内蒙古好吃的美食有哪些

内蒙古给人的感觉就是一望无际的大草原，还有遍地的牛羊，内蒙古风景美，美食多，不少人选择去当地旅行。内蒙古美食为什么这么受欢迎呢？主要是还是风味独特，味道多样，内蒙古有什么好吃的？今天就为大家介绍内蒙古好吃的美食。

内蒙古有什么好吃的：手把肉

“手把羊肉”是内蒙古人最喜欢的菜肴之一，主要是选用羊肉制作而成，也有其他的肉食制作的手把肉的，但是最正宗的味道还是手把羊肉。传统手把肉用羊肉烹制而成，羊肉剁成大块，必须用刀具才能吃，这道菜极具民族特色，醇香味美，想要感受一下地道的内蒙风味，可以尝一尝这道菜肴。

内蒙古有什么好吃的：烤羊腿

烤羊腿其实是根据烤全羊演变而来，烤羊腿采用的是羊后腿，加入了番茄酱、芹菜等佐料之后，吃起来更加的鲜美。烤羊腿是内蒙地区招待宾客的时候会做的一道佳肴，烤羊腿外观还是很诱人的，吃起来肉质鲜嫩，醇香味美，佐酒或者是下饭都是最好的选择，烤羊腿是内蒙古名菜，如今在全国各地都很有名气。

内蒙古有什么好吃的：奶皮子

奶皮子是一种很有特色的风味小吃，把马奶、羊奶、牛奶等倒入锅里面熬煮，表面凝结之后，用筷子挑起挂起来，晾干之后就是我们说的奶皮子了。奶皮子做法并不难，但是营养价值极高，收到了大家的喜爱。奶皮子吃起来香甜可口，可以用各种奶制作，地道的内蒙奶皮子有奶香和脂肪香，微微的甜味，很好吃。

内蒙古有什么好吃的：稍美

说到稍美可能很多人不知道是什么，其实这是一种在内蒙地区和流行的小吃，地道的传统风味，和南方人吃的烧麦很像，只是稍美用的馅料不同，内蒙人喜欢吃牛羊肉，所以稍美实用的馅料也大多是牛羊肉为主，在内蒙呼和浩特和包头地区，稍美非常的普遍，很多的餐厅都有卖，作为一种清真美食，受到了很多人的喜爱。

内蒙古有什么好吃的：清汤牛尾

清汤牛尾是内蒙古一道传统风味菜，这道菜肴不仅味道鲜美，还很健康。清汤牛尾采用的是草原鲜牛尾为主要原料，加上了鸡腿肉，鱼肚，海参等材料制作而成，因为口味比较清淡，所以几乎人人都可以吃，清汤牛尾热量低，但是营养价值极高。清汤牛尾至今已经有几十年的历史，是很有名气的传统名菜。

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你好朋友

中国地大物博，饮食非常，有着上下5000年的文化底蕴，创造出许多经典美食，承载着历史的痕迹。我作为一个内蒙人内蒙古的硬核早餐种类繁多分量足。内蒙古位于大草原，这里不仅有着风景秀丽的自然景观还有风吹草低的牛羊这些特色成就了，内蒙古独特的饮食文化，由于地理环境因素，内蒙人主要以乳食为主食烤肉烤肉烤肉烤肉烤肉烤肉，均为猛长，食物，其中，手把羊肉最为出名，是很多游客到此必打卡的食物之一。早餐不仅是一天中的第一餐，也是我们唤醒自己的一个闹钟对早餐的期待似乎才是早起的动力，一方水土养育一方人在全国每片土壤都有其独特的早餐形式炒米奶茶手把肉金杯银杯斟满酒双手捧过头炒米奶茶手把肉今天喝个够，这是内蒙的一首民谣一般来说正中的蒙古族人都喜欢硬核的，早餐煮好的咸奶茶搭配上炒米再放一些奶制品，加上手把肉，一份香喷喷的蒙餐就完成了，这也是外地人，去内蒙必打卡的早餐之一羊杂碎内蒙的早餐，少不了羊杂，因为地理位置的原因，内蒙人打小就有早晚羊汤的习惯，一碗羊杂碎一个杯子，对于本地人来说算是比较讲究的早餐羊肉烧麦薄薄的皮搭配上羊肉大葱的馅儿简直太美味当然少不了一壶热腾腾的砖茶再配点小菜非常的美味羊肉膻味儿很香浓诱人蒙古馅饼蒙古馅饼以小麦为皮牛羊肉馅煎制两面金黄外皮酥香软如馅料鲜嫩清香蒙古包子这是草原牧民最喜欢的食物之一原来只有过年过节的时候才能吃到现在很普通了正宗的蒙古包子是用汤面校风为崇阳肉馅儿在里面加入葱姜奶豆腐菜或者牛肉酱雪场百叶酸菜蒙古包子最大的特点是馅儿大皮薄味道鲜。内蒙的早餐远远不止于此，还有羊肉汤汤粉饺子，炒傀儡蒙古凉粉，早餐作为一个载体，它不仅代表着是一个地方的饮食习惯，还反映了一个城市的历史人文。

内蒙古是我国的省级行政区，有着广袤无垠的大草原，每年都有很多游客到内蒙古欣赏大草原的美景，既然到内蒙古一趟，那就必须尝一尝内蒙古的特色美食，内蒙古有哪些特色小吃呢赶紧来看看吧!

内蒙古特产一：刀切酥

刀切酥是内蒙古的特色小吃，其制作方法并不复杂，选用面粉、糖粉、植物油为主要原料，然后烤熟而成，所制作出来的刀切酥成品褐色，味甘甜，质酥脆。

内蒙古特产二：手把肉

手把肉是内蒙古呼伦贝尔千百年来最传统的特色美食，手把肉在呼伦贝尔有着悠久的历史。主要挑选标肥肉嫩的羊，然后配以红葱、大蒜等佐料进行蒸煮，最后制作出来的手把肉肉质鲜嫩、原汁原味，还含有高蛋白、低脂肪等丰富营养，是冬季温补不可多得的美食。

内蒙古特产三：哈达饼

哈达饼是内蒙古赤峰的最传统的特色小吃，有着悠久的历史，据记载，距今已有一百五十多年的历史。选用优质的面粉为主要原料，再配以绵白糖，奶油等配料，在经过传统的制作工艺制作而成，这样制作出来的哈达饼造型美观，吃起来味道香甜，入口即化。

内蒙古特产四：敖汉拨面

敖汉拔面是内蒙古赤峰极具传统特色的美食，选用优质的荞麦面粉作为主要原料，制作成面条，然后煮熟，最后浇上各种卤汁，最后制作出来的敖汉拔面口感十分润滑且十分有劲道，味道十分鲜美，还含有膳食纤维，维生素等丰富营养，是一道老少皆宜的美食。

内蒙古特产五：奶豆腐

奶豆腐是内蒙古的特色小吃，是蒙古族牧民家中常见的奶食品，因为像豆腐所以得名奶豆腐。选用牛奶、羊奶、马奶为主要原料，然后经过凝固、发酵等工艺制作而成，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。

手把肉。

手把肉是内蒙古人民千百年来最喜欢、最常食用的一道美味。将羊按各关节带骨分割成块，锅中只放白水，控制好火候，只要肉变色即可食用。

吃手把肉的时候要注意荤素搭配，辅佐一些蔬菜味道会更好，尽量少蘸佐料，因为吃手把肉，吃的就是肉最纯正的味道。

火锅。

与川渝火锅相比，内蒙古火锅味道不辛辣，但是最重要的食材——涮肉，绝对是最新鲜、最不可替代的。草原水草丰美，温差大，羊肉细嫩无膻味。内蒙古火锅还有一大特色就是清水锅，能够最大程度保留肉的原始味道。

蘸料也没有那些讲究，一碗调好的芝麻酱就够了。不过别小瞧这碗其貌不扬的芝麻酱，醇厚的味道别的地方吃不到。

烤全羊。

烤全羊是蒙古族招待贵客的佳肴，又叫整羊席。将整只羊加工后摆在长方形的大木盘里，香飘满堂。

烤全羊分量很足，如果人少吃一整只有些浪费，这时可以尝尝烤羊腿。外皮香脆，里面的肉又嫩又多汁，不需要多余的蘸酱，本身就非常入味。

华子鱼。

华子鱼是达里诺尔湖的特产。达里诺尔湖风景美，水质好，鱼的味道更好。因为纯野生长成，达里湖华子鱼肉质紧密有韧性，内蒙古当地的吃法是干炸，煎、烤、红烧也很好吃。

俄式西餐。

内蒙古满洲里、额尔古纳等离俄罗斯较近的地方，有很多正宗的俄式餐厅，甚至有很多餐厅就是俄罗斯人经营的。