檀香与沉香在香味上的区别?

檀香和沉香的味道区别还是很大的。不管是在散发的内容，还是在品闻时得出的感觉的感觉上，二者的区别主要有以下三点：

1、首先体现在味道种类多少的差异上。檀香的味道是稳定的，也可以说是单一的，可以很容易就能评判出檀香的味道。

而沉香味道种类统计有十八种之多，每一件沉香都是两种、三种味道的组合。这种交叉组合使得沉香可以散发出很多种味道，可以根据产地对沉香的味道进行划分。

2、檀香和沉香的味道区别还体现在用法是完全不相同的。檀香点燃就会马上让你感受到它的香韵。而沉香就是完全不同的。品沉香需要好的心境，首先我们先要做好品香的准备，在品香时需要一个聚精会神的态度。

3、沉香生闻时普遍都是那种浅淡的感觉，不过在熏闻时会散发出诱人的浓郁香韵；而檀香生闻时的味道非常的浓郁，熏闻时更显浓郁。檀香的味道和沉香的味道品闻起来是两种不同的感觉，檀香给人一种热烈，沉香则让人静下来。

参考资料：

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沉香和檀香有什么区别？其实沉香和檀香是两种完全不同的材质，大家不要以为两者都带“香”字，就觉得难鉴别，若是有实物对比的话两者是十分容易区分的。

　　首先，从香味上来说，檀香味道比较浓郁，自然状态下都会发挥出大量的香味，而沉香在自然状态下味道味道很小，有些基本问不出来味道，但是一经点燃或者加热就会发出大量的香味；

　　其次，树种不一样，檀香是直接取自檀香木的木质芯材，而沉香确是有4大科的树种，樟脑科、橄榄科、大戟科和瑞香科这四科树种在活着的时候受伤死后经过真菌感染所结出来的；

　　再次，檀香比较常见，而沉香却贵为沉檀龙麝四香之首。

　　沉香是由于沉香树木受到外界的破坏受伤，自身修复中分泌油脂受到真菌感染后凝结而形成的，其香味比较淡雅，油线偏黑，其品质主要有所含的油性所决定，油脂含量越高其价值越高，甚至有的还可以达到沉水级别，那就是收藏级别的了，其主要按产地分类按重量来计算价格。

　　与檀香不同，沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。而这类香树的木材本身并无特殊的香味，而且木质较为松软。沉香气味芳香，性辛，微温，无毒，具有行气镇痛、温中止呕、纳气平喘等功效，常用于治疗气逆胸满、喘急心绞痛、积痞、胃寒呕吐、霍乱、男子精冷、恶气恶疮等症。

　　有香味的文玩手串其实很多，比如沉香、檀香、小叶紫檀、崖柏、黄花梨、金丝楠木等等，都有各自香气。但是自古以来以香闻名、以香味为玩点的，当推沉香和檀香。

檀香和沉香都是香料，但它们的来源、香味和功效有所不同。

1 来源：檀香主要来自于檀香树，而沉香则来自于沉香树。

2 香味：檀香的香味较为清香，有一种淡淡的甜味，而沉香的香味则比较浓烈，有一种独特的木质香味。

3 功效：檀香有安神、除烦、驱蚊等功效，而沉香则有镇定、祛湿、驱虫等功效。

总的来说，檀香和沉香虽然都是香料，但它们的来源、香味和功效都有所不同，需要根据具体的需求来选择使用。

沉香和檀香在本质上就相差千里，不是同一物质。简单的说，沉香是香脂，檀香是香木。

香 质:

沉香是沉香树病变与受伤后自愈的疤结，混合着油脂与木质，根据结香程度，会有油脂多于木质的情况。而檀香在树木成年后，就会分泌出带有香气的腺脂液，于是整棵树木都会带有香气，是名副其实的香木。

香 气:

沉香的香气属于暗香，在周围的环境发生变化时才能慢慢闻到，而且香气相对幽淡，不会给感官带来强烈的刺激。檀香的香气属于明香，浓郁扑鼻，明显易闻。在感受上，沉香的香味总是在不知不觉间沁入心肺，颇有“润物细无声”的意境，而檀香就“热情”许多，令人时刻都沉浸在四溢的香气中。

香 药:

介于中医里沉香和檀香香气的明暗属性，清雅的沉香久闻不腻，能够平心静气，安定情绪；而檀香对身体有一定的刺激，虽同样能够安神镇定，但不可久闻，否则将会耗损气血，因此沉香更适合长时间使用。

使 用：

在香道中，沉香和檀香都是可以单独品闻的，也可以合香，不过在实际操作中檀香更多与其它香料合香使用。沉香是高级香席的品香用料,在日本香道中，一个合格的香道师不仅要分辨出各个产地的沉香，还要能根据香韵特点判断出是沉香的哪个部位，掌握这些往往需要几年的时间。

沉香的植物特征

乔木，高5-15米，树皮暗灰色，几平滑，纤维坚韧；小枝圆柱形，具绉纹，幼时被疏柔毛，后逐渐脱落，无毛或近无毛。

叶革质，圆形、椭圆形至长圆形，有时近倒卵形，长5-9厘米，宽28-6厘米，先端锐尖或急尖而具短尖头，基部宽楔形，上面暗绿色或紫绿色，光亮，下面淡绿色，两面均无毛，侧脉每边15-20，在下面更明显，小脉纤细，近平行，不明显，边缘有时被稀疏的柔毛；

叶柄长约5-7毫米，被毛。花芳香，黄绿色，多朵，组成伞形花序；花梗长5-6毫米，密被黄灰色短柔毛；萼筒浅钟状，长5-6毫米，两面均密被短柔毛，5裂，裂片卵形，长4-5毫米，先端圆钝或急尖，两面被短柔毛；

花瓣10，鳞片状，着生于花萼筒喉部，密被毛；雄蕊10，排成1轮，花丝长约1毫米，花药长圆形，长约4毫米；子房卵形，密被灰白色毛，2室，每室1胚珠，花柱极短或无，柱头头状。

蒴果果梗短，卵球形，幼时绿色，长2-3厘米，直径约2厘米，顶端具短尖头，基部渐狭，密被**短柔毛，2瓣裂，2室，每室具有1种子，种子褐色，卵球形，长约1厘米，宽约55毫米，疏被柔毛，基部具有附属体，附属体长约15厘米，上端宽扁，宽约4毫米，下端成柄状。花期春夏，果期夏秋。

参考资料

沉香（药材）_

1、沉香与檀香的特征不一样。

（1）、沉香为乔木，高5-15米，树皮暗灰色，几平滑，纤维坚韧；小枝圆柱形，具绉纹，幼时被疏柔毛，后逐渐脱落，无毛或近无毛。

叶革质，圆形、椭圆形至长圆形，有时近倒卵形，长5-9厘米，宽28-6厘米，先端锐尖或急尖而具短尖头，基部宽楔形，上面暗绿色或紫绿色，光亮，下面淡绿色，两面均无毛，侧脉每边15-20，在下面更明显，小脉纤细，近平行，不明显，边缘有时被稀疏的柔软。

叶柄长约5-7毫米，被毛。花芳香，黄绿色，多朵，组成伞形花序；花梗长5-6毫米，密被黄灰色短柔毛；萼筒浅钟状，长5-6毫米，两面均密被短柔毛，5裂，裂片卵形，长4-5毫米，先端圆钝或急尖，两面被短柔毛。

（2）、檀香为常绿小乔木，高约10米；树皮褐色，粗糙或有纵裂；枝圆柱状，带灰褐色，具条纹，有多数皮孔和半圆形的叶痕；多分枝，幼枝光滑无毛；小枝细长，淡绿色，节间稍肿大。

叶对生，叶椭圆状卵形，膜质，长4~8厘米，宽2~4厘米，先端急尖或近急尖，基部楔形或阔楔形，多少下延，边缘波状，稍外折，背面有白粉，无毛；中脉在背面凸起，侧脉约10对，网脉不明显；叶柄细长，长1~15厘米。

核果长1~12厘米，直径约1厘米，外果皮肉质多汁，成熟时深紫红色至紫黑色，顶端稍平坦，花被残痕直径5~6毫米，宿存花柱基多少隆起，内果皮具纵稜3~4条。花期5~6月，果期7~9月。

2、沉香与檀香的生长环境不一样。

（1）、沉香产广东、海南、广西、福建。喜生于低海拔的山地、丘陵以及路边阳处疏林中。

（2）、檀香适宜生长在23℃~35℃之间，降雨量在600~1600mm之间的地域。檀香根部最忌积水，植物对土壤的肥力要求较高。初期种植当做好追肥工作。檀香根浅，幼苗阶段是苗高茎细的形态，防风能力差。檀香生长需要一定的阴蔽，但不能太大。

3、沉香与檀香的药用价值不一样。

（1）、沉香呈不规则块、片状或盔帽状，有的为小碎块。表面凹凸不平，有刀痕，偶有孔洞，可见黑褐色树脂与黄白色木部相间的斑纹，孔洞及凹窝表面多呈朽木状。质较坚实，断面刺状。气芳香，味苦。

（2）、檀香味辛，性温，无毒。入脾、胃、肺经。理气，和胃。治心腹疼痛，噎膈呕吐，胸膈不舒。

参考资料：

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