会不会是德国**《厨房的秘密》也叫《美味关系》的?是01年的片子。今年新出的《美味关系》(No Reservations 美国拍的,凯瑟琳·泽塔-琼斯主演的)就是翻拍它的。
年 代: 2001
英文名称:Bella Martha
别名:Mostly Martha
地 区: 奥地利 / 德国 / 意大利
片 长: 109 min
导 演: Sandra Nettelbeck
编 剧: Sandra Nettelbeck
类 型: 爱情 / 喜剧
别 名: 美味关系(港)/厨房的秘密(其他)/美味、爱情、甜蜜蜜
主要演员:
沙治奥 卡斯达里图 马汀纳 吉黛克 乌尔里克 汤姆森
上联:厨房美味皆可口
下联:堂中食物尽芬芳。
对联区分上下联看每联尾字,仄音(去声或上声)为上联,平音(阴平或阳平)为下联。
此联中:“口”为上声(仄),故为上联;“芳”为下平声(平),为下联。
愿对你有所帮助!
区别一:开放式VS封闭式
在西式厨房中,妈妈在灶台边烹煮食物,而家里人则坐在与厨房相通的客厅沙发上,一边看电视一边与正在烹煮食物的妈妈聊天这是一个典型的西式厨房。它采用与客厅相连的设计,厨房是完全开放式的,并且经常在厨房区域里设置一个餐台,烹饪与用餐就在同一块区间里完成。 与开放式、餐厨合一的西式厨房不同,中式厨房则完全采用了密闭式的设计
。这与中国人传统的饮食烹饪习惯息息相关,因为中国人所习惯的是煎炸炒煮等高油烟的烹饪方式,只能采取密闭的空间形式,并在其中加上马力强劲的抽油烟机,保证厨房的油烟顺利排向室外,而不会在家居空间里滞留。
区别二:多功能VS专用性
由于西式厨房采用开放性的空间,因此它的占地面积是比较大的。在许多欧美的家庭中,与客厅相连的开放式厨房约占据了大客厅面积的三分之一以上。据科宝博洛尼一位专业人士介绍,在国外,一些非常热爱厨房生活的人们,会大手笔地给予厨房一个宽敞的空间,让家人可以在里面自由自在地聊天,甚至与朋友在厨房里开小型的欢乐派对,都十分感到轻松惬意。 与宽敞的西式厨房相比,中式厨房便显得小而精致了。中式厨房的实用区域非常集中,洗菜盆、灶台、炉具等一系列烹饪的流程区域接二连三,在小小的几平方米中各占其位,紧凑而有序。狭小的厨房空间无法容下任何多余的物品,更勿论像西式厨房那样放下一整张餐台了。因此,小面积中式厨房的功能仅限于烹煮。
区别三:重装饰VS重实用也许是空间相对较大,又或许是因为西式厨房的生活味较浓,因此许多西式厨房的使用者都将厨房作为家居的另一个客厅来装饰,在灶台上插花种草,摆一些小型盆栽,或在置物架上摆放一些从各地搜集回来的漂亮杯子,令西式厨房的细节也能够像客厅一样漂亮。 而在中式厨房中,厨房里可不能乱放东西,否则将很容易给人造成杂乱无章的印象。中式厨房以简洁为美,注重橱柜的收纳功能,除了实用性的烹饪用具外,厨房内也比较少摆放一些精致的装饰品
。 在西式厨房中,微波炉、烤箱、西式煤气炉灶以及面包机、搅拌机等小家电是必不可少的厨房用具。这些灵巧轻便的高科技家电在西式厨房中扮演了非常重要的角色。而中式厨房里的小家电则不多,主要是依靠灶具、锅等大型厨具来进行烹饪,这些大厨具也构成了中式厨房的主体部分。
西式厨房中看也中用
西式厨房在某些方面与中式传统的烹饪习惯似乎有些格格不入,这是否意味着西式厨房在中国土地上就一定水土不服呢? 据了解,在不少现代人的家居中,某些款式设计的西式厨房的确存在着一些令人难以接受的矛盾。比如一些年轻的业主一味追求开放式的西式厨房时尚,只能在厨房中依靠电源而不用明火,而只看不用的状况也经常发生,对于习惯了烹饪菜肴的中国人来说,使用完全的西式厨房很可能造成今后日常生活中的诸多不便。不过,这也并不意味着西式厨房就完全不能在中国家庭中使用。一些家装设计师利用了巧妙的方法,让西式厨房更加生活化。
大厨房套小厨房有效隔离油烟
在面积较大的厨房中,设计师同时建立中式厨房与西式厨房的区域,采用大厨房套小厨房的格局,将原有的隔绝厨房与客厅的墙体打掉,并在新厨房的角落封闭一块四五平方米左右的区域作为袖珍型的中式厨房,专门烹煮中式菜肴,有效隔离了油烟对家居的侵害。而中式厨房外的西式厨房部分则完全敞开,并在这个区域中设置餐厅,这种全新的中西厨房合璧式的装饰比较适合面积较大的复式、别墅等。
活动板式设计造就通透的空间
如果确实喜欢采用开放式的西式厨房,又想隔绝油烟的侵害,不妨考虑对厨房进行一些个性化的改造。比如将厨房改造成半开放式,利用活动玻璃窗或木板门将厨房与客厅加以分隔,烹调时将隔板拉上,可隔绝油烟,形成一个封闭式的中式厨房环境。不用时再将隔板打开收起,造成内外通透的西式厨房形式,这样既可以同时享受中式厨房提供的美味和西式厨房的宽敞,又能增加厨房的光线感和通透度,不失为一个绝妙的选择。
导语:我们要珍惜每一顿食物。好好享用它,感受它,下面就由我为大家推荐几部关于美食的**推荐,大家一起去看看吧!
关于美食的**推荐
1、《饮食男女 》(1994)
父爱三叠,是以为家。片头老朱独自忙活着,鸡鸭鱼肉,洗切蒸炒,巧手上的各种动作有条不紊,最后一一端上冰糖坛子肉、梅菜扣肉、蟹粉小笼、清蒸螃蟹、南瓜盅,为三个女儿准备了一桌团圆饭,岂料到她们各怀心事,一个个预谋着要搬出老屋,各立门户。
饮食男女,人之大欲。饮食是生存的必需,男女包含着情与欲,皆是自然负于人的原始本能。亲情友情爱情,纠缠着红尘男女,让人欢喜让人忧。就像老朱的三个女儿,当然还有他自己。就像他说,“人生不能像做菜,把所有的料都备好了再下锅。”
2、《美食家》(法国)
L’aile ou la cuisse (1976)
优秀的喜剧总是离不开讽刺。七十年代的**,反对的是快餐式的食物生产方式,揭露了人造鸡肉、塑料蔬菜、流水线组装的套餐。法国著名演员德菲耐(Louis de Funès) 经典喜剧似乎是一个寓言,令人笑过之后不得不反思,四十年后的中国,这些曾经被夸张的黑暗桥段不正在上演吗
3、《黑店狂想曲》
大楼外是一个破碎的、人人自危的世界,大楼内则是一个吃人的世界,也住着许多古怪的群体:寻觅人肉目标的屠夫、想要自杀的女人、永远在切割罐头的兄弟、养蜗牛青蛙的老头,外来的即将成为屠夫囊中物的小丑、爱上小丑的屠夫女儿。鲁迅先生说:“他们的牙齿,全是白厉厉的排着,这就是吃人的家伙。”
4、《爱在午夜降临前》
维也纳,巴黎,伯罗奔尼撒假期,18年弹指一挥间。机场送走与前妻的儿子,作家载着一对双胞胎女儿和老婆回到朋友的宅院。男人们带着孩子去海里游泳,在耀眼的阳光里讨论作家的书,女人们从园子里摘西红柿,在厨房谈笑风生准备一顿精彩的晚餐。寻常的假期下午,导演给了这顿饭足足17分钟,主菜是20岁30岁40岁70岁的爱情,里面上演着每一个观影者的青春。虽然阳光底下并没新鲜事,但每一个稀疏平常的小片段都令人动容,尤其是白发老太太怀恋她逝去的'丈夫,作为《爱在黎明破晓前》和《爱在日落黄昏时》的姊妹篇,为三部曲画了一个美丽的句号:
He appears, he disappears, like…sunrise, or sunset, or anything so ephemeral
他到来,他逝去,他就像日出日落,就像任何稍纵即逝的事物。
Just like our life, hmm We appear, and we disappear, and we are so important to some, but we are just… passing through
我们的生命也是如此吧……我们来了,然后消失,我们闯入了别人的内心,却只是一名过客。
5、《盲探》
刘德华饰演的警界高手庄士敦虽然眼盲,却不差口福。这位庄Sir不仅热爱鲍鱼、帝王蟹、鱼翅这类高级货,也贪恋臭肠、肉脯、鸡脚这些地摊美味。有次和郑秀文出去探案,要去五个不同的地方,郑秀文问先去哪一个,刘德华斩钉截铁地说:“元朗!元朗吃的多嘛!”
6、《美食家》(中国) 1985
“改造这么多年,还不改尖挑的口味。”革命是革不掉大众百姓扎根在味蕾上、萦绕在唇齿间的渴望。一个“没什么一技之长”的吃货真正传承了苏州美食。
7、《谷子和鲻鱼》
La graine et le mulet (2007)
咋一看让人摸不着头脑的片名,其实深具涵义:谷子是做北非名菜古斯古斯(cous-cous)的食材,代表了片中老人的故乡;鲻鱼则代表了老人移民后,现居住的法国南部塞特港。
老人餐厅里的招牌菜是加了鲻鱼的古斯古斯,暗示了一种融合的美好期望。可是加了鲻鱼的美味古斯古斯却无法调和冰冷的现实。工作了35年的老人突然失业,不甘心想开一家餐厅却在贷款上屡遭挫折,加上一家人身为移民,长期离乡背井、缺乏归属感也引发了大大小小的家庭问题。
老人的餐厅究竟开起来了吗我们不得而知。但结尾,唯一吃到古斯古斯的居然是街边的一个流浪汉,而所有坐在餐厅里的食客,不管有多尊贵,全都饿着肚子。这是一种正义的声张还是对现实的讽刺呢
8、堺雅人《南极料理人》
冰天雪地中的南极圆顶富士基地,别说是生物,连细菌都无法生存。在那里生活着几个观测队员,而西村淳的工作则是每天为队员们做饭。偶尔用点奢侈的食材、花点工夫做出美味的饭菜,看着大家吃得乐开了花的表情,真是比什么都让西村高兴。
观测队员们在南极全力奋斗着,彼此之间筑起难以取代的羁绊。在有笑有悲有高兴有生气的日子里,可口的料理总能带来干劲。在极寒之地,料理牵系起心灵的温暖。
9、《孤独的美食家》(2012 日本电视剧)
由同名漫画改编拍摄,现在已经出到第三季了,和《深夜食堂》一样是深夜剧(真不知道日本人把美食剧都放到深夜播是种什么心态),相比起《深夜食堂》此剧更多笔墨是描写食物本身而不是冷暖人生,每一集介绍的美食和小店都是真实存在的,并且会在当集结束时由漫画原作者亲自到店内试吃推荐。
10、《面包和汤和猫咪好天气》
母亲意外去世后,又遇上了公司人事调动,亚纪子索性辞掉了编辑工作,开始享受不同于以往的闲暇生活。母亲留下了颇受赞誉的食堂、住宅周围的商店街聚集着一群友善的邻居、亚纪子在路边邂逅了一只流浪猫,这些点滴的小事聚集在一起,让亚纪子决定继承母亲留下的食堂,从自己擅长的事情做起。
于是她将老店成重新装修,改做了提供面包和汤的食堂,与高大的女店员志麻一起开始了新的旅程。而这段旅程有面包、汤、猫咪、商店街的好邻居、各色顾客,还有暖洋洋的好天气。
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