泰州附近城市有什么好玩的地方

1、江苏姜堰溱湖国家湿地公园5A景区国家湿地公园国家水利风景区溱湖旅游景区位于全国著名三大洼地之一的里下河地区，系国家级旅游景区、国家湿地公园、国家生态旅游示范区、国家级水利风景区。景区规划总面积26平方公里，区内湿地风光秀美、人文底蕴深厚、民俗风情独特，素有“水乡明珠”之称。经过开发和利用，现已形成以溱湖为核心，以溱湖国家湿地公园、溱潼古镇、泰州华侨城、农业生态园四大景区为主体，融湿地观光、古镇旅游、温泉度假、民俗体验、休闲娱乐、拓展培训等功能于一体的生态旅游区。

地址：江苏省泰州市姜堰市溱潼镇溱湖大道1号

2、天德湖公园4A景区

天德湖公园，位于江苏省泰州市海陵区海军东路，是第六届江苏省园艺博览会“水韵绿城印象苏中”的主题公园。公园呈长方形，总占地面积约1500亩，水域面积500亩，东西长1010米，南北长1100米，园内分为东部“动”区和西部“静”区，并围绕湖泊建设了东篱菊影、草堂品茗、三友观翠等江苏13个城市的主题展园和科技馆。

地址：江苏省泰州市海陵区海军东路8号

3、泰州市光孝律寺3A景区

光孝律寺始建于东晋义熙年间，原名万寿寺，后因南宋高宗赵构为超度徽、钦二帝亡灵，诏令该寺摆设道场，敕令改称“报恩光孝寺”。乾隆年间改禅为律，是国内少见的佛教律宗寺院。该寺规模宏大，气势雄伟，最盛时期容纳常住僧人千余人。本世纪30年代光孝律寺创办佛学研究社，海外弘法的不少名僧都曾在光孝律寺就学。光孝律寺收藏珍贵文物较多，如收有历代名家墨迹，世称孤本的宋拓“汝帖”；隋唐时代从印度传来的“贝叶经”等。

地址：江苏省泰州市海陵区五一路90号

4、泰州姜堰溱潼古镇4A景区

溱潼古镇，位于江苏省泰州市姜堰区溱潼镇。景区四面环水，波光粼粼，环境优美，素有水乡明珠之称。古镇有唐代古槐、宋代万朵古山茶、明代黄杨等古树名木，与6万平方米的古建筑群及12处文物保护单位相映成趣，熠熠生辉。古镇主要景观有院士旧居、山茶院、仪门、水龙局、民俗风情馆、婚俗文化展示馆、绿树禅寺、私塾馆、古契约文书馆等。

地址：江苏省泰州市姜堰区溱潼镇

5、姜堰古罗塘旅游文化景区4A景区

古罗塘旅游文化景区，位于江苏省泰州市姜堰区北大街文化街区，占地42亩，总建筑面积近3万平方米。景区北部为商业休闲区，建筑群古色古香，内部街巷纵横，天井、游廊等中国古典建筑元素与现代商业元素交相辉映；南部为文化旅游区，采取“修旧如旧，以存其真”的修缮原则，注重挖掘历史文化内涵，区内王氏宗祠、黄龙士纪念馆、乾隆昌栈等历史文化景点享誉苏中。

地址：江苏省泰州市姜堰区北大街文化街区

6、泰州市凤城河风景区4A景区国家水利风景区

凤城河风景区，位于江苏省泰州市海陵区东南园10号，哺育了世世代代的泰州人，是江苏省现存的为数不多的较完整的千年古城河。景区四面环水，因水成趣，将江南水乡的特色展现的淋漓尽致，区内以凤城河为主体，汇集了泰州历史、戏曲、民俗、商贾四大特色文化，主要景观有望海楼、文会堂、桃园、碑苑、州城遗址、古城池地雕广场等。

地址：江苏省泰州市海陵区东南园10号

7、兴化沙沟古镇3A景区

沙沟是“五县通衢”的中心镇。沙沟位于江苏省兴化市的西北部，东邻盐都，西与高邮、宝应毗邻，北与建湖隔河相望，处于五县（市）交界处，是周边乡镇经济区的交汇中心。沙沟是优良的生态环境示范区。沙沟地处江淮之间、里下河腹部；地貌属于海滩演变陆地，属北亚热带湿润季风气候区，兼有海洋性和大陆性气候特征，四季分明，雨热同期。平均气温15℃，年均降雨量1016毫米，年均日照2620小时，相对湿度80%，无霜期226天，全年主导风为东南风。

地址：江苏省泰州市兴化市沙沟镇

8、泰州市兴化郑板桥范仲淹纪念馆4A景区

范仲淹纪念馆位于泰州兴化市宋县署两庑。兴化县署始建于北宋淳化年间。北宋天圣年间范仲淹任职兴化，筑海堤、建学馆、兴城市，实践其先天下之忧而忧，后天下之乐而乐的平生抱负。二零零九年兴化市对宋县署进行移址重建，按照修旧如旧的原则复建了正门、谯楼、仪门、大堂、两庑及当年范仲淹所建梅岭、梅亭。在两庑设立了范仲淹纪念馆。展馆陈列采用版面和样盘相结合的形式。重点以壁画、金箔画、瓷板画、漆雕长卷、书法手卷、书画仿制品、册页拓片、木刻屏风、善本书、等多种形式展示范仲淹一生的光辉业绩。

地址：江苏省泰州市兴化市昭阳镇牌楼北路2号

兴化之所以比泰州出名，主要有以下几个原因：

1 地理位置：兴化市位于江苏省中部，处于长江三角洲北翼，地理位置优越，交通便利，市域内交通网密布，与泰州市相比具有明显的区位优势。

2 自然景观和文化底蕴：兴化市拥有许多自然景观和历史文化遗迹，如李中水上森林景区、千垛景区、兴化沙沟古镇等，这些景点吸引了大量游客前来游览，使得兴化的知名度逐渐提高。

3 美食文化：兴化市的美食文化也广受赞誉，如兴化的早茶、鱼汤、肉脯等特色美食，让游客流连忘返，也让兴化在旅游领域具有较高的知名度。

4 经济发展：近年来，兴化市的经济发展迅速，逐渐成为江苏省的重要经济中心之一，这一经济实力也为兴化在国内外市场上赢得了更多的关注。

综上所述，兴化之所以比泰州出名，主要是因为其地理位置优越、自然景观和文化底蕴丰富、美食文化独特以及经济发展迅速等原因。

我来泰州三年了。门票一大把。能去的都去了。出了海陵我就不说了。就在咱们市区内。

老街（小吃街，桃园的附属街。全国4A风景区，小吃街）

桃园 40/人

望海楼 40/人

（在桃园内的码头坐船10元/人到对面的望海楼，不然还要另外购买门票）

梅兰芳纪念馆 30/人

以上三者位于同一地区，因为我不知道你所在方位所以没法提供行走路线。假设你在客运中心（刚下车），你可以乘坐1路，2路到达。

光孝寺（免费） 乘坐2路到达新牧校站下车换乘游1线终点站下车。

崇儒祠（不开放） 光孝寺西100米。

都天行宫（免费，不开放）位于西仓桥，乘坐28路到西站后向东走300米，西仓桥下即可。

城隍庙（免费） 位于中医院西。

学政试院 30/人 位于海陵区政府东。

乔园（不开放） 位于税务东街内

李氏住宅（位于五一路，未开放。还要几个月）

动物园 30/人 乘坐2路到 新牧院 下 换乘 游1线 （到对面站台），到终点站下。

泰山公园 我就不说了。你知道。

人民公园 位于莲花8号区对面 不要钱。也不好玩。

园博园 客运中心打车起步价内。

大剧院 （鼠首，兔首等截止10月1展出。）和园博园在一起。

另外，桃园-望海楼可以办理年卡，20/人、必须是泰州户口身份证，或在泰州读书的大学生学生证。凭卡一年内可以免费出入两地。

现在这个季节可以打臭凉粉吗

最好是夏季，其他季节基本上都没人吃

每当炎炎夏日，古镇沙沟摊头上凉粉便上市了。

过去做凉粉较有名气的有徐古祥、徐古海兄弟俩，还有吴长喜、张锦明等几家，他们都是做小糖生意的，夏天小糖是淡季，他们便卖凉粉卖西瓜维持生计。他们做的凉粉非常专业，不但晶莹剔透、滑嫩爽口，而且筋道弹滑，味道非常地道。

他们的凉粉摊子上总是插杆遮阳篷，一根粗竹子做主撑，主撑下端是个带管筒的长铁钎，将遮阳竹篷牢牢地插在地里，主撑上面顶着细竹做成十字架，架上绷着白布，太阳晒到哪里，遮阳篷就斜向哪里，因此篷下总有一片阴凉。摊头周围放着多张小木凳，食者可坐着吃，慢慢品尝，还可以邀朋友一道来吃，乘乘凉，随便聊上几句。

刨凉粉

到了下晚辰光，徐古祥便挑着凉粉担子，走街串巷卖凉粉，他一边走，一边高声吆喝“凉粉吃喽……”声音响亮，穿透力强，以至于几条巷子内的人都能听到。

遇到人多的热闹弯子处他便找个荫凉角落放下担子。凉粉担子前面筐上搁了个圆木盘，木盘上面有半圆的围板，中央放的着粉坨，上盖一条干净的湿毛巾，粉坨四周圈放着七八个装满各种调料的小花盖碗，内有小虾米、辣椒酱、大头菜丁、大蒜泥、生姜丁、麻油等，一把瘦长葫芦形的锡壶内装的是鲜香的沙沟白抽，另放两摞子青花小撇碗。后面担子是个带盖的木箱，内放备用的凉粉坨和其它器物。

古镇沙沟人有“吃下午”的习惯，春天吃开花馒头、糖油饺，秋天吃金刚脐、脆饼，到了夏天，凉粉就是“吃下午”的最佳食物。

有人买凉粉时，只见徐古祥娴熟地拿起带着多孔的铜刨，沿着粉坨边作园周状反反复复转上几圈，一碗碗凉粉就刨好了。紧接着他左手抓着两只碗，右手用小铜勺分别在各个小盖碗内挑上不同的调料，最后再撒上胡椒粉，洒上麻油，倒上白抽。食者接过凉粉碗，用筷子将凉粉拌匀，扯上那根根粘满调料的凉粉，慢慢入口，顿时暑意消退，凉到心里，爽到全身。每每吃完都有意犹未尽的感觉。

凉粉除了现吃，还是古镇人家吃晚饭的一道菜，小孩们喜欢不放辣椒带点甜味的凉粉，大人则喜欢稍辣一点的凉粉，喝酒的还将它当成下酒菜。一个人家买回一大碗凉粉，都是分装几只小碗，现吃现拌，这样麻辣咸谈味道各自所需，皆大欢喜。

凉粉的原料是豆粉。卖凉粉的业主从粉坊购回绿豆粉后，先用水和淀粉按比例调成糊状，再加入少量明矾粉将其充分调匀后，倒入刚烧开的沸水大锅，边倒边搅，使淀粉充分熟化，这时的粉糊黏稠成透明状，趁热将粉糊分别装到数个大陶盆中，待冷却后倒扣在木盘上就成了塔形的凉粉坨。

凉粉坨

别看打凉粉的工艺过程似乎简单，其实打好一坨凉粉还真的不容易，好的凉粉要有弹性，既不能老，老了的凉粉吃口不好；但又不能过嫩，嫩了刨出的凉粉不成形，且口感没有筋道，要想恰到好处，全凭调粉师傅长期操作实践的经验积累。

凉粉

如今卖凉粉的专业户稀少了，大都由熏烧摊上兼卖，他们的调料是用大盆搅拌好，再分装成一个个小塑料袋随粉卖出，虽然其味道与过去大同小异，但再也吃不出当年徐古祥刨制的凉粉味道了。我们且不谈吃他的凉粉是一种享受，就听他那悠扬的吆喝声，就看那魔术般的刨粉动作，就欣赏那清一色江西景德镇的青花小碗，就闻那十几种五颜六色秘制调料的香味，就早已领略了传统食品的文化内涵，接下来，你一定会急不可待地品尝他的凉粉了。

边城

这个既俗又雅的名字，在很多农乡人的心目中是一座历史悠久、人文荟萃、市井繁华、商贸发达的古镇。而许多不熟悉不了解或者没有到过这座古镇的外地朋友，顾名思义，都以为她是一座位于边境地区的城市。作家沈从文写有同名小说《边城》以及由小说改编的**。

一日游

上午：游李中水上森林公园——千岛菜花风景区

中午：农家乐（用餐）

下午：游览郑板桥故居——成家大司马府——四牌楼文化广场——城内东大街——四牌楼——儒学广场，结束行程

二日游

第一天：上午抵达兴化休息后用餐。

下午：游览郑板桥故居——赵海仙洋楼——状元坊——上池斋药店——成家大司马府——东岳庙——四牌楼文化广场——城内东大街——四牌楼——儒学广场

晚上：晚餐后看乌巾荡大型实景演出（也可观看参观四牌楼文化广场夜景）——回宾馆住宿休息

第二天：上午，游览文博中心——李园船厅——李中水上森林公园

午餐：（李中、缸顾二选一）农家乐

下午：前往缸顾千岛菜花风景区，结束行程。

1、水木怡情之旅

乌巾荡湿地公园——徐马荒湿地保护区——李中水上森林公园——千岛菜花风景区——大纵湖

2、访古探幽之旅

金东门大街——状元坊——家舒巷古民居——赵海仙洋楼——明城墙遗址——成家大司马府——城内东大街——李园——陈五房进士第——沙沟古镇

3、修学益智之旅

郑板桥故居——兴化棋院（元老府）——宋县署（范仲淹纪念馆）——兴化博物馆——四牌楼——玄武灵台——板桥林园——施耐庵陵园

4、名人故居之旅

郑板桥故居——成家大司马府——刘熙载故居——李鱓浮沤馆——任大椿读书楼——高谷故居——吴甡故居——宗臣故居

5、宗教养心之旅

上方寺——东岳庙——宝严古寺——沙沟大士禅林

6、品味水城之旅

（品味兴化“早上皮包水”的早茶文化和“晚上水包皮”的沐浴文化

说起江苏十三太保，你最先想到的会是六朝金粉的南京？还是烟花三月的扬州？或是温柔水乡的苏锡常？

而就在前不久的“ 2020年中国最具幸福感城市 ”榜单中，一座苏中小城低调上榜。

这就是 泰州 ，全江苏倒数第二年轻的城市，20多年前才从扬州分离出来成为地级市，很少出现在旅行推荐榜单之中。

当别的江苏城市都在争当苏大强，这座苏中小城却 按照自己的节奏悠游自在，泰然自若。

同扬州一样，泰州也是 承南启北的苏中门户 。

位于长江、淮河、黄海三水交汇之处的泰州， 兼融吴楚越之韵，汇聚江淮海之风 ，水波潋滟里沉浮着的，是这座城的 千年底蕴和百种风流 。

或许是那些桨声、灯影、古巷、旧砖，让他想到了遥遥远处的故乡威尼斯，所以，700年前，当 马可·波罗 来到这座因水而灵动的小城时，忍不住赞叹： 这城不是很大，但各种尘世的幸福极多 。

而 与幸福指数最要紧相关的，是吃 。

而泰州的饮食文化， 与“世界 美食 之都”的扬州，本就是同源一脉 ，不论是淮扬菜还是早茶都不输扬州，特别是“ 一茶三点一面 ”的讲究，一下刷新了我对江南早茶的新认知。

这里还有不输阳澄湖的螃蟹与 中国最正宗的蟹黄汤包 ，“ 中国最大的螃蟹原产地 ”不是别的地方，原来就在泰州。

陈晓卿 在《舌尖上的中国》里早就拍过这里的蟹黄汤包，只用了3分钟就勾起全国吃货的馋虫。

而泰州才不是活在扬州的影子底下， 散装泰州的各个区都有自己的拿手地方 美食 。

华人谈吃第一人的 唐鲁孙 就曾在泰州大快朵颐，晚年在《故园情》等书中对泰州的野鸭饭、小刀面、猪头肉、鸡包翅、脆鳝等 美食 念念不忘。

这里的小吃还融汇了 南北的特色 ，花样特别多， 光是一个烧饼就有N多吃法 ！我与关于泰州的回忆，也同样总与食物相关。

真的， 泰州光是凭吃的，就能让我魂牵梦萦。

从细嚼慢咽的早茶

开始一日晨光

和扬州一样，泰州人也讲究 “皮包水”的早茶文化 ， 一日之计始于一顿细嚼慢咽的早茶 。

泰州人关于早茶的小确幸，不仅在于早茶的吃食，更在于 有大把闲暇时光 泡在茶楼里的余裕， 能和友人家人谈笑风生一直消磨到中午呢 。

但不同于扬州的精工细琢， 泰州的早茶更为质朴纯粹 ，木笼屉一揭，伴着茶楼里的人声鼎沸， 蒸腾起一片人间烟火气 ， 泰州人水润的小日子过得就这么有滋有味 。

而泰州人对早茶吃食的讲究，可以总结成“ 一茶三点一面 ”， 一茶就是一盏茶一份烫干丝，三点就是包子、蒸饺、烧麦，一面就是鱼汤面 。

光是点心的选择就挑花了我的眼，蟹黄包、虾仁蒸饺、春卷、秧菜包、草头烧麦有很多 不同于扬州早茶点心的选择 。

泰州的干丝与扬州也大不同，扬州人偏好大煮干丝，泰州人却喜欢 烫干丝 ， 烫出来的干丝更利落爽滑 ，配上各家秘制的调料，确实不输扬州。

而 鱼汤面 ，则是我在泰州吃到最惊喜的一样食物。

作为泰州早茶的压轴菜，鱼汤面大有来头，1942年曾在 巴拿马国际博览会上拿过大奖 ，受到过国际认可。

面的汤头制作起来最为繁琐，需要先将鳝鱼骨、小鲫鱼、大猪骨等煸炒，然后用 文火慢慢熬煮四五小时，才得出这么一碗雪白浓稠的汤 。

泰州形容这碗汤是“ 进嘴厚得得，下肚润胃肠 ”，说得再形象不过。

鱼汤淳厚鲜美，喝完我的 嘴巴有种被黏住的感觉 ，而鱼的 鲜味一路从口腔滋润到胃里 ，光是喝这汤就觉得十分满足。

古月楼

古月楼是 外地人来泰州吃得最多的茶馆之一 ，也是泰州茶馆里的老字号，我觉得它的早茶水平未必扬州最好的，但 胜在环境古雅 。

“夺魁品罢雨前茶，楼开绿雨试新茶。”古月楼光是茶就有4种，茶点更加丰富，但 去得晚的话，很多点心就售罄了 。

除了三点一面，古月楼最出名的应该就是 马兰头烧麦和秧菜包 了，马兰头烧麦里野菜切得细碎， 咬一口满满春天的味道 ；秧菜包就是 草头馅的包子，能吃出蔬菜的鲜味 ，其中还夹着一丝淡淡的甜味。

地址：迎春路老街100号E3-3-4

者者居

泰州的老茶楼，大多发源于 清末民初 ，这家者者居就是当时诞生的老字号， 拌干丝最初就是在这家店诞生的 ，者者居一时成了泰州的网红店。

为了吃上这份拌干丝，泰州人蜂拥而来，早起排队，因为来晚了可能就吃不上，但还是会有人痴痴地等，久而久之就传开了一句俗语“ 你这个人怎么这么者者居哩 ”， 意思就是这个人太固执。

最初的者者居位于海陵孙家桥附近，如今搬到了老街上，不过我感觉者者居作为老字号好就好在 价格没怎么上涨 ， 给的分量也十足没的说 。

如今来 光顾的多还是泰州本地的爷叔辈老人 ，这里的干丝和面食都可圈可点，只是生意好的时候， 座位会很紧张 ，需要“者者居”地等等。

地址：迎春东路老街北停车场旁

富春大酒店

扬州有富春，泰州也有个富春，是 当地人特别偏爱的老字号 ，从晚清开到现在已经有近150年 历史 了，就连 梅兰芳先生当年也来吃过早茶 。

我听说 泰州的鱼汤面就是从富春走出来的 ，泰州以前只有白汤面，那就是骨头或鸡熬出来的浓白汤，而富春的师傅试着用鲫鱼、鳝鱼和猪骨熬汤，结果熬出了经典。

但店里最出名的是 蟹肉蟹黄包 了，可是 拥有知识产权的 ，还拿过不少像“江苏当家点心”之类的奖。

这个蟹肉蟹黄包不是汤包，而是 蟹黄、蟹肉与猪肉馅的包子 ，我光看价格就有点咋舌，按照馅的比例，有 30、50、80、100元几个档位 ，最贵的就是纯蟹肉馅儿。

虽然没有蟹黄汤包那样充盈的汤汁，但富春的蟹黄包里 裹着饱满的蟹肉，搭配猪肉也不腻 ，和吃秃黄油拌饭一样有种别样的扎实和满足。

地址：东进西路38号

海棠春茶社

海棠春茶社也是泰州难得的百年老茶社，更难得的是，店里的茶点全天候营业，不论我 起多晚床都能来这里补个早茶 。

“ 秋来海陵花亦好，淮扬茶社海棠春” ，因为老店开业的时候正值海棠花开，茶楼因而得名，也因此格外注重不时不食， 四季二十四节气都有时令菜 。

常规的茶点都有滋有味，没什么雷点 ，我特别推荐 鱼汤三鲜馄饨 ，把鱼汤面里的面换成了小馄饨，汤里胡椒粉的存在恰到好处，店里几乎每桌都会来上一碗。

地址：青年南路文峰千家惠精品超市南大门门口

江河湖海的盛宴

一口鲜掉眉毛

水是泰州的灵魂， 黄海、淮河、长江、溱湖与泰州相伴相生 。

纵横交错的河道与密集交织的河网，串联起一座座小镇与水城， 不管走到哪里，空气里好像都氤氲着一股淡淡的水汽 。

江河湖海，带来了无尽丰饶的物产， 鲜，也就成了泰州人餐桌上的关键词。

/溱湖八鲜/

溱湖

十里溱湖碧波荡漾，一桌八鲜誉满天下 。所谓的溱湖八鲜是溱湖丰饶物产中的八样代表美味，一般是指： 簖蟹、青虾、甲鱼、银鱼、四喜、螺贝、水禽、水蔬。

但其中的部分湖鲜也会根据季节而变化，并不定死就是哪八样，光是水蔬就有不少选择呢。

正经隆重的溱湖八鲜宴，就是八样湖鲜分别制成一道菜；如果人少，也可以选择把八样湖鲜 一网拉尽烩成一锅大杂烩 ，是另一种的鲜滋味。

会宾楼

会宾楼是泰州出了名的老字号早茶馆，除了 早茶做得地道 ， 河鲜更是一绝 ，我的泰州朋友介绍说本地人请客也喜欢来这里，只是 晚餐去要注意，一般需要排队 ，半小时打底。

溱湖八鲜就是会宾楼的招牌菜之一，昂刺鱼、鲫鱼、白水鱼、鳝鱼、河虾、螺蛳、小龙虾，还有一整个的甲鱼，在这 一锅溱湖八鲜融合得淋漓尽致，鲜味翻了几番 。

特别是汤汁，单是啜一口浓汤， 醇厚鲜美的滋味 就能鲜得眉毛我都要掉下来，而这么一大锅 江湖荟萃价格也不过百元 ，确实相当实惠。

地址：鼓楼北路15号（府前路交口）

/红烧河豚/

“吃了河豚，百鲜无味”，泰州的 靖江是产河豚的好地方 ，这里位于长江的下游，距离入海口有一段距离，每年鱼类洄游的季节，就有 河豚、鲥鱼这类鱼游到靖江产卵 ，因而这里的这里的河豚便 比别处更鲜美一些 。

不过现在靖江很多河豚，都是从 养殖基地出来的 。因为长期生活在淡水中，接触不到有毒的食物，因此河豚 体内很少积淀毒素 ，降低了危险系数。

而且，因为人工养殖的缘故，河豚的 价格也下来了 ，来了泰州可以 毫无负担地大快朵颐一次这个曾经危险的存在 了。

南园宾馆·宏运楼

南园宾馆是吃河豚的好地方，这里的师傅 处理手法干净利落 ，会把河豚身上 集中毒素的肠、血、眼睛等部位全部剔干净 ，反复洗干净了再料理。

不过我建议吃河豚也最好挑个“蒌蒿满地芦芽短”的春天，这时候南园宾馆的红烧河豚会搭配泰州人最喜欢的 秧草（草头）一起红烧 ，一口把整个春天吃进嘴里。

虽说河豚是人工养殖的了，但 肉质依然肥美滑嫩 ，鲜得我忍不住拍岸，最好吃的还是河豚的皮，把带刺的那面卷起来，吃起来Q弹， 满满都是胶原蛋白 。

地址：人民中路40号南园宾馆

/蟹黄汤包/

近水泰州先得蟹，现在大多数人只知道阳澄湖的大闸蟹，却没想到，泰州才是 中国最大的螃蟹原产地和最大的螃蟹交易市场 。

泰州人吃蟹还吃出了个“蟹三怪”， 出水爬簖不够卖 （溱湖簖蟹）、 不蒸不煮也当菜 （中庄醉蟹）、 外温内烫难老外 （蟹黄汤包）。

在以前，螃蟹界可有句俗话“ 南闸北簖 ”，是说泰州的簖蟹和阳澄湖大闸蟹比一点不逊色。

所谓的簖蟹，是指能够爬过竹簖翻身入网的螃蟹， 竹簖就像一道自动的筛选程序 ，通过这道考验的螃蟹才说明足够强壮，是 螃蟹中的健美先生 ，蟹肉品质自然更好。

泰州人也太会吃蟹了！ 蟹粉狮子肉、蟹黄粉皮、蛋炒蟹黄、蟹黄面疙瘩、蟹粉烧麦……当然最出名的就是蟹黄汤包了。

南之缘汤包

这么说吧，全国最好吃的蟹黄汤包在泰州，泰州最好吃的蟹黄汤包应该就在靖江这家南之缘。

《舌尖上的中国》中出场 的那个蟹黄汤包来自这里，而南之缘是上面那个南园宾馆专门做汤包的门店，最忙的时候， 一天卖个三四千笼不是问题 。

在我看来，南之缘做汤包的老师傅有点厨神小当家的意思，是 国家特级点心师陶晋良 。

他和他的徒弟们做出的汤包工序繁琐，足足20多道工序，最后 用32道褶封存起用蟹黄、蟹肉、鸡汤等汇聚的极致鲜味 。

看着这样 走一步晃三晃、包着盈盈汁水 的汤包，我的心就忍不住提到嗓子眼，需要一直等到汤包被轻轻提起放到面前，开个小窗，吸到第一口汤汁，心才安下。

这个汤汁 浓缩了蟹的鲜味，一吸还能吸到细碎的蟹黄、蟹肉 ，一口就滋润了口腔，还不满足？那再撕开面皮，滴上香醋，撒上姜丝，把汤包里的馅也扫干净吧。

地址：人民中路40号南园宾馆1楼

地方味道

这些 独 属于泰州

梅兰宴

而泰州 并不只有早茶和淮扬菜 ，蟹八吃与溱湖八鲜也并不能完整地概括泰州人在吃上所下的功夫。

拥有2千年建城史的泰州， 历史 上出过不少风流人物，梅兰芳、郑板桥、施耐庵、柳敬亭、刘熙载… 泰州人便琢磨还原出了当年的梅府家宴、板桥宴等 。

而细细研究泰州，你会发现这座城继承了江苏精神，能吃出一个散装泰州，靖江的羊肉、兴化的鱼圆、姜堰的猪头肉…… 每个地方都有自己露一手的绝活 。

/芋头烧肉/

你大概不知道，泰州人已经吃了快1000年芋头了，曾经郑板桥就是一边在深夜煨着芋头，一边写下“ 好闭门煨芋挑灯，灯尽芋香天晓 ”的词句。

不过泰州的芋头，并不是现在网红茶饮里那个百搭的荔浦芋头泥，这里的芋头 着的是日常的底色 。

这里流传着“ 四朵金花 ”，分别是 兴化龙香芋、泰兴香荷芋、靖江香沙芋和姜堰紫荷芋 ，不论口感还是味道，都各有特色，可咸可甜，可焖可炸。

鸿运酒楼

泰州基本家家都会做芋头 ，做得最多的就是芋头烧肉，这对黄金CP是无数泰州人的下饭好搭档，我的泰州朋友说是 顿顿吃不腻，天天吃不烦 。

而鸿运酒楼里的芋头烧肉，自然会比一般的家常菜考究一些， 粉糯的芋头吸饱了醇厚的汤汁，吃起来会比肉更美味 。

地址：南环路93号近229省道

/兴化沙沟鱼圆/

这个被列入 泰州市非物质文化遗产 的兴化鱼圆，和浙江、潮汕等地的鱼圆都不太一样， 用的是草鱼或青鱼，口感上偏松弹一些 ，总的来说也是弹嫩爽口。

以前的时候，兴化特别是 沙沟古镇 上逢年过节都会斩几条鱼做鱼圆，剁剁剁的声音整个镇上都是。

不过，虽然大家都会自己做鱼圆，但因为调料之类细节的不同，还有 油氽与水氽 的区别，所以 每家做出来的味道都不太一样 。

小四子鱼圆

这家鱼圆店大概是 统一了沙沟古镇人味蕾 的一家了，店铺不大但开了十几年，靠着卖鱼圆和藕夹每天都忙忙活活的，甚至 镇上的餐厅都直接来这里买鱼 圆，一天能卖出五六百斤。

她家的鱼圆趁现炸出来的时候是最好吃的，刚炸好的鱼圆个特别大，白白净净像颗鸡蛋， 吃起来细腻带着韧性，鱼的鲜味很好保留了 。

地址：沙沟商城东大门，姐妹布店对面

/姜堰蒋垛猪头肉/

不论是酒楼餐厅还是日常餐饭，对于泰州人来说，猪头肉应该都是 首选的下酒菜 。

而泰州的猪头肉，最好的在兴化，像 姜堰蒋垛维财猪头肉、兴化蒋氏猪头肉、姜堰顾高整扒猪头 都上了 “非遗”名录 。

还有那些大大小小的熟食店，猪头肉也总是最快售空的熟食之一，味道也都不差，泰州人心里都有各自的top。

蒋垛维财猪头肉

这个牌子可是泰州老字号， 清朝咸丰年就已经出名了 ，到现在传了四代，姜堰人大多还是认可这个猪头肉的。

因为他们的猪头肉用的是 祖传的中药配方 ，用老卤卤制而成， 炖得酥烂 ，但一口下去，我 没有吃到浓重卤味和药味 ，也可以蘸一点碎蒜香醋，或是加上青椒大蒜爆炒，都是下酒利器。

地址：招商城与罗塘东路交叉口东南200米

饭后小食光

占据半壁江山的小吃

和隔壁的扬州一样，这里不仅有淮扬精粹与江河湖鲜，更有花样繁多的小吃点心。

油炸臭干、黄桥烧饼、黄桥肉渣、靖江烧饼、草庐烧饼、姜堰酥饼、桂花茵糕、涨饼、老汁鸡、马桥馄饨、银杏、鱼饼

清甜的，咸香的，酥脆的，总有一样能讨好你 ，填满胃与心。

张四梅花糕

说起梅花糕，最出名的当然是南京或者苏州、无锡这些江南城市， 泰州不是梅花糕的发源地，做得却也有点意思。

泰州的梅花糕不像其他城市那样，面上撒了满满的元宵、红枣、葡萄干之类的佐料，只是 很简单的白芝麻和一点青红丝 ， 门道在于内里的馅儿和酥脆带着韧劲的表皮 。

这家张四梅花糕是老街上小有名气的老店了，口味选择特别多，甜口的有豆沙、紫薯、黑芝麻等， 咸口的的有野菜、鲜肉、三丁 等。

对于只试过豆沙馅梅花糕的我来说， 咸口的打开了新世界 ，但意外得还不错，特别是野菜馅的，带着一股清香， 淳朴却也有惊喜 。

地址：坡子街（近泰州一百）

海陵第一饼

海陵人一定都排过这家饼店的队 ，开了20多年出头，生意好的时候一天卖三四千个饼都不是问题， 哪怕藏在小巷子里，都挡不住嗅着香气而来的食客 。

以前的时候，店里饼的口味非常多，牛肉粉丝、梅菜肉丝、韭菜肉馅…选择很多，结果因为排的客人太多，店里现在 统一只做一样口味：全家福 。

全家福就是粉丝、肉馅、韭菜、海带之类的馅儿，中间再挖个洞打进一个鸡蛋， 酥脆的饼皮会让我有点上瘾 ，7元一个就能吃到饱了。

地址：五一路与青年北路交叉口东50米

沈记砂锅

这是一家 爷爷奶奶开的砂锅店 ， 腾腾的热气里还有着暖暖的温情 ，就在海光小学和海军中学附近，店主这对老夫妻守着店和孩子们守了20多年。

真的有一代孩子吃着这碗砂锅长大，砂锅的 味道几乎没变，料还是以前的料，分量还是那个分量 ，只是价格从2元涨到了现在的12元，相当良心。

最招牌的是什锦砂锅，满满一锅的牛肉、火腿、午餐肉、香肠、鹌鹑蛋像被奶奶喂饭一样塞足了料， 粉丝爽滑，汤汁清爽，我吃得很舒服 。

咕嘟咕嘟的冒泡声，总会不自觉带出来童年回忆，而来这里找寻回忆的孩子一定会 再点一碗炒菜饭配砂锅 ，这是绝配。

地址：海光新村39栋101

宣堡飞马小馄饨

这碗被列入 泰州市非物质文化遗产 的宣堡馄饨，好像总是 走不出泰州圈 ，但对于我的泰州朋友来说，离家归来后，喝下这碗馄饨，才能找回到家的踏实感。

很少见到皮子这样薄的小馄饨，馄饨皮用擀面机擀出来，还要 换手工再擀几遍 ，一直擀到 皮薄如纸、几近透明 的程度，然后再松松地捏成一朵饱满的小花儿。

一碗宣堡馄饨想要好喝，在皮在馅更在于汤头，这碗馄饨的汤头用的不是常见的清汤，而是 口味稍重些的红汤 。

汤头用 猪油渣末 、荤油、酱油、胡椒粉等调制而成，还 飘着喷香的油渣 ，喝起来有股让我带有负罪感的鲜美。

地址：永丰路60-5号

双鱼牌靖江猪肉脯

没有一头猪能活着走出靖江，这大概是 泰州最 出圈 的一味小吃 了吧，甚至很多吃货未必听过泰州，但 一定吃过靖江猪肉脯 。

“旧貌新颜如今天，沽酒市脯在靖江”， 零嘴界的新旧网红之争总是很激烈，但猪肉脯总是牢牢占据着我零食柜的重要一角。

不过泰州满大街都是猪肉脯店，看得眼花缭乱不知道脚迈进哪家店的话，我推荐你认准双鱼牌，是 最老牌最正宗的靖江本地品牌 ，获过“中国驰名商标”。

张老太臭干

杨泰地区的臭豆腐和长沙的不太一样，名字叫“臭干”，颜色偏金黄，印象里 走风雅路线的淮扬一带却流行这样的重口小吃，也让我意想不到 。

这家店是泰州 炸臭干店里的老字号 ，店主都是爷爷奶奶辈的，手里炸出来的臭干随着时间越做越好了，甚至 被泰州嗜臭的老食客奉为“泰州第一臭干 ”。

一老远就能闻到臭干独有的味道，寻味而来必须点一份，其实泰州的炸臭干灵魂在于旁边的 秘制辣椒汁 ，炸得焦脆的臭干蘸上一点， 外脆里嫩，辣得开胃 。

地址：济川东路236号156室

老街黄桥烧饼

位于苏中的泰州，因为南北交界，各种面饼还像格外受到泰州人的欢迎，特别是 这个黄桥烧饼，征服了半个江苏的胃 。

知道点 历史 的人可能都知道这个饼的来源吧，和 抗日战争时期的“黄桥决战 ”有关，当时泰州黄桥镇的群众冒着炮火把烧饼运到前线，烧饼因此而得名。

来了泰州捎两盒黄桥烧饼当伴手礼最合适不过， 酥脆焦香的老味道 一下俘获了我，只不过现在的黄桥烧饼口味越来越多了，每次点的时候难免犹豫好久。

泰州的烧饼江湖其实还有很多值得一尝的饼子，像 草炉烧饼、姜堰酥饼、涨烧饼 之类，只是现在做这类的铺子越来越少了， 如果有机会遇到的话，赶紧拿下 。

地址：城中街道凤城河风景区老街22号

今日讨论

下一次还想看我安利哪个江苏城市呢？

最近泰州这里的旅游景区开始推出了各种的优惠政策的，大多数景点都是对大家有着免费的，马上也是清明节假期了，大家这个时候正好是去这里旅游的好时间的，小编给大家整理一下最近免费的旅游静的信息吧!

泰州免门票景点名单

1、江苏地区援助湖北医务人员及其配偶、父母、子女游览兴化所有收费景点全年免费(包含千垛景区、李中水上森林景区门票、船票;

2、全国医务人员，凭有效工作证件游览兴化收费景点全年免门票;

3、4月1日至4月30日，泰州(含三市四区市民持泰州身份证或外地人持泰州暂住证的，游览兴化收费景点免门票;

4、4月1日至4月30日，泰州地区以外散客游览兴化所有收费景区，门票和船票全部半价;

5、4月1日至4月30日，针对团队游客，推出66元特惠游套餐(金东门+千垛景区+碧水东罗+李中水上森林+沙沟古镇，门票+船票;

6、4月1日至4月30日，针对自驾游团队(旅行社组织，推出88元特惠游套餐(金东门+千垛景区+碧水东罗+李中水上森林+沙沟古镇，门票+船票;

备注:年3月31日前购买的兴化市民旅游年卡，使用期限顺延至2021年3月31日。

对全国医护工作者免费景区

经过泰州市文化广电和旅游局动员和倡议，全国医护工作者凭有效证件(医师证、护士证等与医务工作相关资格证件可以在泰州市45家A级景区享受门票免费。有效期从疫情结束景区恢复运营之日起至年12月31日。

免费景区：

姜堰溱湖旅游景区(AAAAA

凤城河风景区(AAAA

姜堰溱潼古镇(AAAA

姜堰古罗塘旅游文化景区(AAAA

兴化市李中水上森林景区(AAAA

天德湖景区(AAAA

兴化市郑板桥_范仲淹纪念馆(AAAA

秋雪湖生态景区(AAAA

高港口岸雕花楼景区(AAAA

泰州稻河景区(AAAA

泰兴市新四军黄桥战役纪念馆(AAAA

高港引江河风景区(AAA

泰山公园(AAA

光孝律寺(AAA

中国人民解放军海军诞生地纪念馆(AAA

泰兴市红枫园景区(原泰兴市中华红枫园(AAA

姜堰溱湖湿地农业生态园(AAA

靖江市牧城景区(AAA

泰兴市国家古银杏公园(AAA

兴化市沙沟古镇(AAA

泰州麒麟湾景区(AAA

泰兴黄桥小南湖风景区(AAA

兴化施耐庵文化园(AAA

兴化市乌巾荡湿地公园(AAA

泰兴市庆云禅寺(AAA

高港区白马文化旅游区(AAA

兴化市金东门老街景区(AAA

泰州市本草养生景区(原高港区江苏中药科技园(AAA

泰兴市马甸水利枢纽风景区(AAA

兴化市万亩荷塘景区(AAA

泰兴市独支纪念馆(AA

泰兴市人民公园(AA

靖江市生祠镇岳王庙_刘国钧故居(AA

姜堰河横村(AA

靖江市人民公园(AA

姜堰人民公园(AA

兴化市板桥竹石园(AA

兴化市森林公园(AA

泰州市烈士陵园(AA

兴化市郑板桥林园(AA

兴化市张郭晨秀园(AA

姜堰古千佛寺(AA

姜堰娄庄烟墨公园(AA

姜堰法华寺(AA

泰州市中医药文化展示馆(原泰州市中医院泰和堂国医馆(AA

对医护工作者的更多优惠：

1、溱湖旅游景区、溱潼古镇、溱湖农业生态园自景区恢复运营之日起至年12月31日除免费对全国医护工作者提供门票外，如果是单位组织的医护工作者来景区游玩，可免费配置金牌导游进行讲解。

2、凤城河景区从恢复运营之日至2021年12月31日，在近两年的时间内，全国医护工作者及其父母、配偶、子女(凭有效证件不限次，可免费进入景区参观游览;中国护士节(5月12日、中国医师节(8月19日当日可与家人(5人同行免费白天游船一次;全国各医院工会(持介绍信所组织的凤城河画舫游船在团队价基础上再优惠10%。

3、泰州天德湖公园在正常门票免费的同时，公园内观光电瓶车、观光自行车、电子游船项目将对全国医护工作者门票免费;靖江牧城景区、人民公园、岳庙_刘国钧故居在门票免费的同时，牧城公园的观光游览车、自行车项目也将对全国医护工作者门票免费。

这些免费的景点，有大家喜欢的吗春季的景色盎然美丽，气候更是舒适清新的，大家如果可以的话，记得来这些免费的景区游玩一下啊!

兴化油菜花好玩，花期盛开时期非常好看。

兴化的千垛景区的油菜花与国内众多地方的油菜花田皆不同，这里的油菜花生长在四面环水的垛田上，被大家称之为“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”，从高处俯瞰，宛若一座座小岛，且数量非常之多，因此兴化油菜花也称之为“千岛采花”。

兴化油菜花附近景点介绍李中水上森林

李中水上森林位于兴化城西北17公里处的李中镇，很大的一片人工湿地生态林，可以乘着筏子在树林间漫游，还是比较惬意的。

大纵湖

在盐都县和兴化市交界处，千岛菜花风景区的北部，一个碧波荡漾的湖泊，其中大纵湖芦荡迷宫为全国之最，已经入选中国吉尼斯记录。

东岳庙

东岳庙距今已有600多年历史的东岳庙是兴化市当地著名的道教古迹，也是目前唯一保存完好的道教场所。东岳庙始建于明永乐年间，因庙内供奉东岳泰山神而得名。

沙沟古镇

位于苏北里下河腹部地区的兴化市西北部，距兴化城30公里。多湖荡河泊，是个著名的“鱼米之乡”。

郑板桥故居

位于兴化东城湾古板桥郑家巷。乾隆元年前曾居于此。故居坐北朝南，有门楼，上下屋，小书斋，小庭院天井，厨房等，屋内陈列有关郑板桥的文物资料、书画、塑像等。