蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜约含有3000千卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜可以美容养颜。
天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上,否则活性酶会被高温杀死,破坏其中的营养成分。
2食品简介编辑
别名石蜜、石饴、蜂蜜、蜜糖、沙蜜。
注解
蜂蜜为蜜蜂采集花蜜,经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”,古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜,蜂蜜既是良药,又是上等饮料,可延年益寿。
蜂蜜出自《名医别录》:石蜜,生武都山谷、河源山谷及诸山石中。
蜂蜜(6张)
色白如膏者良。陶弘景:石蜜即崖蜜也,高山岩石间作之。其蜂黑色似虻。又木蜜呼为食悬树枝作之,色青白。树空及人家养作之者亦白,而浓厚味美。《本草拾遗》:按寻常蜜亦有木中作者,亦有土中作者,北方地燥,多在土中,南方地湿,多在木中,各随土地所有而生,色黄味苦,主目热,蜂衔黄连花作之。其蜜一也。宣州有黄连蜜,西凉有梨花蜜,色白如凝脂,亦梨花作之,各逐所出。《本草图经》:食蜜有两种,一种在山林木上作房,一种人家作窠槛收养之。其蜂甚小而微黄,蜜浓厚而味美。《纲目》:凡试蜜,以烧红火箸插入,提出起气是真,起烟是伪。
蜂蜜(honey),又叫冬酿。主要是因为蜜蜂采集和酿造的艰辛。宋代大词人苏辙《次韵王适元日并示曹焕二首》中写道:“井底屠酥浸旧方,床头冬酿压琼浆”。意思是:“酒窖里的按照传统的方式炮制的屠苏酒,再加上点蜂蜜,她的滋味超过了神仙喝的美酒”。词中的冬酿就是特指蜂蜜。
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。中国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主
洋槐蜜
要成分为糖类,其中60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替代食糖作调味品。
蜂蜜是一种天然食品,蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成,可以被人体直接吸收,而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖(砂糖的主要成份)更容易被人体吸收所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效,对少年儿童咳嗽治疗效果很好。
蜂蜜是糖的过饱和溶液,有些单花蜜低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶,而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶,洋槐蜜则不太容易结晶。枣花蜜虽属不易结晶的品种,但如有少量结晶,仍属自然现象,
请放心食用。 蜂蜜一般存于阴凉的地方,但是温度不宜过低,蜂蜜一般在10摄氏度时,会发生结晶,不利于食用。
蜂蜜结晶处理办法:
1、把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡,但要注意热水温度必须低于50摄氏度,因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活,维生素损失。
2、可连瓶子一起,放入冷水锅内慢慢加热,当水温达到50-60度时,沉淀物就会自然融化,而且不会再沉淀。
3、放置到夏天自然化开。
蜂蜜的保存性非常好。曾经有美国考古学者TMDavis在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录,所以有人说蜂蜜是唯一不会变坏的食品。
蜂蜡是工蜂腹部下面四对蜡腺分泌购物质。下面跟着我一起来看看蜂蜡的基本简介和形态介绍。
蜂蜡的基本简介
现代加工技术对蜂蜡的特殊成分进一步分离提取后获得了附加值更高的产品。这就是三十烷醇(TA)、二十八烷醇和油菜甾醇物等。
三十烷醇(TA)是由30个碳原子组成的长链脂肪醇,化学名叫三十烷醇-1或正三十烷醇,简称三十醇或TA,或TRIA,又称蜂花醇。蜂蜡中TA含量可高达10%~25%,是TA很好的来源。蜂花醇主要应用在农业领域,如TA可显著提高海带、紫菜及裙带菜等经济海藻的产量和品质。水稻幼苗施用TA后,可观察到迅速的反应,还原糖和自由氨基酸的含量增加很快。TA不但能提高茶叶的产量,而且还可提高茶叶氨基酸含量,并提高茶叶的香味和品质。
二十八烷醇是天然存在的高级醇,主要存在于蔗蜡、糠蜡、小麦胚芽油、蜂蜡及虫蜡等天然产物中。二十八烷醇是降血钙素形成促进剂,可用于治疗血钙过多的骨质疏松,治疗高胆固醇和高脂蛋白血型。刺激动物及人类的性行为。含二十八烷醇的化妆品能促进皮肤血液的循环和活化细胞,并有消炎、防治皮肤病(如脚气、湿疹、瘙痒、粉刺等)之功效。
油菜甾醇酯是七十年代末发现的类甾体植物生长激素,它广泛地存在于各种植物的花粉、未成熟的种子、茎、叶等的组织中。它与植物的生长发育有密切的关系,被誉为第六大类植物生长激素。该类植物激素在包括种子萌发、茎的伸长、叶片的扩展、木质部的分化、抗病和逆境的忍受等许多发育和生理过程中具有重要的调控作用。美国科学家通过调控这种植物激素正在研制一种永远无须割草的完美绿草地。因为“一旦植物中没有了油菜素甾醇,叶子会长期保持绿色,不会变黄,还不会落地。”
蜂蜡的形态介绍
1中华蜜蜂,蜂群由工蜂、蜂王及雄蜂组成。工蜂全体被黄褐色毛。头略呈三角形。胸部3节。翅2对,膜质透明。足3对,有采集花粉的构造。腹部圆锥状,有毒腺和螫针。腹下有蜡板4 对,内有蜡腺,分泌蜡质。蜂王体最大,翅短小,腹部特长,生殖器发达,专营生殖产卵。雄蜂较工蜂稍大,头呈球形,尾无毒腺和螫针,足上无采贮花粉构造,腹无蜡板及蜡腺。
2意大利蜜蜂,体似中华蜜蜂,但较之为大。
附:中华蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜜蜂Apis mellifera 1 中华蜜蜂适应性强,善于采集山区零星蜜源,抗螨力强;缺点是分蜂性强,产卵少,性躁易螫。意大利蜂有良好的生产性能,产卵多,不易分蜂,群势强大,采集力强,产蜜量高,性情温顺;缺点是耐寒性和抗逆性较差,容易产生盗蜂及迷巢。高加索蜂,体格健壮,采集力和抗寒力很强;缺点是分蜂性强,产卵量不及意大利蜂。新疆地区多选择后者。蜜蜂的生活习性:蜜蜂是群体牛活的昆虫。蜜蜂的大家庭中通常由一只蜂王、几十至几百只雄蜂及几千至几万只工蜂组成。3种蜜蜂各有专职,分工合作,相互依存,成为一个不可分割的蜂群。蜂王:蜂王又称蜂皇,是个体大,翅短,腹部长,生殖器官发育完全,且特别发达,专管产卵的雌蜂。蜂王能够产两种卵,一种是未受精卵,发育成雄蜂;一种是受精卵,可发育成工蜂或雌蜂。蜂王具有惊人的繁殖力,但每日产卵多少和群势、品种、气候、蜜源等因素有关。早春温度低,一日只产几十到几百粒卵;在繁殖盛期,一昼夜可产1500~3000粒,总重量远超出蜂王本身的体重。
一年中,一个蜂王能产卵20万粒。对于蜂王,采集花粉的构造、蜡腺、营养腺都已退化,因此,蜂王不能外出觅食,要靠工蜂吐出的乳浆(蜂王浆)而生活。其腹部末端有螫刺,但不螫人。蜂王一般活3~5年,最长的寿命可达8~9年。雄蜂:雄蜂身体较粗壮,复眼大而突出,翅强大,腹部较短,生殖器官发达,不具螫刺。它不会采食,吃蜂房里的花粉和蜜。雄蜂不参加蜂巢内外任何工作,专司和处女蜂王交配。
雄蜂一经与蜂王交配,它的生殖器官往往撕断,脱落在蜂王体内,不久便死亡。工蜂:工蜂的身体最小,是发育不全的雌蜂,没有交配能力,通常不产卵。工蜂一般寿命1~6个月。工蜂的足有采集花粉的构造,营养腺特别发达,能分泌蜂乳,腹部有蜡腺,能分泌蜡液,螫针隐藏在腹部末端,具有倒钩,并与毒囊相连。蜂群的采食、哺育幼虫、喂养蜂王、建筑蜂房、调节巢温和防御敌害等都由工蜂担当。工蜂修造的巢房是蜡质结构。野生蜂群在树洞或其他的洞穴中筑巢;人工养的蜂群用活动柜蜂箱工蜂分泌蜡鳞,在人工巢基础上加高筑成巢房,几千个巢房连接在一起组成一个巢脾。巢脾上的巢房用途不同,大小不同,雌蜂房最大,称王台,雄蜂房次之,工蜂房最小。巢脾上的巢房部分贮存着蜂蜜,这种巢脾称为蜜脾;贮存花粉的叫花粉脾;贮存卵、幼虫和蛹的叫子脾。蜜蜂是完全变态的昆虫,三种蜜蜂的发育都要经过卵、幼虫、蛹及成虫四阶段。蜜蜂发育最适温度是34~35℃,温度过高或过低,会提前或延迟出房,这样的蜜蜂多不健康。蜜蜂的发育日数表蜂别 卵期 幼虫期 蛹期 总日数蜂王 3 55 75 16 雄雄 3 65 145 24 工蜂 3 6 12 21 一个处女蜂王可以和几个雄蜂先后交配,交配在巢外空间进行,通常在午后2~4时,气温高于20℃以上的时候。蜂王输卵管旁边有一个贮精囊,每次交配,都把精液暂时存于贮精囊中,供终生使用。
交配成功后36~48h即开始产卵,当蜂王在工蜂房或王台产卵时,贮精囊和输卵管相通的管口,受肌肉操纵而开放,精子进入输卵管,与卵细胞结合,产下的卵是受精卵;反之,蜂王在雄蜂房产卵时,不使贮精囊的管口开放,产下的卵就是未受精卵。蜂王产卵后,就不再和雄蜂交配了,精液可以保存和使用到蜂王死亡为止。中华蜜蜂的工蜂体形小,长约12mm,体暗褐色,头、胸、背面密生及**的细毛。头略呈三角形,有复眼1对,单眼3只;触角1对,膝状弯曲;口器发达,适于咀嚼及吸吮。胸部3节,中胸最大;翅2对,膜质透明,后翅中脉分叉。足3对,分股节、胫节及跗节等处,均有采集花粉的构造。腹部圆锥状,背面黄褐色,1~4节有黑色环带,末端尖,有毒腺和螫针;腹下有蜡板4对,内有蜡腺,分泌蜡质。国内外大部分地区均产。
的蜂蜜从巢脾上流出来,那可真是让人直流口水。不管是土法养蜂还是现代化的活框养殖技术,我们在取蜜后的残渣中总是能够看到大量的蜂蜜成分,通常养蜂人对于这些蜂蜜残渣的处理无非两种,一是用来熬制蜂蜡,二是丢弃,大量没有被过滤的蜂蜜就白白给浪费了。其实还有另外一种方法,我们只需要向过滤后的蜡渣中加第一:准备好酒曲,在我们贵州也叫做酒药,在过去农村人在冬天的时候喜欢做的米酒就是使用这种酒曲来进行发酵的,具体比例可以参考说明书使用。
第二:将蜡渣放入容器中,切记不要装满,一半以下就行,避免蜡渣发酵的时候膨胀满出容器。然后我们将买来的酒曲压碎为粉状,将压碎后的酒曲粉末撒入装好的蜡渣中,充分搅拌均匀。
第三:向我们已经搅拌好的蜡渣中加入水。这里特别说明一下,蜂部落在酿制的过程中发现了一个问题,在农村使用的泉水酿制出来的味道更好,城市自来水酿制出来的蜡渣酒味道酸涩,不好喝,估计是水质有问题,最好使用泉水,不建议使用自来水。如果没有建议使用加热后的冷水,蜂部落也没有试过这种水,反正城市自来水做出来的味道感觉像马尿,喝不下去;矿泉水不知道可以不,如果有添加剂还是不建议使用,最好的就是咱农村水井里面的水,酿制出来的味道真的非常好。如果我们不急,加入冷水即可,如果太急了,可以使用30到38摄氏度的温水,这样发酵更快。加入的水以蜂蜡全部湿润为宜。
第四:我们在将蜡渣与酒曲混合好以后,一般三天后就会开始发酵,此时蜡渣会膨胀,同时容器中发出酒香味,这时候我们要注意搅拌,一天搅拌两三次,让蜡渣充分发酵。
第五:经过上面的酿制,一般半个月左右蜡渣酒就算是酿制成功了,这时候我们就用纱网将蜡渣过滤掉,剩余的就是我们酿制出来的蜡渣酒。
找一些蜂用容器(最好是铁的)把它溶化,迅速倒在要清洗的蜂蜡上,待这两种蜂蜡融合到一起时迅速放在凉水中冰,然后就可以搞掉。
蜂蜡是一种复杂的有机化合物。蜂蜡的主要成分是高级脂肪酸和一元醇所合成的酯类、脂肪酸和糖类,但因蜂种、蜜粉源植物、提炼方法等不同,其成分也有一定的差异
扩展资料:
蜂蜡,又称黄蜡。蜂蜡是由蜂群内适龄工蜂腹部的4对蜡腺分泌出来的一种脂肪性物质。在蜂群中,工蜂利用自己分泌的蜡来修筑巢脾,子房封盖和饲料房封盖。巢脾是供蜜蜂贮存食物,培育蜂儿和栖息结团的地方。
(1)酯类
脂肪酸酯类包括单酯类和羟基酯类,含量为70%~75%。单酯类中有棕榈酸蜂花醇酯23%、棕榈酸虫漆酯2%、蜡酸蜂花醇酯12%、焦性没食子酸蜂花醇酯12%。羟基酯类中有羟基棕榈酸蜡醇酯8%~9%、双酯9%~95%、酸酯4%~45%。
(2)脂肪酸
游离脂肪酸含量为10%~15%;饱和脂肪酸9%~11%,其中蜡酸33%~44%、木焦油酸1%~15%、蜂花酸与褐煤酸2%、叶虱酸13%~15%、焦性没食子酸15%等。
(3)糖类
糖类含量为10%~16%,饱和烃以15~31碳原子链最为显著,其中25烷烃03%、27烷烃03%、29烷烃1%~2%、31烷烃8%~9%;不饱和烃主要为30烷烃,占25%。
(4)蜂蜡中其他成分
蜂蜡中含有脂肪酸胆固醇酯、着色剂(主要为1~3双氢氧化物黄酮)、W-肉豆蔻内酯、游离脂肪醇等。此外,蜂蜡还含有少量的水和矿物质,蜂蜡灰分中碳、氢、氧元素分别占80%、13%、7%。
参考资料:
问题一:生蜂蜜怎么加工成熟蜂蜜 蜂蜜没有“生”、“熟”之分,只有“成熟蜜”和“未成熟蜜”之分。
所谓成熟蜜是指蜜蜂采集花蜜后,加进其唾液腺分泌物装到巢房中,经过充分酿造、排出水分,使含水量在20%以下,并使蔗糖充分转化为单糖,使葡萄糖和果糖总的含量达70%以上。
而蜜蜂采回不久的花蜜未经充分酿造,含水量在21%以上,蔗糖也未得到充分转化,就称为“未成熟蜜”。蜂蜜不能像其他食品一样,用煎、煮、熬的方法进行熟化。
从科学角度讲,在蜂箱里蜜蜂自己酿造成熟的蜂蜜,营养价值最高,保质期最长,只需经过过滤,滤除蜡渣和幼虫等杂物后便可直接食用,不需任何加工。实际上,成熟的蜂蜜从蜂巢中取出,经过过滤分装后就可直接上市。
问题二:蜂蜜是怎样加工的,加工流程分几部? 第一步,贱价买来人家不要的蜂房渣,就是带蜜的那种,然后准备麦芽糖和水和锅,再一起慢火熬煮,煮到令你感觉比较接近蜂蜜就OK了!我见过,但是没做过。你试试。
问题三:蜂蜜怎样加工 摇出来的蜂蜜只须简单过虑出蜜蜂蜂蜡就可直接食用了。但摇出的蜂蜜的浓度有高有低。浓度越高,储浮的时间越长,但养蜂场生产的成本也越高!
问题四:生蜂蜜需要加工吗? 您好,
首先,现在这个时候并不是采集蜂蜜的季节(除了广东及海南等地区),因为天气已经变凉,盛产蜂蜜花朵基本上已经凋谢。向您说的一枝黄花,虽然有蜜蜂采集,但是里面的花蜜是微乎其微的,仅够蜜蜂食用,是取不出来的。
如果您确实看到蜂农是现取现摇的,也有可能是前期储存的。(建议购买时先咨询一下是什么花种的蜜)
其次,任何花种的蜂蜜都是不需要加工或深加工的,只需简单过滤就可以了。若经过高温或深加工,都会损坏蜂蜜的营养成分。
像有时摇出时都会带出部分蜂蛹,如果不过滤的话,蜂蛹也是可以食用的。
需要深加工的蜂产品是‘蜂胶’,请不要混淆。
补充,现在大多销售到消费者手中的蜂蜜都是成熟的蜂蜜。因为蜂农每次取蜂蜜的时候蜜蜂已经把蜜‘酿熟’了,包括‘振翅’等工序。
目前,纯正蜂蜜的保质期应为无限期。因为不添加任何配料的纯正蜂蜜是没有失效期的,越是陈年的 纯正蜂蜜 越好于新蜜。
有问题还可以hi我!
谢谢!
问题五:蜂蜜的加工方法 关于收割蜂蜜:
1适宜的容器 蜂蜜是弱酸性液体,应采用非金属容器,如用木桶或缸存放。容器要清洁卫生,彻底洗净擦干,不带异味。贮蜜不能过满,特别是在运输时要留出25%~30%的空档,以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时胀破容器,造成损失。蜂蜜要放在干燥、清洁、通风和无异味的室内,室温保持5~10℃。
2分品种贮藏 蜂蜜种类不一,如紫云英蜜、油菜花蜜、柑桔花蜜、枇杷花蜜、枣花蜜等。每种蜜有各自的特色和风味,适合各种消费者的需要。因此要分品种贮藏,以保持特色,防止混杂。
3保持洁净 洁净的办法是将蜂蜜放在较高的大桶内,静置于温度较高、干燥的室内沉淀。沉淀时间视温度而定,一般20℃时需3天,35℃时只需10小时,这时比重大的杂物下沉,纯净的蜜浮在上层,可将纯净蜜捞出另贮。
4防止发酵 蜂蜜中常有酵母菌存在,不成熟的蜜含有量大,最适宜酵母菌的生长。因此贮藏前需处理。即将蜜盛入大口容器内,敞开放在干燥、通风、温度在25℃以上的室内静置数天,就可蒸发掉多余的水分,待完全成熟后再贮存。
5防止吸湿吸味 蜂蜜的吸湿力很强,即便是成熟蜜也会吸湿发酵,所以保存容器要密封并置于干燥、通风、室温5~10℃的室内。室内不可放置有强烈气体的物品,以防蜂蜜吸收异味。
6蜂蜜的结晶 结晶后的蜂蜜有利于贮藏和运输,为加快结晶,可在蜜中拦入约05%的陈蜜。但供应市场的蜂蜜,必须保持外观透明、流质状态。对结晶的蜂蜜解冻,可用双层锅加热处理,即外层灌水、肉层装蜜,等温度达到71℃时,保持数分钟后去火,静置1天,就可撇去表面泡沫,装入消过毒的玻璃瓶中,严密封盖出售。
7蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。
蜂蜜的浓缩加工方法
一、原料蜜验收
原料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量。因此,必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值(鲜度指标)、农药残留等指标逐一进行严格检测。其中淀粉酶值一般要求在8以上。
二、融化
将原料蜜在60~65摄氏度温度下加热30分钟,加热时应不时搅拌,使蜂蜜在受热热均匀的条件下融化。
三、过滤
将加热后蜂蜜的温度保持在40摄氏度左右,以便能顺利通过多道过滤,去除杂质和少量的较大颗粒晶体。并应尽量在密封装置中进行加压过滤,以缩短加热时间,减少风味损失。
四、真空浓缩
选择合适的真空浓缩设备,在真空度720毫米汞柱、蒸发温度40~50摄氏度条件下浓缩蜂蜜,这样可以使损失降至最低程度。在浓缩时,应用香味回收装置回收芳香挥发性物质,并将其再溶入成品蜜中,以保持蜂蜜特有的香味。
五、冷却
将浓缩后的蜂蜜尽快降温以保持蜂蜜品质。为了加快冷却,最好能进行强制循环和搅拌冷却。加工后的蜂蜜所含水分应稳定在175~18%的范围内。蜂蜜贮存时应避免阳光直射和高温环境,还要经常注意干燥通风,不能把有异味物品与其一同存放。
问题六:如何加工蜂蜜 蜂蜜的浓缩加工方法
一、原料蜜验收
原料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量。因此,必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值(鲜度指标)、农药残留等指标逐一进行严格检测。其中淀粉酶值一般要求在8以上。
二、融化
将原料蜜在60~65摄氏度温度下加热30分阀,加热时应不时搅拌,使蜂蜜在受热热均匀的条件下融化。
三、过滤
将加热后蜂蜜的温度保持在40摄氏度左右,以便能顺利通过多道过滤,去除杂质和少量的较大颗粒晶体。并应尽量在密封装置中进行加压过滤,以缩短加热时间,减少风味损失。
四、真空浓缩
选择合适的真空浓缩设备,在真空度720毫米汞柱、蒸发温度40~50摄氏度条件下浓缩蜂蜜,这样可以使损失降至最低程度。在浓缩时,应用香味回收装置回收芳香挥发性物质,并将其再溶入成品蜜中,以保持蜂蜜特有的香味。
五、冷却
将浓缩后的蜂蜜尽快降温以保持蜂蜜品质。为了加快冷却,最好能进行强制循环和搅拌冷却。加工后的蜂蜜所含水分应稳定在175~18%的范围内。蜂蜜贮存时应避免阳光直射和高温环境,还要经常注意干燥通风,不能把有异味物品与其一同存放。
问题七:野生蜂蜜怎么加工 这个需要一些专业人士的技术,不是在这里能够解决的。
问题八:野生蜂蜜怎么加工? 用手把密挤到瓶子里就好了啊,不需要加工
问题九:野生蜂蜜要怎样加工才可以食用 不需要加工的。过热会导致养分被破坏。可以用凉白开泡茶喝,也可以拿新鲜柠檬切片浸泡在蜂蜜里。减肥美白
问题十:刚从蜂农那里买回来的蜂蜜怎么加工 纯蜂蜜是不用加工的,要是温度到了60度以上,蜂蜜里的酶活性就会消失,纯正的蜂蜜保质期很长的。超市的蜂蜜一般也是没加工,顶多就是把蜂蜜里的水分甩出,让蜂蜜稠一点。纯蜂蜜里不会含铅,只厂蜂胶有可能含铅。一般用高浓度的酒精萃取蜂胶,这样蜂胶里就不含铅了
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