西安西稍门附近请客有什么好吃的

　　以下地方的食物较为可口：

　1、渔歌活鱼现烤，地址：西关正街西稍门开元商城六楼。

　2、胖大师吮指鸭爪爪干锅，地址：西关正街西稍门开元商城西旺店六楼。

　3、锦翔炝锅城，地址：西安市莲湖区劳动南路99号。

　4、明味家，地址：西安市莲湖区西关正街57号开元商城。

　5、栗乡春竹陕南民间私房菜，地址：西稍门十字西南角巷。

　6、2068香辣虾，地址：莲湖区西关正街283号南小巷对面。

依稀记得那是2010年左右，有一部“宫廷科幻剧”杀青，一个在剧组工作的发小请我们几个久不谋面的朋友吃饭，在北京二环内的一个四合院儿里。

院子很大，没有门匾，安静古雅，就像大户住家。进了才发现，是一间陈设讲究的饭馆。发小结账的时候，我扫了一眼账单，那个数字顶当时一个工薪族两个月的工资。

从那时起，“私家”这个词儿在我心里形成了一个固有的概念：高收入人群消费之地、明星出没、低奢、不亲民……在接下来的很长一段时间里，当我出门旅行的时候，遇到“私房菜”、“私家菜”都会躲得远远的——直到这两年，我到了浙江，才重新整合了我对“私家菜”的印象。

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北京的私家菜和浙江的私房菜区别很大。北京城里著名的私家菜，多是源自明清皇宫或高门官宦家的“私人资产”，民间并不流行，举个司空见惯的例子：

老北京特色小吃豌豆黄，精致小巧、入口即化，是因为慈禧太后喜欢吃，才让御膳房用应季的上乘豆子加以改良来的，而在民间，豌豆黄在很长一段时间里是在庙会上才有的东西。所以在北京有“御食”、“贡品”这样的叫法，紫禁城里也有“小厨房”这样的地方。宫里的御厨退休之后，就在达官显贵林立的街角开一家私房菜馆，居于平常百姓平日不可企及的消费层面。即便今日，它也依然是一个很“小众”的东西。而在浙江，私家菜的概念却截然不同。

浙江自古百越之地，水系错综、地貌复杂，虽有深厚的历史和源远流长的饮食文化，但它们多为与中原腹地交融、碰撞来的，“根深蒂固”的东西比较少。山高皇帝远，浙江老百姓从小吃到大的东西，到了皇帝那里反而成了“贡品”。就比如说衢州开化的龙顶茶，老百姓上山采来自家喝的，刘伯温给朱元璋带回一次，从此就成了明朝的贡茶。

浙江美食与北京最大的区别就在于这里。在北京，一说“宫里边儿的吃食”，那必然是精致高档、味道上乘；而在浙江，好的吃食却都藏在民间百姓的厨房里，继而“上升”到官府。

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浙东沿海、浙西靠山，旧时交通闭塞、人民贫瘠，只好靠海吃海，靠山吃山。在这一次自驾浙西南的旅行中我发现，台州、绍兴、衢州境内90%以上的面积都是山，旧时荒僻人少，为了能够吃上一口饱饭，煮妇们必须绞尽脑汁地施展身手。所以在浙江，很多隐于市井的煮妇，手艺都有可能是具备私房菜条件的。如今浙江作为全国数一数二的经济大省，那些从小吃到大的味道也逐渐从童年的饭桌上走入了五星级饭店等大型厅堂，或成了由大厨改造之后的“私家味道”。

所以浙江的“私家菜”我这样理解：吃惯了自己家妈妈的味道，再去吃吃别人家妈妈的味道。

这也是浙江私家菜最大的好处：亲切、百姓吃得起。有图有真相，晒几个我前次在浙西南旅行路上吃过的私家菜馆。

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浙江临海市：和记私房菜。临海是一座古老的小城，这家私房菜在老城区千年历史的紫阳街上。和记私房菜的老板，是临海市唯一获得“中国烹饪大师”称号的大厨，这样的大厨在整个台州市也只有3个，他是其中一个。他们家的菜品很全，临海的特色美食蛋清羊尾、糟羹，麦虾，麦油脂，麦饼……在这一个店里都可以一次性吃个够，经过这位大厨的改良，把童年的味道变得更“有想法”，且价格亲民，人均不过百元。在他家吃过一道独有的美食，叫做杨梅羹。

临海是中国罕有的“杨梅之乡”，以盛产乒乓球大小的杨梅著称，这种水果生命周期很短，一年只存活20天左右的时间，每年的6月下旬，紫阳街上便会挤满游客。

而这一道杨梅羹里除了蛋清、蜂蜜和鲜杨梅之外，没有添加任何多余的食料，也只有在那20天里、在这个大厨家里才吃得到，是名副其实的“私家菜”。

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浙江天台县：花麦地海鲜私房菜。

这是去天台国清寺游玩的时候顺道吃的一家店。国清寺是著名的5A级寺院景区，免门票，风水极好，据说许愿拜佛很是灵验，一年四季游客络绎不绝。

国清寺带火了周边一众民宿、酒店、饭馆，其中这一家花麦地海鲜私房菜排在天台县美食榜的前十位。价格依然亲民，人均不过80。

在这里吃到一种卷饼，风味甚是别致，有点像北方摊煎饼，但口感比煎饼要筋道，里面包着数种野菜，是民间小吃“镬拉头”的高级改良版。

这家的红烧肉也是一绝，每桌必点，一上桌被哄抢一空，我只吃到了3块，肥而不腻，居然还有一点烧鹅的口感。

除了红烧肉之外，其他的菜品大多都是天台本地的特产，上汤螺丝、水晶糕、天台八宝饭、南山豆面羹……味道确实用了心的，咸甜适中，不重不轻。

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浙江绍兴市：新昌聚福园。

记忆中绍兴菜是出了名的“又咸又臭”，而这新昌县虽然属于绍兴市，却完全没有这样的“绍兴味儿”。这家店是一座百年老院改造而来，旧时是一间小学，很多这里的“小学毕业生”都会回来再重温一次童年的记忆和童年的味道。

席间给我印象深刻的是那一盘小红薯，产自新昌县城西南一个叫东茗乡的地方，小小的细细的一个，皮红心黄，香甜软糯。

另有一种特别美味的锅巴，同行的小伙伴说，这个是“南方人童年的味道”，我这个北方人从未见过。看这形状，应该是先把米摊在锅底烘烤成一个深圆，脆熟了之后拎出来扣在盘子里，浇上咸甜的汁。

吃的时候，先用小木槌把它敲成碎片片，掉摞满一整盘。锅巴的米香和酱汁的浓郁混合一起的味道令人难忘，机器压的那些工工整整的袋装锅巴与之相比，不可同日而语。

后来我的一个江南的网友看到后说：

“这道菜在江苏也常见，往往刚从锅里烤出来就端上桌，然后把或甜或咸的汤汁往上一浇，只听'嗤啦'一声响，伴着锅巴的香味就弥漫开来，所以这道菜也叫'天地一声响'。”

家里面的装修特点重视餐厅，那么对于餐厅的装修更是如此，一些需要装修餐厅的朋友们，都想经营一家私家菜馆，但是对于私家菜馆到底怎么装修，大家可以来看下我们，给大家介绍的这种私家菜馆室内装修方法有哪些，以及私房菜馆室内装修的设计风格有哪些

一、私房菜馆室内装修方法

1、私房菜馆室内装修在进行装修时，大部分店主都会选择对餐馆的格局进行改造，一般现在的餐馆毛坯房都不能满足餐馆的需求，所以要进行适当的拆改工程。

2、在进行拆改工程时，需要注意承重梁柱一定不要破坏。就是非承重结构的墙体改造，也需要通过专业的建筑师审核后才能够进行拆改。在拆改前要与房屋开发商进行协商，明确房屋中哪些部分不可以变动，避免造成损失。拆改工程会产生许多的建筑垃圾，这些垃圾也不能随便堆放，要与物业商量好垃圾的处理方式。

3、餐厅的照明以吊灯为主，也能够选择安装在天花板上的灯，餐厅的灯光要柔和，这样吃饭的气氛好，还可以促进家庭人员的情感交流，白炽灯是比较好的，要那种可与调节的，不同亮度的灯光可以制造不同的气氛，注意灯光不可以直接照射在用餐人的头部，这样会影响吃饭人的心情。

4、私房菜馆装修与设计方面，要从环境到服务所蕴含的人情味，能够满足了人们对家庭温暖的需求，人们流连于家庭的氛围中享用一份精细的美味。私房菜馆装修设计的时期也可以利用情感营销的策略。

5、在顾客理性消费，对于质量保证和价格合理的基础上，充分满足顾客的感性需求，建立情感品牌，开发情感菜式，选择独特的情感渠道，利用情感口碑，并且促销等手段赢得顾客的芳心。

二、私房菜馆室内装修风格

1、传统中式风格

私房菜不是大菜，不过算的上美味佳肴。这款传统中式装修风格的私房菜馆藏在一幢花园别墅内，树影婆娑，环境优雅。私房菜馆内的家具和餐具大多都是私房菜馆主人从各处淘来，让顾客有种在旧时人家做客之感，又能体验到传统风情优雅的一面。

2、新中式风格

新中式私房菜餐厅装修设计就重于在构建中式古建筑结构的基础上，运用减法设计把繁琐的传统中式元素去除，再利用简单的仿古材料，赋予墙面再加上浓缩的拥有代表性的线条丰富其细节，更多立面采用重复的修饰手法，致力把空间感觉做得简洁大气。

3、美式田园风格

美食、美酒跟花艺还有茶艺融合在一起，成就了这款美式田园风格的私房菜馆。同时令花材装饰空间，红绿相间、花团锦簇并且繁星闪烁，给人们一种超梦幻的感觉，让客人在这里就餐邂逅一袭花香，品味美食和美酒的魅力。

朋友们通过阅读了上述文章内容，对于私房菜馆室内装修怎么样，大家可以学习这些私房菜馆室内装修的技巧以及设计风格。