珊瑚是珠宝中惟一有生命的千年灵物,千娇百媚、光泽艳丽、晶莹剔透、温润可人。贵重珊瑚、珍珠和琥珀并列为西方三大有机宝石,在东方佛典中被列入七宝之中。在古代,珊瑚就被视为祥瑞幸福之物,代表高贵与权势,又称“瑞宝”,是幸福与永恒的象征。 珊瑚生长在200米-2000米大海深处,开采极为不易。珊瑚二十年长一寸,三百年才长一公斤,千年以来,任凭风吹浪打,挺立依然。也正因此,珊瑚才成为人们心目中独一无二的千年宝贝。 珊瑚是珊瑚虫分泌的钙质骨骼,所以一般质地疏松,能达到宝石级别加工密度的珊瑚极少而极珍贵。至今贵重珊瑚还无法用人工养殖的方法来生产,其生存与生长条件受到大自然环境诸多因素的影响和限制,例如:阳光、海水的水温与水压、海水的盐分浓度、海流速度、食物丰度、健康状况都有密切关系;由于海洋污染日益严重与深海采集的艰难,造成贵重珊瑚的采获量越来越少,更显示出它的稀有性和珍贵性。珊瑚种类繁多,可分为白珊瑚、浅粉或深色珊瑚、桃红珊瑚,在夏威夷可看到黑珊瑚(即海树)。其中以红珊瑚、蓝珊瑚和黑珊瑚为最珍贵。以红珊瑚为例,有句话叫做“千年珊瑚万年红”。红珊瑚因其生长慢、寿命长、质坚、色艳、产量稀少而身价不菲。16世纪中期,地中海沿岸的红珊瑚贸易十分繁荣,因而创造了许多价值极高的红珊瑚艺术杰作。当今世界红珊瑚的采获量每年在100吨至400吨之间,其价格多为黄金的几倍乃至几十倍。在很多拍卖中,红珊瑚作品的价格也是高得惊人。当把珊瑚制成精美饰品,或雕成著名艺术品时,其身价更是倍增。上好的红珊瑚项链价值几千元,最高的可达数万元以上。特别是产于我国台湾海峡的一些优良贵重珊瑚,是我国所拥有的得天独厚之国宝。从艺术文化观点来看,一件珊瑚雕刻作品,其在创作时所面临的难度挑战绝不亚于任何其他艺术作品。每件珊瑚的形状都是不同的,都要经过工匠们精心设计,巧妙构思,精雕细琢后才能成为一件工艺品,所以每件珊瑚作品都是独一无二的,具有惟一性。基于此原因,人们热衷于对贵重珊瑚艺术品的收藏,其价格不菲也是在情理之中的。法国罗浮宫就珍藏了许多珊瑚精品,我国不少博物馆也有丰富的珊瑚珍藏。
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珊瑚的价格现在是非常高的,好的级别的珊瑚确实比钻石还贵。一方面是原材料的不可再生性,一方面是由于珊瑚的开采和加工成本以及行业的门槛非常高,还有一方面是人为的炒作。目前国内做珊瑚的很少,只有一两家大型集团。
澎湖远离台湾本岛,在地理上、经济上都有别于台湾本岛各市、县,是一个单独的经济区,也是全省面积最小、人口最少的经济区。县内经济一向以渔业为主。澎湖县海域广阔,港湾众多,大小渔港、渔澳有几十个,其中,马公港是全省一等渔港之一。 澎湖海域海洋生物资源丰富,回游和底栖鱼类近300种,还有龙虾、贝类、珊瑚、藻类等。全县拥有动力渔船2800余艘,渔民近万户,占全县人口的一半以上,每年鱼获量约5万吨左右,其中80%以上销往台湾本岛和香港、日本等地,是全县的经济支柱。其次还有浅海养殖,以牡蛎、斑节虾和虱目鱼为主。
海产澎湖以盛产鲳鱼、鲣鱼闻名,此外还有马鲛鱼、鲨鱼以及乌贼和龙虾等。在近海捕捞的渔货,多运至高雄和台南出售;而沿海捕捞的渔货,除供当地销售外,均加工腌成鱼干,销往台湾省各地。
澎湖盛产石花菜和海人草。石花菜产量很高,是制造冻粉(台湾俗称“洋菜”)的原料,每年2、3月开始采集,4―6月采收最忙。当地居民在粮食不足时,也用石花菜作为代食品。海人草是一种具有特殊功效的海藻,是制造“鹧鸪菜”的原料,自古为小儿驱蛔良药。在澎湖的马公港及附近海域有广泛分布。
澎湖一带的海产资源之所以丰富,是因为有曲折的海岸线。其单位陆地面积所拥有的海岸线长度约为台湾本岛的120倍。沿海多天然港湾和天然鱼礁,而近海海域的水深多在50―100米以内,海底倾斜平缓,海水温度较高,适宜底栖鱼类繁殖栖息;加上海流条件好,是黑潮(支流)暖流、南海季风暖流、中国沿岸寒流的交汇处,为寒水性和暖水性浮游生物繁殖的理想场所,可以满足各种不同水温习性鱼类对饵料的需要,因此能够吸引鱼类回游,是一个良好的天然近海渔场。
澎湖还盛产珊瑚。台湾省是我国乃至全世界最主要的珊瑚产地,而台湾珊瑚又以澎湖所产最多、最好,包括白、红和桃红等颜色。
珊瑚是一种腔肠动物珊瑚虫的骨骸构成的。珊瑚虫个体成筒状,中央有孔,四周环生触手,攀附在礁石上,分泌出钙质。珊瑚虫不断繁殖,积压在内层的珊瑚虫因无法获得藻类维持生命而逐渐死去,变成珊瑚树骨架,而活珊瑚虫仍然不停再生,日积月累就形成了美丽的珊瑚树。各式各样的珊瑚,把海底装点成五彩缤纷的迷宫。
澎湖的珊瑚质地优良,光润坚硬,色彩绚丽,是人们非常喜爱的装饰品,其中以桃色珊瑚最为名贵。这种珊瑚颜色粉红、淡柔莹洁、枝体均匀,在自然光下,色泽高雅迷人。整株完整无缺而外型漂亮的珊瑚,人们多保持其原状作摆设用,富于天然美。
在澎湖岛上有许多珊瑚加工厂,极盛时期达50余家,现在仍有30余家。这些工厂依珊瑚的形状、大小、颜色,雕刻为花、鸟、草、虫、兽和人物等工艺品,也有的制成戒指、耳环、胸花、项链、圆珠、袖扣及领带夹等。
自1923年在澎湖岛附近开辟珊瑚场后,澎湖的珊瑚采集业发展迅速。其后,在澎湖群岛西南的台湾浅滩一带又有新珊瑚场发现。迄今为止,澎湖所产珊瑚远销世界各地,是台湾省特产中经济价值最高的外销品。在1979年以前,台湾省的珊瑚产量约占世界珊瑚产量的80%,曾赢得“珊瑚王国”的赞誉。但是,经过长期过度开采,80年代末期以后,产量已锐减。 全县的工业几乎都与渔业有关,主要有鱼类加工厂、冷冻厂、渔船修造厂、渔具生产厂等,约占全县工厂数量的一半以上;其次是以珊瑚、文石、贝壳等为原料的工艺品加工厂,全县大小工厂约200余家,另有商业批发、零售、餐饮、娱乐等服务性公司、企业500余家。
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