为什么有的海螺煮熟了壳是绿色的？

那是海螺的内脏部分,剔除即可。

防止海螺中毒:

在海螺头的部分，一般有两个小球球似的东西，俗称海螺脑，在海螺肉里面，那个如吃多了，就会头晕、恶心。因其分泌的物质会引起海螺食物中毒。

海螺引起的食物中毒，潜伏期短（1～2小时），症状为恶心、呕吐、头晕，所以烹制前，要将海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，吃多无益。

需要注意的是，脉红螺和海螺，均为食肉贝类，所以食用时，香螺肉上的绿紫色的青筋要去除，脉红螺的白颜色脑要去掉。去掉的这些均为毒素聚集部位，如果食用时，照单全吃，易头晕等。

海螺内脏、性腺，都不能吃，如果吃多了，会让人迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏并无特别味道。常见贝类味虽美，但内脏对有害物质的降解能力低。原则上，贝类内脏不能食用。

蓝色的很罕见，市面上的大多都是染色的吧，因为壳的主要成分是碳酸钙，失水风化之后是白色的，我还是真的没见过蓝色的海螺，不过有的海螺呈现别的颜色是因为它摄入食物含有某种色素，身体积累下来之后就会在壳上显出不一样的颜色来。

海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的胺基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

基本介绍 中文学名 ：海螺 拉丁学名 ：Busycon c iculatu 别称 ：海螺（sea snail），峨螺，凤螺（conch），田螺 界 ：动物界 门 ：软体动物门 纲 ：腹足纲 科 ：骨螺科 分布区域 ：浅水或平坦的泥地 英文名 ：Whelk/SeaSnail 海螺简介,外形特征,生活习性,繁殖方法,自然繁衍,人工养殖,种群分布,烹饪方法, 海螺简介 海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。 海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。多属软体动物腹足类，数量极少，极其罕见。多生殖在亚洲，非洲，美洲的沿海深层海水里面，至中、晚寒武世，始渐繁盛，早奥陶世大量辐射进化，出现许多新的属种，广泛分布于亚洲，非洲，美洲，欧洲和大洋洲的沿海深层海水里面。 外形特征 螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽海。最大可达18厘米，平均大小7至10厘米。因品种差异海螺肉可呈白色至**不等。海螺壳大而坚厚，呈灰**或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰**，主要用于水产捕捞也可做工艺品。 生活习性 海螺为暖海产种类，主要生活栖息在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海。 和其他动物一样，海螺等软体动物已经适应千变万化的生存环境。从海水日夜冲刷的岩石到阴暗泥泞的深海底，各种形态的栖息地都有其特殊的软体动物群。潮汐影响生长在海边的软体动物的特性和分布，它们所生活的地质表面特性也有同样的影响力。不过，充足的阳光所提供的食物显更为重要。软体动物最适合栖息于热带，所以这个区域的海贝种类繁多，令人叹为观止。珊瑚是鲜艳的芋螺、宝螺、涡螺的故乡；在红树林中，牡蛎寄居与根部，蜇螺喜欢攀枝附叶，蟹守螺则静静地在泥滩上爬行。当然，温带海域同样会让收藏者大开眼界。沙滩是许多双壳贝以及穴居腹足类，如玉螺的避风港。在河流入海口，泥沙混杂，造就了食物丰盛的环境，常可发现大量鸟尾蛤。岩岸是腹足类的大好猎场，它们能牢牢地吸附在岩石上。 海螺 海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺。肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻。夜间活动。足位于身体的腹面，为块状，肌肉极发达，适于爬行。肉食性。主要以棘皮动物等为食。这些软体类成员通常生活在浅水或平坦的泥地，可见于深达600英尺（200米）的深水中。多数海螺使用诱捕箱或拖网捕捞，它们也可是其它产品的顺带捕捞品。 繁殖方法 自然繁衍 海螺等贝类生物是卵生或卵胎生动物（是介于卵生和胎生之间的一个过渡品种，鲨鱼也有部分种类是卵胎生的）。海螺的产期大概在5～8月，这段时期海域水温较高，适宜海螺等生活繁衍。 海螺有的种类主要是向海水中集体排卵排精，受精后的受精卵象浮游生物一样漂浮在水中，遇到礁石便附着上 ，在礁石缝隙待孵化，有的种类是在体内自行孵化， 类似于蜗牛等的繁殖。 人工养殖 海螺是发展海水池塘养殖的一个优良品种。为了实现其人工养殖，需要做到以下几个方面： 一、养殖环境 远离池塘内的其他贝类，选择一块约5-6亩相对平整的地方，用22亩网圈围，处理好底脚，防止发生逃逸影响其他贝类生长，围网中间要分散插有小竹竿，为高温缺氧季节海螺上爬呼吸做准备；养殖过程中要经常对网具进行清洗，保证围网内外水源对流畅通无阻，以确保有足够的藻类，缩短养殖周期。 二、苗种选择 苗种的来源主要是海洋捕捞，人工育苗较少，每年2-3月份本地海头、柘汪、城东等码头渔船有售。另外燕尾港3-4月份有出售，苗种最好选用20粒/斤，健康，无破损，洗净用筐装运输。放苗时，均匀将苗种播洒在已整理好的围网内。 三、管理和喂养 海螺所适应的海水理化指标如下：盐度10‰-30‰，PH值75-88，亚硝酸盐010ppm以下，透明度30cm左右。以上理化指标内水温在10-35℃时海螺生长较快。海螺的食性广，饲料投喂以小杂鱼和低价贝类为主，同时注意水中硅藻含量，海螺亦滤食硅藻，日投饵量根据池塘水质而定，硅藻缺乏的池塘多投饵，反之少投。2-3天检查一次海螺摄食情况，防止投饵过多造成底质恶化，注意池塘水质的变化，防止底泥发黑，引发病变，发现爬杆时要及时使用粒粒氧，泼洒底改，定期使用EM调水王，调整水质，保持池塘内的有益菌群为优势种群，从而促进水生动物的生长。海螺养殖中后期投喂的低价贝类相对较大，可以选择池塘其他地方，在放养海螺苗种时也可放养一些低价贝类，以备需要时起捕，作为饲料投喂。由于混养池塘中底层贝类较多，日滤食量大，故而养殖周期中一定要注意肥水，肥水的时候一定要选择正规厂家的大品牌生物肥水产品，保证藻种数量和藻类的繁殖量。 四、增产增收 海螺养殖主要是圈养，所占池塘面积小，属密集型养殖，每亩的苗种量应控制在12万粒左右，中秋节后可以间断性的捕大留小。秋收时节达不到规格的海螺，应放于环沟中暂养，次年可作苗种亦可提前上市。总而言之，海螺养殖是混养池塘的一个附属，也是降低混养池塘风险性的一个条件。虽然海螺对生长环境的要求不高，但在舒适的环境中其生长速度相对较快，且混养池塘其他养殖品种也需要一个舒适的生长环境，所以养殖过程中一定要掌握水质的变化，保持池塘的菌藻平衡，控制底质变化，定期清洗围网，适量投饵，保证水中的溶解氧。有病害发生时要及时就诊，防止交叉感染。 种群分布 海螺主要产于沿海浅海海底，遍布世界各地。大都种群主要集中在环太平洋、印度洋等海域。在中国主要以山东、辽宁、河北居多， 南黄海中西部的海螺资源比较丰寓，以香螺为最多，红螺次之；香螺分布范围较广，较偏北，多分布于北纬 34。线以北的3O米等深线以外海区，喜栖息于软硬适中的泥沙质海底；红螺分布范围较窄，较偏浅水区。多在禁渔线以外至4O米等深线之间的硬泥质海底被拖获。 旋型螺，珍贵海螺是一种贝类软体动物，在白垩纪以前，出现于早寒武世,就存在的一种腹足类(gastropod)动物，包括左旋螺和右旋螺等旋型螺，特别是指有一个封闭的壳，可以完全缩入其中以得保护的腹足类动物。螺和蜗牛共同组成了腹足纲，多属软体动物腹足类，形成了少量的旋型螺。 大型海螺。贝壳大而厚，唐冠螺厚重，长和高都可以达到30厘米，灰白色到金**，具金属光泽，形状象唐代的冠帽，因而得名。螺旋部低矮。肩部有5～7个角状突起。内、外唇扩张，呈桔**的盾面。外唇内缘有5～7个齿。现存80多种。这种软体贝类动物通常螺塔低，贝壳膨胀，体层丰满，一般具有结节、肋或纵胀肋。雌雄形态有别，喜栖息于砂底。大多数以海胆为食。因其内唇扩张如帽缘，体形如唐朝僧人的帽子而得名。足的背后有一个由足腺分泌而成的厣，当身体缩入壳内后，可用厣完全关闭壳口。贝壳的表面为灰白色，有不规则的红褐色斑纹，在近壳口处有很大的红褐色斑块。贝壳大而坚厚，壳的顶端较尖。 唐冠螺 分布地区 中国台湾、中国、印度尼西亚、马来西亚 世界分布地点 西沙、印度尼西亚、马来西亚 栖所环境 低潮线下 分布范围 国外分布在东非沿岸、加罗林群岛、萨摩阿群岛、夏威夷群岛、日本南部等。在中国分布于台湾和西沙群岛，产于小琉球，台湾南部海域、南海一带。 生长繁殖 多生活在水深1～20米的沙质海底。夏季繁殖。 种群现状 属于国家II级保护动物。在中腹足目中有一科动物的贝壳十分珍贵，它们的共同特点是螺壳个体大，形状独特而美丽，是居家陈设和把玩的珍品，其市场价格也不菲。 等角螺螺线 螺旋线属线粒体恰型线，生物斜型螺的维度区，在腹腔型软体动物，有DNA数据线中存线上粒体恰型线一条或更多。 螺旋线，或者称为螺线，等角螺有一条或更多的螺旋线构成了等角螺螺线，属海螺。 斜型螺螺线 斜型螺螺线，别名旋型螺螺线，是一种贝类软体动物，在白垩纪以前，出现于早寒武世,就存在的一种腹足类(gastropod)动物，包括左斜螺螺线和右斜螺螺线等斜型螺螺线，特别是指有一个封闭的壳，可以完全缩入其中以得保护的腹足类动物。 法螺 法螺是腹足纲、法螺科、大法螺属动物,贝壳多呈纺锤形,壳质坚实，壳表面常具雕刻或结节突起。 法螺 肉食性壳类，主要分布于印度洋、纽西兰、菲律宾、日本等地。法螺喜欢栖息在海藻繁茂的岩石和珊瑚礁上，过附着生活，喜欢吃海参和水螅。多在春、夏季进行繁殖。 法螺（学名：Charonia tritonis），又名大法螺，是一种异足目法螺科大法螺属的海生软体动物。分布于印度洋、纽西兰、菲律宾、日本、海南岛、西沙群岛、加勒比海、印度尼西亚、中国大陆、台湾等地，常栖息在浅海珊瑚礁、岩石底、低潮线下。 万宝螺 （学名：Cypraecassis rufa），是异足目唐冠螺科万宝螺属的一种。主要分布于印度尼西亚、中国大陆、台湾，常栖息在浅海。 万宝螺 万宝螺是属于鬘螺科的螺类，万宝螺是该属螺类中最具观赏性的，万宝螺产地比较广，大多生成于太平洋及印度洋的热带区域内的珊瑚礁周围，靠捕食细微海藻等海洋植物及海洋浮游生物为生。中国的万宝螺绝多部份产于海南岛东北海域。 万宝螺壳厚而沉，整体色彩主要由红褐色和少量白色交叉溶合。 世界四大名螺之一，万宝螺的壳厚而沉，前端还有些翘，像是撅起的小嘴，整个螺壳两种颜色，白色和咖啡色红色纵横交错，颜色鲜艳，光泽度很好，螺唇厚而圆润，颜色浅咖啡色，靠近螺的里面色泽颜色变深。壳重而厚，螺塔低，壳口大，末端的前水管小且翘，壳表有三到四列钝瘤，越向前端越小，列间有较小的瘤和凹槽，在前水管沟的上方有分散而明显的纵肋，并被同样强度的螺肋一分为二。沿外唇内缘有22-24枚齿，体层和螺塔上有红色式褐色斑纹，纵肋和螺肋白色，轴唇褶白色，褶间深褐色。且螺塔无纵胀肋。 万宝螺分布于热带印度洋--太平洋。栖息地为珊瑚礁附近，一般尺寸为15厘米。以海胆等棘皮动物为食。属大型贝类。整体颜色金黄，尊贵无比，手感光滑而温润，数量稀少难捕捉。 鹦鹉螺 鹦鹉螺 海洋软体动物，仅存于印度洋和太平洋海区，北至日本南方，南至大堡礁，西至安达曼海，东至斐济等地区均有发现。位于鹦鹉螺主要产地的法属新喀里多尼亚，还以鹦鹉螺做为国徽的主要图案。 现存种群数量少。因生活环境须有数个大气压的水压，故难人工饲养。 鹦鹉螺已经在地球上经历了数亿年的演变，但外形、习性等变化很小，被称作海洋中的“活化石”，在研究生物进化和古生物学等方面有很高的价值。 大枇杷螺 大枇杷螺 大枇杷螺（学名：Ficus gracilis），是异足目枇杷螺科枇杷螺属的一种。主要分布于马来西亚、印度尼西亚、中国大陆、台湾，常栖息在潮下带。 织纹螺 英文名Nassariidae，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。属软体动物门，腹足纲，织纹螺科。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度为1厘米左右、宽度约为05厘米 织纹螺 ，约指甲盖大小。盛产于广东、浙江、福建沿海。其外形特征表现为尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约05厘米。 炒熟的麦螺颜色层次分明，外形小巧，螺口白色圆润，较易吸吮，吃起来肉质嫩滑，略带筋道，丝丝鲜香。 凤凰螺

分布很广、从日本奄美岛以南、澳洲以北、东非以东的印度太平洋海域皆有其踪迹。海南、西沙、南韩、印尼、马来西亚、新加坡、台湾。 绯袖凤凰螺

绯袖凤凰螺长40 - 95毫米，壳形中型，厚钝而粗糙的外观， 螺塔有很发达的小结节，螺体及体层都有发达的螺纹，肩部有小肩瘤， 体层有二。三列小瘤。壳口外翻，在相近种类中较狭窄， 且在后端有一些齿状襞，有时前端也会有。外唇加厚，后端有一短翼。 轴唇滑层厚且常延伸到螺塔。凤凰螺缺刻很明显。前水管反曲。 壳色乳白色，底有灰色螺纹，尚有一些深棕色的斑或条纹，轴唇白色，翼为白色，壳口橙色，边缘淡**，外唇最外围尚未浅棕色条纹。 龙宫翁戎螺 俗名蛇皮螺。拉丁学名；Entemnotrochus rumphii、plerurotomaria rumphii 。命名者；Schepman, 1879。英文名称；Rumphius's slit Shell 。科属分类；贝类动物，软体动物门，腹足纲，原始腹足目、翁戎螺科。 分布范围 ：台湾东北角，钓鱼岛，东沙岛东北方，南中国海， 日本，印尼沿岸。 将军芋螺 学名：Strategoconus generalis，贝壳厚实，体螺层为较瘦长的圆锥形。具有外壳和水管沟。神经系统集中，食道神经环位于唾液腺的后方，没有被唾液腺输送管穿过；胃肠神经节位于脑神经中枢附近。口吻发达，食道具有不成对的食道腺。外套膜的一部分包卷而形成水管。雌雄异体，雄性具有交接器。嗅检器为羽毛状，齿舌狭窄。为典型的热带种类，从潮间带、浅海至较深的沙、岩石或珊瑚礁海底均有栖息。肉食性，以蠕虫、鱼类或其他软体动物为食。 分布范围： 印度-西太平洋。 烹饪方法 海螺不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化,并进行了质地剖面分析(TPA),为海螺深加工制品的开发及加工工艺的最佳化提供了依据。通过Van Gieson染色法观察及质构仪测定,结果表明:鲜活海螺足部肌肉的弹性模量(E0、E1、E2)和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值,而足部肌肉的应力松弛时间(τ1)则略低于内脏肌肉的测量结果;对鲜活海螺进行适时加热处理,其足部肌肉的硬度和弹性更大,咀嚼性更佳,而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好。 营养分析 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素。 海螺 酱爆海螺 1、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙 2、青红椒、葱、姜切丝备用 3、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用 4、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒 5、翻炒过程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可 温拌海螺 1、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉 2、去掉螺脑（紫色的部分），将螺肉切片 3、青红椒和大葱分别切成细丝 4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可 姜汁海螺 1、买回的海螺用流水冲洗干净，在水里泡著的海螺，会慢慢的把上盖顶开，用手戳一下就缩回去 2、蒜切片、姜切片，再切一点姜末，倒上米醋，待用 3、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来 4、海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来 5、沾著姜末醋汁吃 凉拌海螺 1、将海螺表面洗净，备用 2、将锅内倒入适量水，大火煮沸后，将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出 3、将海螺肉取出洗净晾凉，切成片，备用 4、将葱，姜切丝，蒜切末，放入海螺肉，加入盐，糖，醋，香油，拌匀即可 白灼海螺

1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放进海螺烫煮4－5分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟 2、用小叉剔出肉，去除中段的黄、绿色肠肚 3、肉切片摆盘，尾部回锅再烫3－4分钟后捞起摆盘 4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许，泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当，螺肉柔软爽脆，味道清甜滋美。

　引导语：海螺的选购应该注意什么你知道吗以下是我整理的海螺的挑选方法，欢迎参考!

　如何挑选新鲜的海螺要挑没有异味的海螺

　1、生死速递：触

　挑选海螺时你会发现，黑压压的一块肉压在壳子口，这时可将海螺裸露外部的肉片轻轻扒开，它自动缩回去的就是活的，如果看着不明显，也可以触动它伸出来的须，如果缩回去的就是活的。同样，对于不动的海螺，用鼻子闻一闻，如果没有异味，就是刚死，还很新鲜。

　2、晒晒“户籍”：海螺和角螺

　看看摆出来的海螺，大个的，小个的，发黑的，发黄的，其实海螺种类很多，但市场上通常把它们分为海螺和角螺。海螺大而坚厚，呈灰**或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰**;角螺个头较小，壳口较窄，壳内呈暗**，肉片小而薄。

　3、比比滋味：酱爆炒

　海螺一年四季都很肥美，且大有大的优势，小有小的好处。大海螺肉质肥厚，炒制后味道美妙，而角螺肉较少，略有苦味，所以酱爆口感会很好。正确的烹制，大海螺和小角螺一样是风味绝伦。螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用;食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。

　最后要补充的是，海螺肉适合所有人群食用，对黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人尤其有功效;还适宜肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。唯一需要提醒的是，海螺肉属性寒凉，孕妇、胃寒病者忌食。

　海螺哪些部位不能吃

　在海螺头的'部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

　海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。

　需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。

　海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。

　那么死海螺能不能吃呢专家表示，死海螺究竟多长时间变质，与保存环境等因素有关，在低温冷鲜的环境下保存时间略长。类似海螺一类的贝类海产品死后会快速变质，人食用后会发生腹泻、呕吐、急性胃肠炎等症状，所以尽量选购新鲜的。活体海螺用手触碰螺头时，会自动回缩，反之则是已死的。新鲜的海螺有淡淡的海水味，死海螺则会有明显的异味。

白海螺：是法会吹奏的一种乐器。按佛经说，释迦牟尼佛说法时声音响亮如同大海螺声一样响彻四方，所以用来代表法音,故今法会之际常吹鸣海螺。在西藏,以右旋白海螺最受尊崇,被视为名声远扬三千世界之象征,也象征着达摩回荡不息的声音。

在《大日经》中即有“汝自于今日，转于救世轮，其音普周遍，吹无法法螺”。就是这个意思。它或可称为“妙音吉祥”。  藏传佛教常用法器之一，也称法螺。法螺是法会时吹奏的乐器之一。

佛经上讲释迦牟尼说法时声音洪亮，犹如大海螺的声音响彻四方，所以用它来代表法音。听到法螺的声音，众生可以消除罪障，进入极乐世界。法螺洁白上嵌葫芦形银嘴，银包翅，翅上刻浮雕八卦和祥云，部分图案鎏金。

扩展资料

佛教的创立者释迦牟尼（佛陀），是古代中印度迦毗罗卫国的释迦族人，他存在于西元前第一个千年的中期。此时商品贸易的繁荣促使了刹帝利阶层的崛起，构成阻碍的传统婆罗门教权威地位被削弱，思想界活跃着包括佛教在内的沙门思潮。

释迦牟尼的生平，没有引起早期三藏编者的重视，他们只是尽量详细记录导师的言词；更详尽的叙述和更传奇的故事在后来才被精心编造出来。关于佛陀的形象，相对可靠的是一个基本轮廓。

他成长于富裕的环境，娶妻生子后，大概29岁时出家；所学的禅定和苦行都无法解决问题；约35岁时得到佛陀的自觉。余生的岁月，他的足迹遍布恒河流域，向各阶层说法教化。

他对外道思想所做的扬弃，纠正了时代文明的某些偏失，也维护了刹帝利的阶级利益，使他被尊称为释迦族的圣人。

佛灭后，圣典先是口口传诵，较晚才陆续出现文字经典；原始经典后来又经各部派的重新编纂。这一系列的过程，佛陀的原说一直被加工。

所以在全部藏经中，某些法义以略不相同的面目出现。最多只能在一定程度体现佛陀教说的，是巴利五部尼柯耶和汉译四部阿含所代言的“原始佛教”，其内容结构多为三法印、四谛、八正道、十二缘起、三十七道品等。

佛陀的根本原理，是成立于无常、无我的缘起，例如舍利弗皈依佛陀前，只需告诉他：“世尊所说，诸法是因缘的生灭”。

参考资料-右旋螺