tiffany项链上的30分钻石有多大？

　　钻石重量用克拉表示，1克拉=02克=100分，所以30分的重量是03克拉，也就是006克。

　　30分的钻戒，能用准确的数值来说明，30分钻石的直径是450毫米，厚度是270毫米。1克拉的直径是650毫米，厚度是390毫米。因此它看起来并没有比1克拉小一半还要多，它们的价格也并非简单的倍数关系。

　　另外，有的30分钻石看起来比较大，那是因为切工不同，它的直径就不一样，但往往这样的钻石都是因为切工太浅的原因，并不值得我们挑选。

1、食材清单:海绵蛋糕2个翻糖膏500克树莓奶油酱1份**食用色素几滴天蓝色食用色素几滴

2、步骤1:先烤两个8寸的海绵蛋糕。我用的是cakeland的方型活底蛋糕模，你也可以用方型的慕斯圈。（方模的边长约为20CM左右，三能有些方模具的尺寸和这个不一样，三能的尺寸是算对角线，这里说的是边长）。

3、步骤2:蛋糕制作安排（分两天）：1第一天先烤两个海绵蛋糕；2烤第二个海绵的时候，制作蛋糕顶部的丝带，晾过夜至定型；3第二天先制作树莓奶油馅；4将蛋糕涂好，有条件可以放冰箱，使奶油馅冷藏硬一些，便于塑型5大块翻糖皮调色；6盖皮，装饰丝带。

4、步骤3:先设计装饰丝带，可以用纸条代替翻糖先制作一个样式，但要注意考虑到厚度。我设计的是最下层8个大的，中层6个中的，上层4个小的。实际摆的时候发现中层上层的区分并不大，所以基本是插在一起，效果也不错。注意丝带的宽度要一致，所谓的大小是丝带的长短不一样，弯过来之后的大小不一样。不要做成宽窄不同。

丝带的样子不是标准的水滴型，因为丝带在真实环境里，因为重力，会有一层是与礼盒贴在一起是平的，所以在制作翻糖丝带的时候也要注意这一点，最大的一层要有一个平面，这样摆放的时候比较整齐。中层和上层的本来我也是这样做的，但实际摆放的时候，有没有平面无所谓。丝带的大小需要注意的一点是，大丝带弯好之后最好不要超过蛋糕体的一半，否则摆放的时候容易超出蛋糕的范围。丝带也可以用纯色的，我是因为刚好有一块**的翻糖遗留，就用了。两种颜色的丝带各做了一半，这样组装的时候比较自然，不会有些颜色过多有些颜色少。

5、步骤4:两个方型海绵，中间涂上树莓奶油酱，叠在一起。然后前后左右和顶部全部涂满。这些酱刚刚好，不多不少。

6、步骤5:将蛋糕放在高一点的地方方便盖皮。我一般都是用烤这个蛋糕的模子倒过来顶着，这样大小合适也有高度。

7、步骤6先用一小块糖皮试色。我用了lemonyellow和skyblue。Tiffany的颜色是蓝中偏一点点点的绿。所以用了蓝和黄的比例差不多是4：1

8、步骤7:试好颜色，就把小块和大块一起揉，色素也要再加一些。揉好的糖皮裹好保鲜膜静置一会儿。因为糖皮和色素静置的过程中会加深，所以调色的时候一定要注意不要过头。

9、步骤8:将糖皮擀开成方型，大概4mm厚，不要太薄，否则盖的时候容易扯破。操作台上要有足够的粉（糖粉+玉米淀粉）防粘，不然糖皮擀不开，而且会粘在操作台上。擀开的糖皮，要用擀面杖或尺子大概量一下直径，够不够蛋糕的顶+立面的长度。

10、步骤9:用两根擀面杖把糖皮挑起来。

11、步骤10:比好中间的位置，将糖皮盖上，慢慢向两边撤掉擀面杖，使糖皮自然下落。之后用抹平工具，先将顶部抹平，然后轻压立面。方型盖的时候尤其要注意边角的地方，因为糖皮有厚度，所以一边用抹平工具往下擀一边轻轻往下拉糖皮。

12、步骤11:盖好的蛋糕移到托盘中。此时用白色翻糖制作两条等宽的丝带，十字型搭在蛋糕上。在白色丝带下面涂少量高度白酒，将丝带贴在蛋糕上。

13、步骤12:之前制作好的丝带花，先在其他地方摆一下效果。

14、步骤13:关于组装。如果要粘合的话，用一小块翻糖膏，加水调成类似浆糊的样子，把丝带粘在蛋糕顶部即可。

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