翻糖蛋糕是什么可以吃吗？

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。

延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。

翻糖蛋糕当然可以吃

文/暖风浅浅

突然发现现在的蛋糕越来越像一件艺术品，越来越像是一束让人品味的花朵。

小时候在**里才会看到的蛋糕，心里是多么向往。往往看到蛋糕就会情不自禁地留口水，心里在想我什么时候才能拥有一块馋人的蛋糕？

一直到我出嫁前，我没有品尝过生日蛋糕的滋味。等我结了婚，我开始为上一辈的父母买最好吃的蛋糕。在我的心里生日蛋糕是世界上最美的糕点。

很难忘记我送母亲的第一个蛋糕。我的爱人骑着自行车带着我，我一路提着蛋糕走了40里的路。当时的路并不像现在这样平平坦坦，等到家时手中提着的蛋糕有些微微的变形。

母亲第一次品尝女儿送的蛋糕，只记得母亲说：“好吃，好吃！”

我也是第一次分享到这么好吃的蛋糕，虽然当时的蛋糕只是一个圆圆的蛋糕上面撒了一层厚厚的奶油，奶油上面的花也是用奶油做的。尽管如此，这已经是我多年奢侈的梦想。

父亲没有收到过女儿的蛋糕，因为父亲不知道自己的生日，奶奶也忘记了父亲的生日，所以父亲直到去世也从没有过过生日。父亲说：“穷没生日，福没年，现在天天在过年，已经很知足了。”

到了现在，为父辈的人过生日也不再在家里过，而是在外面找一个饭店，叫上家里的人一起为老人祝寿。这样的场面年年都会有，在那种氛围中感觉蛋糕被赋予了一种新的使命，生日也更像**中的情节，有时感觉比**还罗曼蒂克。

看看现在的蛋糕，就像被打扮一新的新娘，无论从内容还是形式都被装饰成人们喜欢的模样。颜值也频频爆棚，让人感动让人爱，让人在爱怜中开启蠢蠢欲动的味蕾，闭上眼睛品味艺术的经典，一口便让人回味无穷。

现在也流行过生日送花，各式各样的花也越来越像蛋糕，不知是花儿像蛋糕了，还是蛋糕像花儿了？

当花走进千家万户，蛋糕也像花一样走进人们的生活，感觉生活真的像花一样散发着迷人的清香，这种生活是过去想都不敢想的。

在这个崇尚健康的社会，人们越来越需要为生活添加一种精神的食粮，如果蛋糕是一束芳香的花朵，那么每天将有千家万户来分享这花的芬芳，带着亲朋好友的祝福，一起温馨在心海，泛起晶莹的浪花朵朵。

　蛋糕应该如何进行装饰呢？以下是我收集的相关信息，仅供大家阅读参考!

　现代的艺术蛋糕，不但讲究内在的质量和营养，更注重外在的造型、整体的构思、做工的精细、色彩的搭配，同时还要具备特定的主题。

　人们在品尝蛋糕美味的同时，也享受着一场视觉盛宴。一款美不胜收的蛋糕，不仅让人垂涎，更让人觉得是一件艺术品。任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕琢，浓浓的情感与强烈的艺术气息经过蛋糕裱花师的双手融为一体，他们通过巧妙的构思和精湛的技艺为人们打造出一款款精美的蛋糕。

　多数蛋糕外表装饰的原料本身是含高量油脂，经冷藏后冻结凝固可防止蛋糕内的水分被蒸发而失散，有的是坚硬的糖冻，防止水分的外泄，这些装饰原料都有防止蛋糕老化的作用，所以蛋糕经装饰后可达到长期保存的效果。

　蛋糕装饰又称霜饰、糖衣。用不同的材料在西点表面进行简单的点缀、涂抹、艺术造型和美化的过程。

　质地坚硬的蛋糕用硬性的装饰原料，质地柔软的蛋糕用软性的装饰原料。

　重奶油蛋糕：可不做任何装饰，在表面点缀蜜饯水果或坚果核仁；用糖冻装饰。

　轻奶油蛋糕：用奶油装饰原料。

　乳沫类蛋糕：用奶油霜、鲜奶油和果冻装饰原料。

　威风类蛋糕：用奶油、鲜奶油和冰淇淋装饰原料。

　 水果蛋糕烘焙食谱制作方法：

　8寸戚风一个：

　原料：鸡蛋五个，玉米油40克，蛋黄用细砂糖30克，牛奶85克，低筋面粉100克，蛋白用砂糖60克，柠檬汁一小勺

　 做法：

　蛋白糊：

　1、准备好所有的原料，将蛋白加入柠檬汁分三次加糖打发，放在一旁静置

　蛋黄糊：

　1、先来处理蛋黄，蛋黄加30克细砂糖搅拌均匀，用橡皮刀刮或电动打蛋器都可以。

　2、40克玉米油，可以二次倒入，先倒入后迅速搅拌均匀，然后第二次加入植物油

　3、牛奶，分二次加入，搅拌均匀。

　4、筛入已经过筛过一次的低筋面粉。

　5、搅拌均匀，最好用切拌的方法，就像炒菜一样，来回翻。避免划圈。

　6、将蛋白取一半加入蛋黄糊切拌

　7、全部拌匀

　8、烤箱预热150度，然后将模具放入，150度全程60分钟左右即可

　9、凉后脱模