苏州哪家日本料理好吃

苏州哪家日本料理好吃？

苏州的美食种类繁多，日式料理也在市场上占有一席之地。但市面上的日本料理餐厅琳琅满目，又该如何选择呢？

在苏州市姑苏区吴中路上有一家口碑极佳的日本料理店——“小田急”。这家店以食材新鲜、味道极佳著称，一直深受吃货们的推崇。最受欢迎的菜品当属寿司了，各式各样的寿司新鲜美味，让人爱不释口。

位于工业园区的“回转寿司”是一家性价比很高的日本料理餐厅，这里的菜品种类丰富，味道也非常不错。特别推荐他们的食材上乘的刺身拼盘和牛肉饭，每一口都是美味。

苏州工业园区的“鱼米之乡”是一家雅致的日本料理店，用餐环境和服务非常不错。最推荐的菜品当属店家经常更新的特色餐点，从料理的造型到味道的创意都很棒，每道菜品都让人大呼过瘾。

总之，在苏州品尝美味的日本料理并不困难，只要选择对的餐厅，就可以品尝到最棒的日式美食。

HowLiving 美味生活厨房用剪刀是我最喜欢用的料理省时工具，我常常觉得他甚至比菜刀还要好用，只要有一把万用不锈钢厨房剪刀，完全不需使用砧板，即可轻松处理食材，替我省下不少作菜的时间呢！想知道厨房剪刀应该怎么使用最省时吗？来看看我的小秘诀吧！ 厨房剪刀5大省时妙用 妙用一、剪刀处理肉类 以剪刀取代剁鸡，可减少清洗砧板的时间，也不会让肉汁到处喷溅。 妙用二、用剪刀处理葱、韭菜、辣椒等长条状蔬菜 直接用剪刀剪葱、韭菜、辣椒等到汤里或是煮好的菜，不须洗砧板和菜刀。 妙用三、处理发泡用食材 可将干香菇或干粉丝等发泡时间长的食材剪成小段，会缩短泡发时间，也可直接烹煮。 妙用四、使用剪刀处理海鲜食材，干净俐落又卫生 带壳的虾蟹类如果用菜刀处理，容易划伤手，像是虾脚或是虾须等细节，用剪刀处理快又俐落，也比较卫生。 用剪刀剪开包装切口干净平整，尤其是粉类包装，若用手拆开包装可能会因为力道太大而让粉末四处飞溅，使用剪刀是方便又干净的作法。 作者简介：美味 KT 谢凯婷，人气料理网站「HowLiving美味生活」创办者，是料理研究家，食谱作家和食物摄影师。 HowLiving 美味生活网站 ※本文由矽谷美味 授权，未经同意禁止转载。

1将太无二·凯德MALL店

将太无二是带有北美血统的新派创意料理品牌，创始人身为加籍华人，将北美风格的西餐文化引入传统的亚洲料理，定位于高品质单点。兼顾健康与美味，精选环球高品质食材，在烹饪过程中不损失其营养成分，不仅使每道菜保持原汁原味，同时热量低、营养元素丰富、摆盘考究，每道菜肴都如同一件艺术品。各类新鲜刺身、创意寿司大卷深受广大食客喜爱。推荐菜品：秋天的童话、刺身三文鱼、精品烤鳗鱼、飞跃CBD等。

地址：北京市西城区西直门外大街1号凯德MALLF6

2

2伊豆野菜村·东直门店

伊豆野菜村，“大众点评必吃榜”连续6年（2017-2022）上榜品牌。作为国内人气大势的日式火锅放题品牌，伊豆野菜村多年来不断提升出品及服务，探索日式火锅菜品与服务创新模式。构建舒适而独特的用餐环境，在特邀日本设计师的创意呈现下，引人进入独具一格的江户风情中。“牛肉中的爱马仕”M9和牛、经典风味澳洲谷饲、鲜切进口三文鱼、肥美六头鲍、满黄扇贝、鲜弹黑虎虾……不断更迭的料理，特约日本怀石料理主厨顾问研发，呈现品质现烹美味。

地址：北京市东城区新中街甲3号蜂巢剧场1层

3

伙伴日式烤肉

东直门人气红店伙伴日式烤肉，是北京最有名的日式烤肉店之一。这里既有油花十足的澳洲雪花牛排，肉香浓郁的澳洲黑牛肉，还有略略烤炙就滋滋作响、香味四溢的牛五花和猪五花，精选霜降猪颈肉，台式香肠，盐烤大虾……近二十种肉类、海鲜，以及各种丰富小菜，都可无限量任意添加。每人还有一份限定的刺身拼盘，当天分切的三文鱼新鲜润滑，甜虾也是只只饱满，居然还有日本进口的蟹肉棒。

地址：北京市东城区东直门外新中街3号蜂巢剧场1层

4

4筑底食堂·海胆专门店·三里屯一店

筑底食堂·海胆专门店·三里屯一店是北京热门日本料理餐厅，其主要食材及佐料都来自日本筑地市场，十分新鲜，金枪鱼、三文鱼、海胆、鲣鱼、北极贝、白虾、星鳗还是活的。加上厨师“庖丁解牛”般的精湛技艺和锱铢必较的认真态度，出品的火爆海胆丼、筑底海鲜丼、烤鹅肝、海胆饭、赤焰明太子三文鱼丼等菜品，好吃的让人想哭，让人顾不上说话，让人怦然心动，让人浮想联翩，让人想起过去、家乡、亲人和恋人。

地址：北京市朝阳区工人体育场北路8号SOHO1号商场外围店铺B1-126号

5

Bada kitchen和风洋食·中关村店

Bada kitchen和风洋食在北京目前有2家门店，其中的中关村店，店面很大，整体呈现出来的小清新格调十分明显，有点漫画风的感觉，墙上柜台上各种小装饰品琳琅满目。该店人气很高，每到饭点都是坐得满满当当的。如不提前预订，等位一个小时以上是常有的事。该店出品很精致，嫩滑蛋包咖喱饭，猪肉奶酪卷紫苏、烤串拼盘、奶酪厚蛋烧、香煎牛舌、日式水果杏仁酱心挞、北海道拉面沙拉等菜品，值得推荐。

地址：北京市海淀区双榆树北路知春里甲10号商务楼一层

6

王氏炉匠·烧鸟·居酒屋·双井店

2013年，王氏炉匠居酒屋在北京创立首家门店，主理人曾赴日本留学深造7年。据买购编辑了解，王氏炉匠居酒屋致力搭建一个别具烟火风味的饮食空间。店内装潢还原传统居酒屋，开设透明厨房，倾力构造舌尖艺术盛宴，用适宜的室内音乐烘托氛围，给食客视、味、听多重感官体验。王氏炉匠主营烧鸟，甄选新鲜食材，坚持匠心炙烧，复刻和风本味，吸引众多食客慕名而来，包含著名影视娱乐明星。推荐菜品：蒲烧鳗鱼饭、嫩滑蛋包咖啡饭、猪肉奶酪紫苏卷等。

地址：北京市朝阳区惠力东路双花园南里三区24号楼103号

7

神户赤童日式烤肉·金地广场店

神户赤童日式烤肉·金地广场店是北京人气最高的日料店之一，旺火烧肉、鲜美海产加上精致甜点、丰富饮品，让人流连忘返。在神户赤童，雪花牛排、牛舌、牛五花、霜降猪颈肉、盐烤大虾等十多种肉类海鲜可以随意吃到够；海藻、海松茸、玉子烧、烤多春鱼、每天限量6份的烤三文鱼头等丰富小菜，甚至寿司拼盘，都是吃完任意添加，每桌还有一份新鲜的刺身拼盘帮你开胃。充满肉香的空气里，搭配一杯清爽的啤酒或特调鸡尾酒再惬意不过。

地址：北京市朝阳区建国路91号金地中心商场F3

8