冰箱里的冻草莓怎么吃

原料

草莓、白糖、凉开水。

做法

1、草莓洗净，去蒂；

2、按40%的浓度配出白糖水调匀；

3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟；

4、捞出草莓，沥去水分；

5、将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）。

备注

1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。如果嫌麻烦，也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻；

2、糖水的浓度在30－50%之间均可；

3、冷冻的草莓至少可以存放半年（速冻后在零下18摄氏度下可存放一年）。

吃法

编辑 语音

1、当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好；

2、将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱；

3、将草莓彻底化冻后，加糖水煮成糖水草莓；

4、化冻后做成甜点馅料。

梦色糕点师中的那种小型草莓叫野草莓（学名：Fragaria vesca），又名森林草莓、瓢子，是一种广泛分布于北半球的多年生草本植物。常在退化森林或曾受干扰的地区内茁壮生长。在夏威夷、留尼汪及新西兰等地被视为入侵物种，形成相当高密度的匍匐林区。

《梦色糕点师》（梦色蛋糕师）是松本夏实从2006年9月起在集英社的漫画杂志《RIBON》上连载的作品。

简介：13岁的天野草莓，从小喜爱蛋糕甜点，是一个可爱的追梦少女。性格单纯善良却反应迟钝，是个典型的“天然呆”。对糕点有着独特的天份的她，从小就很喜欢蛋糕，渴望成为一名出色的蛋糕师为人们带来欢笑。虽然草莓对蛋糕拥有很独特的天赋，但是天不从人愿，草莓的笨拙程度和她喜欢蛋糕的狂热程度成正比。某天，草莓去参加蛋糕展览会，邂逅了来自“圣玛莉学园”专职糕点的金发男人—安利老师。安利老师点醒了草莓那颗自卑、犹豫不决的心，使她终于发现了自己对蛋糕的特殊天赋，并邀请她入读糕点制作的名门学校—“圣玛丽学园”。草莓经过与家人的讨论后，决定转学去“圣玛丽学园”，展开了她追逐梦想的新篇章。

草莓的果实为聚合果，在果树栽培学上称为浆果，它是由花托膨大而形成的假果。花托表面着生无数雌蕊，受精后形成瘦果，即草莓的种子（图31）。草莓果实纵剖面的中心部位为花托的髓部，髓部因品种不同或充实，或有大小不同的空心，其外部为花托的皮层，种子嵌埋在皮层中，由维管束同髓部相连。不同品种种子嵌入的深度不同，有平于果面、凸出果面和凹入果面的，是区别品种的重要特征。

图31 草莓果实结构

草莓果实的形状因品种而异。常见的形状（图32）有扁圆形、圆形、圆锥形（包括短圆锥形、长圆锥形）、楔形（包括短楔形、长楔形）、椭圆形等。果实形状是品种的重要特征之一。但同一品种和同一品种中同一花序的不同级序的果实形状变化也很大。

图32 草莓果实形状

果实的大小也因品种、发育时期和栽培管理条件不同而有很大差异。一般栽培品种的平均果重在20克左右，最大者也有60克以上的，如全明星、索非亚最大者甚至可达到80克左右。在同一品种中，第一花序的果实最大；在同一花序上，随着果实级次的增高而果实变小，一般四级序果就失去了商品价值。环境条件和管理水平对果实大小也有很大影响。管理好，植株生长健壮，留果量少，果实就大；反之，管理差，植株生长弱，留果量多，果实就小。

草莓果实成熟时的果面颜色为红色或深红色，果肉为红色，粉红色或橘红色。

符号图画的比较详细，不需要看文字的。

起针，绿色线，26锁针，引拔成环

第1圈，继续绿色线，从锁针的第1~14针上分别钩1短针，引拔成环，

然后第2圈，继续绿色线，钩如图花样，

后面第3-9圈，用红色线，按图一圈一圈如图钩就可以了

草莓虽小，切有不少方法可以切得好看，就像以前我们教大家用草莓切玫瑰，亲切讨喜。今天又找到一种方法，教大家怎么将草莓切成好看的扇形，用来摆盘很漂亮，或者用来给甜点增加一点色彩。

草莓雕刻所需的材料：

未去蒂的草莓、水果刀

草莓切扇形的步骤：

1，清洗草莓。

2，将草莓放在砧板上，让草莓尖端对着你自己。

3，如图将草莓纵向切分成4-5部分，靠近蒂的部分要连在一起，不要切断。

4，轻轻用刀将草莓的每个部分拨开成扇形，小心不要让它们和蒂断开。

5，最后按扇形的样子，将草莓放在盘子里或者食物上装饰。