每个人的口味各有不同,按自己的喜好选择即可。
咖啡的口味
一、卡布奇诺
1、其主要是通过在偏浓的咖啡上面倒上用蒸汽泡发过的牛奶来制成的,味道较为浓郁,再配上较为润滑的牛奶泡,想来也是一种味觉享受。
2、卡布奇诺可以分为两种,一是干卡布奇诺,就是奶泡较多,二是湿卡布奇诺,就是奶泡较多,可根据自身口味来进行选择。
二、意大利浓缩咖啡
是一种以咖啡提取物为原料,之后进行适当的搭配,然后用咖啡机磨粉加水来进行蒸煮,整体颜色就如同热蜂蜜一样,是红棕色,口感特别的浓郁与顺滑,不需要添加任何的其他物质,便可以直接饮用。
三、拿铁
是意大利咖啡与牛奶的结合体,一来可以缓解咖啡的苦涩感,二来整体味道也会变得更加柔和。
四、蓝山咖啡
指的是用产自牙买加的咖啡豆而冲泡成的咖啡,相比较来说价格较高,毕竟产量较少,但其具有很多的优点,如口感无比香醇浓郁,整体味道特别搭调,不会有太大的苦味,同时还含有水果味和酸味,可以热饮也可以冷饮。
五、摩卡咖啡
是一种最古老的咖啡,是由意大利速溶咖啡,巧克力酱,鲜牛奶和巧克力制成的,具体怎样搭配还是要看个人喜好,整体味道是一种酸中带甜,甜中带巧克力味的感觉,有较为明显的独特特点。
六、炭烧咖啡
是一种由日本划分的单品咖啡,主要是通过炭火来烘焙而成的,整体口味比较强烈,既含有咖啡本身的焦苦味,也有一定的甘醇味,没有酸涩味,若觉得单一的话,则可以在里面加上炼奶或者椰奶,更会让你回味无穷。
七、爱尔兰咖啡
是一种含有酒精的咖啡,主要有热咖啡,威士忌,奶油和糖搅拌而成,含有一定的酸味,苦味和发酵味,但应注意其不是所有人都适合饮用的,如果本身有溃疡或者失眠症以及心脏病的话,应注意避免饮用。
英文叫做espresso,使用意式咖啡机进行萃取,有着厚厚的金**油脂、浓郁的咖啡香气,以及强烈的风味。如果您是初次饮用,不知能否接受,您可以加入牛奶或者精致细砂糖,砂糖具有掩盖涩味与酸味的作用,欧美人通常也会如此饮用,有的会加入香料、利口酒。 意式浓缩咖啡+冰+水+糖+奶粉+可可粉+奶油+奥 利奥碎=奥利奥雪冰乐意式咖啡比一般黑咖啡的浓度要高,一般都小杯小杯的喝,即便是拿铁什么的也是浓缩加奶而成的。有时我们也许会想单独尝一下,这个咖啡馆的意式浓缩咖啡是什么味道。也许初次尝试时,觉得难以下咽,但一旦咽下,浓郁的苦中似乎交缠着丝丝甜感,特别是中度烘焙的咖啡豆
三根手指托起咖啡杯,然后吹一吹,嘴边慢慢的吸,一边吸一边转动杯子,这样能品尝到咖啡的浮香,喝到还剩三分之一的时候,一口干了,不要咽下去,在嘴中反复漱口,在我看来,一杯好的意式咖啡,跟一杯好的红酒相似,是一种平衡的艺术,不会有酸、涩、苦,单方面的突兀一般意式浓缩咖啡表面会有一层色泽光亮均匀、丰富的油脂,这是在压力由二氧化碳形成的泡沫(因为超细粉颗粒也被包裹在里面)。
一天可以随意喝咖啡,我一般在午饭后喝一杯不加糖的。喝完后为下午开始工作做准备。因为咖啡有提神醒脑的功能。超级重口味的浓缩咖啡,会带来丰富的味道,犹如泥土般淳朴香味之中夹杂着果仁与水果的幽香,有时候过后会有一些酸味或者蜂蜜的味道。小口啜饮不是苦得不得了,而是可以细细品味的。一份喝过,只要没有再吃甜品,那余味可以留存相当长时间。
alycoffe咖啡是意大利的咖啡供应商,可以说是意大利国宝级的咖啡品牌了,很多五星酒店和高端餐饮都用的他们家的咖啡豆,品质很nice。
一般来说在咖啡行业里,illy咖啡属于一款高档次的咖啡品牌。对于咖啡illy咖啡来说,他是一家意大利最大的咖啡品牌供应商,一直是走高端路线,illy是普遍认为最好的咖啡,但是每个人对咖啡的口感不同,所以评价是不同。
意大利的早餐也许是世界上最简单的早餐,简简单单一杯咖啡,一个面包。英式早餐与意式早餐相比,英国早餐真是“BIGBreakfast”标配菜单:鸡蛋+土豆+面包+黄豆+火腿培根+咖啡或茶。
让我奇怪的是,意大利人为什么喜欢站着喝咖啡,吃面包?问了当地人,原来那是要赶时间,填饱肚子即可开始一天的工作,想不到我认为的慵懒的欧洲人,也会像我男朋友的国度一样,还有赶时间这个概念。
我最喜欢是牛角面包Croissant,它有各种filling有巧克力,Caramel,果酱。
意大利是咖啡的国度,咖啡豆品种繁多,除了大家熟悉的拿铁,摩卡,美式咖啡之外。
在意大利,连锁咖啡店如星巴克,Costa,Pret,并不多见,较为常见的则是意大利家庭作坊的咖啡馆。意大利咖啡真是随手可见。自动贩卖机获取咖啡的好手段。如在学校走廊,火车站月台,地铁站等等。这时候纸杯才开始派上用场。
要是你喜喝咖啡,一定是还未喝,就已经兴奋起来。对于喝习惯美式咖啡,或英式咖啡的我,在米兰难免遇见尴尬的情况:我如常点单,对Barista说Latte,他问:white?我说:Yes。不一会,Esspresso,Americano,Cappuccio都如常呈上,却发现我的Latte是真的是WhiteLatte,意思是牛奶。唯一与Latte一样的是奶泡。一乍一眼的,我为自己对咖啡自以为是的态度感到可笑。
另外一桩趣闻是,据说意大利的咖啡站着喝和坐着喝的价格不一样,原因是坐着喝是站着喝咖啡价格的三倍。假设一杯Espresso价格是€080,要是坐着喝的咖啡价格€240。结果第一天到米兰我们都站着喝咖啡,生怕惊动了咖啡价格。结果,后来问了在米兰留学的朋友,其实是没关系。意大利人站着喝咖啡是因为赶时间上班办事或者歇脚。因此,在米兰街头,很难看到美式的喝咖啡风格,大家都拿着咖啡纸杯穿梭于城市当中。
我觉得咖啡连锁店难以在米兰立足的原因在于家庭作坊式的咖啡店密集程度高,从初到意大利的机场,到漫步街头巷尾,有一种东西就没曾消失过,那就是咖啡的芳香。那种独特的浓郁,是在别处不能感受到的,在这里,你大概也会舍不得用香水,去打扰那浪漫的咖啡香气吧。
喝咖啡的杯子也多有讲究。Expresso是小杯子,拿铁是玻璃杯子,Cappocino是杯子。连同麦当劳的McCafe都得依循意大利习惯传统。也许纸杯不足以承载咖啡厚重的文化底蕴,也是对咖啡的一种敬意。从中可以看出意大利人对于生活品质的追求。
意大利人对品质的追求,适用于建筑物。他们喜欢质感,经历岁月磨砺的东西,20年代建成的建筑物在米兰居然还是属于新建筑物。真正的旧建筑物还在使用当中,如始建于公元1386年的米兰大教堂,1931年竣工的中央火车站。
在米兰,从最简单的意式早餐,午餐乃至中式晚餐。擦干净满意的嘴,和家人坐上驶向威尼斯的火车。
暴走于城市涂鸦盛宴当中。吃饱喝足以后,行走穿梭于电车,摩托车,汽车,地铁之间。
曾听说绑手党奇闻妙事。人约黄昏后,无缘和绑手党插肩而过,无意遇见玫瑰党。玫瑰党的把戏和绑手党技俩大同小异,先把玫瑰送给女士,然后让男士埋单。
DuomodiMilano紧挨着GalleriaVittorioEmanueleII再往前一步即可到达LaScala。
歇脚听吉他手弹唱“StandbyMe”。原来与家人在一起,比什么都来得重要。TiAmoMiManchi[玫瑰]Buonanotte(C)
你问我为什么今天特别想你。有可能是荷尔蒙作祟?有可能离开你太久了?有可能有太多的可能,但有一点是肯定的,你在我心中的地位越来越重要,重要得每时每刻都在至亲的家人面前提起关于你的一切,天天如此,不能停止。越漂洋过海,越让我心里牵挂着你,多少次梦里辗转反侧都是你。我想你,无时无刻。请问你呢?晚安。
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