1、准备鸡蛋3个,低筋面粉45克,牛奶40克,玉米油35克,细砂糖40克,玉米淀粉5克,柠檬汁2滴,塔塔粉1克,红色色素2滴,食用香精2滴,盐1克。
2、将蛋黄和蛋清分离,一个盆中放2个蛋黄,另一个盆中放3个蛋清。
3、蛋黄中滴入食用香精,倒入牛奶和玉米油搅拌均匀。
4、将低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入蛋黄盆中做成蛋黄糊,然后平分成两份,其中一份滴入色素搅拌均匀。
5、在蛋清中滴入柠檬汁、盐和塔塔粉,用打蛋器高速打发,分三次倒入糖,打发成有清晰纹路,拉起蛋抽会出现尖角即可。
6、将蛋白糊平分成两份,一半加入没有放色素的蛋黄糊,用刮刀搅拌均匀,装入裱花袋中。
7、另一半加入粉色蛋黄糊同样搅拌均匀,装入裱花袋中。
8、在一个六寸中空活底蛋糕模具底部包裹上一层锡箔纸,将粉色蛋糕糊挤入模具底部,周边挤一圈小尖。
9、用原色的蛋糕糊挤入粉色小尖中间空余的地方,然后慢慢倒满整个模具,抹平表面后稍微振动几下,让波浪平缓一点。
10、放入提前预热150度的烤箱上下火烤35分钟。
11、烤好后倒扣放凉,最后脱模。
制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等,其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件,因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高,能打进气体,保持气体性能稳定;存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。制作蛋糕的面粉多选择低筋粉,其粉质要细,面筋要软,但又要有足够的筋力来承担烘焙时的胀力,为形成蛋糕特有的组织起到骨架作用。若只有高筋粉,可先进行处理,取部分面粉上笼熟,取出晾凉,再过筛,保持面粉没有疙瘩时才能使用,或者在面粉中加入少许玉米淀粉拌匀以降低面团的筋性。制作蛋糕的糖多选择蔗糖,以颗粒细密、颜色洁白者为佳,如绵白糖或糖粉。颗粒大者,往往在搅拌时间短时不容易溶化,易导致蛋糕质量下降。 海绵蛋糕在制作过程中,一般有两种做法:一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”,另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”,因而配方也各有不同。 天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5:3:3:1的比例配合制作而成,因配方中没有用蛋黄,所以其发泡性能很好,糕体内部组织相对比较细腻,色泽洁白,质地柔软,几乎呈膨松状。 黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种:一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为 1:1:1,另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2:1:1。与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清,同时也使用了蛋黄,如果制作方法得当,其成品品质与天使蛋糕无异。
1亚力克斯(alex)
最爱的东西:
满足的早餐(荷包蛋 X1、牛奶X1、土豆煎饼X1、薄煎饼X1 烹饪获得)、鲑鱼拼盘(鲑鱼X1、苋菜X1、羽衣甘蓝X1 烹饪获得)七彩碎片(采矿)、兔子脚幸运符。
喜爱的东西:
所有鸡蛋、鸭蛋、宝石、料理(除了煎蛋和面包)、工业品、蔬菜、花、咖啡(酒吧得)、苹果杏子橘子桃子石榴樱桃(果树得)、枫糖浆。
不喜欢的东西:
所有手工艺品、矿产、建筑材料、肥料、装备、家具、打怪战利品、种子、山洞胡萝卜、浮木、小麦粉、油、醋、米、野生的小吃、橡胶树脂、松焦油、野辣根、粘土。
厌恶的东西:
所有垃圾、鱼饵、野草、树液、干草、海胆、红蘑菇、生锈的勺子、生锈的马刺、生锈的齿轮、牙签、鲤鱼、海藻、绿藻、白藻、蜗牛、Poppy、铜矿、铁矿、虫肉、粘液、蝙蝠翅膀、大蒜油、石头、石英。
2艾利奥特(Elliott)
最爱的东西:
螃蟹蛋糕(螃蟹X1、小麦粉X1、鸡蛋X1、油X1 烹饪获得)、椰汁汤(椰子X1、虾X1、普通蘑菇 X1 烹饪获得)、鸭毛、龙虾、七彩碎片(采矿)、幸运兔脚。
喜爱的东西:
所有水果、宝石、料理(除了煎蛋和面包)、工业品、蔬菜、花(除了水仙花)、咖啡(酒吧购买)、苹果杏子橘子桃子石榴樱桃(果树产物)、枫糖浆、海鲜杂烩浓汤(蛤X1、牛奶X1 烹饪获得)、海味煲(小龙虾X1、蚌X1、玉黍螺X1、番茄X1 烹饪获得)、啤酒、酒、鱿鱼、章鱼、紫水晶。
不喜欢的东西:
所有手工艺品、矿产、建筑材料、肥料、装备、家具、打怪战利品、种子、山洞胡萝卜、浮木、小麦粉、油、醋、米、野生的小吃、橡胶树脂、松焦油、野辣根、粘土、孔雀石、水仙花、披萨。
厌恶的东西:
所有垃圾、鱼饵、野草、树液、干草、海胆、红蘑菇、生锈的勺子、生锈的马刺、生锈的齿轮、牙签、鲤鱼、海藻、绿藻、白藻、蜗牛、Poppy、铜矿、铁矿、虫肉、粘液、蝙蝠翅膀、大蒜油、石头、石英、苋菜、美洲大树莓、海参。
3 哈维(Harvey)
最爱的东西:
能量餐 (白菜X1、蔓越莓 X1、朝鲜蓟X1 烹饪获得)、龙虾浓汤 (龙虾X1、牛奶X1 烹饪获得)、松露油、酒、咖啡 (酒吧购买)、腌菜、七彩碎片 (采矿)、幸运兔脚。
喜爱的东西:
所有宝石、料理(除了煎蛋和面包)、工业品、蔬菜、花、咖啡 (酒吧购买)、苹果杏子橘子桃子石榴樱桃 (果树产物)、枫糖浆、鸭蛋、鸭羽、羊奶、紫蘑菇、葱、土豆、欧洲防风草、葡萄、玉米。

不喜的东西:
所有手工艺品、矿产、建筑材料、肥料、装备、家具、打怪战利品、种子、山洞胡萝卜、浮木、小麦粉、油、醋、米、野生的小吃、橡胶树脂、松焦油、粘土、石头。
厌恶的东西:
所有垃圾、鱼饵、野草、树脂、干草、海胆、红蘑菇、生锈的勺子、生锈的马刺、生锈的齿轮、牙签、鲤鱼、海藻、绿藻、白藻、蜗牛、Poppy、铜矿、铁矿、虫肉、粘液、蝙蝠翅膀、大蒜油、美洲大树莓、糖、芳香浆果、海胆、彩虹贝、珊瑚、鹦鹉螺。
4山姆(Sam)
最爱的东西:
披萨 (小麦粉X1、番茄X1、奶酪X1 烹饪获得)、仙人掌果实、枫糖夹心甜甜圈 (枫糖浆X1、糖X1、小麦粉X1 烹饪获得)七彩祥石 (采矿)、幸运兔脚。
喜爱的东西:
所有宝石、料理(除了煎蛋和面包)、工业品、蔬菜、花(除了水仙)、咖啡 (酒吧购买)、苹果杏子橘子桃子石榴樱桃 (果树产物)、枫糖浆、Joja可乐、鸡蛋、冰淇淋。
不喜的东西:
所有农作物、手工艺品、矿产、建筑材料、肥料、装备、家具、打怪战利品、种子、山洞胡萝卜、浮木、小麦粉、油、醋、米、野外小吃、橡胶树脂、松焦油、粘土、水仙花。
厌恶的东西:
所有垃圾、鱼饵、野草、树脂、干草、海胆、红蘑菇、生锈的勺子、生锈的马刺、生锈的齿轮、牙签、鲤鱼、海藻、绿藻、白藻、蜗牛、Poppy、铜矿、铁矿、虫肉、粘液、蝙蝠翅膀、大蒜油、石头、蛋黄酱。
5 塞巴斯蒂安(Sebastian)
最爱的东西:
生鱼片 (鱼X1 烹饪获得)、南瓜浓汤 (南瓜X1、牛奶x1 烹饪获得)、熔岩石英、冰晶泪、七彩祥石 (采矿)、幸运兔脚。
喜爱的东西:
所有宝石、料理(除了煎蛋和面包)、工业品、蔬菜、花(除了水仙)、咖啡 (酒吧购买)、苹果杏子橘子桃子石榴樱桃(果树产物)、枫糖浆、南瓜、意大利面(酒吧购入或小麦粉X1、番茄X1 烹饪获得)、沙拉 (酒吧购入或韭葱X1、蒲公英X1、醋X1 烹饪获得)、炸鱿鱼 (鱿鱼X1、小麦粉X1、油X1 烹饪获得)、烤鱼 (翻车鱼X1、蝙鱼、小麦粉X1 烹饪获得)、寿司卷 (鱼 X1、海藻X1、米饭X1 烹饪获得)、石英、曲奇饼干 (小麦粉X1、糖X1、鸡蛋X1 烹饪获得)。
不喜欢的东西:
所有农作物、手工艺品、矿产、建筑材料、肥料、装备、家具、打怪战利品、种子、山洞胡萝卜、浮木、小麦粉、油、醋、米、野外小吃、橡胶树脂、松焦油、水仙花、紫蘑菇。
厌恶的东西:
所有蛋类、垃圾、鱼饵、野草、树脂、干草、海胆、红蘑菇、生锈的勺、生锈的马刺、生锈的齿轮、牙签、鲤鱼、海藻、绿藻、白藻、蜗牛、Poppy、铜矿、铁矿、虫肉t、粘液、蝙蝠翅膀、大蒜油、石头、粘土、煎荷包蛋、炒蛋、农家餐、满足的早餐、Joja可乐、铜矿石。
6谢恩(Shane)
最爱的东西:无。
喜欢的东西:所有鸡蛋,所有水果,蓝调爵士,黑莓,Juice(果汁),淡啤酒,蛋黄派,玉米,蔷薇,香豌豆,绿豆,咖啡,冰淇淋,奶酪,生鱼片。
无感的东西:所有牛奶。
不喜欢的东西:绿色蔬菜,粘土,蒲公英,海藻,水仙花。

厌恶的东西:石英,泡菜,Joja可乐。
7阿比盖尔(Abigail)
最爱的东西:
七彩碎片(采矿)、兔子的脚、黑莓馅饼(黑莓X2 糖X1 小麦粉X1烹饪)、巧克力蛋糕(小麦粉X1 糖X1 鸡蛋X1 烹饪)、激辣鳗鱼(鳗鱼X1 辣椒X1 烹饪)、河豚(垂钓)、紫水晶(采矿)、南瓜(耕种)。
喜欢的东西:
所有宝石、料理(除了煎蛋和面包)、工业品、花、咖啡(酒吧得)、苹果杏子橘子桃子石榴樱桃(果树得)、枫糖浆、石英。
不喜欢的东西:
所有鱼、手工艺品、矿产(除石英)、建筑材料、肥料、装备、家具、打怪战利品、种子、洞穴胡萝卜、浮木、小麦粉、油、醋、米、野生的小吃、橡胶树脂、松焦油、蔬菜、水果、野山葵、糖。
最讨厌的东西:
所有蛋、垃圾、鱼饵、野草、树叶、干草、海胆、红蘑菇、生锈的勺子、生锈的马刺、生锈的齿轮、牙签、鲤鱼、海藻、绿藻、白藻、蜗牛、、铜矿、铁矿、虫肉、粘液、蝙蝠翅膀、大蒜油、粘土、石头。
8艾米丽(Emily)
最爱的东西:生存汉堡;翡翠;蓝宝石;紫水晶;红宝石;黄玉;玉石;毛料;羊毛/兔毛。
喜欢的东西:沙拉;秋日盛享;豆子火锅;红甘蓝炖萝卜;火之石英;寒霜之泪;土之结晶;蜂蜜;藏红花;黄水仙。
中立:所有奶类;黑莓;蔓越莓;鸭蛋。
讨厌的东西:洞穴胡萝卜;油炸海鳗;冰激凌;大米布丁;香辣鳗鱼;小葱;石头。
厌恶的东西:鲑鱼晚餐;鱼肉塔可饼;生鱼片;寿司。
9海莉(Haley)
最爱的东西:
向日葵(种植)、七彩碎片(采矿)、兔子的脚、粉色蛋糕(甜瓜X1,小麦粉X1,糖X1,蛋X1烹饪)、水果沙拉(蓝莓X1、甜瓜X1、杏子X1 烹饪)、椰子(沙漠拾捡)。
喜爱的东西:
所有宝石、料理(除了煎蛋和面包)、工业品、花、咖啡(酒吧得)、苹果杏子橘子桃子石榴樱桃(果树得)、枫糖浆。
不喜欢的东西:
所有手工艺品、矿产、建筑材料、肥料、装备、家具、打怪战利品、种子、洞穴胡萝卜、浮木、小麦粉、油、醋、米、野生的小吃、橡胶树脂、松焦油、蛋、奶、蔬菜、水果、农作物、石英。

厌恶的东西:
所有鱼、垃圾、鱼饵、野草、树液、干草、海胆、红蘑菇、生锈的勺子、生锈的马刺、生锈的齿轮、牙签、鲤鱼、海藻、绿藻、白藻、蜗牛、Poppy、铜矿、铁矿、虫肉、粘液、蝙蝠翅膀、大蒜油、粘土、石头、野山葵。
10马鲁(Maru)
最爱的东西:
七彩碎片(采矿)、兔子的脚、奶酪菜花(花椰菜 X1、奶酪X1烹饪)、爆炒辣椒(辣椒X1烹饪)、大黄派(大黄X1、小麦粉rX1、糖X1烹饪)、波板糖(山洞胡萝卜X2、糖X1、牛奶X1)、草莓、钻石金条、铱锭、电池组。
喜爱的东西:
所有宝石、料理(除了煎蛋和面包)、工业品、蔬菜、花、咖啡(酒吧得)、苹果杏子橘子桃子石榴樱桃(果树得)、枫糖浆、铜锭、铁锭、香豌豆。
不喜欢的东西:
所有鱼、手工艺品、矿产、建筑材料、肥料、装备、家具、打怪战利品、种子、山洞胡萝卜、浮木、小麦粉、油、醋、米、野生的小吃、橡胶树脂、松焦油、粘土。
厌恶的东西:
所有垃圾、鱼饵、野草、树液、干草、海胆、红蘑菇、生锈的勺子、生锈的马刺、生锈的齿轮、牙签、鲤鱼、绿藻、白藻、蜗牛、Poppy、铜矿、铁矿、虫肉、粘液、蝙蝠翅膀、大蒜油、石头。
11莉亚(Leah)
最爱的东西:
七彩碎片(采矿)、兔子的脚、沙拉(酒吧售或韭葱X1、蒲公英X1、醋X1烹饪)、蔬菜炖肉(番茄X1、甜菜 X1烹饪)、籽松饼(Poppy X1、小麦粉X1、糖X1烹饪)、小炒(洞穴胡萝卜X1、普通蘑菇X1、羽衣甘蓝X1、油X1)、酒。
喜爱的东西:
所有宝石、料理(除了煎蛋和面包)、工业品、蔬菜、花、咖啡Coffee(酒吧得)、苹果杏子橘子桃子石榴樱桃(果树得)、枫糖浆、蛋、奶、水果、农作物。
不喜欢的东西:
所有鱼、手工艺品、矿产、建筑材料、肥料、装备、家具、打怪战利品、种子、洞穴胡萝卜、浮木、小麦粉、油、醋、米、野生的小吃、橡胶树脂、松焦油、粘土、石头、海藻。
厌恶的东西:
所有垃圾、鱼饵、野草、树液、干草、海胆、红蘑菇、生锈的勺子、生锈的马刺、生锈的齿轮、牙签、鲤鱼、绿藻、白藻、蜗牛、Poppy、铜矿、铁矿、虫肉、粘液、蝙蝠翅膀、大蒜油、面包、披萨。
12佩妮(Penny)
最爱的东西:
七彩碎片(采矿)、兔子的脚、黑莓馅饼(黑莓X2 糖X1 小麦粉X1烹饪)、巧克力蛋糕(小麦粉X1 糖X1 鸡蛋X1 烹饪)、激辣鳗鱼(鳗鱼X1 辣椒X1 烹饪)、河豚(垂钓)、紫水晶(采矿)、南瓜(耕种)。
喜爱的东西:
所有宝石、料理(除了煎蛋和面包)、工业品、花、咖啡(酒吧得)、苹果杏子橘子桃子石榴樱桃(果树得)、枫糖浆、石英。

不喜欢的东西:
所有鱼、手工艺品、矿产(除石英)、建筑材料、肥料、装备、家具、打怪战利品、种子、洞穴胡萝卜、浮木、小麦粉、油、醋、米、野生的小吃、橡胶树脂、松焦油、蔬菜、水果、野山葵、糖。
厌恶的东西:
所有蛋、垃圾、鱼饵、野草、树叶、干草、海胆、红蘑菇、生锈的勺子、生锈的马刺、生锈的齿轮、牙签、鲤鱼、海藻、绿藻、白藻、蜗牛、、铜矿、铁矿、虫肉、粘液、蝙蝠翅膀、大蒜油、粘土、石头。
13卡洛琳(Caroline)
最爱的东西:鱼肉塔可饼;夏日金光。
喜欢的东西:玉米;茄子;番茄;小月季;藏红花;香豌豆;沙拉;披萨;生鱼片;翡翠;曲奇。
无感的东西:所有奶类;黑莓;鸭蛋。
讨厌的东西:黏土;蛋黄酱;小葱;野山葵;普通蘑菇;冬青;榛子。
厌恶的东西:石英;浆果;石头;。
14克林特(Clint)
最爱的东西::奶香洋蓟汤;意式蕨菜烩饭;翡翠;蓝宝石;红宝石;紫水晶;黄玉;玉石;金锭;铱锭;混沌晶球。
喜欢的东西::铜锭;铁锭;披萨;蜂蜜;啤酒。
中立:所有奶类;黑莓;蛤蜊;蔓越莓;鸭蛋;金矿;草莓;黄水仙。
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