中秋快到了,怎么发朋友圈卖自己纯手工做的月饼？

正文：

1、口罩错过了，头盔错过了，我家的纯纯手工月饼不能再错过啦！

2、滴！滴！滴！小本生意驾到，纯手工双黄月饼，美味过初恋的味道！

3、卖月饼！卖月饼!十年打工一场空，中秋借圈售卖月饼变富翁！

4、正在播放《纯手工月饼售卖》中！纯手工艺人，卖月饼始于热爱，成于人月两圆的中秋！

5、某小白卖的不是酒  --  是故事，某底捞卖的不是火锅 -- 是服务。中秋我家卖的不但是月饼 --- 还是仅属于你的月饼。

6、不看胸不看臀不看身材不看脸 难道看五脏六腑吗？别闹了！快准备好荷包，来看来买我家的单纯手工月饼吧！

7、十年之后，你会明白。儿时五仁月饼的味道，已遥不可及。当过去成为过去，亲爱的你还在犹豫什么？  ---- 纯手工月饼

8、我是可盐可填月饼。有喜欢的月饼口味，记得评论下方备注，私人口味定制月饼，你值得拥有！

1、缺点：饼手工制作需要大量的时间和精力，并且需要技术的熟练度。

2、优点：更好吃，馅料可以随心所欲，可以用五仁、莲蓉、豆沙、奶黄等，形状也可以是圆的、方的、高的、矮的，皮跟馅料的比例还可以根据口味来调整。

  我们在学校或者公司会参加各种各种的活动，同时，每个活动都是大家精心策划出来的，在一份好的活动策划下执行的活动更受大家欢迎，那么如何写一份活动策划？下面是我为大家整理的“中秋节做月饼的活动策划书（通用6篇）”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

中秋节做月饼的活动策划书（通用6篇）(篇一)

  一、活动目的

  1、中秋节到来之际，通过周末暖场系列活动，预热中秋节氛围，继续推动绿城百合花园项目人气，扩大百合花园项目影响力;

  2、利用活动的契机，增进和客户之间的感情交流，对老客户进行更深入的维护，加强项目口碑宣传，进一步提高老带新;3、提高客户的参与度，拉近客户与百合的距离;

  二、活动时间

  20xx年9月22-23日(全天)

  三、活动地点

  绿城百合花园售楼处(含前广场及后花园)

  四、活动主题

  “浓情中秋〃团圆百合”——绿城〃百合花园周末月饼DIY制作活动

  五、活动组织：山东东城置业有限公司;

  济南创世庆典有限公司;

  六、活动参与人员

  1、邀约客户，80-100人;

  2、项目全体营销、物业及活动公司人员共20人，为客户提供服务，月饼技术人员3名。

  七、项目内容及安排

  1、活动内容：DIY月饼烘焙

  (1)、活动形式：通过现场动手制作月饼的形式，让大家了解月饼的制作

  流程，也让大家提前感受到中秋的氛围，增进绿城与客户之间的感情交流;

  (2)、物料准备：由创世庆典负责联系并提供：月饼DIY制作相关设备、模具、面点等;(详见：物料清单)

  (3)、场地布置：

  A：活动区域位置：销售中心进门沙盘右侧区域

  B：活动区域场地布置：

  在月饼DIY制作区域：现场摆放3排长条桌，每排4张长条桌(含桌布，桌布上铺制一次性餐用薄膜);每排配8把椅子(单边);

  (4)、活动事项：

  A：按照活动规定，到吧台处，领取月饼制作材料;

  B：制作之前，首先听取烘焙师对整个制作流程的介绍和设备操作要求，以免出现不必要的意外情况;

  2、童趣活动区

  (1)、活动形式：在后花园区域，放置一座大型儿童充气城堡，让现场的小朋友在等待烘烤的过程中，到儿童城堡寻找欢乐;

  (2)、物料准备：由创世庆典负责提供：6mX4m的儿童充气城堡一座;(3)、场地布置：

  A：活动区域位置：销售中心后花园

  B：活动区域场地布置：放置6mX4m儿童充气城堡一座;

  (4)、活动事项：

  A：小朋友进入童趣活动场地后，需要由家长在场陪同，注意在场安全;

  B：儿童活动区域，需在月饼制作活动结束后，进入;

  八、活动场地布置及现场搭建

  1、宣传区：

  (1)、绿城〃百合花园大门口：放置红色拱形门1座;

  (2)、销售中心门口：放置3mX6m主题宣传背景板1个;

  2、签到区：营销中心入口左侧：A：画架式签到指示牌1个;

  B：签到桌：长条桌2张(含桌布);3、月饼DIY区：营销中心沙盘右侧区域位置：3排长条桌，每排4张，椅子每排8张(单边);(含桌布及餐用薄膜)

  4、童趣活动区：营销中心后花园草坪中央，放置：6mX4m儿童充气城堡一座;

  九、活动流程

中秋节做月饼的活动策划书（通用6篇）(篇二)

  一、活动主题：月满情圆，欢聚中秋

  二、活动目的：

  1、通过“中秋”特定时节制造活动由头，吸引客户参与美加看房活动，通过老带新以及消化前期蓄客的方式，进一步积累意向客户，增加消费金协议的数量，为二期开盘销售做保证

  2、提升品牌知名度，吸引客户到访

  3、借助节日活动对客户的关怀，提升客户满意度与认可度，增加客户的关注与兴趣

  三、活动形式：举办中秋冰皮月饼DIY制作活动。

  月饼创意DIY，由客户自己动手，不拘一格，打造属于自己的创意月饼

  四、活动时间：20xx年9月10日周六

  五、参与对象：老业主、老带新客户以及意向客户的同事朋友(计划20组)

  六、活动地点：美加售楼处(案场)

  七、活动宣传：

  1、短信群发

  2、客户来电、来访告知

  3、忠诚客户电话告知邀约

  八、活动准备：

  1、老客户邀约在活动3天前完成

  2、活动当天，需在售楼处大厅布置活动会场，并保证售楼处内外布置充满节日气氛(红色横幅、拱门、气球等)

  九、活动注意：

  1、案场当天购买少许冰皮月饼作为招待。

  所选购月饼以及月饼馅料、月饼皮务必精细，选购时注意口感与包装，如果口感与包装不佳会降低客户满意度与动手制作的积极性

  十、活动流程：

  9：00东八区发车(尽量安排业主自驾)10：00-12：00了解项目二期概况12：00-13：00农家乐就餐13：00-13：30项目现场休息

  13：30-15：30制作月饼15：30—16：00休息16：00返回南京

中秋节做月饼的活动策划书（通用6篇）(篇三)

  一、活动主题：迎中秋惠不停

  二、促销时间：20年x月x日-x月x日

  三、活动目的：

  1、借助“中秋节”的到来，策划实施一系列大型促销活动，刺激消费群，吸引目标消费群及潜在的消费群，限度地扩大销售额;

  2、通过周年策划一系列与爱国有关的宣传活动，大力弘扬以爱国主义精神，扩大企业知名度，进一步树立商场“热爱祖国，关心教育”的社会形象。

  四、活动地点：各店

  五、活动企划：

  活动一：迎双节，惠不停

  x月x日——x月x日活动期在本商场推出系列“迎中秋、优惠大酬宾”活动，天天惊爆价，天天会员独享价，让你疯狂购到底!

  要求：

  1、各店必须提前五天向总部作出每日惊爆抢购价、会员独享价书面申请。

  2、各店要做好充分的活动准备与宣传，确保天天惊爆价，天天会员独享价达到聚集人气，制造轻松效应，提升销售额的目的。

  3、主题装饰另附效果图

  活动二：购物送国旗

  20年x月x日到我商场消费者消费满63元以上，均可以服务台领取小国旗一面，凭电脑小票到服务领取，每张小票限送一面，限量300面，送完即止。

  活动三：爱国主义宣传画展

  活动期间广场制作“弘扬爱国主义精神”的宣传画，主要内容为中国、国旗、国歌、国歌、名人展;

  注：宣传画布置商场、大门口(附图)。

  活动四：“迎中秋”大型文艺晚会演出。

  20年x月x日-x月x日期间各店联合企事业单位、厂商、供应商在商场大门口大舞台举行精彩演出，要求期间穿插宣扬爱国爱企业这主题的互动游戏。

  六、活动宣传

  (1)DM海报宣传单：

  A、DM活动时间：20年x月x日—x月x日

  B、印量张，A3纸4P，105G铜版纸

  (2)大门口海报宣传。

  (3)商场广播滚动广播。

  (4)卖场内用喇叭充分营造购物节庆气氛。

  七、全场形象布置(另附彩图)。

中秋节做月饼的活动策划书（通用6篇）(篇四)

  一、家庭摄影比赛

  活动目的：通过此次摄影比赛，展现为人民的生活一直所做的努力，并借此机会，向消费者展现新城所营造的优美景观资源。

  活动主题：通过摄影展现家庭和睦、温馨的幸福生活的主题。

  活动内容：向全市征集以家庭为主题的摄影作品，进行评比，选出优胜者，作品在媒体上刊登。

  活动执行：

  1、为扩大本次的活动的影响力，充分调动媒体资源，建议本次活动与政府相关部门合办，具体做法为政府相关部门主办，市摄影协会承办，作为主赞助商和真正的活动操控方共同举办此次活动;

  2、活动从中秋节开始启动，征集作品时间为一个月。

  3、在市各大媒体上发布比赛信息，并以新城开放东区景观带为参赛者提供摄影场地，暗示参赛者。

  4、可安排专业摄影师拍摄展现新城东区景观带的作品参与比赛，作为备用，需要时安排其获取一些奖次，以作为获奖作品刊登于媒体上。

  5、奖品设置丰厚，以刺激更多的人参与，一等奖建议设置为英寸液晶电视一台和新城vip金卡一张(可享受新城购房98折优惠)。

  二、中秋联谊活动

  活动目的：通过中秋节这样一个国人非常看重的传统节日，举行一个盛大的活动，于业主进行联谊，展现优秀售后态度，提升企业的社会美誉度和影响力，同时也可促进潜在客户的购买决心。

  活动主题：新城业主中秋联谊会。

  活动内容：中秋佳节，在新城新建好的景观带的广场上，邀请新城的业主赏月品茗，共度良宵。

  活动执行：

  1、活动地点，以广场为主，向景观带各组成部分延伸。

  2、现场布置：

  (1)主舞台设置在广场;

  (2)为保护绿地，建议用绿色地毯覆盖绿地;

  (3)活动现场周围放置月饼，茶水等饮料食品供参加活动的业主们食用。

  3、参与人员，新城业主均有资格参加(重点突出包括认购x的客户)，但考虑到活动现场的容量，建议在媒体上发布活动信息，注明某时间开始，前100位报名的客户可获得现场参与活动的机会，将会收到新城发出的邀请函，每张邀请函限三人参加。其余客户可获赠新城提供的月饼礼盒一份。

  4、现场表演，由新城员工与客户上台表演节目(唱歌，舞蹈等)，考虑聘请现场乐队。

  5、现场活动，邀请到场的业主到舞台上参与一些以家庭为主题的互动游戏。如：

  (1)心有灵犀，父母与孩子分做一长桌两端，中间隔一木板，使其相互看不到，父母面前放置三种食品，由孩子吃其中一种食品，然后表演吃这种食品的表情给父母看，由父母来猜孩子吃的是哪一种食品。

  (2)踩气球等一些简单易执行且能很好的渲染现场气氛的活动。

  6、奖品设置，现场互动游戏应为所有上台参与者都发送奖品，且优胜者和没有获胜者的奖品差异不大。建议优胜者的奖品为x一台，其他为x一台。

  7、物料准备：

  (1)邀请函;

  (2)活动手册;

  (3)舞台背景喷绘;

  (4)绿地毯;

  (5)月饼等食品;

  (6)舞台搭建;

  (7)领导坐席;

  (8)各种游戏道具。

  三、西式冷餐会

  活动目的：这是一个安排在中秋节现场活动中的一个活动，主要用来吸引客户踊跃参加中秋节的联谊活动。

  活动内容：在活动现场为来参与活动的准备西式快餐。让新城的客户体验一下新鲜的感觉，可以给消费者以新城不断出新的品牌联想。

  活动执行：

  1、请当地西餐厅的厨师来为这次活动服务，可以与其达成协议，在宣传本次活动时，增加他们的曝光，使他们免费为我们服务，或降低服务费用。

  2、冷餐会标准为元/人。

  四、中秋送礼

  活动目的：增进与客户的关系，提高新城在客户心目中的美誉度，增强人际传播的效果。

  活动内容：为每一位新城的客户赠送月饼一盒。

  活动执行：

  1、可与月饼厂协商，为他们在本次活动中提供更多的曝光机会，获取他们的更为优惠的供应价格。

  2、也可考虑与超市联动，赠送超市代金券，更为实惠，但不如送月饼立意好。

中秋节做月饼的活动策划书（通用6篇）(篇五)

  一、活动名称：

  团团圆圆庆中秋，宝宝巧手做月饼

  二、活动时间：

  20__年_月__日星期_上午9：30

  三、活动地点：

  __大街与__路交汇处，麦啡烘培工坊

  四、活动准备：

  麦啡——活动场地、指导操作人员、diy月饼原材料，小礼品，包装盒，当日购买月饼或店内其它食品是否享受优惠。

  礼都——活动签到本、笔、气球、呼啦圈10个、红丝带一根、圣诞树2棵、纸质月亮若干、线绳若干、筐2个、音响设备。

  五、活动费用：月饼原料费用外无其他收费，月饼每块8元

  六、报名方式：网上报名/电话报名/直接到幼儿园或店内报名均可

  要求：

  1、留下宝宝基本资料（宝宝姓名、出生日期、****、到场人数）

  2、所要制作月饼数量/单位：块

  3、报名后直接支付活动原料费，凡报名未支付原料费者报名无效

  七、付款方式：支付宝付款/钻石礼都幼儿园小太阳早教中心付现金

  地址：__大街与__街交汇1598——8号，__小区a18栋

  电话：________

  八、活动流程：

  1、介绍中秋节、月饼的由来。

  农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。

  2、请工作人员引导宝宝家长参观做月饼的前期准备程序。

  3、做月饼开始

  （1）在工作人员的引导下开始按照自己所报的月饼数量来做月饼（人员要求，每组家庭一名宝宝，一位家长陪同，其余同行家长在旁观看）

  （2）做好后统一进烤箱进行烘焙

  （3）等待月饼出炉

  4、亲子游戏

  （1）毛毛虫

  准备：小呼拉圈10个，共5组，每组3人，呼啦圈2个

  规则：每个家庭派出一个小孩和两个大人，三人排成一列纵队，第一个圈套在前面两人身上，第二个圈套在后两人身上，比比哪组跑完规定路线，为了增加难度，可在路线上设置独木桥、山洞等障碍物。

  （2）摘月亮

  准备：纸质月亮若干，线绳若干、圣诞树2棵，呼啦圈10个

  规则：分两组，每组5名家庭，以接力的形式穿越障碍，家长抱起宝宝摘下挂在树上的月亮返回起点放在本组的筐里面，看最后哪组摘得的月亮最多为获胜。

  （3）月亮月亮哪里跑

  准备：红丝带一条，**气球一个，

  规则：把所有的家庭分成两组，抱起宝宝分别站在丝带的两侧，老师向天空抛起**的气球，家长用宝宝身体的任意部位去碰触气球，如果气球在哪一侧掉在了地上，哪组就输了。

  5、月饼取出进行包装

  如果各位想要将这份特殊的手工月饼做为礼物，麦啡烘焙工坊贴心的为各位准备了供选择礼盒包装

  礼盒装（包装另算）

中秋节做月饼的活动策划书（通用6篇）(篇六)

  为弘扬和传承中国传统文化，喜迎中秋佳节，x月x日，xx社区举办了“巧手做月饼，欢乐庆中秋”活动。

  活动中，制作月饼的老师为大家简单介绍了月饼的起源、种类和特点，随后重点介绍了今天做的月饼的制作方法，还对食用月饼的饮食禁忌进行了科普。接下来便是制作月饼的重头戏，按照老师教授的方法，大家边学边做，月饼的形状也越来越好看，看着自己做成的月饼，大家笑笑闹闹地做得起劲。转眼间一个小时过去了，每个人都做出了自己的月饼，居民脸上堆满了笑容。居民xx奶奶表示“月饼都是买着吃的，没想到今年还能在社区跟邻居们一块动手做月饼，中秋的节日感觉又回来了。”

  通过此次活动，使大家感受到亲自动手的快乐，更深层次地理解了中秋节的含义，让居民们进一步了解中国的传统节日文化，营造了和谐的社区氛围，促进了邻里关系。

  9月x日是我国重要的传统节日“中秋节”。为使广大师生更多地了解中华民族传统节日的文化内涵，广泛挖掘与诠释中华传统节日的文化内涵，使学生在活动中感受到中华民族的优良传统。珠溪镇玉滩中心小学开展了丰富多彩的弘扬优秀传统文化，唱响“我们的节日”——中秋主题活动。

  为了欢庆我国这个古老的传统佳节，更为了借此机会对学生进行民族传统文化及感恩教育，在学校领导的组织安排下，各班成功开展了以“欢庆中秋”为主题的班会。在这个主题班会活动中，我们学校的每个班都布置了充满节日气氛的活动室，老师和同学们一起安排了丰富多彩的节目，同学们通过查阅资料，向大家介绍了中秋节的来历；古诗词诵读比赛；中秋经典故事；中秋歌舞表演；猜灯谜；说中秋佳节祝福语和吃月饼等多种形式，了解了中国节日，表达了对亲人的思念之情，增强了我是中国人，说中国话，过中国节的爱国情感。主题班会给同学们留下美好深刻的回忆，这次庆中秋主题班会让我们今后更加紧密地团结在一起，更加友好快乐地相处，让同学们知道了中秋节的风俗习惯，感受到了传统节日所蕴含的深厚文化内涵，使中华传统文化内涵得到更好的传承。学校也对这次庆中秋主题班会评出了一二三等奖各2名。

  同时在中秋中秋之前，学校就大力宣传中秋节的相关文化，让孩子们感受到了中秋节的美好氛围。学校广播站则播出了学生们精心准备的中秋特别节目——我们的节日—中秋节。播音内容有中秋的故事、说中秋的习俗、赏中秋的诗篇、送中秋的祝福等，让全校师生了解中秋节的相关文化，感受到了中秋节的美好氛围。

  学校开展了关爱留守儿童的活动。在这团圆的日子里，留守儿童的爸爸妈妈在外地工作，孩子们不能和自己的父母团聚，所以领导还特意组织留守儿童过了一个愉快的中秋节，组织了丰富多彩的节目，还品尝了香甜的月饼，让孩子感受到了集体大家庭的温暖和学校领导对他们的关爱。

  总之，通过弘扬优秀传统文化，唱响“我们的节日”——中秋主题活动的开展，丰富了中华民族传统节日的内涵，同时也进一步激发了广大师生了解学习中华民族优秀传统文化的热情！增强了其民族自信心、自尊心和自豪感。

自身手工做的中秋月饼，能够 依据自身的口感开展挑选，自然也是享有制做的全过程，如今便说说手工制作月饼制作方式和流程。

手工月饼制作方法和步骤

食物：

小麦面粉160克、食用油40克、转化糖浆(或golden syrup) 110~120克、食用碱1/2小勺 (能用苏打(bakeing soda)1/2小勺 水1小勺替代)、盐少量。

月饼馅（大月饼需要880克，小中秋月饼需要600克）、鸭蛋黄（大月饼需要8个，小中秋月饼需要10个）、酒（酒酿或高梁酒或rum都可以） 2一茶匙、装饰设计（鸡蛋黄2个，水或corn sryup或食用油 2小勺，搅拌均匀）。

制做流程：

手工月饼制作方法和步骤

1把油、糖桨、食用碱及盐放器皿中，微波炉几十秒，至糖桨变稀。筛入小麦面粉，用橡皮擦刀翻拌，制成的中秋月饼皮象耳朵垂般绵软就正确了。遮盖保鲜袋，室内温度下置放四钟头以上。鸭蛋黄在酒里泡十分钟除腥，随后把鸡蛋黄放烤盘里，无需加热电烤箱立即烤，325F烤7分钟。取下待凉。

2切分中秋月饼皮：假如做大月饼，把中秋月饼皮分为8份，每一份40克；假如做小中秋月饼，每一份15克，共20份。

3切分月饼馅：假如做大月饼，把月饼馅分为8份，每一份110克，各自包好鸡蛋黄搓圆；假如做小中秋月饼，每一份30克，共20份，各自包一个半鸡蛋黄，搓圆。

手工月饼制作方法和步骤

4包中秋月饼：手掌心放一份中秋月饼皮，双手压铺平，上边放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌心轻推中秋月饼皮，使中秋月饼皮渐渐地进行，直至把月饼馅所有包起来才行。这一方法很重要，能够 确保中秋月饼烤好后皮馅不分离出来。中秋月饼实体模型中撒进少量干小麦面粉，摇匀，把不必要的小麦面粉倒出。

5包裹的中秋月饼外皮也轻轻地的抹一层干小麦面粉，把中秋月饼球放进实体模型中，轻轻地铺平，能量要匀称。随后前后左右都敲一下，就可以轻轻松松出模了。先后做了全部的中秋月饼。

6小烤箱至350F。在中秋月饼表层轻轻地喷一层水，放进电烤箱顶部烤五分钟。取下刷蛋清粉，另外把电烤箱降低至300F。再把中秋月饼放进烤箱烤七分钟，取下再刷一次蛋清粉，再烤五分钟，或到自身喜爱的色调才行。

7最后一次进电烤箱时，能够 仅用容易上火（broiler），着色更快。把烤好的中秋月饼取下，放到铁架子上彻底制冷，随后放进密封性器皿放两至三天，使其泵油，就可以服用。

中秋节大家买到了自己想要吃的月饼了吗其实每年中秋节都会有非常多的人会去买月饼送人，当然也有自己拿着吃的，那么到底是哪一种的口味会好吃一些呢，一起看看吧。

月饼

1不夸张的说：市面上95%的月饼，都不值得购买;99%的酒店月饼，更不值得购买。

例如，大部分杭州酒店的广式月饼(其它城市也一样，都是让广州酒家来代工的。

既然都是代加工的月饼，为什么不直接去买广州酒家的呢。

如何判断月饼是否是代加工的呢包装盒上写的一清二楚，白纸黑字不骗人。

2大部分月饼中的添加剂很多

绝大部分的月饼，馅料里面一定会有防腐剂，因为馅料水分含量高，而且保质期要求长，如果不加防腐剂，保质期可能只有几天时间，就没法销售了。

虽然食用防腐剂和健康之间始终没有明确的联系，但是还是建议大家尽量吃那些保质期短的，不含各种添加剂的月饼。

买的月饼，基本都是有效期只有3-7天的。也是多看看配料表吧，有没有添加剂一看便知。

怎么挑选

1搞清楚，是送人，还是自己吃。

送人的月饼，和自己吃的月饼是完全不一样的。送人的月饼要颜值高，礼盒好看，还要显得有些与众不同出来。

收到的最好看的月饼，就是万豪和故宫的联名款，盒子好看的像是一个首饰盒子。

当然，这应该是送关系不太好的朋友。或者是他不是那么懂你的朋友。

如果送一些关于比较好的朋友，会选择一些手工的，现做的，好吃的。

例如，上海安达仕买了一堆鲜肉月饼，性价比又高，又好吃。就是快递又不行保质期太短了。

相比花里胡哨的月饼，安达仕的鲜肉月饼以热腾腾的咸鲜味道取胜。大家都爱排队买新鲜的，美味的奥义绝对是：趁热吃!

但如果是不熟悉的朋友，你送他这样简单包装，然后一盒8个才60块钱的月饼，对方可能会觉得你这个人特别小气吧。

如果对方的关系是好上加好，同时又非常懂吃的，买容月给到对方。

不夸张的说，是吃到最好吃的月饼，绝对是广州大哥餐厅的容月。虽然容月不便宜，4个月饼要卖188(陈皮豆沙素月，贵点的4个要398(猪油豆沙子姜金银月。

但毕竟容月制作全人手、无添加、柴火铁锅煮豆沙，重点是年复一年的坚持。很多人吃后觉得，是小时候月饼的味道。今年早就买不到容月了，明年想吃请赶早吧。

如果是自己吃，就丝毫不在乎包装了。很多月饼一半以上的成本用在了包装上。也不是那么在乎月饼的有效期了，有效期越短说明越是没有添加剂、防腐剂。自己吃的月饼，基本都是现做、现卖、现吃的，有效期就没超过3天过。

2选择合适你的口味

传统月饼里又分为四大流派，分别是京式、广式、苏式和滇式，它们各有各的特色，各有各的风味。

大部分人，吃的是广式和苏式。

广式月饼，丰满的馅料是广式月饼的内涵，特点是重油，皮薄、馅多。

苏式月饼其实叫酥式，那层层叠叠的酥皮一定是酥式月饼的精髓。讲究手作不是机器，面团揉的好而且要新鲜出炉。

滇式月饼，馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口。

京式月饼，特点是甜度及皮馅比适中，重用麻油，口味清甜，口感脆松。

在江浙沪一代吃到苏式月饼还是简单的。在苏州，肉和月饼天生一对。肉月饼，大闸蟹，桂花香，构成了苏州的秋天。

感觉是该去趟苏州了。

3要机器，还是要手工。要原厂，还是要代加工。

懂月饼的一定知道，香港半岛的迷你奶黄已经算是非常好吃了吧。但比起自家中餐厅嘉麟楼的迷你奶黄月饼，就是个渣渣。

为什么呢半岛普通的迷你奶黄是机器量产的;但嘉麟楼的迷你奶黄，是纯手工的。

老师傅人力有限，一年生产4万盒月饼就已经是极限了，要买只能先网上摇号，再线下自提。

那么为什么那么多酒店不愿意做手工的月饼呢因为没钱赚。杭州紫萱的黑松露鲜肉月饼，够高大上了吧，一盒六个也就128。上海安达仕一盒八个的鲜肉月饼也就卖60块。

卖10盒都不见得卖一盒代加工的广式月饼赚的钱多。

再加上现做月饼的保质期又短，自己做手工月饼绝对是一件吃力不讨好的事情。

很多酒家、星级酒店的月饼并非出自自家厨房，而是食品生产企业代工。而且基本找的都还是广州酒家。

广州酒家有自己三寸莲生产基地以及鸭蛋黄生产基地。餐厅的营收远没有代加工月饼来的赚钱。

所以大部分的月饼，真的就是花钱买了个盒子。既然如此，何不就直接买广州酒家的月饼呢广州酒家的月饼，也是可以直接对消费者售卖的。

4做月饼，餐厅的往往比酒店的靠谱些

之前吃到最好吃的月饼是容月，广州大哥餐厅出品。今年目前吃到最好吃的月饼是广舟的鲍鱼月饼，上海的广舟餐厅出品。

上海有一家做本帮菜很有一手的餐厅，叫上海滩。每年都会推出了几款精巧细致的中秋节月饼，例如上海人喜爱的苏式鲜肉，还有广式的燕窝月饼。

每当想吃滇式月饼的时候，除了找朋友帮忙从冠生园、嘉华外，还会去一坐一忘这家云南菜餐厅。杭州的开在嘉里中心这里，它们家的云腿月饼，做的还是挺正点的。

在杭州，没那么容易吃到滇式月饼吧。

哪怕是同一家酒店，餐厅出品也比酒店出品要正宗一些。例如杭州的城中香，酒店售卖的广式月饼代加工的，没啥特色，香拉集团给的大路货色。

但中餐厅城中有售卖榨菜鲜肉和梅干菜菜肉，8元一个，而且不需要堂食，在中餐厅的档口就可以买到了。比酒店售卖的靠谱多了，同时也划算的多。

5各地的老字号月饼，其实还不错

相比代加工的月饼，或者是一些网红月饼，个人其实挺喜欢老字号月饼的。老字号的月饼性价比可高可高了，而且还好吃。

就拿杭州为例吧，可以去九月生活买榨菜鲜肉，九月生活还不算是老字号呢。主要是布点多。偶尔路过九芝斋、汪宝来的时候，也都会买。这两家店月饼季的时候，可经常是要排队的。

哪家月饼好吃

把几家值得推荐的老字号，都推荐一下。

上海，光明_大酒家、长春食品商店、老大昌、老大房

杭州，九芝斋、汪宝来

苏州，胥城大厦、长发西饼、采芝斋

北京，北京大三元

广州，莲香楼、广州酒家

云南，嘉华、冠生园

香港，元朗荣华、奇华、半岛嘉麟楼、皇_

广式，唯一的选择是大哥餐厅的容月，吃过容月后再吃其它广式月饼，真的都是渣渣。但容月最大的问题就是产量太少了，每年都是一场秒杀。

在众多的传统节日中，我独爱 中秋节 ，因为在中秋可以吃到许多口味的月饼，那是一种很满足的幸福感。下面给大家带来一些关于做月饼 心得体会 ，希望对大家有所帮助。

做月饼心得体会1

我们于20__年__月10日组织到_______月饼厂参观实习，主要以生产销售月饼加工，粮食，食用油，生产，代销为主的一个企业。

月饼工业很早以来就实现连续化的生产过程，从原料入仓直至成品入库，依靠机械，重力，风力形成一条整体的生产线，整个生产车间需要很少的操作人员____月饼有限公司自动控制的内容主要包含以下几个方面：——原料搭配——原料水份控制——可编程序逻辑控制——各种故障的监测——物料流量测量及调节——秤的数据采集与运算——月饼质量的在线检测——配粉——风网的能量控制——成品包装，散装及发放控制

____月饼有限公司采用小麦自动着水系统，以求的着水量和润麦条件，这是十分必要的。该系统中，水份测量装置主要有两种型式。一种是电容式测水仪，它利用含水量不景的小麦在同样的金属容器中形成不同电容值的金属电容器为原理测量水份。这种测水仪相当于一个电容测试仪，结构简单，造价低，测干麦时精度高，但测量刚着水的湿麦水份时，测量精度低。另一种是微波衰减式测水仪，它是利用微波能量通过温麦被其中的水份吸收而衰减，并且能量衰减值与水份值在一定范一围内成正比的原理研制的。微波测水仪测量则着过水的小麦水份准确度高，受小麦品种变化的影响小，线性好，可以用它组成反馈着本系统，有较高的着水控制精度，但是造价高。

我也认识到月饼制作方面的知识：

小麦经磨制加工后，即成为月饼，也称小麦粉。月饼按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：

(1)等级粉：按加工精度不同可分为特制粉，标准粉，普通粉三类;

(2)专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的月饼;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂，食用膨松剂，食用香精及其他成分，混合均匀而制成的月饼。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率，制作质量较好的面制品提供了良好的原料。月饼中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等。小麦月饼营养分析：

月饼富含蛋白质，碳水化合物，维生素和钙，铁，磷，钾，镁等矿物质，有养心益肾，健脾厚肠，除热止渴的功效。小麦月饼补充信息：

——1)法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都揉小麦粉。2，精白月饼缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。小麦月饼适合人群：

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。小麦月饼食疗作用：

小麦味甘，性凉，入心，脾，肾经;养心，益肾，除热，止渴;主治脏燥，烦热，消渴，泄痢，痈肿，外伤出血及烫伤等。小麦月饼做法指导：

——1)月饼都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。外皮松软有弹性，口味鲜美。

——2)存放时间适当长些的月饼比新磨的月饼的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;月饼与大米搭配吃。

小麦胚

产品说明：

小麦胚芽是小麦生命的根源，种籽的精华，是小麦中营养价值的部分。其内含丰富的高蛋白，维生素E，还含有丰富的矿物质和多种活性物质，是均衡营养，增强体制的天然素，享有“植物燕窝”的美誉。实验证明小麦胚芽是营养食品和功能性食品中的上等佳品。本公司采用高科技提取技术，在制粉工艺中提取胚芽，每1000千克小麦中仅能提取优质胚芽1千克，并采取100%的物理熟制 方法 精制而成，确保了本产品的天然品质，是现代家庭均衡营养的理想选择。

产品益处：

(1)小麦胚芽含蛋白质30%，其中球蛋白18，9%，麦谷蛋白0，3%-0，37%，麦醇蛋白14%，是重要的植物蛋白质营养源。50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于6个鸡蛋，VB1含量相当于1个人1天VB1需求量的3，5倍。

(2)小麦胚芽素有维生素E含量之称，每100克胚芽中含有3，3VE，生物活性极强，能促进 儿童 生长发育，有效防止动脉硬化和色斑的形成，促进新陈代谢，延缓机体衰老，是理想的抗衰老和美容食品。

(3)小麦胚芽含有一种含硫抗氧化物-谷胱甘肽，它在硒元素的参与下生成氧化酶，能催化有机过氧化物还原，使体内化学致癌物质失去毒性;是纯天然的排毒养颜绿色食品。

(4)每100克胚芽中含14克膳食纤维，对预防糖尿病，高血压，高血脂，结肠癌有较好辅助作用。

(5)小麦胚芽的核酸含量高达3%，所含脂肪中绝大多数是不饱和脂肪酸，约占脂肪含量的78%，可有效促进人体胆固醇的排泄对降低血糖，保持身体内机体平衡起到较好辅助作用。

(6)小麦胚芽含有丰富的B族维生素，所含维生素B1，B2，分别是等量月饼的6倍和10倍，有益调节糖代谢，解除疲劳，增强耐力，精力和体力的作用。

(7)小麦胚芽中含有人体多种必须的微量元素，其中钙，铁，锌，硒，铬含量很高，是 其它 植物无法比拟的。

该厂生产出来的月饼有的直接出售，有的用于进一步的加工生产挂面，该厂生产的豫桂挂面一般可以常温储存6个月。该厂为了控制质量标注一般只有3个月。该厂“套袋”，“缝口”环节仍需手工操作。在那也有月饼，面包的生产。该区生产实现全自动化包括和面，面团切割，用于做面包的馅，做月饼的馅的混合及包装和分装。

通过____月饼有限公司实习，我了解了月饼复杂的加工过程，从而使我深刻认识到了：劳动创造价值，而价值正是我们所拥有的物质财富。想想像非洲那些发展中国家人的死亡，竟是由饥饿造成的。我们一定不能生在福中不知福，要养成节约的好习惯，无论贫富，因为节约是一个人内在品质的体现，更是我们每个公民的责任。

做月饼心得体会2

为了使孩子们感受民族 传统 文化 之美，活动前让孩子们自己和家长一起买月饼，带月饼到幼儿园，并请家长们配合晚上和幼儿在家一起观赏美丽的月光。

为了让幼儿能够在幼儿园也感受到节日气氛，于是便设计了这个节后开展的中秋主题活动，请幼儿和自己的同学、老师一起品尝月饼，共享节日的快乐。

幼儿自己要动手做礼物送给自己的爸爸妈妈，教师并讲解爸爸妈妈每天工作又要照顾自己是很辛苦的，让幼儿们能够体谅到爸爸妈妈的辛苦，所以自己要认真做一份“爱心礼物”送给自己的爸爸妈妈，来表达自己对爸爸妈妈的爱。

放学回家，爸爸妈妈来接时要对他们说一声：爸爸妈妈中秋快乐，并把礼物送给他们。

家长们接到“爱心礼物”很开心，对我们的活动也很满意。

动手制作“爱心礼物”是本次活动的亮点部分。

由于已经是大班孩子了，动手能力比较强，所以才会请他们动手制作礼物，虽然他们是大班的孩子，不过他们是新生，有的还没有上过幼儿园，所以对他们的要求不是很高，教师做好礼盒，请幼儿自己在礼盒上贴上教师准备好的(星星、爱心、花、苹果等)，来美化送给爸爸妈妈的礼盒，还把自己画好的爱心放在礼盒里面，这说明自己特别爱自己的爸爸妈妈，把自己的爱心送给他们。

品尝月饼是让幼儿了解到传统文化，因为一直以为八月十五中秋节都是要品尝月饼的，而且全家要一起边吃月饼边欣赏月亮，月饼是圆的所以要代表全家团圆的意思。

同时请幼儿通过边品尝边了解的方法，知道了月饼还有多种口味有、水果月饼、豆沙月饼、莲蓉月饼等。

做月饼心得体会3

中秋节快到了，妈妈带我姥姥家去学做月饼。

到了姥姥家后，我先把双手洗净后，然后在姥姥的指导下先把饼皮和好，再准备好材料：有花生油、糖浆、糖、盐、苏打、面粉、焦糖、水、豆沙、鸡蛋。步骤：将水、盐、糖、苏打，搅拌均匀备用。最后将糖浆加花生油，用打蛋器搅拌，并加入适量的焦糖。

我用小秤把月饼皮秤15克一个，共8个饼皮备用。将豆沙包入面皮中，月饼膜撒入薄薄的一层面粉，左右敲打一次就可以将成行的月饼打出来了，最后，单独取出蛋黄，打散，用刷子刷上一层蛋黄汁。

然后放进烤箱，用375度烤20分钟就可以了!20分钟后，一个金灿灿的月饼就展现在我的面前。我抢着去欣赏我的杰作，可是——期望越大，失望越高，我算是应了这个道理：烤出来的月饼虽然样子很好，但是发生了“泄油”事件——边角渗出蜜桃油，看起来松松垮垮的，尽管这样，我还是“接受”了这个怪怪的小月饼。

我又开始重新做月饼，不一会一个豆沙馅的月饼做成了，又再做了一个莲蓉蛋黄馅的月饼，我也是小心翼翼地把莲蓉和蛋黄馅包进饼皮里。半透明的橙色蜜桃馅儿被我压的平平的，又有那么点儿突起，很像凸凹的小山坡，我轻轻地将馅捅进壳里，再把这些做好的月饼放在模具里使劲一压，哇!好漂亮呀，有爱心、花朵、小熊、小猫……各式各样的小月饼放在我的面前，我迫不急待地要啃一口，妈妈忙说：“还没烤熟呢!”说着就到烤箱里烤了20分钟，新鲜可口的月饼出炉了。

看着自己亲手做出的月饼，我心里美滋滋的：“哇，品尝着自己新手做的月饼可真是一件开心的事啊!”

人生中有好多的第一次，这也是我的第一次：第一次做月饼。在八月十五的皎月下，我咬着自己的“劳动成果”心里甜蜜蜜的!

做月饼心得体会4

“八月十五月儿圆”，为了迎接传统佳节，学校让我们各班派代表去食堂做月饼，我也是其中的一员。

我乐呵呵地走向食堂，叶老师在食堂等我们呢!一到那里，叶老师先让我们排起队，并告诉我们：“做月饼的师傅马上到了。”我眼疾手快，抢在了排头，可“半路杀出个程咬金”——王健宇，抢了我的排头位。我也不敢示弱，与他争抢起来，后来想想，还是算了吧，反正我个子比他高，站在他后面，我也看得清。月饼师傅来了，我闭紧了“河马嘴”，并拉上了“拉链”。

我们来到了叶老师制定的位子上站好。那个伯伯提了个问题：“中秋为什么做月饼”我和张为恺异口同声道：“团员。”后来，师傅简单地给我们介绍了做月饼的材料、制作方法。接下来，我们就开始做月饼了。

我们先领来了材料，再按照制作步骤，开始动手了。我摸了一下油酥，黏黏的，豆沙硬硬的、黑褐色的，我偷偷地用手指挖了一点尝了一口，甜甜的。面粉呢，当然是软软的。我先抓了一小团，双手抛来抛去，使它变得有韧性。然后，我把这团粉放在桌板上，用力压扁，中间放上馅，像包饺子那样，把周围的边拉起来，捏紧。接着，像搓汤圆那样，在手心里，左右来回搓，直到圆滚滚为止。最后，在把它压扁，一个“李独”牌月饼就完工了。最后一道工序就是把这些月饼宝宝放进烘箱里去烤了。

第二天，月饼宝宝们出炉了，黄黄的，油亮亮的，还散发着一阵香气呢。看着这些月饼，我不禁想起了远在澳大利亚求学的姐姐，中秋是团圆的节日，她却独自一人在异国他乡，不知生活怎样，学习如何。此刻，我想起了宋朝诗人苏轼的“但愿人长久，千里共婵娟。”

做月饼心得体会5

中秋节快到了，我全家吃过月饼，但谁都不知道月饼怎么做，所以妈妈让我去学做月饼。

星期六上午，妈妈带我去平海街142号的比萨店里学做月饼。

在一起做月饼的有二十多个小同学，都是小学生，一年级到六年级都有，男生、女生也都有。

有个女老师带我们学做月饼，她长得很矮，总在房间里绕圈，一直在说话。

做月饼之前老师还让我们做游戏、唱英语歌。

接着，老师隆重推出月饼师傅。月饼师傅头很圆，肚子很胖，是个男的。跟月饼师傅一起出场的是面皮和馅。面皮像个圆球，是**的，馅更圆，有草莓馅，是红色的;有豆沙馅，是黑色;有凤梨馅，是金色的;有莲容馅，是**的。它们整齐的摆在4个盘子里。

月饼师傅先把1个面团平均分成4份，弄圆，压平，把馅放进去，卷到月饼面皮里去，到看不见馅的时候，再把月饼放到模器里压一压，敲几下就出来了，就变成有花纹的生月饼了。再把生月饼烤一烤，就可以吃了。

月饼师傅做了一遍，我就知道怎么做了。开始做月饼了，我们每人分到4种馅、1个面团、2个模器。我也先把1个面团平均分成4份，弄圆，压平，把馅放进去，包好，再放到模器里，敲几下就出来了，就变成生月饼了。

我做得很快，感觉自己做的月饼味道特别好吃。