一碗面粉大约是多少克

一碗面粉有多重，主要看碗的大小，如果一个碗能装入400ml的水，那么面粉的质量大约就是在200克。面粉是主要食物的原材料之一，和其他材料的比例合理搭配，能作出口感美鲜美的食物。

一碗面粉大约是多少克

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。是中国北方大部分地区的主食。

面粉能制作许多美食，如面条，包子，蛋糕等各种糕点。

勺子太小了,建议你用饭碗来量,普通人家的饭碗盛满一碗水是250克（半斤）,一平碗面粉是125克（2两半）所以一百克面粉就是一碗装八成满就行了

做法：一、如果你对厨房生活不是很熟悉,可是用发酵粉直接将面粉与适量的发酵粉混合,用温水揉成面团,放置30-40分钟,即可蒸馒头,包子都可

我们详细说第二种主法

二、1、用温用揉一个小面团,半个拳头大小,即可

2、放置一段时间放在阳光下,用保险膜盖住器皿,不要与面团紧贴看到面团明鲜比以前大了许多,即可

3、将面团分成若干这个小块,用温浸泡

4、添加干面粉,充分搅拌,揉成面团放置,看到比以前大了,即可

5、准备一些碱面,与少量面粉混合,放在案板上（如果准备第4步中的面团有点酸,可以多放一些碱面）

6、将面团在案板上与碱面,充分揉匀直到面团不沾案板为宜分成略小于拳头的大小,揉成寿桃状或是用刀分割成均匀大小,即可

7、放置10-20分钟即可上笼屉蒸,蒸25-30分钟,即可

备注：1、面团的软硬程度,会直接决定成品的口感成品酥软,面团可软一点；成品有嚼劲,面团要硬点2、第6步中,分割下来的小面团,留一个,备下次使用这样就省了第1,第2步3、想要吃的可口,就一定不有偷懒呀!