品种不同,荔枝的成熟期不同。早熟荔枝在3-5月份成熟,中熟品种在5-6月份成熟,晚熟品种在6-8月份成熟。
三月红,妃子笑,白糖罂,就是著名的早熟荔枝品种。在广东比较炎热的地方,三四月份就开始成熟上市。圆枝,黑叶等就是中熟品种,五月中旬成熟上市。淮枝,糯米糍,元红等,就是晚熟品种,7月中旬开始成熟上市。
挑选荔枝的方法
1、看颜色
新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些许的绿色,或在表皮凹纹中呈黄绿色,形似金线。
2、看外形
如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。
3、用手摸
用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,一般而言,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性,稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的,如果又软又没有弹性,那说明该荔枝已经熟透了,或者是软烂了。
荔枝红
曲:王福龄 词:夏风
**《妙人妙事》插曲
演唱: 顾媚
一树荔枝半树红哟
荔枝熟了像灯笼哟
郎如爱妹要开口哟
等妹开口理不通哟
一树荔枝半树红哟
荔枝熟了甜味浓哟
妹像天边一只凤哟
郎像海底一条龙哟
一树荔枝半树红哟
荔枝熟了情意重哟
妹爱郎为凤随龙哟
郎爱妹为龙配凤哟
龙配凤要飞上空哟
凤随龙要入龙宫哟
郎如爱妹快开口哟
莫等秋去枝头空哟
莫等秋去枝头空哟
----End----
1、荔枝一般在5-8月份成熟。不过,荔枝成熟的时间会因为品种不同会有所差别。如比较早熟的品种二月红在3月下旬成熟,圆枝的成熟期在5月下旬到6月上旬,黑叶会在6月中旬成熟。挂绿、淮枝、桂味、兰竹、陈紫、元红等品种成熟期则在7月份。
2、上市时间:荔枝是春夏两季的水果。一般在春夏的时候就会大批量上市,此时就可以买到成熟的荔枝食用。5月份上市的荔枝一般是早熟品种的荔枝,此时购买荔枝价格会比较贵一些。等到6月份,口感更好、性价比高的荔枝就会陆续上市。
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