薄荷与欧薄荷的区别

　　在亚洲，花草茶的饮用在日本流行的较早，对于日本人来说，庙会时卖的薄荷管和薄荷饴的滋味令很多人难以忘怀，因为薄荷是日本人喜欢的香味之一。

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　　据说日本的薄荷是从中国传过去的，但是始于何时并没有定论。日本薄荷的学名是“Mentha arvensis”，第二次世界大战前在北海道大量生产，当作天然结晶薄荷脑的材料，曾在1937年输出374吨，高居当时全球输出量的第一位。北海道是从1883年开始在日本的高地种植薄荷，从1890年开始大量栽培并萃取精油。这是因为当时爆发了日俄战争，日本政府为了取得外币而采取的策略。 字串3

　　欧薄荷在日本得历史也很悠久，在1909年就由当时的农商务省引进。

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　　薄荷叶被当作中药使用，除了可调节药物的味道、驱风、整肠之外也能用来解热、发汗、健胃。因为薄荷脑有镇痛、止痒的效果，也被用来制成湿敷剂等外用药。日本薄荷的主要成分是薄荷脑，约占70％～90％。欧薄荷的薄荷脑含量虽仅有50％～60％，但因为有香味和甜味，用在食品的调味或医药上的比重比日本薄荷大。

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　　《本草纲目》中记载着：日本薄荷“可清头、目，去除风热”。依民间疗法，头痛时可嚼叶片，疲倦时可把叶子贴在太阳穴上。 字串8

　　欧薄荷的花呈穗状长在茎的顶端，日本薄荷的花则长在叶子旁边。由于现在的进口品比较便宜，日本薄荷的生产量已经减少很多。现在薄荷主要的产地时中国江苏省和印度等地。

薄荷其实是一种比较好养的草本植物，只要根茎没有腐烂没有枯萎，那它可以一直生长。种几盆薄荷，偶尔可以将它的叶子和嫩芽采摘下来，用来泡茶，或者用来制作有薄荷味的甜点。

但是最好不要将薄荷种在院子里，否则它会过度蔓延，变成一种入侵性的杂草，而将薄荷种在花盆里，就能避免它过度蔓延，控制它的生长。

薄荷是品种非常丰富的一种草本植物，它的种类丰富，包括常见的绿薄荷、苹果薄荷、胡椒薄荷、柠檬薄荷、凤梨薄荷等

1、辣薄荷

辣薄荷原产于欧洲地区，它的特点就是植株矮小，它的茎和叶子边缘都是紫色的，叶子边缘处有细小的锯齿，在枝条的顶端能开出穗状的花朵，它的花朵也非常奇特，花朵是白紫色的，花冠的是白色的。

辣薄荷对环境的适应能力比较强，能在阳光较多或半阴处生长良好，它有浓郁的味道，很适合用来烹饪，也很适合布置在花坛里。

2、绿薄荷

绿薄荷是一种特别容易生长的植物，它的叶子比较好看，叶片呈鲜绿色，在这条的，能开出清新的花朵，叶片上的锯齿并不是太明显，喜欢散射光，对直射光和太强烈的光照比较敏感。

3、苹果薄荷

苹果薄荷是我最喜欢的薄荷品种之一，它的味道比较清淡爽口，味道不会很浓重，很适合用来泡茶，平常还可以将苹果薄荷的叶子和柠檬香蜂草的叶子混合起来调味，味道会更加鲜美，苹果薄荷喜欢温暖的环境，避免温度过低，在凉爽的位置也能生长良好。

栽培苹果薄荷要保持土壤有良好的排水性，在疏松排水好的土壤中会长得比较好，它可以适当忍受较多的光照，只要避免过度暴晒就没问题。

4、胡椒薄荷

胡椒薄荷是比较独特的薄荷品种，茎是红色的，在枝条的顶端能开出灿烂迷人的花朵，花色有薰衣草一般。它的花瓣呈粉紫色，观赏性还是不错的。

胡椒薄荷一般是在夏天开出粉紫色的小花，栽培的过程中要避免暴晒，每天补充适当散射光，种在凉爽通风的地方就最好了。

5、罗勒薄荷

罗勒薄荷很容易被误以为是罗勒，看起来比较光滑，还能散发罗勒的香味。是不是感觉非常奇特呢？

罗勒薄荷适合养在半阴处或有较多阳光的地方，它对环境适应能力较好，养在花盆里也是完全没问题的。

6、巧克力薄荷

顾名思义，这种薄荷的品种能够散发巧克力的香味。也有部分朋友觉得它的香味并没有那么明显。测试的方法非常简单，这是我们将巧克力薄荷的叶子采摘下来之后，涂抹到手上，可以散发一些清淡的巧克力味道。

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