请问怎么查每一套邮票的发行量？

可以买一本《邮票目录》看看。上面有自建国到书籍出版前发行所有邮票的发行量。书籍中1979年以前的邮票是计划发行量，以后的是实际发行量。现在发行的邮票，国家会提前公布计划发行量，待到明年会公布实际发行量。