翡翠四季豆有什么寓意

翡翠四季豆俗称豆荚或"福豆"，是植物四季豆的的一种写实雕刻题材。分为两个豆子的四季豆、三个豆子的四季豆。一般以三个豆子的四季豆为多， 适合于直接佩戴或镶嵌后再佩戴。两个豆子的四季豆较少，一般用于镶嵌后再佩戴 。

一、翡翠四季豆在东方文化里称为“福豆”，可以谐音为：“福寿”，意为幸福安康，长命百岁，是后辈对长者的心愿和祈祷。

二、四季豆中四个豆子寓意四季平安；三个豆子为连中三元，福、禄、寿齐到；两颗则是母子平安，当时很多妇女在怀孕期间就佩戴有两颗豆子的福豆玉饰以保母子平安，饱含着吉祥和福气。

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解析:

四季豆又名菜豆，豆科菜豆属一年生缠绕草本植物。生短柔毛。小叶阔卵形或菱状卵形，长4-16厘米，宽3-11厘米。总状花序腋生，花冠白色、**，后变淡紫红色，长15-2厘米。荚果条形，略膨胀，长10-15厘米，宽约1厘米，种子球形或矩圆形，白色、褐色、蓝黑或蜂红色，光亮，有花斑，长约15厘米。

四季豆广泛种植于温带地区。荚果食用。种子可入药，有清凉利尿、消肿之功效。

四季豆含毒蛋白，凝集素，以及能引起溶血症的皂素。食用前必须煮熟才能吃。

干煸四季豆

1。四季豆掐头去筋洗净。肥瘦猪肉剁成末。芽菜（冬菜也可）淘洗干净，用刀切成末。

2。先将肉末在炒锅内（放少许油）炸干水汽，接着下芽菜末同炒几下，铲起备用。

3。炒锅洗净，下猪油烧至七成熟时，下四季豆入锅内煸炒。边煸边翻，直至四季豆煸熟，锅中不见水分时，将芽菜、肉末加入，一同再煸约一分钟。最后下酱油、味精合匀起锅入盘。

素煸四季豆

四季豆洗好沥干，大概满满一盘子（因为煸的时候会把水分蒸发掉），放在一边。多放点油，下点蒜片，出香味以后下四季豆，炸至70%的四季豆表皮起泡状时起锅。把油里的杂质清理一下，放花椒大概20粒，干辣椒两根揉碎，烧出香味以后把四季豆下锅翻炒。加入酒少许，可以放点辣酱，放盐、糖、味精，如果有芽菜放一些（四季豆不容易入咸味，芽菜粘在四季豆上增加味道），放入少许香油。这个时候四季豆应该也煸的差不多了，起锅品尝吧。

榄菜四季豆

材料： 四季豆一把，猪肉馅适量，橄榄菜适量

辅料： 盐、淀粉、料酒 ，蒜3瓣

做法： 1猪肉馅加入适量盐、料酒、淀粉拌匀，腌少许时间。

2四季豆去筋后切成粒，待用。

3起油锅，先倒入拌好的猪肉馅翻炒至断生后盛出。

4重新起油锅，倒入切好的四季豆粒翻炒，放入蒜片，加少许水炒熟。

5倒入炒熟的肉末和橄榄菜继续翻炒，并加盐调味，炒匀后即可出锅。

四季豆焖鸡

◎材料：

1 只重约 15 公斤的全鸡（可先请肉贩切成块状）、1 公斤的青绿四季豆、1 颗洋葱、6 瓣大蒜、2 颗柠檬、适量的橄榄油、盐与辣油

◎做法：

1 鸡肉清洗干净后，用柠檬汁腌渍。

2 大蒜去掉外膜后，加点盐用研磨器将大蒜捣成泥状。

3 用大蒜泥均匀地涂抹每块鸡肉的表面，然后腌渍二个小时让大蒜入味。

4 将橄榄油倒入锅子里加热，待油热后将腌过的鸡肉块放入煎到表面呈金**。

5 四季豆清洗干净、沥干水分，去掉头尾，然后切成约 15 公分的小段。

6 将煎好的鸡肉块起锅，然后用剩下的油以小火翻炒四季豆，直到四季豆的颜色呈翠绿色、且汤汁完全被收干即可离火。

7 将锅子里剩下的油倒掉，在煮过的四季豆里加入鸡肉块、切好的洋葱，以及适量的水，盖上锅盖焖煮大约十五分钟，待汤汁变浓稠后即完成。

肉末四季豆

原料: 四季豆1斤，猪肉三两，葱粒、榨菜粒、蒜末少许。

做法:

猪肉洗净剁碎。四季豆撕去筋，洗净滴干水份。放入油锅中煸炒两分钟左右，盛起，滴去油份。 烧热锅下油，将肉末葱粒榨菜炒片刻，加入四季豆，再加清水，用大火至汁收干，加盐加味精，拌上蒜末即可。（为了保持四季豆的色泽，放盐的时间不亦过早。）

该菜特点：

本菜是家常菜肴。取材简单、制法简捷、菜肴中富含维生素等多种营养成分，且味道鲜美，为南北方百姓家庭所普遍喜爱。

注意：

四季豆在煎炒时务必炒熟，如不熟食用，会造成中毒的危险。

胡萝卜烩四季豆

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胡萝卜烩四季豆

材料：

四季豆1磅去蒂洗净斜切成2寸，红萝卜1根切条，墨西哥chilie3个切圈，大蒜2瓣切丁

做法：

1 锅内油烧至7分熟，下大蒜丁、墨西哥chilies炒香。

2 倒入四季豆、红萝卜加盐翻炒1分钟左右。

3 倒入3/4杯水，盖上中火焖5分钟以上即可。

简单又健康的菜，没什么特别注意的地方。喜欢脆的少焖会，喜欢软的多焖会。就这么简单。

寓意一、四季豆的饱满、圆润一方面是幸福、福气满满和果实累累意思，另一方面，饱满意味着成熟、收获，学业有成、耕耘收获，意味着新的希望和新生命的开始。　　

寓意二、四节豆为多子，在中国传统的“多子多福、儿孙满堂”的思想里，意为传宗接代、延续香火，家庭兴旺、阖家幸福。　　

寓意三、四季豆中四个豆子寓意四季平安;三个豆子为连中三元，福、禄、寿齐到;两颗则是母子平安，当时很多妇女在怀孕期间就佩戴有两颗豆子的福豆玉饰以保母子平安，饱含着吉祥和福气。　

翡翠四季豆俗称豆荚或"福豆"，是植物四季豆的的一种写实雕刻题材。分为两个豆子的四季豆、三个豆子的四季豆。一般以三个豆子的四季豆为多， 适合于直接佩戴或镶嵌后再佩戴。两个豆子的四季豆较少，一般用于镶嵌后再佩戴 。

一、翡翠四季豆在东方文化里称为“福豆”，可以谐音为：“福寿”，意为幸福安康，长命百岁，是后辈对长者的心愿和祈祷。

二、四季豆中四个豆子寓意四季平安；三个豆子为连中三元，福、禄、寿齐到；两颗则是母子平安，当时很多妇女在怀孕期间就佩戴有两颗豆子的福豆玉饰以保母子平安，饱含着吉祥和福气。

　　四季豆吊坠代表着福寿安康，象征着风华正茂，朝气蓬勃，意为幸福平安，长命百岁。也代表着儿孙满堂，象征着多子多福，具有着阖家辛福的美好含义。还代表着四季平安，饱含着吉祥福气的含义。

　1、福寿安康四季豆吊坠代表着福寿安康，因为四季豆也被称为福豆，与“福寿”谐音，意为幸福平安，长命百岁。而“豆”又与“豆蔻年华”的含义相吻合，象征着风华正茂，朝气蓬勃。

　2、儿孙满堂四季豆吊坠也代表着儿孙满堂，四季豆多子，与中国传统里的多子多福，传宗接代的思想相吻合，具有延续香火、家庭兴旺的意义。因此四季豆吊坠拥有着阖家辛福的美好含义。

　3、四季平安四季豆吊坠还代表着四季平安，其中的四个豆子分别代表着福禄寿喜，饱含着吉祥福气的含义。传统认为，将四季豆吊坠佩戴在身上，可以保佑人的平安。

四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。幼茎因品种不同而有差异，呈绿色、暗紫色和淡紫红色。成株的茎多为绿色，少数深紫红色。荚果条形，略膨胀，长10～15厘米，宽约1厘米，无毛。

四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。幼茎因品种不同而有差异，呈绿色、暗紫色和淡紫红色。成株的茎多为绿色，少数深紫红色。荚果条形，略膨胀，长10～15厘米，宽约1厘米，无毛。