珍珠怎么保存久 珍珠奶茶的珍珠怎么保存

1、奶茶珍珠煮好以后的保存期一般是3-4个小时，在这几个小时里，可以放在常温的环境下，无需要放冰箱保存，这是一种短时间内的保存方法，一旦超过这几个小时，珍珠一般都会开始变硬，没有什么糯性。

2、如果已经超过4个小时的较佳食用期限的话，那么可以加沸水接着煮2-3分钟左右，再去冲冷水，这样还能够再延长2个小时左右，不过这时候珍珠的口感就没有那么好了。

3、煮好的奶茶珍珠还有一种保存方法，就是使用防腐剂来保存，用这个保存方法保存奶茶珍珠的话，至少可以保存十天左右，并不建议大家这么做，这么做会影响口感，也对身体极其不利。

1、奶茶珍珠煮好以后保存期一般是3-4个小时，在这几个小时里，可以放在常温的环境下，无需要放冰箱保存，这是一种短时间内的保存方法，一旦超过这几个小时，珍珠一般都会开始变硬，没有什么糯性。

2、如果已经超过4个小时的较佳食用期限的话，那么可以加沸水接着煮2-3分钟左右，再去冲冷水，这样还能够再延长2个小时左右，不过这时候珍珠的口感就没有那么好了。

3、煮好的奶茶珍珠还有一种保存方法，就是使用防腐剂来保存，用这个保存方法保存奶茶珍珠的话，至少可以保存十天左右。

煮好的珍珠放在冷水中，然后放进冰箱冷藏即可保持弹性。珍珠煮好后保存期为3到4个小时，此期间可放在常温的环境下，无需要放冰箱保存，这是短时间的保存方法，一旦超过4个小时，珍珠会开始变硬，没有什么糯性。过了四小时可用沸水煮2到3分钟用凉水冲到珍珠不热，再加点果糖保存，放进冰箱中可以延长一周。

煮好的珍珠放在冷水中，然后放进冰箱冷藏即可保持弹性。珍珠煮好后保存期为3到4个小时，此期间可放在常温的环境下，无需要放冰箱保存，这是短时间的保存方法，一旦超过4个小时，珍珠会开始变硬，没有什么糯性。过了四小时可用沸水煮2到3分钟用凉水冲到珍珠不热，再加点果糖保存，放进冰箱中可以延长一周。

1 珍珠奶茶里的珍珠怎么保存

煮好的珍珠放入冷水里，置于常温下可以保存3-4个小时，如果超过这个时间，珍珠会开始转硬，此时再加热煮一煮，可以继续延长2小时，一般奶茶店保存当天的珍珠多采取这个方法，如果放入冰箱的话，需放入糖水里，这样可以防止珍珠变硬，维持Q弹的口感，但不可以直接放入冰箱，因为珍珠是用木薯粉做的，其含有的淀粉较高，而冰箱温度在3-7度左右，会加快淀粉的老化速度，反而会加快珍珠变硬的速度。

另外商业中需要长久的保存珍珠的话，要添加适量的防腐剂，这样珍珠才能保存时间更长，而且味道和口感都不会发生变化，大约能放10天左右，但防腐剂过多摄入对健康不利，平时自制珍珠的话不建议放。

2 珍珠奶茶珍珠变硬怎么办

没变质的情况可加热回软。

珍珠奶茶如果放久了或是温度过低导致其变硬的话，可以直接倒入烧开水的锅里再度加热，在高温下煮几分钟，珍珠又会自然回软，但如果回软的珍珠吃起来软绵发烂，带有发酵酸味、苦味等异常情况的话，此时的珍珠可能已经变质了，是不能继续食用的，否则对健康不利。

3 没煮的珍珠可以冷冻吗

可以。

没有下锅煮熟的珍珠才最适合冷冻保存，基本商家售卖的珍珠也都是冷冻品，这一点类似汤圆、元宵、芋圆等制品，在生的情况下冷冻保存不会改变其口感和营养，能较好的延长其食用时间，但煮熟后则不宜冷冻，否则食物口感会发生改变，虽然没有变质，但吃起来没有鲜食的风味，十分不好吃。

4 珍珠奶茶珍珠煮多久

大约煮20分钟。

珍珠和芋圆、西米等制品一样都不大好煮熟，需要大火烧开水，然后开水下锅，才能保证其软弹完整，如果冷水下锅的话，珍珠会融化不成形，而且需持续大火煮20分钟，等珍珠全部漂浮起来，再盖盖焖煮10-15分钟，看到珍珠完全透明，内部没有白心时即可捞出，倒入凉水浸泡备用。

珍珠煮完以后一般是要加糖油浸泡的，这样的珍珠吃起来会更香甜些。

糖水的添加比例一般是跟你所用糖油的糖度有关，比如说你的糖油糖度是65度的，那珍珠跟糖浆的比例就是65：1以此类推。（据说2斤糖1斤水煮出来的就是65度,没测过。）

如果要让珍珠一粒一粒的，最好的方法是经常搅拌，前半个小时最后十分钟搅动一次，后面的时间可以长一点。

个人推荐珍珠在常温的状态下最佳保存时间是3个小时，时间长了珍珠的口感就不好了，一些对品质要求较高的通常是做报废处理。

如果硬要延长的话，可以回锅再煮一下，当然口感就差一些，6个小时后的最好就不要用了，省那么一点钱砸你的牌子，孰轻孰重自己衡量吧。望采纳~谢谢您~！！！

把煮好的“黑珍珠”用凉水冲洗干净，冲洗掉其表面的粘东西，这样可以防止其互相粘连在一起。待其沥净水分，完全凉透后放在保鲜盒内。

说明：其实还有一种防止粘连更保险的方法，那就是把”黑珍珠“放入保鲜盒以后，再倒入适量蜂蜜或浓的糖浆拌匀，这样就绝对能做到万无一失了。

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珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。 珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

1、煮好以后的保存期一般是3-4个小时，在这几个小时里，可以放在常温的环境下，无需要放冰箱保存，这是一种短时间内的保存方法，一旦超过这几个小时，珍珠一般都会开始变硬，没有什么糯性。

2、如果已经超过4个小时的较佳食用期限的话，那么可以加沸水接着煮2-3分钟左右，再去冲冷水，这样还能够再延长2个小时左右，不过会影响珍珠的口感。

3、煮好的奶茶珍珠还有一种保存方法，就是使用防腐剂来保存，用这个保存方法保存奶茶珍珠的话，至少可以保存十天左右，但这么做会影响口感，也对身体极其不利。

扩展资料：

关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。

从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。

-珍珠粉圆

1、不要用自来水水去洗珍珠项链。因为自来水可大都含有用作消毒剂的次氯酸，以进入珍珠的小孔内，不仅难于抹干，可能还会使洞里面发酵，珠线慢慢变为绿色。

2、由于珍珠表面有微小的气孔，不宜让它吸入空气中污浊物质，比如发胶、香水等物质。油烟和蒸汽都对珍珠有渗透作用。

3、不要将珍珠长期封锁再保险箱内，也不宜用胶带密封，这样会导致珍珠发黄褪色。因为珍珠需要新鲜的空气，隔几个月记得拿出来戴戴。

4、珍珠项链最好每三年重新串一次，换一根线。珍珠小孔的污物会产生摩擦力，令尼龙线变得脆弱，容易折断。

5、当珍珠上出现污渍时，可以用擦眼镜或照相机镜头的柔软绒布擦拭，或者镜头纸清洗剂一般选用矿泉水、蒸馏水、无水酒精或热开水，千万别用自来水冲洗。

6、切忌在太阳下暴晒、受潮、与卫生球及樟脑等物品一起存放。不佩戴珍珠项链时，可存放在垫有柔软、干净绒布的干燥盒子里，放在安全的地方进行保存。