下第一农庄>>8826006深圳求水山公园>>7413007九龙生态农业园>>2586008深圳金沙湾海滨度假区>>2550009深圳乐湖生态园>>2116010七星湾游艇会>>947001杨梅坑>>31385002大小梅沙>>15737003玫瑰海岸>>10178004深圳天下第一农庄>>8826005桔钓沙>>10388006深圳求水山公园>>7413007深圳金沙湾海滨度假区>>2550008深圳乐湖生态园>>2116009九龙生态农业园>>2586010东山珍珠岛>>9390深圳十大户外烧烤的好地方排行榜，榜单是MAIgoo旅游小编主要依据深圳地区可以进行户外烧烤的景点进行选择，通过相关网络旅游平台（携程、去哪儿、途牛、飞猪、同程、百度）的景点口碑评价，门票销量，公众知名度，网络关注指数等情况，并综合参考互联网相关排行榜/榜单进行推荐，景点仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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深圳十大野外烧烤好去处1、大小梅沙大小梅沙，又称梅沙踏浪，海水清澈，沙滩广阔，沙质细软，由大梅沙海滨公园、小梅沙组成，是现代都市中理想的海边休闲之地，是“鹏城十景”之一。大梅沙海滨公园位于深圳东部大鹏湾，盐田港与小梅沙之间，拥有深圳较长的海滩，海水清澈，沙滩广阔，沙质细软；小梅沙是位于深圳东部大鹏湾绵长的海滩。大小梅沙是深圳可以玩水、野餐和烧烤的好地方。详细>>地址：广东省深圳市盐田区2、杨梅坑该由注册用户"大脚走天下"提供，杨梅坑是由两条大坑汇合而成。一条是正尾坑，源头在大雁顶与三角山之间；另一条便是大坑湖，源头是七娘山。一路清潭连连，风景秀丽，两侧林木茂盛、鸟雀争鸣。山海辉映，碧水接天。仰而望山，俯而听涛。此杨梅坑游之乐也。在这里可乘游艇搏击海浪，可租渔船出海，可登山溯溪，可露营、烧烤、钓鱼、穿越、骑行。详细>>地址：广东省深圳市大鹏新区南澳街道3、天下第一农庄天下第一农庄地处圆山风景区内，是一个被原生态360°包围的绿色空间，穿越原始森林、呼吸负氧离子，怡然自得的钓鱼湖，丰硕诱人的果园、农场，在山野间放飞一种心情，感觉是非同一般的。农庄主要经营农家乐、周边游、一日游、休闲度假等。农家乐有水上娱乐、水上KTV、CS丛林野战、钓鱼、蔬菜采摘、自助烧烤等娱乐活动，还有桥牌、扑克、麻将、卡丁车等娱乐项目。详细>>地址：广东省深圳市龙岗区公园路101号4、桔钓沙桔钓沙三面青山相拥，呈月牙状，长约1000米，宽大概有50米，是深圳市最美的沙滩之一。海滩边大树遮荫蔽日，环境非常好，欣赏海景，非常美妙．不可不去。桔钓沙可以烧烤，温馨浪漫的源头就来自在桔钓沙海滩上飞舞的对对情侣。漫步海边，窃窃私语；林中烧烤，涛声拍岸。MAIgoo旅游编辑温馨提示：桔钓沙自带一切烧烤物品可免费，并有帐篷出租。详细>>地址：广东省深圳市龙岗区南澳街道5、玫瑰海岸3A景区玫瑰海岸总面积约226万平方米，其中沙滩面积约7万平方米，植被覆盖面积约95万平方米，这里有恬静安逸的碧蓝海湾和若隐若现的香港群山美景，有绵延1500米质地细软的沙滩和洁净清澈的海水，有造型奇特的海边天然礁石和类繁多的沙滩边原生态树林。在这里不仅可以享受到休闲亲水、沙滩运动、海上运动、户外拓展等精彩娱乐的项目，还可以品尝到自制的美味烧烤、特色风味的小吃、秘制的本地窑鸡等。详细>>地址：广东省深圳市大鹏新区葵涌街道溪涌社区6、日月潭野炊山庄日月潭野炊山庄依山伴水，四周以特色竹制木屋为背景，设有野炊区、烧烤区、蔬菜区、垂钓区、休闲区、农艺区等，设有棋牌麻将、垂钓池、射箭场、农家菜餐厅，以及特色乡村酒吧KTV等娱乐项目，还可以野炊、自助烧烤、CS野战、攀岩等，很适合闲暇之时来体验农家生活。7、求水山公园求水山公园主要景点包括“中国历史长廊”、“登山长城”、“客家民俗园”、修复战备坑道、毛泽东像章展览馆、“长征雕塑园”、劳动教育基地等。公园半山体育中心旁建有拓展训练基地，基地环境优美，绿树葱茏，风景宜人，空气清新，有大型海淡水鱼垂钓场、多功能烧烤场、篝火炉、户外KTV、舞台、休闲客栈、无公害蔬菜瓜果园等。详细>>地址：广东省深圳市龙岗区南湾街道南岭村8、金沙湾海滨度假区金沙湾海滨度假区沙滩总长约3公里，沿沙滩有木麻黄作为天然屏障，且沙滩及树林保护完好，设有防护堤。泳区海水清澈，水质优良。景区开设十二大游玩项目：踏浪戏水、沙滩竞技、沙滩露营、摩托飞艇、千人烧烤、快艇冲浪、游艇观光、海上飞轮、海天飞伞、丛林野战、团队拓展、梦幻城堡。详细>>地址：广东省深圳市龙岗区大鹏镇9、九龙生态农业园九龙生态农业园配置了各种游乐项目与设施，如田园农家菜、果树山林、自助烧烤场、休闲钓鱼场、陶吧、军训拓展基地、商务会议室等，还提供卡拉OK、乒乓球、桌球、麻将、陶艺、拔河、划艇、露营等游乐项目。园内还有百果园，可以采摘草莓、火龙果、荔枝、龙眼等。详细>>地址：广东省深圳市坪山区坑梓镇龙田街道花古坪水库现代农业示范区10、荔园农庄荔园农庄占地1200亩，在这里可以体验采摘、野炊、烧烤，身处乡野的你，可以品正尝的农家菜，可以亲手采摘草莓。这里游玩的项目有农业观光、手洗麻将、金龙滑车、碰碰车、海盗船、欢乐游船、鬼城探险、套鸭、射箭等娱乐项目，还有果树山林、休闲钓鱼场等，园内山峦起伏，树木葱茏，自然田园风光优美。旅游网十大品牌推荐行业推荐品牌携程Ctrip同程旅行飞猪马蜂窝驴妈妈途牛Tuniu去哪儿Qunar艺龙eLong穷游Qyer要出发更多相关榜单深圳市旅游主题目的01深圳十大夜景最美的地方02深圳十大适合露营的地方03深圳十大爬山好去处04深圳十大钓鱼好地方05深圳十大红色旅游景点06深圳十大购物好地方07深圳十大采摘园08深圳十大农家乐09深圳公司团建好去处10深圳十大影视取景地11深圳十大适合拍照的地方12深圳十大高尔夫球场13深圳十大适合野餐的好地方14深圳十大适合休闲养生的地方15深圳十大民族古风最浓的景点16深圳十大民俗旅游胜地17深圳十大赏花胜地18深圳十大适合放风筝的地方19深圳十大适合毕业旅游的地方20深圳十大赏荷花好去处21深圳十大避暑胜地更多

关于姐妹一起户外烧烤的说说(篇一)

1每到这个时候就会怀疑人生，大好周末朋友圈里都是春游、野餐、户外烧烤，我却在家里哼哧哼哧写文章改文章。

2开始烤肉了，我拿了几个鸡翅放到烧烤的隔离网上，随着火炭发出的热量，鸡翅慢慢发出了一点儿香味。

3我希望明天是阴天，大Q又要户外烧烤了，还专门去买了帐篷，这个天气整烧烤好具体哦。

4静享美味不担忧，听泉观澜吃烧烤。

5吃货的最高境界：眼见为食！

6白商素节，秋高气和，最适宜一群人吃烤全羊、烤一层吃一层，端着酒杯围站一圈，从酥皮肉羊排吃到羊腿。

7没事就和家人在野外烧烤，安全又健康。

8来往的人群络绎不绝，烧烤的香味袅袅缭绕，爸爸和姐姐哥哥们忙着，烤着，汗水便从额头流了下来，远远看上去，似乎很狼狈，但仔细看会发现，这种大汗淋漓的模样，却是有一种深藏在暗处而不露的美。

9青春岁月已老，我们，还在烧烤。

10冬天，就是要泡温泉，吃烤肉的呀。

11尝百味烧烤，品人生百味。

12爱吃不是我的错，但是要长胖就是你的错了。

13“喂！”表弟因觉得油刷的不够，便在烧烤架上刷，刷，刷。火“噌”地就窜上来了！表弟愣了三秒，旁人小心翼翼的观察着他的泪腺…“哈哈哈！太好玩了！”

14健康烧烤，时尚味好。

15精心炮制，香飘千里。

16夜深了，我好想吃火锅烤肉炸鸡蛋糕面条包子油条，可是我不能吃。

17得同学帮助才知道原来要在中翅的中间划几条斜线，才会熟的快一点，过了一分钟我把鸡翅从竹签上取下来，刷上一层油，接着烤，我来回的翻动让它两面受热均匀，过了几分钟鸡翅的表皮呈现出金黄的颜色，一阵肉香立即传了出来。

18你们很美，烧烤很好，昨天很美好！一百个春天，都不及一场和姐妹们的户外烧烤，不信，看表情。

19第一次吃烤全羊， 为此付出了二次感冒的代价

20在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤；春花秋月何时了，往事都在吃烧烤；天若有情天亦老，人间正道吃烧烤！

关于姐妹一起户外烧烤的说说(篇二)

21感冒了也要去吃烧烤，半夜睡不着也要去吃烧烤，快要考科三了也要去吃烧烤，所以拉肚子就该怪自己。

22我是要减肥的人，今天烧烤就出纯素菜吧。

23在家做的烧烤，鱿鱼，奥尔良鸡翅，鱼豆腐，土豆，太美好了。

24生活除了诗和远方，还有烤串和啤酒！

25我能拒绝帅哥，但是我不能拒绝烧烤啊。

26周末聚会吃烧烤 天天开心天天笑

27户外烧烤！感受原生态本来我想吃大鹅，结果被狗子叼走吃了。

28再纪念一下第一次在家烧烤，现在感觉家里有种气息非常浓厚。

29最常用的就是发几个开心的表情，再加上几张烧烤啦！

30你为什么看我这么久我会忍不住爱上你的，oh~蛋挞

31今日烧烤好吃到停不下来

32烧烤真的是一年四季都适合吃。

33一场赏月，一顿夜宵小烧烤~

34如果在意体重，就对不起这盘烤肉了。

35如果在意体重，那就对不起这段烧烤了。

36人生苦短还好有烤肉火锅麻辣香锅心情一好，食欲就蹭蹭蹭往上涨，想吃火锅，烤肉，麻辣烫，酸辣粉，花甲粉。

37我们找了一块湖边的空地，大家支起烧烤炉，点好火也，架起旅行桌，铺好桌布，拿出精心准备好的事物和烧烤用的工具材料。

38到今天上午点为止，我已经吃了火锅，烤肉，眼泪和汗水啤酒，我疲倦又困倦，我的妆容仍然浓密，浓密。

39凌晨一点多了，去吃了点烧烤。

40烧烤一顿，啤酒几瓶，快乐翻倍。

人很多朋友一起户外烧烤文案(40条)

人很多朋友一起户外烧烤文案篇一

1烧烤也是艺术，边跳舞边烤肉，让人觉得血液沸腾，也很有激情，就像足球一样。

2烧烤能将我的忧愁烤没吗？

3本来是出来夜跑的的，结果跑去了烧烤店。

4夏天吃烧烤，真的很幸福。

5羊肉串烧烤的说说，接下来的一切让我噎住了，基本上每天差不多即使这么个节奏。

6再纪念一下第一次在家烧烤，现在感觉家里有种气息非常浓厚。

7烤翅一对，快乐加倍。

8蓝天美景，烧烤野炊，游戏美食，好开心的一天。

9斤斤有味，食全食美。

10首先，我把炭放入灶里，然后生火、最后把大大小小的报纸放在正正方方的桌子上，就能烤东西吃了！我烤了两根香肠！香肠的味道可好了！

11到了晚上，在我家烧烤的消息就像长了翅膀似的飞到亲戚朋友家。到了晚上九点多钟，亲戚朋友都过来了，他们纷纷带了叉啊，串啊，好吃的东西啊真让人垂涎欲滴！

12繁忙的一周又开始了，别人吃烤全羊嫌油腻，我想吃得口水都流下来却吃不到，人比人，气死人。

13这美滋滋的烤肉，叫人如何拒绝得了。

14每到这个时候就会怀疑人生，大好周末朋友圈里都是春游、野餐、户外烧烤，我却在家里哼哧哼哧写文章改文章。

15谁陪我吃烧烤去！怎么今天这么饿啊！

16我又拿了一串土豆片，约过20秒后，爸爸把油放了上去，十秒后，又放了耗油、盐、蜂蜜、孜然、辣椒。烤好了，我尝了尝：“真好吃！”

17精心炮制，香飘千里。

18我和几乎和我同龄的人商量着下午怎么玩、我们大家最后商量出去烤烧烤、我们把玉米、茄子、白菜，都带到了屋子的后面。

19世界上最治愈的东西，第一个是睡觉，第二个是烤肉。

20再次吃烤全羊，喝了点白酒，好醉，硬是骑着小电驴公里回到家里，不易不易。

人很多朋友一起户外烧烤文案篇二

21我能拒绝帅哥，但是我不能拒绝烧烤啊。

22一假期的第一天，陪爸妈和他们的朋友一起在家烧烤咯，天气很不错呀。

23我的寒假生活有滋有味，特别是大年夜的那个晚上，我和家人在老家的楼顶上烧烤的事，令我回味无穷。

24绝佳美味，经得起“烤”验。

25夜里11点被朋友拉去吃烧烤，鄙视自己。明天断食一天补救，今天是第二阶段第四天了。

26吃货的最高境界：眼见为食！

27对方与你发起美食共享

28爱吃不是我的错，但是要长胖就是你的错了。

29在松原，撸串儿是门儿艺术，啤酒与烧烤间永远夹着一盘毛豆、几头大蒜和一碗松原特色热面。撸着串儿唠着嗑，拎瓶啤酒对嘴喝。俗话说得好，在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤；春花秋月何时了，往事都在吃烧烤；天若有情天亦老，人间正道吃烧烤！掐指一算，你5行缺串啊！

30一寸光阴一寸金，多烧两串牛板筋。

31兜兜转转，还是在家里面烧烤踏实。

32烧烤活动使我们尝到了美味无比的佳肴，也使我们感受到了来自乡村的野趣！

33我们拿下了烧烤的东西，东西还真丰富，有鸡翅、鸡腿、虾、年糕、羊排、蘑菇、饮料，还有调料，应有尽有。

34我是真真真不该笑人家跟老板聚餐去山里吃烤全羊。

35人来人往都向往着温柔

36是被食物治愈的一天

37春天很适合烧烤，要是在户外更好了。

38不够人吃掉一头烤全羊，烤羊肉串聊胜于无！

39同学们坐在一起，一边津津有味地品尝着自己亲手烤出来的食物，一边谈笑风生，个个喜逐颜开，人人欢天喜地，愉快的笑声在烧烤场地的上空回荡。

40凌晨一点多了，去吃了点烧烤。点了五个五花，五个鸡心，五个韭菜，两个豆腐卷。难得想喝杯扎啤，已经卖完，便买了冷饮。

公司户外活动烧烤聚餐说说四十条

公司户外活动烧烤聚餐说说(篇一)

1而我的任务就是负责添柴和掌握火候。庞虹就在一旁切菜和择菜。一人做完自己的拿手菜时，另一人就接着上，井井有条，许多人都学着电视里播出的厨师不停摇着锅子的样子。

2我今天为了买一个家庭版户外烧烤架，把我已经付过钱但迟迟不发货的衣服退掉了。

3近俩月来起的最早的一天我昨晚又约了顿户外烧烤不知道啥时候能吃上。

4吧唧一口 吃掉忧愁。

5是减肥重要，还是心情重要呢。

6吃着自己烤的土豆片，虽然味道怪怪的，但在我心里，这是世界上最好吃的菜了！

7户外烧烤，天气热的像个笑话，日子过得像句废话！

8我们拿起一碗大蒜和一碗配料，又开始了我们的“顶级烧烤。

9你为什么看我这么久我会忍不住爱上你的，oh~蛋挞

10当我圈住你的时候 我就是猪圈

11即便在风雨中，生活也要带着火焰。

12接着，我们把烧烤网搁到炉子上，然后急急忙忙把火腿肠、牛肉串、虾球串……放到网上烤。“哎，该抹油了！”我用胳膊肘推了一下身旁不知所措的刘艺雯。“哦、哦。”她忙不迭地用小刷子沾上油。

13会吃者找到一份心的平静、没有什么是一顿烤肉解决不了的，如果有，是没钱吃烤肉。

14下次吃烤肉再也不沾那么多干碟了，太辣了，肚子痛了一下午，我哭！

15我们赶紧架上铁丝网，在铁丝网上放锡薄纸。这下子，大家串的串的，烤的烤，一副热火朝天的景象。我

16吃烧烤发朋友圈的说说和朋友晚上吃烧烤的'说说

17如果你啃的是羊排，那最好带着些许仇恨，把它想象成生活中的敌人。

18昨天终于去吃了烧烤+今天一个人在家吃饭，特别喜欢吃应季蔬菜。

19如果在意体重，那就对不起这段烧烤了。

20如果是自己和朋友们动手烤来吃，则可以发：自己动手，丰衣足食！通过自己的努力得到的美食，味道果然不一样！再附上几张照片。

公司户外活动烧烤聚餐说说(篇二)

21你有多久没吃烧烤喝啤酒了？我教你在家做烧烤吧。

22我的寒假生活有滋有味，特别是大年夜的那个晚上，我和家人在老家的楼顶上烧烤的事，令我回味无穷。

23用一顿烧烤，赴一场八月的小聚。

24第一次吃烤全羊， 为此付出了二次感冒的代价

25两情若是长久时，又岂在烤烤串串。

26人间大事 吃喝二字

27把美食与爱装满口袋。

28深夜来放毒！烧烤你爱了吗。

29蓝天美景，烧烤野炊，游戏美食，好开心的一天。

30如果在意体重，就对不起这盘烤肉了。

31世界上最治愈的东西，第一个是睡觉，第二个是美食。

32星期三顿火锅，吃烤全羊到最后也没免掉一顿火锅。

33吃吃烧烤唠唠嗑、多美好的生活啊。

34吃货的最高境界：眼见为食！

35看！为了今天能烧烤愉快，我早早的来到这里帮忙了。看着串好的食物乖乖的躺在大盘子里，心里可兴奋了。“啪！”一声茶壶倒地的声音。我回头一看，黄澄澄的油已经“壮烈牺牲”了，呜———这下倒好，帮了个倒忙。

36此味只应天上有，人间能得几回闻。

37夜幕降临时，一排排小吃像变戏法似的，齐刷刷摆事出来，椅子早就围在桌周围烧烤摊散发出一种诱人的香味。

38青春岁月已老，我们，还在烧烤。

39今天在家烧烤，终于喝上自己心心念念的牛奶。

40烧烤季到了，不能去外面烧烤、自己买个电烤炉，不聚集，少出门，自己在家照样烧烤。

周末大学同学户外烧烤的文案汇总四十条

周末大学同学户外烧烤的文案篇一

1烧烤能将我的忧愁烤没吗？

2上帝给予我爱吃烧烤的属性，却没有给我土豪的身份。

3记忆中的烧烤，是在自强中学门口的一个小摊上，老板娘每天晚上六点钟准时把摊位摆好，然后把炭灰搓起来，用木头把碳点着，散出点点火星，接着又把各种烤的食材摆起来，海白菜，土豆，火腿肠，牛肉。

4连续五天吃烤肉饭，每天两杯奶茶，我还以为体重可以上斤了，再见能不能让我长点肉。

5我最喜欢吃烤肉肉了，老公动手丰衣足食！

6会吃者找到一份心的平静、没有什么是一顿烤肉解决不了的，如果有，是没钱吃烤肉。

7最爱的就是路边的烧烤摊、有趣又美味。

8烧烤季到了，不能去外面烧烤、自己买个电烤炉，不聚集，少出门，自己在家照样烧烤。

9喜欢吃烧烤的，麻烦举个手。

10“喂！”表弟因觉得油刷的不够，便在烧烤架上刷，刷，刷。火“噌”地就窜上来了！表弟愣了三秒，旁人小心翼翼的观察着他的泪腺…“哈哈哈！太好玩了！”

11我希望明天是阴天，大Q又要户外烧烤了，还专门去买了帐篷，这个天气整烧烤好具体哦。

12武汉是一座很容易让人长胖的城市，就比如现在，吃过早饭午饭晚饭加两块蛋糕的我现在还在大街上吃烧烤喝啤酒。

13武汉是一座有夜生活的城市，晚上十点多，和发小惬意的在路边吃烧烤，温柔的风吹在脸上，仿佛回到了几年前的大连！烤豆干极其美味，再来一坛孝感米酒，这才是周末的夜晚应有的生活！

14在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤；

15在吃货的这条不归路上，人类，从来都不孤单！

16我掐指一算，哥们，你五行缺串啊，晚上整点一个人撸串，撸的是心情；两个人撸串，撸的是默契；三个人撸串，撸的是江湖。

17永远有人更好， 眼前人即最好受阿姨的邀请一起来吃烤全羊。

18开始烤肉了，我拿了几个鸡翅放到烧烤的隔离网上，随着火炭发出的热量，鸡翅慢慢发出了一点儿香味。

19如果你啃的是羊排，那最好带着些许仇恨，把它想象成生活中的敌人。

20居居女孩的日常都是吃吃喝喝

周末大学同学户外烧烤的文案篇二

21西瓜，烧烤，夏日大作战第二刷，夏天真好。

22蓝天美景，烧烤野炊，游戏美食，好开心的一天。

23繁忙的一周又开始了，别人吃烤全羊嫌油腻，我想吃得口水都流下来却吃不到，人比人，气死人。

24今天组织了一次全厂的户外烧烤活动，累过上班，以后不敢了。

25野炊饺子烧烤真的是标配了，今天还有火锅真的绝了。

26对于一个吃货来说，对烧烤是完全没有抵抗力的。

27夜深了，我好想吃火锅烤肉炸鸡蛋糕面条包子油条，可是我不能吃。

28我们一家三口脸上洋溢着幸福的笑容，不一会儿，爸爸妈妈开始把菜放到烧烤架上，涂好油，啊！好香的味道！我禁不住想现在就吃，可是还没熟。

29接着，我拿起刷子蘸了一点油，在年糕的两面都刷上油，轻轻地把送到烤架烤架上。过了一些时候，我把年糕翻了个面。嘿嘿，等到两面都烤成金黄金黄的，我就可以吃啦！

30想吃烧烤，想着想着眼泪就从嘴角流了下来。

31我们先把锅铲之类的工具洗干净，再用大卵石把灶台搭起来，可是我们建造的灶台是四面透风，火怎么也烧不起来。我们真是想尽办法，费了九牛二虎之力才好不容易的把风挡住。

32生活除了诗和远方，还有撸串和啤酒。

33我以猝不及防的速度拿出一只鸡腿放在“坚如磐石”的铁丝网上，不时翻一下，不时蘸点甜面酱，又不时加点辣椒粉，慢慢地，芳香扑鼻。

34我们找了一块湖边的空地，大家支起烧烤炉，点好火也，架起旅行桌，铺好桌布，拿出精心准备好的事物和烧烤用的工具材料。

35拥有烤肉的人生，才是幸福的人生。

36春花秋月何时了，往事都在吃烧烤；

37第一次一个人吃烤肉，感觉怪怪的。

38份拍黄瓜，撸着串儿唠着嗑，拎瓶啤酒对嘴喝。

39我们又浩浩荡荡的开始了，我把串好的食物放在烧考架上，按照上一次的烤法，我慢慢的烤，用心的烤，果然比上次好多了，这次不仅颜色好，里面也不错。

40星河滚烫，不如烧烤啤酒麻辣烫。

36条户外烧烤技巧

　引导语：烧烤，是个非常不错的休闲方式，烧烤的乐趣在于吃，更在于烤。下面我就给大家带来36条户外烧烤的技巧

　 一、烧烤器具

　做一次简单的烧烤，坦白地说你只需要一个炉子、一些燃料就够了，但是如果配备了以下道具，就能称为专业级烤家。

　1两个烤炉更好。有一个煤气炉子会很方便，但你还需要一个传统的炭火炉，能做一些真正的低温熏烤。

　2要买好的钳子。找那种长柄、钢制、弹簧支承的钳子。长柄能保证你的手远离火焰;结实的钢保证你能夹起一整只鸡;而弹簧支承让你能便利地的夹取和移动食物。

　3买一个肋排架(rib rack)，能将好几块肋排竖起来烤，即使你用的是那种只有185英寸的圆筒烤炉(kettle grill)，也能同时烹饪4块肋排。

　4将带把手的烧烤压板(grill press)添加到你的物品清单中，尤其你要烹饪鸡肉时，一些重压可以让鸡肉的质地更可口还能防止它烤干掉。

　5不要用切开牛排的方式来确认它的成熟度，会流失掉所有美味的肉汁。如果有可能的话，用那种专业的食品温度计。

　6确保燃料充足。没有比燃料不足更扫兴的事了。最好多准备一整袋木炭或者一罐新液化煤气。

　7烧烤网夹(grill basket)是烤细碎食材或者那些易碎食物的好帮手，比如对付鱼，直接烤常常粘黏在烤架上。

　二、具体技术

　要学会驯服你的炉子，还要会一些小技巧，让整个野外烧烤顺利而有趣。

　1烤炉的准备。保持你的烤架高温，干净并均匀地抹好油。从预热烤炉开始，然后用钢丝球清洗好烤架，抹油的方式应该是用钳子夹住揉紧的纸巾，蘸上油后横向抹在烤架上。

　2直接烤。直接烤的意思是将你的食物直接放到火上。这个方法适用于一些小块的、柔嫩或者适合迅速烹饪的食物，比如虾、鸡胸、汉堡、鱼排和绝大部分的蔬菜。

　3或者间接烤。这种方法是指将食物装在容器中，或者用锡纸包裹起来，放在温度适中均衡的地方烹饪，适用于大块的、多油的或者坚硬的食材，比如整块的肋排，一整只鸡，又或者是洋葱、土豆。

　4驯服火焰。用划分三块区域的形式控制你的炉子：能迅速让食物外皮烤焦的高温区;可以做一些深度烹饪的恒温区;以及无火的保温区。保温区除了防止食物冷掉，还能在火焰蹿窜高的时候迅速将食物转移到这个"安全"的区域。

　5烟熏味。无论是直接烤还是间接烤还是熏烤，一把干燥的硬木屑都能给你的食物带来美妙的烟熏味。

　6有组织，有纪律。在烤架上像军队般有序排列你的食物，这看起来很漂亮，还能方便你记住哪些需要先翻动，哪些尚未调味等等。

　7只翻一次。即使你是新手战战兢兢地翻动牛排、排骨、鸡胸什么的，千万记得只能也只需要翻动一次，这样能让你的食物有个漂亮的外形--毫无疑问，你看起来也会更专业。

　8喷洒些葡萄酒。西班牙烧烤行家维多克哈金索尼斯(Victor Arguinzoniz)会用白葡萄酒烹饪一些海鲜。将葡萄酒装在带喷头的小瓶子里，海鲜、白肉用白葡萄酒，红肉用红葡萄酒。这能保持食物多汁柔嫩还能增添多层次的香气。16千万别加盖子。别在盖着盖子的时候点燃你的燃气式烤炉，除非你想把它变成一个临时爆炸装置。

　9学会玩火。烧烤大师们一向只在炭灰上烹饪，而不是在跳跃的火焰顶端，这是一条真理。理由很简单：炭灰提供炙热却均衡的高温而火焰通常只给你留下一堆对烧焦的残渣。

　10烟熏带来香味，确保你的烧烤网夹有个方便移动的把手，这样你能在烹饪鱼时让它他们紧贴炉子。

　11小心着火。甜酱汁很容易烧起来，应该在食物快烤熟时才刷酱汁，千万别用烧烤酱做腌渍汁，这会让食物很容易烧起来。

　12有个给烤架上油的小窍门，用钳子戳起半颗洋葱，用它浇上植物油抹在烤架上。

　13清洗好烤架。你知道烤架保持干净很重要，如果你烤制甜品的话更要仔细清理好烤架，因为没人想吃三文鱼味儿的烤棉花糖。试试北京丽思卡尔顿行政总厨Krampl的小秘籍笈：用洋葱。

　 三、如何对付食物

　烧烤是最基本的烹饪方式，无非就是像原始人那样直接在火上将食物烤熟，但从选材到处理，有一些良好的经验指导，能让菜单更丰富起来。

　1用签子穿串一些切成2厘米厚的洋葱片，又大又甜的那种最好，刷上橄榄油并烤到两面焦烂，尤其适合搭配汉堡!

　2省掉穿串肉签。做烤肉串时，增加香气完全可以从内部做起，比如直接用迷迭香枝条穿串起肉块，或者把迷迭香嫩枝直接插擦进羊排里。

　3冷也没问题。很多人认为烧烤肉类之前要让它们先恢复到室温。实际上烹饪一块刚从冰箱冷藏室里拿出来的肉跟室温下的肉所用时间完全一样，但绝对不要用冷冻肉。

　4关于牡蛎。肥美的野生牡蛎，比如malpeque牡蛎或bluepoint牡蛎都是极好的烧烤食材。让专业的`海鲜店帮你处理牡蛎，留下壳里的汁水并把空壳一并分开打包。

　5关于三文鱼。烹饪三文鱼最好的方法是隔着厚木板。木板要先在水中浸泡一夜，滴干水分份，把三文鱼放在上面，最好先在三文鱼上刷上芥末配蛋黄酱或者芥末配黄糖。

　6顶级鱼排。尽量选厚度均匀的鱼排，如果厚度不均，同样的烧烤时间下，薄边的部分很可能卷起来。

　7最好的整鱼。选那种不要超过15斤的整鱼，还要看着充满水分份，这样才不用担心干掉。

　8准备好各种烧烤酱，会给你的烧烤之旅带来不少新奇的味觉体验。

　9将肉和酱汁分开提供，给肉浇上汁很容易，但味道太重处理起来可没那么简单。

　10别烤带皮的玉米。高温能迅速让玉米所含的糖分份焦糖化从而带来无与伦比的香味，但这只会作用于那些剥了皮的玉米。

　11外壳烤到深褐色最好而不是焦黑，但有两个例外--灯笼椒和茄子，这两种东西一旦外表烤焦将会注入让人难忘的熏薰香。

　 四、甜品和饮料

　你可以只带些可乐、啤酒、酸奶应付，如果肯花点儿心思多利用利用烤炉，世界名厨也会拜在你的烧烤甜品单下。

　1清淡或深色的窖藏啤酒通常和很烧烤很搭，但质地丰盈带巧克力香的烈啤酒，比如guinness，搭配烧烤同样完美。

　2想做些简单快速的甜品，就烤些水果吧。桃子、，布朗、杏、菠萝和香蕉都很适合。

　3并非所有水果都适合烧烤，高水分份含量的水果们就更适合直接吃，比如葡萄和西瓜。

　4用锡纸包上些你喜欢的布朗泥或曲奇，到时候直接放在烤架上稍微加热就好。，希望能够帮助到您哟。

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养生之家导读：烧烤是一种简单且快速的烹调方式，如果能熟练地掌握烧烤的步骤，就不用担心烤出来的食物不好吃、不好看。以下就为大家介绍5个烧烤步骤。

文章目录

一、最实用的烧烤步骤

二、烧烤的注意事项

最实用的烧烤步骤

烧烤是一种简单且快速的烹调方式，它利用干燥的高热将食物的表面烤成褐色，但内部仍美味多汁。如果能熟练地掌握烧烤的步骤，就不用担心烤出来的食物不好吃、不好看。以下就为大家介绍5个烧烤步骤。

1生火

先将烤炉用流动水清理干净放好，然后加入木炭（或粟炭）点燃。待木炭充分燃烧后，再把炭火用火钳刨开，铺成厚度为15~2厘米的火层。还有一种是，在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，再点燃预先准备好的条状纸条，放进炉中，待木炭充分燃烧。

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2加网

木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟，此时再放上烤网。10～15分钟后，木炭的明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已达到理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，如果感觉到带点炙热感，意味着时机已到，可以将需要烧烤的食物放在烤网上面进行烤制。

3放置

将需要烧烤的食物均匀地摆在烤网中央，力争使各处食物受热均匀。在烧烤过程中，可以多次按需求对食物的位置作调整，使食物各部位受热均匀。如要烧烤牛扒等大件且厚实的食物，应当将其烤熟一边后，再翻过来烤另外一边，否则将很难烤熟，而且容易烤焦。

4加网

凡是刚扒、排骨之类的食物，可以直接刷油（两面都刷）翻动着烤。如果是烤鸡爪，就要等烤到有炸响声；鸡翅则需要烤成焦**；鸡腿要边烤边用小刀破口，再刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。蔬菜类的食物可放在炉面上，再加入一点蔬菜香粉，均匀地刷上油，翻动着烤熟即可。烤制时间长短应根据当时烧烤的火候大小、食物品种而定，这样烤出来的食物才会更加美味。

5刷酱

待食物烤到九成熟时，应及时撒入一些调料，或刷上点酱料，否则会容易变焦，影响口感，这个可以根据个人的喜好来添加。但是不要忘记最后要涂点食用油，稍微烤一下再盛起来食用，这样做是为了确保食物熟透，以免半生不熟，吃下去后身体不适或者拉肚子。

烧烤的注意事项

在制作烧烤食品时会遇上一些常见的问题，尤其是在对燃料的选择和炉温的控制上问题多多。

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1．烧烤燃料的选择

传统的烧烤采用明炉果柴（亦称劈柴、果木）烤制法，最佳燃料是枣木。枣木具有烟青火硬、火力均匀、耐烧等特点，尤其重要的是它在燃烧时可分解出芳香物质，这种物质能使烤出的食品含有清香味道：如果没有枣木，选用荔枝、桃、柿、杏、梨等果木作燃料亦可。但一定不可使用带有异味的松、柏、椿等木柴，因为它们在燃烧过程中冒出的烟含有一股怪味，会污染肉坯选好果柴后，可锯成与炉门等宽或略短一点儿的段。圆木要破开成柴棒，柴棒应粗些，太过细碎易燃烧，但火力不够均匀。

2，烤制过程中炉温对成品的影响

炉温高低对成品质量有很大影响—烤制过程中要求炉温尽量均衡，过高或过低都会影响成品的质量。如果炉温过低，会造成皮质软而不脆，吃起来有油腻感，还会造成皮质皱缩，外形不美。如果炉温过高，皮已着色而内里未熟，久烤则表皮易焦糊，同时，皮下网状脂肪间的气体受高温急剧膨胀，会造成破口、漏气、皮皱缩，或火一燎即胀破，造成全脯塌陷、一侧塌陷及局部起泡等问题。另外，在烤制末尾阶段，温度过高，会使皮下脂肪全部融化，肥油流出，造成空腔，令皮肉分离，吃起来既不鲜嫩又不香，且皮色也不美。

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3．在烤制中影响炉温高低的因素

A．点火对炉温的影响及调节：点火时温度较低，而生坯入炉是在炉温高达230℃以上、炉烟排除之后进行的，所以须在烤制前点火烘炉，否则炉温达不到烤制要求。

B．入炉原料的数量对炉温的影响及调节：炉内温度虽然达到烤制要求，但生坯温度低，当生坯大量入炉时，必然会降低炉温。如果以80厘米的炉宽为标准，每批入炉5只左右较为适合，如要大批入炉，则应加强火力，以保持炉温。

C原料的温度对炉温的影响及调节：刚入炉的生坯体凉，会造成炉温降低，故须加大火力。生坯齐色之后，温度升高，则须减小火力I此时若火力过大，炉温过高，易造成皮焦化）、另外，在烤制过程中须控制炉火，使其不扑向炉内，以免皮烧焦。在烤制结束、炉内肉坯已经完全上色，没有生坯入炉时，须抽掉一些烧柴，并在熄柴桶内将其熄灭。

D．烤制时间的控制及影响烤制时间的因素：烤制所需的时间与炉温有密切的关系，但实际操作中应灵活掌握。一般来说，烤制时间过短则肉不熟；过长则流油过多，会造成皮薄如纸、肉质过老。