响螺头卖990元一斤是真的吗

是。根据查询相关公开消息显示，出肉率低，一个15斤重的大响螺，出的净肉平均也只有3、4两，较低的出肉率，造就了其高昂的身价，生长速度慢，响螺除了特别挑剔水质环境之外，生长速度极慢，5-8年才能长成一个15斤左右的成品，且出肉率不高，因此价格贵。角螺，又名响螺、金丝螺，贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米，螺层约7层，缝合线明显。

1、母体：按参与成环碳原子的总数称“二螺[+]某烃”、“三螺[+]某烃”等。

2、编号：从邻接于螺原子的一个碳原子开始，由较小的端环顺次编号，并尽量使螺原子的编号最小。

3、命名：方括号内用阿拉伯数字注明各螺原子间所夹的碳原子数，由小到大依次写上，各数字之间用符号“，”分开。

香螺和猫眼螺都是海滩上比较常见的贝类，虽然都属于腹足纲，但它们的外形、分布和特征却有着明显的不同。

1 外形：香螺的壳体比较长，通常呈现出长双锥形，而猫眼螺的壳体则更厚重，螺塔高，壳顶比较钝。此外，香螺的口盖颜色相对较暗，而猫眼螺的口盖则比较明亮。

2 分布：香螺主要生活在热带和亚热带的沿岸海域，而猫眼螺则主要分布在温带或热带的海域，这一点也反映了它们对生存环境的不同需求。

3 特征：香螺有一个比较发达的唾液腺，能够分泌出一种黑色的液体，而猫眼螺的唾液腺则不那么发达。此外，香螺的肉质更鲜美，营养价值高，因此受到很多人的喜爱。

总的来说，虽然香螺和猫眼螺都是海滩上常见的贝类，但它们在外观、分布和特征上都存在着明显的差异，这也是它们在自然界中的独特之处。

香螺（学名：NeptuneacumingiCrosse）又名响螺、金丝螺[2]。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。主要分布于中国辽宁（海洋岛，大连）,山东（蓬莱，长山八岛，烟台，威海，俚岛，东楮岛）等地。

烹饪方法

白炒香螺的做法

原料：

香螺肉（500克）、冬笋片（75克）、冬菇片（4片）、葱段（45克）、黄酒（75克）、盐（少许）、菱粉（少许）、清汤（少许）

步骤：

一、将香螺壳敲开，取出肉，除去尾部，用少许盐搓一搓，去尽香螺肉的黏液，再用清水洗净，然后片成薄片，越薄越好，否则炒不嫩。二、开旺火热猪油（30克）、锅，将响

螺片放下去一拉，倒出，滤去油。三、在锅内另加少许猪油烧热，将葱段，冬笋片、冬菇片一起放入略炒，再加盐、酒、菱粉、清汤勾好芡，随即将拉过的香螺片倒入，一起迅速炒几下即好。[6]

鲍鱼汁炒响螺

原料:

响螺、葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、小茴香、鲍鱼汁、白酒、酱油、白糖、鸡精[7]

操作:

1、锅内放油煸香葱姜蒜放入干辣椒、花椒、大料、小茴香炒出香味

2、放入剪好的螺蛳，倒入鲍鱼汁烹入酒翻炒加少许酱油、白糖、鸡精调味加少许水大火盖盖大火收汁即可[8]

鲜椒响螺片

这道四川菜应该是一道非常清爽的菜式。关于这道菜的制作过程我们就不多说了。主要原料是采用鲜椒来炒制作响螺片非常家常的制作方法。下面就把详细的制作菜谱为大家做一下简单的介绍。下面请看详细的介绍

原料：响螺片300克，青、红椒25克，鲜花椒5克，葱、姜片5克，绍酒2克，盐3克，味精1克，色拉油6克。

制法：将响螺片氽水过凉；青、红椒改刀；炒锅上火加油烧热，放入青红椒、鲜花椒、葱姜片爆香，加响螺片，烹绍酒，加盐、味精调味煸炒均匀，出锅即成。

特点：螺肉鲜香脆嫩，微辣。

(暂无，欢迎提供。)

香螺有很多种

根据地区分布：

日本纪伊半岛以南的印度—太平洋海域。

朝鲜，日本。

台湾北部，台南市安平，高雄中州，屏东县东港，宜兰县大溪，澎湖，金门为黄海、渤海的特有种。

辽宁(海洋岛, 大连), 山东(蓬莱, 长山八岛,烟台, 日照，威海, 俚岛, 东楮岛)。

香螺（学名：Neptunea cumingi Crosse）又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。主要分布于中国的广东，福建，辽宁, 山东等地区。

贝壳属于香螺中、大型贝类，体型较长香螺为圆胖而厚重。，整体呈长双锥形，有八个螺层左右，在壳顶的第一个螺层甚小为胎壳，以下逐渐增大而以体螺层最大，体螺层长度几达壳全长的2/3。纵肋在壳顶以下的第2-5螺层较为清楚，各螺层表面肩部以上有3-5条螺旋状的螺肋排列，而螺肋之间还有细螺肋存在，肩部以下有2条螺旋状的较粗螺肋。各螺层间有缝合线区分开来，螺层外貌为谷仓形，因此螺层的肩部很明显，而具有多个扁三角形的突起。贝壳颜色为肉色，表面有土棕色，绒布状感觉的壳皮。壳口甚大与前水管沟相连接，外唇在壳长达十八公分以上者会加厚。

1、科属不同：猫眼螺为腹足纲蝾螺科螺蛳。而香螺又叫金丝螺，是狭舌目蛾螺科动物，是中国特有种。

2、外形不同：猫眼螺壳体厚重，有光泽，除少数有浅纹外，整个壳体平滑，螺塔高，壳顶钝，缝合线浅。而香螺的口盖颜色相对较暗，且体型更长，整体是长双锥形的，两者放一起有明显的区别。

3、香螺有发达的唾液腺，能分泌蛋白分解酶，它栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。其为肉食性或腐食性，主要食物为双壳类，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。雌雄异体，行交尾受精，交尾后不久即可产卵。在夏季，会在海底产下大型卵块，且索饵或产卵时可作短距离移动。平时较分散，产卵时特别集中。3龄可达性成熟。生殖期56月。

香螺又名响螺、金丝螺、马螺等，贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米，螺层约7层，缝合线明显，主要分布于中国的广东、福建、辽宁、山东等地区。

鸡心螺

鸡心螺又叫芋螺，主要生长于热带海域，一般多生活在暖海，属于软体动物门腹足纲芋螺科动物，外壳前方尖瘦而后端粗大，形状像鸡的心脏或芋头，其种类很多，有不同的色彩和花纹，是一种含有剧毒的海洋生物，因为它的尖端部分隐藏着一个很小的开口，里面有毒牙，可以从这里射出毒液，足以使受伤者一命呜呼。

锥螺

锥螺别称猪公螺、九层螺、螺丝螺、钻仔螺等，壳体修长精致，约有30层凸圆的螺层，从小到大依序排列，螺轴和壳口均为圆形，菲律宾、中国东南沿海均有分布。

盘螺

盘螺是软件动物门腹足纲盘螺科的一属，螺壳小，盘状，螺环圆形，饰有生长线，脐孔宽凹，壳口圆形，开始出现于侏罗纪，新生代最为常见，现代的湖泊、河流中亦有很多种类。

织纹螺

织纹螺别称海丝螺、海狮螺、麦螺、白螺、割香螺、小黄螺、甲锥螺等，属软体动物门腹足纲织纹螺科动物，尾部较尖，细长，长度为1厘米左右、宽度约为05厘米，厣约指甲盖大小，是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。

东风螺

东风螺别称花螺、海猪螺、南风螺等，肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场非常受欢迎的优质海产贝类，我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种，被认为是21世纪最有开发前景的海产养殖良种之一，己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。

波部东风螺

波部东风螺别称黄螺，凤螺、风螺等，是一种腐肉食性的浅海底栖腹足类动物，其肉味鲜美独特，是名贵海产食品，迄今为止，市场上的波部东风螺仍主要靠自然海区捕捞，由于近十几年来国内市场需求量剧增，极大地刺激了捕捞强度的提高，导致自然海区资源量逐趋衰竭，市价猛涨，市场供不应求，在日本和台湾市场也颇受欢迎。