橄榄核有软硬之分吗?哪个更好盘？

也有软硬之分的，所谓软硬，就是密度不一样的，软的密度低，发白发康生长期不够，容易阴皮，就是油阴！满足生长期的密度很高，油润，光泽度好，红的快不快不在于软硬！尽量选择同样大小尺寸要明显偏重分量的~~！

1、食材：面条300克。

2、将所有食材清理后，切片或处理成适合大小备用，干香菇需要提前泡发，腐竹需要再温水中泡软。

3、油面筋掰开备用，锅内倒橄榄油，将食材倒入进行翻炒。

4、加适量素蚝油，翻炒混合，再加入生抽、清水，煮开后小火，倒入油面筋，煮开后小火煮7分钟左右。

5、最后调味，可以偏咸一些，因为要吃面，倒适量芝麻油即可，素面的浇头就做好了。

6、上海青清洗后取菜心，在盐开水中炒熟，可以加少量植物油防止变色，捞起备用，面条煮熟后捞起，盛入碗中，如果有素高汤那是最好，没有就加些白开水，将菜心置于面条上，再舀上浇头，就可以享用了。喜欢醋的可加醋，喜欢辣的可加辣油。

都是橄榄核啦，橄榄有几多种，原料就有多少种，料不同，分法不同，结果也不一样，这个事我大概收集别人的总结的，可供参考：

橄榄核雕的分类解析

核雕始于明代万历、天启年间。当时文人雅士达官贵人垂挂在衣带纨扇或绣袋下面的坠物，作为装饰和点缀，亦可玩赏。其果核质地坚硬，雕时可以听到迸出清脆的响声。如果在手中摩弄时间长了，橄榄核越玩越红，最后会有一种晶莹剔透的效果。

苏州地区是核雕发源地。古往今来，以苏州为主的江南地区玩赏核雕小品的风气兴盛。特别是在文人雅士与达官贵人之中，更甚。

橄榄核雕的分类没有很明确的划分界限，可以用不同的概念去区分。核雕最佳用料是“广东乌核”。橄榄核按原料分类：

按照核子的形状和大小分类：

1、大核：又称单核，一般直径超过2厘米，适合雕刻单件；

2．小核：一般直径在1厘米左右，适合雕刻串头；

3．圆核：形体通圆，适合挫光珠，雕刻一团和气等；

4．细长核：形体狭长，适合雕刻核舟，单件等；

5．怪核：指形状比较奇特的核子，象『佛手』，不用加工，本身就是一件独特的艺术品。

按照核子的筋分类：

1、三花核：通常看到的一般都是三根筋的橄榄核，也称三花。此品种比较多；

2、四花核：比较少见，一颗核子四个面的四花非常适合雕刻单件的喜怒哀乐等；

3、两花核：非常少见，两花核比较扁，非常合适雕刻单件；

4、多花核：也称怪核，就是前面提到的象『佛手』之类的核子。

从题材上划分：一种是传统题材，另一种是创新题材。从雕刻手法上分：有圆雕，薄意雕，浅浮雕，深浮雕，透雕等，当然，这些手法也可以混合在一起使用。从物品的工作流程来区分的话可分为流水线产品和独立完成的产品或作品。从性质上划分的话，有两类：一是工艺品，二是艺术品。有些人会说:还有机器雕刻和手工雕刻的分别。这里要纠正一下，随着工具越来越先进，很多人在雕刻时的前期大量切削工作由机器来完成了，这其实是一种进步，因为它加快了生产的速度。当大量的切削完成后，形成的毛胚再用刀进行深加工，出来的作品或产品其实和全手工的没什么两样。当然也由少部分人全由机器来完成工作，但这种东西是没有玩的意义的，这已经不是手工雕刻了。还有人会说:核雕还能分苏州工，廊坊工。廊坊那里有很大一部分人从事橄榄核雕刻，全国各地的商家也会去那里拿货。货到手后就说，这是苏州货，那是廊坊货。久而久之就有了苏工，北方工之说。

　　鉴别好的核子主要看以下几点：

　　1、颜色是否均匀，有无花点。

　　2、核肉厚不厚，核皮薄不薄，以肉厚皮薄的为佳品。

　　3、密度高不高，如果是密度不高的核子，在上油后会很容易花。

　　4、是否是怪核，核子如果是特别大或特别小的，价值会很高。如果是佛手核或多花核，那就更是难得的佳品了。

　　一、按照榄核子的形状和大小

　　核雕艺人们一半将橄榄核分为以下几类:

　　1、单核: 也叫做大核,一般长度超过5CM,比较适合雕刻单件作品,价值很高。

　　2 、小核: 与单核相比,小核是很小的,市面上很少见,所以一般价格比较高。

　　3、怪核:就是形状比较奇怪的核子,如核雕艺人门所说的佛手,不用加工,本身就是一见独特的艺术品,由于这样的核子比较少,价格不菲。

　　4 、细长核:形态狭长,一般用来雕核舟一类的题材。

　　5、 圆核: 形体通圆,就是最常见的雕刻18罗汉的核子, 普通核:这类的核子比较常见,一般用制作素珠

　　二、按照核子的筋分类：

　　1、二花：通常此类核比较扁，是创意首选，此核料的产量非常有限；

　　2、三花：非常常见的橄榄核，表面三根筋，品种分布很多；

　　3、四花：产量比较少，表面四筋分布较均匀，通常是罗汉，合二仙首选；

　　4、多花：此类核也算怪核，很少见，都是可遇不可求，名家常寻；

　　三、按核子的肤色肉色分类

　　1、黑金刚：表皮发黑，肉极红，易发浆，上色快，理想罗汉用料；

　　2、红金刚：表皮发红，肉色稍红；

　　3、铁圆核：表皮偏黑，白筋密度大，稳定易刻；

　　4、紫核：表皮发紫，普通用料，部分资深师傅创意首选你要是有时间可以去博宝艺术网看看去。

　　优秀的橄榄核原料主要是看以下几点：

　　1、核壁对于橄榄核雕刻原料来讲，核壁的厚度对作品的层次感和立体感起到很重要的决定因素。（1）小油核，是直径在12cm左右的小核，一般小核的核壁都比较薄，雕刻时要认真仔细，很容易雕裂。（2）大油核，尺寸约2240cm，颜色厚度均属优质品，是高级别核雕原料的首选，此尺寸价格较高。（3）长油核，此核厚度佳，但密度稍欠，比较适合用来雕刻浮雕观音或核舟作品。（4）铁圆核，市场上销售的铁圆核，壁厚在3mm以上者属上等好核，是雕刻双面和单面罗汉头的上好原料。但是，市面上真正的铁圆核原料非常少，大多以油核替代。（5）怪核，一般怪核的核壁均略薄，雕刻时需要尽量避免雕通（镂空除外）。怪核一般适用于巧雕作品。

　　2、颜色核雕原料的颜色很重要，优异的新核可以看出油性，上手盘玩后可拥有艳丽红润光泽。而很多颜色干涩的核料即使放上很多年依然没有什么改观，雕刻出成品盘玩也非佳品。所以橄榄核原料色度好，油润，核壁适中，才是不错的料子。那些饱满、形态浑圆、个头大的橄榄核原料，若颜色不均匀或泛黄干涩，也不建议选购。

　　3、烂筋、白糠“烂筋”是一个无论玩家还是雕刻艺人一直头疼的问题。原料分花处存在很深的白糠，这种白糠用手指即可按出坑陷，影响核体质量。大家记住原则：只要是烂筋核，一律摒弃，用这种原料创作作品极其影响整体艺术效果。工“工”是指橄榄核雕题材的粗精、繁简的费工程度，同时也是雕刻者对创作主题的理解程度和雕刻功力技法高低的表现。一般而言，“工”越精细、越繁复，越能说明雕刻者的功力。橄榄核是微雕艺术品，没有精熟技法是无法在毫厘之间刻画丰富内容的。当然，单看繁复、精细尚不是“工”字诀的全部内涵，一些看似简单平常的作品同样有“工”的高下之分。很多核雕大家能在寥寥数刀之间充分体现传神功力和艺术美感，所以那些越品越有味道的作品才具有更高的艺术水准，是具收藏价值的名品珍品。意“意”是指橄榄核雕创作题材中的形象表达的准确性和生动性。一件优秀的核雕作品无论什么题材都必须要形象、准确而生动，不能走样、不能呆板、不能松垮，远观近瞻都能给人美感，才是上乘之品的意境。韵“韵”即指艺术风格和审美取向，也指每件手工艺术品不可复制性的意韵，它是创作者自身的综合艺术修养水平的最终呈现，和爱好者欣赏每件作品时，体味其中别样韵致的最高情趣。