最近巧乐兹雪糕棍上有字了。分别是:好东西都是我的,包括你;如果有人追你,我就绊倒他;为我弹唱一首歌;和我一起看**;我不但可爱,我还可爱你了;我跟你除了恋爱真没什么好谈的;不许动手只许动心;你的牙印一定是爱我的小标记等等。
巧乐兹主打“浪漫、青春活力和有趣”的巧乐兹就将颜值和个性做了完美的结合,采用“360°全场景”的营销策略。作为伊利冰品的主推产品,巧乐兹2003年一上市就创造了2亿多元的业绩。
其“喜欢你没道理”的品牌宣传口号,在经过了2年的积累和调整后,巧乐兹明确了品牌化运作的策略,从2006年开始启用中人气颇高的台湾歌手张韶涵作为广告代言人,有力地支撑了巧乐兹系列产品时尚、健康的产品特点,使得巧乐兹在当年便创下了4亿元的销售额。
巧乐兹产品类别:
1、全新巧蔓妃
浓郁顺滑的太妃酱和香甜的蔓越莓果酱在细腻香草冰淇淋中美妙相遇,外层包裹了酥脆巧克力脆皮,每一口都是甜蜜滋味。
2、新升级经典巧恋果
外覆香浓的巧克力脆皮,包裹着幼滑的香草口味雪糕,在巧乐兹独有的醇美巧克力棒中特别注入了混合着香脆坚果的蓝莓果酱,多重美味,层层叠叠,丝丝甜蜜与点点微酸在一口绽放,给你的味蕾带来更多惊喜体验。
3、经典巧脆棒
伊利冰淇淋经典产品,结构丰富,在香脆的巧克力脆皮下夹有香草口味雪糕,里层的巧克力棒内更有香脆的阿华田脆饼。
4、经典香奶棒
醇正的巧克力脆皮,包裹着细腻柔滑的香草牛奶口味雪糕,其间点缀鲜嫩的菠萝果肉颗粒,甜蜜与清新的层次搭配,让惊喜在唇齿间缓缓萦绕。
5、新升级冰芙三明治
香脆巧克力脆饼与浓郁香草雪糕,全新添加清甜草莓酱在香脆的威化饼里约会,全新添加清甜草莓酱,层层香脆柔滑,层层浪漫滋味,就是最新奉献的冰芙三明治。
6、香草巧克力口味脆筒
浓郁的香草牛奶雪糕淋上醇香的巧克力酱,搭配浸透巧克力汁的独特脆筒,在品尝香浓雪糕的同时更给您带来双倍酥脆的奇妙感受。
7、香麦曲奇巧克力
纯正的香草口味冰淇淋和独特的麦芽巧克力口味冰淇淋,混合着丰富的奥利奥曲奇颗粒,柔滑与酥脆的绝妙搭配,让你体验富有层次的甜蜜口感!
8、四个圈
牛奶雪糕与巧克力脆皮,层层叠叠,组合出清脆与柔滑的丰富口感。黑白相间的四个圈,包裹着趣味与美味。
9、全新旋巧杯
纯正巧克力酱与香醇细腻的香草冰淇淋相恋,以完美舞姿旋转出动人的旋律。放入口中,就是令人陶醉的梦幻感受。
10、巧愿杯
细腻纯正的牛奶口味奶料,与浓郁的巧克力酱缠绕交融,丝丝甜蜜在舌尖绽放,全新演绎属于您的自信滋味。
雪糕咖啡怎么做-咖啡冰淇淋的做法
夏天这只妖已经在大江南北横扫无敌,除了躲在空调房里,相信大家也最喜欢吃冰淇淋和各种冰饮,今天介绍两款咖啡冰淇淋:阿芙佳朵和咖啡冰淇淋,你肯定会喜欢!
阿芙佳朵
“阿芙佳朵”一词是意大利语“淹没”或“令人窒息”的意思,联想到冰淇淋在浓缩咖啡外衣的包裹之下慢慢下沉、融化的画面,这个词还真是简洁明了地概括出这种甜点式饮品的外观。我觉得,这两样风靡世界的意大利国宝级美食能走到一起,不亚于花生酱配果酱的出现那般神奇。阿芙佳朵的纯粹魅力一言难表:浓缩咖啡邂逅香草冰淇淋,不经稀释的浓咖啡味
遇上淡淡的甜,火热的粗犷碰到奶油的绵软,扑面而来的香味与……你懂的。
阿芙佳朵的起源尚不可考,但我觉得发明它的人应该深深地自责:为什么不早些想出这个好点子!如果没有阿芙佳朵,这世界该是多么沉闷无趣啊!言归正传,《牛津英语词典》于1992 年收录该词,而我本人在20 世纪80 年代的意大利烹饪书和旅游指南中找到过它的名字。我曾在得克萨斯州的休斯敦偶然走进一家叫阿诺的意大利餐厅,他们的菜单从1979 年开始使用,上面赫然列着冰淇淋配浓缩咖啡——但我相信这种吃法在更早之前(至少意大利如此)就广为流传了。
阿芙佳朵这个主题可以玩出很多花样。有的人喜欢加格拉巴酒或威士忌,有的偏爱巧克力酱或榛子酱。冰淇淋上挤打发奶油的吃法也曾经风靡美国,但在我看来,经典之所以成为经典,在于它不经意间就达到了完美的境界,不是随随便便就能超过的。享用阿芙佳朵的过程就像一场奇妙的冒险之旅:刚觉得浓缩咖啡的苦味似乎比以往更甚,马上又被香草冰淇淋的绵软所抚慰——每吃一口都是苦与甜的相互中和,汇聚到一起才是这个半冻半化的咖啡冰淇淋的真正滋味。
阿芙佳朵的食谱就是这么简单。我建议不要用烘焙太轻的咖啡,它们的`酸度和明亮感都与这道甜点不大相称。冰淇淋的品质当然很重要,但我发现,只要浓缩咖啡品质新鲜,即使是店里买的最便宜的桶装冰淇淋,也没什么大问题——没错,再不起眼的冰淇淋,阿芙佳朵都能轻轻松松让它绽放光彩。
配料表(1 人份)
香草冰淇淋150 毫升
双倍浓缩咖啡一份
制作过程
直接把浓缩咖啡浇到冰淇淋上;
如果咖啡还是太烫,
可以在杯里搅动一起配着吃。
咖啡冰淇淋
我从小就特别喜欢咖啡冰淇淋和咖啡蛋糕,也许正是如此早的试探,让我一步步走进缤纷绚烂的咖啡风味世界。现在的我很少再贪恋于咖啡冰淇淋——要知道,一旦变身咖啡极客,自然就会以高标准来要求咖啡味的食物。很遗憾,大部分的咖啡冰淇淋都是用糟糕的咖啡浓缩液制作的,还被大量的糖、脂肪和各种调味剂掩盖了本质、提了味。
自己动手做冰淇淋就是最简单的解决办法,而且咖啡的品质越佳,做出的冰淇淋越美味。冰淇淋通常由甜奶油、冰(来自奶油中的水)与空气的混合物制成。当这种混合物被冷冻至0℃以下,奶油中的水就会结冰,剩下的乳脂、乳固体和未结冰的高甜度水又构成了黏稠的混合物。每舀一勺冰淇淋, 里面都包含着数以百万计的冰晶颗粒,搅动它的同时又把空气打了进去——软绵而滑腻的均匀口感就这样形成,让我们欲罢不能。
除了控制糖、脂肪、水和调味剂的混合比例,调配其他变量也能使产出的冰淇淋呈现出不
同的特性。比如蛋黄和食用凝胶可以控制冰淇淋的坚固程度、弹性、风味的浓度、失味的时效,乃至是否易于融化。
我的咖啡冰淇淋食谱历经无数次试验,力争在不用鸡蛋、少用脂肪和糖(这样更健康嘛)的条件下展现咖啡的风味。去掉了这些配料(比如本食谱就不用鸡蛋),我确实担心做出来的成品会不会更像果汁冰糕,所以我给食谱又添了两种增稠剂——拉姆达级(λ) 卡拉胶和黄原胶——它们对风味没有任何干扰,仅仅是为了支撑形体和增强黏稠度。这些专业级的配料在网上很多地方都能买到。
配料表(2 升)
细砂糖110 克
黄原胶08 克
卡拉胶(拉姆达级)1 克
盐2 克
全脂牛奶450 毫升
新鲜浓缩咖啡100 毫升
双倍奶油或多脂奶油50 克
可可脂50 克
制作过程
1 将前4 种配料搅拌成细粉。
2 把牛奶和温热的浓缩咖啡倒进食物处理机,以低速运行。
3 趁牛奶和咖啡还没凉,加入第1 步混合好的配料干粉。
4 搅拌2 分钟,加入奶油和可可脂。
5 根据冰淇淋机的使用说明制作即可。
注:目前,独立式搅拌机(如厨宝公司的几款产品)的液氮制冷是最方便的冷冻冰淇淋之选。液氮的加速作用还能使冰晶更小更光滑,冰淇淋的成品更有丝般质感。
;巧乐兹雪糕被人造假案爆出。
2018年4月,被告人蔡某忠明知伊利巧乐兹经典巧脆棒系内蒙古伊利实业集团股份有限公司享有注册商标专用权的商品,仍未经该公司许可,购买假冒伊利巧乐兹经典巧脆棒雪糕的内包装袋、外包装箱和配方,找到专门生产雪糕的被告人高某宏生产假冒的伊利巧乐兹经典巧脆棒雪糕,并将假冒雪糕卖往江西宜春、广东中山、贵州遵义和广西贺州等地,销售金额共计3433万元。
作为伊利冰品的主推产品,巧乐兹2003年一上市就创造了2亿多元的业绩,其“喜欢你没道理”的品牌宣传口号,在经过了2年的积累和调整后,巧乐兹明确了品牌化运作的策略,从2006年开始启用中人气颇高的台湾歌手张韶涵作为广告代言人,有力地支撑了巧乐兹系列产品时尚、健康的产品特点,使得巧乐兹在当年便创下了4亿元的销售额。浓郁顺滑的太妃酱和香甜的蔓越莓果酱在细腻香草冰淇淋中美妙相遇,外层包裹了酥脆巧克力脆皮,每一口都是甜蜜滋味。巧克力与多种坚果交织出浓醇、香脆的口感,更有清甜蔓越莓酱混合香草奶料,一口咬下,甜蜜在心,包裹脆香米的巧克力脆皮再添浪漫感受,营造丰富滋味。醇正的咖啡牛奶奶料与清甜蔓越莓果酱浪漫邂逅,特别添加香甜可口的麦香脆粒,让甜蜜小因子充满浪漫每一刻,最丰富的味蕾体验带给你最浪漫的惬意享受。醇正的巧克力脆皮,包裹着细腻柔滑的香草牛奶口味雪糕,其间点缀鲜嫩的菠萝果肉颗粒,甜蜜与清新的层次搭配,让惊喜在唇齿间缓缓萦绕。
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