求在翡翠台播过的卡通片，要全的

1986~2002年香港播放过的所有动画片名单

在看本帖子之前偶有几句话要说，以下的ATV（亚视）和TVB（无线）是香港的两大对头电视台（其实香港也只有这两家电视台），两台已相斗多年，财大气粗的TVB一直处于优势，无论电视剧还是综艺节目，收视率都远远高于对手ATV，一般来说，ATV和TVB的收视率之比大概是3:8到4:7,可以说ATV一直没什么优势，但到了动画这个问题上，两台开始有差距，一般来说，TVB的大多数动画都是佳作，而ATV播出的动画却因资金不足所以引进较少，但却有不少佳作（而且也有《蓝猫》这样的垃圾），而且大家会发现不少大陆看不到的动画佳作或者播放较的动画在香港其实早就播出了！（又：目前，手冢冶虫大师的名作《铁臂阿童木》出了新版本，已在TVB播放完毕，我看了半集，发现无论美工还是动画效果都更胜当年！不知道大陆什么时候引进；另外《机器猫多拉A梦》的最新剧场版《多拉A梦太阳王传说》去年暑假播出过；而且这段时间为了迎新年，从12月下旬开始，TVB每天上午9:55这个时间都放经典动画片！而且每天都不一样，最重要的是每部都是剧场版！由于要上学，每天看不了这些经典好片我只好打落门牙和血吞；还有，TVB播出的《足球小将》就是大陆的《足球小子》）

1986 ATV 播放过的动画

伏魔小旋风

怪猫猫油榚

女强人奥斯卡

亲子剧场之大冒险

瑞士家庭漂流记

无敌三四郎

小甜甜

迅雷特工

宇宙泰山

1987 ATV 播放过的动画

31世纪战

变形金刚(第二辑)

大都会小子

大漠小英雄

计算机战士

古堡勇士莱特雅斯

怪侠卡仔

龙威

梦战士

南十字宫

神奇小子

树熊历险记

小金毛

摇摆少年梦

猿飞

1988 ATV 播放过的动画

超音战士

接触

梦幻世界

南极历险记／魔幻岛历险记

俏皮小八宝

太空三剑侠

我爱士多啤梨

小安娜的故事

银牙

1989 ATV 播放过的动画

超能力魔美

橙路

冲出世界

飞天潜艇

功夫小子

精灵小鬼头

冒险岛

明天会更好

南瓜酒

奇天烈百科全书

俏皮小仙女

斯路迪王子

天外小B头

新天威勇士

小妇人

银河烈风

约鱼郎

战球小子

罪恶小萜星

1990 ATV 播放过的动画

超能小宝宝

恶魔君

改造人战士

球场小神将

山T女福星

神剑英雄

神马魔迹

我系西瓜刨

旋风侠

1991 ATV 播放过的动画

动物村

高立的未来世界

昆虫战士

面包超人

奇面学生组

森林小子

时光茶煲

仙女下凡

银河英雄传说

1992 ATV 播放过的动画

NG骑士

城市少女

飞鹰双雄

魔法小仙女

1993 ATV 播放过的动画

Hello Kitty 与 Keroppi 伴你过圣诞

北斗之拳

乱马1/2

幪面超人RX

天空战记

1994 ATV 播放过的动画

KO世纪三兽士

超兽机神

斗球小子

飞越绿茵场

海豹与我

机械小子万事通

甲龙传说

流星机学生霸

若草物语

屠龙记

万能文化猫娘

新超幕末少年世纪

云界之迷宫

1995 ATV 播放过的动画

GS美神

X-MEN

哥斯拉大战太空哥斯拉

歌斯拉之龙战四海

金达

蜡笔小新 ()：蜡笔小新之向日葵篇

()：蜡笔小新动感超人系列

()：儿童节小新游乐场

男儿当入樽（《灌蓝高手》）

亲亲小乐基

我的爱神

五星战队

伊利亚

银河战国群雄传

1996 ATV 播放过的动画

街头霸王

魔法骑士

魔剑美神(第一辑)

七星斗神

忍者战队

神秘的世界

天地无用

同班同学(第一辑)

1997 ATV 播放过的动画

H2

NG骑士40DX

NG骑士40EX

VS骑士

超力战队

超人 Powered

超人超斗士激传

地图人

哥斯拉大战机械哥斯拉

怪盗 St tall

家有傻犬

近所物语

蜡笔小新剧场版：动感超人大战叉高魔王

蜡笔小新剧场版：云黑斋之野心

罗蜜欧的天空

魔剑美神II

魔剑美神剧场版

漂流教室

三国英雄传（就是横山光辉的《三国志》）

同班同学II

新无责任舰长

银河飘流

住家男人妹仔强

足球梦工场

1998 ATV 播放过的动画

地狱老师

计算机小奇侠

反斗孖宝

哥斯拉世记必杀阵

黑超特警组

红头巾 Cha Cha

机关车先生剧场版

开心柏顿仔(第一辑)

恐龙救地球II

蜡笔小新剧场版：普里王国的秘密

浪客剑心

老鼠仔环游世界大冒险(第一辑)

洛克人

魔剑美神III

魔剑美神OVA

赛车小英雄(第一辑)

三眼之迷

石器星君

同班同学III

无敌金刚 Donkey Kong

小孩子的玩具

新世记福音战士

义犬报恩剧场版

捉鬼敢死队

足球小神将

1999 ATV 播放过的动画

BB大哂

暗恋日记／F4日记之流星花园（就是《流星花园》动画版）

百厌电灯胆

攻壳机动队

金田一少年事件簿

开心柏顿仔II

老鼠仔环游世界大冒险II

小孩子剧场

2000 ATV 播放过的动画

BB与我

Hello Kitty 圣诞篇

Kitty 与 Mimi

Why Why 家族

爆裂战士

超级蜘蛛侠

虫虫侦探团

大力水手

弹弹小天使

电子宠物小美神

夺宝世家(第一辑)

封神榜传奇（别误会，这是中国版的）

鬼马黄巴士

鬼太郎

红头巾 Cha Cha

机动战舰

僵尸妹捉妖记

开心柏顿仔III

恐龙救地球II

末日战士

乞嗤小子

砌屋叔叔

神勇飞鹰侠(剧场版)

相聚一刻

小露宝(第一辑)

银河飘流外传

游戏王

正义王子火之剑

2001 ATV 播放过的动画

Hello Kitty 贺新春

不思议游戏

超级蜘蛛女

超家族联盟

超时空激斗

地球守护者

夺宝世家II

反斗历史转地球

浪客剑心(追忆篇)

魔法少女莎美

魔法少女莎美剧场版

女神侯补生

圣路美娜女学院

守护月天

天降俏佳人

头文字D

无敌车神

心跳回忆I

新格林童话

新世纪金刚战神

星界纹章

星界战旗(第一辑)

猩猩金刚

2002 ATV 播放过的动画

超级蓝猫

计算机奇侠

海贼王

蓝猫

幪面超人古迦

迷你宠物仔

生肖奇缘

索斯机械兽

铁达尼童话之旅

头文字D II

无敌王

侠盗班尼路

小孤星马高

心跳回忆II

新世代勇士

游戏王－怪兽之决斗

真女神转生(第一辑)

1986年TVB播放过的动画

IQ博士（就是《阿拉蕾》）

Q太郎

爱丽斯梦游仙境

安徒生童话

百宝星君

叮当勇斗铁人兵团

孤儿流浪记

鬼马砵砵车

鬼马蓝王子

幻变小蜜桃

六神合体

绿野仙�

魔法公主 敏奇毛毛 梦之中的轮舞

魔境历险记

飘零牧牛女

忍者小灵精 正义之战

三一无敌

圣诞老人的故事

天眼急先锋

我爱莎莎

小豆丁

雪岭飘零

1987年TVB播放过的动画

爱花仙子

变形金刚2010

成语动画廊

红花侠影

黄毛仔

机甲小宝

精灵俏女巫

妙犬神探

名人小传

魔法之星爱美

淘气学生妹

天威勇士(第一辑)

外星小美儿

网球娇娃

小孤星

小熊猫豆豆

星际大行动

正义先锋队

1988年TVB播放过的动画

Hello 阿班

肥牛牛布斯

格林童话

伙头智多星

龙珠(第一辑)

莎拉物语

天界小神仙

甜甜小公主

足球小旋风

1989年TVB播放过的动画

80日环游世界

A子计划

IQ博士奇异岛（就是《阿拉蕾》剧场版）

IQ博士宇宙大冒险

IQ零蛋多毛狗

爱丽斯梦游仙境

叮当**：大雄的大魔境

叮当**：大雄的恐龙

反斗三宝

狗仔爷爷

故事小宝盒

千年女王

俏皮扮嘢猫

深山太保

我要冲线

相聚一刻

小地鼠阿曚

新小甜甜(第一辑)

新小甜甜(第二辑)

1990年TVB播放过的动画

城市猎人(第一辑)

大食懒加菲猫/加菲猫放暑假

叮当**：大雄的海底鬼岩城（多拉A梦剧场版）

功夫猫党

魔动王

魔镜魔镜

魔神英雄传(第一辑)

忍者战士飞影

莎莉变变变

圣斗士星矢

十五少年漂流记

小飞侠 Peter Pan

小蜜蜂寻亲记

星战三勇士

银河圣斗士

1991年TVB播放过的动画

阿瑞安

长腿叔叔

城市猎人(第二辑)

城市猎人剧场版

橙路OVA版

赤光弹兹瑞安

福星鸭小子

隔离左右有只鬼

江户小捕快

龙珠二世

龙珠**版

冒险少女

魔法天使

三眼小子

四驱小子

童梦

侠盗罗宾汉

小肥肥一族(第一辑)

亚基拉

1992年TVB播放过的动画

Q版小时候

城市猎人

大姆指姑娘

伏魔小王子

伙头仔昆布

机动警察

机动战士再起风云

剑道小子弊家伙

魔法少年

俏皮小鱼仙

青葱岁月

神秘的花园

太空老鼠吱吱吱

无敌 3 x 1

仙乐飘飘处处闻

仙魔大战

新魔神英雄传

至尊勇者

朱古力小灵精

1993年TVB播放过的动画

21卫门

超人G

幻法小魔星

机动战士：马沙之反击

机动战士雷霆一击

机关剑豪传

铠甲圣斗士

妈妈是小学四年生

小魔女得意妹

娱乐金鱼眼

宇宙骑士

1994年TVB播放过的动画

IQ博士之梦幻都市

IQ博士之宇宙大冒险

白鲸物语

草原小天使

超人G

超人小子

大板牙宾尼兔

大耳鼠之比(回放时名称改为：超能大耳鼠)

豆蔻情真

幻法双子星

机动战士高达F91

龙之子

美少女战士

忍者乱太郎

圣诞前的故事

岁月飘零

铁甲万能侠之暗黑大将军

无敌大铁人

小肥肥荒漠历险记

新小甜甜

勇者传说

装甲拯救队

足球战记

1995年TVB播放过的动画

Duck Chick采访队

安妮的故事

搏击之男

超人小子

潮与虎

创龙传

反斗剑神

飞天少女猪事丁

高智能方程式之超级雷神

机神兵团

卡拉OK战士

老虎仔乐园／嘻嘻哈哈虎次郎

绿洲传说

猫猫日记

美少女战士(第二辑)(美少女战士R)

美少女战士R剧场版之圣夜传说

偶像小英雌

深海的童话

深海中的朋友

太平洋上的彩虹

天地无用(第二辑)

天地无用(第一辑)

顽童历险记

为食龙少爷

新忍者乱太郎

新铁金刚

雪国王子

雪鹿传说

樱花少年

幽游白书

元气爆发

月亮公主

重装甲少女组

装甲天使

1996年TVB播放过的动画

百变小姬子

高智能方程式之时空极限

咕噜咕噜魔法阵(第一辑)

伙头爸B

疾风无敌银堡垒

狂欢三宝

罗得岛战记

美少女战士(第三辑)(美少女战士S)

魔天战神

偶像防卫队

热血最强

忍忍忍者乱太郎

十二守护战士

太阳勇者

天生礼物狂

外星毛查查

新雪姑七友

新蜘蛛侠

新足球小将

异空大冒险

种子特务

1997TVB播放过的动画

IQ博士之衰鬼酒店

KOBO看天下

暗黑武神传

百搭肥师奶

变相怪杰

玻璃鞋公主

超时空少年

城市猎人剧场版之保护密令

电光超能人

夺宝精灵使

复活奇缘

高校球王

鬼神童子

皇家双妹唛（就是《逮捕令》）

婚纱小天使

婚纱小天使之失忆战记

龙珠剧场版之超能量战士悟天

龙珠剧场版之生化战士

猫狗宠物街(第二辑)

美少女战士(第四辑)(美少女战士Super S)

美少女战士剧场版之水晶计划

魔法猎人

偶像万人迷

乞嗤双子星

深海霸王707

圣剑武士

四驱兄弟(第一辑)（就是现在大陆热播的那个《四驱兄弟》）

特种变形勇士

童话乐园

武士屠龙

小熊维尼历险记

新机动战纪

行运超人

焰之传说

樱桃小丸子(第一辑及第二辑)

勇者急先锋

足球风云

1998年TVB播放过的动画

BB保你大

Q版小龙女

阿斯兰战记(剧场版)（就是《亚尔斯兰战记》）

阿斯兰战记(OVA版)

笨B小英熊

超光战士

超人

超人迪加

超音鼠奇兵

宠物小精灵(第一辑)(就是《口袋怪物》剧场版)

复活圣殿

钢铁神兵

古灵侦探

哈利动物园

皇家双妹唛(第一辑)（就是《逮捕令》）

黄金勇者

机动武神传

机甲孖宝

疾风男儿

恐龙岛飘流记

龙珠GT

龙珠剧场版之冥界超激战

猫狗宠物街之友情剧场版

美少女 Super Star

美少女战士最后星光

梦幻绅士

名侦探柯南

魔印传说

霹雳小威龙

霹雳战队

企鹅掌门人

圣诞有礼

特种变形勇士II

天使亚必

小孤燕

小熊维尼之圣诞也疯狂

新番忍者乱太郎

新世纪超时空要塞

新世纪超时空要塞

星际漫游YAYAYA (第一辑)

星空少女组

星空战队

银河警花

樱桃小丸子(第一辑)

寓言学说动画廊

越野旅情

1999年TVB播放过的动画

Bom Bom 弹珠人(第一辑)

超人帝拿

超时空金牌小女将

城市猎人剧场版之危险女神

计算机战队

动物玩玩乐园

夺宝双子星

反斗小王子(第一辑)

飞鸟战队

风之传说

伏魔飞龙

钢铁神兵

高校和平美使者

搞笑拯救队

古怪猎人(第一辑)

古怪猎人II

护士小天使

幻法俏天师

机动警察II

机动警察之正义行动

机动新世纪

机动战士0083

机甲防卫队

巨鸭奇兵

科幻特攻

快打旋风

蜡笔小王国

乐韵有情天

灵猫

绿林青春物语

猫狗宠物街之圣诞快乐

猫狗宠物街之新年万岁

妙探俏娇娃

泥胶乐园

晴天 Pig Pig

热斗小马

傻版僵尸

闪电战车 Go Go Go

甩绳公主

唐老鸭数学乐园

体操小子

童话的星空

童真岁月

小淘气 Smile

小王子

校园美战士

新机甲桃太郎

银河醒目女(第一辑)

勇者王

宇宙特警

再见校园

智多多知多多

中华一番（就是前段时间大陆播映的《中华小当家》）

种子特务II

重甲战队

2000年TVB播放过的动画

Yo! 我系马骝精

百变小樱 Magic 咭（就是《魔法少女樱》）

保卫旋风

爆热时空

变形火车侠(第一辑)

玻璃面具

超级小黑咪

超魔神英雄传

超人大**之迪加与帝拿

超时空金牌小女将：友情篇

宠物小精灵之比卡超的假期(就是《口袋怪物》剧场版)

宠物小精灵之超梦梦反击战

吹波糖危机2040

反斗小王子(第二辑)

福星大咀鸟

乖乖砵砵车

鬼马小灵精之圣诞习作

海上狗仔队

胡子叔叔

皇家双妹唛之东京攻略（就是《逮捕令》剧场版）

机动战士：哀战士篇

机动战士：大地上的高达篇

机动战士：进化新类型篇

机甲小宝

极速拯救部队

劲爆 Bom Bom 弹珠人

开心快活林

柯南侦探**之摩天惊魂（就是《引爆摩天楼》）

快活小天使

恋爱物语

猫狗宠物街之反斗奇遇记

冒险铁男(第一辑)

梦幻战队

迷你爱神

米老鼠神奇旅程

命运之子

魔法小美穗

魔界猎人

扭计小霸王

青春万岁

少女革命

深海人鱼传说

时空小侦探

蔬果串烧乐园

数码暴龙(第一辑)

数码战队

四驱兄弟 Champion

天才小鱼郎(第二辑)

天才小鱼郎(第一辑)

威威鼠闯天下

小魔女 Doremi (第一辑)

心动季节

新编伊索寓言

学神救未来

牙擦超人谢亚斯

银河女黑侠

樱花大战(第一辑)

勇者警察

友爱的天空

战地少女

智多多动物奥运会

2001年TVB播放过的动画

Barbie 与胡桃夹子的梦幻之旅

八爪小英雄

班点狗历险记

彩虹战记

超人佳亚

城市猎人剧场版之危机直播

宠物小精灵之比卡超探险队

得意快兽仔

反斗小王子II

封神演义

高智能方程式之极速神话(SAGA)

高智能方程式之极速神话(SIN)

哥斯拉

哗鬼校园

皇家双妹唛(第二辑)

机甲发明小子(第一辑)

金色漩涡

柯南侦探**－命啤牌

科学情缘

雷霆守护者

两小无猜

冒险英雄

魔法少年(第一辑)

女棒甲子园

全职猎人

忍者乱太郎(第六辑)

忍者乱太郎(第七辑)

忍者乱太郎(第五辑)

傻版僵尸

神风怪盗

时空穿梭大发现

数码暴龙(第二辑)

童心看世界

微星小超人

未来特警

小魔法变变变

小魔女 Doremi (第二辑)

小鱼仙

星兽战队

樱花大战II

樱桃小丸子友情岁月

勇者指令

运动小天王

智多多20日环游世界

足球小将之决战欧洲

足球小将之决战欧洲前传

2002年TVB播放过的动画

Barbie 长发公主

Cyber 守护星(第二辑)

Cyber 守护星(第一辑)

阿虫历险记

百变小樱之相约在香港（就是《魔法少女樱》剧场版）

百变小樱之再见 Magic 咭

爆旋陀螺(第一辑)

超级娃娃战士

超人迪加．帝拿．佳亚大联盟

超人迪加大**

超人迪加身世之迷

超人帝拿大**

超速摇摇

倒凶十将传

迪迪仔周记

蕃茄薯仔大作战

钢铁天使(第一辑)

哥斯拉2000

哥斯拉大战超翔龙

咕噜咕噜魔法阵II

哈姆太郎

海盗妈宝(第二辑)

海盗妈宝(第一辑)

徽章战士(第一辑)

机动战士08小队

极盗狂热份子大动画

间谍少女组

盔甲娃娃

辣妹掌门人

老鼠仔与芭蕾舞

零战士

零战士外传

六门天外

麦唛春田花花幼儿园

猫狗宠物街(第一辑)

梦幻之宠物小精灵利基亚爆诞

幪面猫侠

魔灵公主

森林小英雄

数码暴龙3驯兽师之王

数码暴龙大**－滚球兽之诞生

数码暴龙大**－我们的战争游戏

外星BB撞地球()

消防员的故事

小司机 Noddy

笑笑小莫加

新机甲发明小子

新牌公主

新仙魔大战

星际漫游YAYAYA(第二辑)

银河醒目女

银河醒目女(第二辑)

足球小将欧洲争霸战

足球小将之反击欧洲

足球小将之世界级决战

香辣猪蹄

1、猪蹄洗净，姜蒜切片;

2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄;

3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;

4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄;

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

糖醋小排骨

材料：排骨1条，蒜瓣4粒，红葱头2粒，米醋3汤匙，米酒3汤匙，红糖1块，酱油2汤匙，开水一碗，油适量

步骤：

1、 排骨洗干净沥干水，蒜去皮对半开半，红葱头剥去外面一层干衣，去根部洗干净。

2 、锅里入油，放入蒜和葱炸香后倒入排骨，煸至藏在肉里的骨头露出来即可。

3 、如果油太多，倒出部分，留少量底油即可，倒米醋3汤匙。

4 、倒入米酒3汤匙。

5、放入红糖一小块。

6、 倒入开水到末过排骨的位置。

7 、倒入酱油2汤匙 。

8、重新回到炒锅大火收汁即可，如果太淡，可以适当调入少许盐，想颜色深些，也可以调入几滴老抽。

肉沫冬瓜片

1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎;

2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;

3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;

4、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

豉汁蒸凤爪

1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用;

2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟;

3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;

4、豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。

麻婆茄子

1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末;

2、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出;

3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油;

4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。

滑蛋炒牛肉

1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀;

2、将泡油后的牛肉放入蛋液中;

3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。

特色辣子鸡

1、将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟;

2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段;

3、锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金**后;

4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

蒜香鸡翅

1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;

3、大蒜切末;

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;

6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

猪脚姜

材料：猪脚 老姜 鸡蛋添丁甜醋糯米黑醋红糖

做法：

1、猪脚买的时候最好请店家碾好，碾好的猪脚用水泡洗去备血污杂质。

2、清洗干净后与姜片一起焯水，也可以加点料酒和葱段、花椒。

3、焯过水的猪脚用夹子或火枪仔细清理残留的毛发，过程会很慢，要耐心清理干净。

4、处理完后将猪脚再次焯水后捞出，为避免粘上浮末，保持水开的状态用筷子一个个夹起，比较能很好的去撇去浮末，捞出的猪脚用锅炒干水份后备用。

老姜的处理方法：

1、老姜洗干净刨去外皮。

2、切成薄厚相同的片。

3、放入冷水锅煮开此为焯水。

4、焯过水的姜捞起，放入锅内炒干水份备用。

猪脚姜做法：

1、鸡蛋用锅煮熟，捞出用冷水去热扣剥去蛋壳。

2、红糖半斤备好。

3、取一只大砂锅，倒入整瓶的添丁甜醋和糯米黑醋煮开。

4、依次放入姜、脚脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转小火焖1小时关火。

卷心菜炒粉丝

1、卷心菜洗净切丝、粉丝泡软;

2、五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁;

3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜;

4、当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分;

5、直到入味变软，加入红椒炒匀即可。

剁辣椒炒鸡胗

1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;

2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;

3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香;

4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;

5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。

小米蒸排骨

1、小米泡水三个小时;

2、排骨泡水三十分钟，去掉血水;

3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;

4、腌2个小时入味;

5、排骨加入小米搅拌均匀。

6、土豆切片放入容器底部;

7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

荷包鸡翅

材料：鸡中翅，胡萝卜、鲜菇、黄瓜

调料：盐1小勺、叉烧酱2大勺、生抽1大勺、黑胡椒适量

做法：

1、鸡中翅清洗干净后去骨，放进大碗，放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀;

2、磨入适量黑胡椒碎，拌匀，腌30分钟以上;

3、胡萝卜、青瓜、鲜菇切细条，塞进鸡翅中间;

4、平底锅刷一层薄油，烧热锅，把鸡翅排进锅中;

5、中小火把鸡翅煎至两面金黄;

6、淋入1大勺生抽，翻拌均匀;

7、淋入2大勺热水，盖上锅盖，小火焖煮大约10分钟，转大火

8、把酱汁收至浓稠即可;

鱼香虾仁

1虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟

2葱姜蒜切末

3取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、盐适量、生抽一茶勺、水淀粉适量，调成鱼香汁待用

4蛋清用筷子打散，加玉米淀粉打蓬松，加一点点油调匀

5起热锅入油，五六成热时，将虾仁沾満满糊下入油中，中小火炸成金**捞出、控油

6重起净锅，入底油，下泡椒煸出红油，下姜蒜末炒香，下鱼香汁、少量水炒匀，倒入虾仁、葱花炒匀即可

豆豉姜汁蒸排骨

1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎;

2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状;

3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀;

4、排骨洗干净，沥干水分;

5、加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀;6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可。

皇家红牛

1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;

2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;

5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可、

糖醋带鱼

1、将带鱼去头、去尾、去除内脏和鱼鳍，冲洗干净，用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分或者自然风干。将鱼身切成6cm长的段，接着在表面均匀地蘸上薄薄一层淀粉。香葱切成段，生姜切成细丝备用。

2、锅先烧热，然后倒油，等锅中的油烧到7成热时，下入带鱼段煎至一面金黄后再将带鱼段翻面继续煎至另一面成金**时，夹出沥干油分。锅中留底油爆香葱段、姜丝和八角，再将煎好的带鱼段放入。

3、烹入料酒、酱油、香醋爆锅出香气，然后倒入开水略没过带鱼表面或者持平，放入白糖、盐和胡椒粉等调料大火烧开转小火盖上盖子，焖烧十几分钟左右。最后大火把汤汁收浓即可。

肉末茄子

1、茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条;

2、锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出;

3、锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香;

4、将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。

肉末粉丝

1、粉丝用冷水泡软捞出;

2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末;

3、炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可;

4、肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末;

5、兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝;

6、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。

扣肉

材料：洗净五花肉1斤(方块状，带皮)大芋头1个15斤，

调料：黄酒2汤匙，酱油3-4汤匙，上汤或水、糖、味精、适量，五香粉少少，姜2片，

做法：

1、五花肉用开水过水变硬，将猪皮用锥子全部扎扎，入油锅炸至四面金黄，切大片

2、芋头切厚片，入油锅炸5分钟

3、将全部调料调至合口味，烧热，将全部肉和芋头充分蘸调料后，相间放入大碗，调料浇入，用高压锅喷气煮10-15分钟，即可。(为了上面部分充分入味，吃前用另一个碗倒扣过来，普通蒸热20分钟)

4、将芋头换成连藕，或将调料的酱油减少，加入豆腐乳，豆瓣酱均可。

孜然鸡翅

1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;

2、生姜去皮，切片

3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;

4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄;

5、加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入;

6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。

可乐鸡翅

1、将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱;

2、鸡翅下锅，煎至表面稍黄，加入两勺的生抽，翻炒一小会儿;

3、可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖;

4、待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。

煎茄子

1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀;

2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片;

3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅;

4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀;

5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。

葱爆牛肉

原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。做法：

1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油;

2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。

蒜香鸭块

1、在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出;

2、加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧;

3、大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上葱花即可。

水煮牛肉

1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;

2、将油菜、芹菜切成丝，焯水莴笋切片，焯水生姜、蒜切片，葱切丝;

3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉烧沸放牛肉，弄好后放入青菜;

4、将干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。

秘制烧排骨

1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒;

2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油;

3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果;

4、转小火，炖40分钟

5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可。

干锅鲫鱼

1、鲫鱼打理干净后擦干水分，用刀在鲫鱼两面划几刀，杭椒和小红椒切小粒花椒、葱花、姜末、蒜末。

2、锅中倒入稍多点的油，再放点盐(可起到防溅作用)，大火将油烧热后放入鲫鱼，转中小火煎炸。

3、炸至鲫鱼两面焦黄，看上去很酥脆的样子，即可捞出，倒出多余的油，留下适量油，将花椒煸香后捞出不要。

4、下入姜末、蒜末、葱花、杭椒和红椒粒，小火煸炒出香味，放入料酒和豆豉辣酱(也可以用老干妈)炒制片刻，放入鲜酱油和糖煸炒一会。

5、将炸好的鲫鱼下入锅中，倒入少量水焖2分钟即可，出锅后撒点熟白芝麻就可以开吃啦，很香哦

六月鲜元宝肉

准备好25克的六月鲜酱油;调料：生姜8克，精盐2克，八角1颗，酱油25克，桂皮1小片，白糖25克，黄酒5克，葱段2段，香菇10克;

做法

1、将五花肉切成2厘米见方的小块，在沸水中烫2分钟捞出，用凉水漂一下沥干水分;

2、鹌鹑蛋煮至两三成熟时(开锅后两三分钟)，捞出用冷水激一下，剥壳备用;

3、锅内倒入食用油，待油温烧至七成热时，投入熟鹌鹑蛋，炸到虎皮色时捞出沥油;平底锅滴少许食用油，煸香葱段、姜片;

4、再将肉块放入锅中，再倒入黄酒、酱油、白糖、精盐、八角、桂皮、高汤和香菇，先大火烧沸，再用小火慢炖30分钟;

5、炖到卤汁浓稠时拣去八角、桂皮、葱段、姜片;再放进炸好的鹌鹑蛋，一起炖煮收汁，再用25克湿淀粉勾芡，抄拌均匀即可;

洋芋凤尾虾球

1、虾去头、去壳、去肠线，留下尾部，用料酒、盐、欣和六月鲜特级酱油腌一会;

2、土豆切细丝，冲洗干净，用点面粉、盐、胡椒粉拌匀，放入蒸锅蒸熟压成泥;

3、准备蛋液、面粉、面包糠，把土豆泥裹住虾仁，露出尾巴。再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，尾巴包上锡纸;

4、放入空气炸锅180度18分钟左右，取出可以蘸着番茄酱吃。

黄金元宝蛋

1、鸡蛋洗净，煮熟后剥皮，对半切开，晾凉备用

2、煮鸡蛋的同时将五花肉洗净，剁成肉馅，加少许盐、料酒、鸡粉、五香粉和水，拌匀备用

3、将蛋黄推出，把肉馅团成球，放在蛋黄的位置，表面敷少许面粉，入油锅，小火炸至金黄，捞出放在吸油纸上

4、高汤入锅中烧热，调少许水淀粉，高汤中加少许盐，鸡粉和生抽，调匀后倒入水淀粉勾芡，把炸好的元宝蛋入内淋上芡汁，装盘即可。

蜜汁蒸三宝

材料：莲子、红枣、南瓜、白糖、糖桂花

做法

1、提前将莲子泡上几个小时，再将连同水一起加入白糖放入锅中煮， 直至莲子煮熟;

2、红枣从中间对半切卡，枣子两半相反方向扭转，分离开来;再用筷子从有核的枣子底部穿过， 这样枣核就取出来了;同样的将所有枣核取出，莲子也煮好备用;

3、将煮好的莲米放入红枣中间;再将有莲米的红枣面朝下， 依次放入碗中码好;

4、中间再放入切块的南瓜填满;用个盘盖上， 放入锅中蒸熟;将蒸好的三宝倒扣在准备好的盘上;

5、揭开碗后，在表面上浇淋上糖桂花;这样一道甜蜜甜蜜的“蜜汁蒸三宝”就完成了。

改良版的东坡肉

材料：五花肉、干红枣、冰糖、生抽、生姜、老抽、莲子、水、葱

做法

1、选好肉厚又宽的条纹非常漂亮的五花肉，温水洗干净切大块备用

2、用细绳子扎起来，既为了好看又为了在做的过程在肉块造型不会走形，口感也会很好

3、锅烧八分热，倒入半碗油，油七分热，将肉块皮朝上放进锅内

4、锅铲稍微压住肉块，中小火慢慢煎出肉中油脂并呈金**，然后取出肉块，控去油脂刷净锅内

5、为了防止肉块烧焦，咱们先在锅内铺上竹篾，没有的话，可以铺干荷叶、草垫都可以的

6、铺上生姜片、葱段、铺放上绑好的五花肉

7、另准备一个锅，锅内放入一碗水和冰糖，大火烧开，继续熬，熬至微微浓稠状调至小火用勺子四圈搅匀慢慢熬，很浓稠变色可以拉丝即可关火。

8、舀适量糖色、生抽、老抽调好浇入每一块猪肉，倒入适量的清水没至猪肉三分之二处即可，开大火烧开，大火烧开捞去葱段，加入红枣、莲子等，转至小火继续焖一小时

9、炖至下面的肉肉用筷子可以插进去，翻过来继续小火焖，一直到快收汁时候再翻过来，出盘，撒点葱花装饰一下。

桂花糯米藕

材料：莲藕、糯米、红糖、桂花、水

做法

1、糯米用冷水浸泡一小时

2、莲藕洗净切去顶端，用筷子塞进泡好的糯米

3、用牙签把藕冠和藕身连接固定

4、放入大同外锅加入800ml的水，红糖还有少许桂花，按下开关，煮3小时左右，直到藕变得软糯

5、煮好的藕切片淋上收浓后的糖汁撒桂花即可享用

阿根廷牛肋卷

材料：牛排、鸡蛋、红椒、青椒、打算、香菜、黑胡椒粉、食盐、橄榄油、红辣椒

做法

1、将牛肋排切片，(如果厚度不一，可以用木槌敲直到肉片厚度一样);

2、将橄榄油，香菜，大蒜，盐，黑胡椒和红辣椒放在碗里搅拌均匀;

3、将搅拌后的均匀刷在牛肋排表面;

4、鸡蛋切片，红椒，绿椒切丝放在牛肋排上;

5、卷起来放入烧烤炉，每边烤约二十分钟;

6、牛肋排肉质非常滑嫩，而且肉较厚，吃起来非常过瘾!其中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

鲜肉咸蛋蒸

材料：咸鸭蛋、毛豆、猪肉馅、料酒、鸡粉、姜汁、香油

做法

1、准备好的猪肉糜和剁碎的毛豆籽

2、把咸鸭蛋外壳清洗干净，用剪刀先戳一个小孔，然后剪开成圆孔，不用太大

3、把咸鸭蛋里面的蛋白液倒出来，6个依次都弄好

4、把猪肉糜和毛豆碎放入大碗里，加入料酒、姜汁、香油、鸡粉和30克咸鸭蛋蛋白液搅拌均匀，用筷子按一个方向多搅一会

5、把搅拌好的肉馅装入袋子里，剪开个口子往咸鸭蛋挤肉馅，挤到与蛋壳的开口平即可

6、用锡纸把开口包住，锡纸最好大点，在自动烹饪锅里加入1200ML清水和蒸架，把包的蛋放在蒸架上

7、加上盖子启动开关按钮，选择(清蒸荷香鸡)程序，烹饪程序自动执行，用时28分钟(没有自动锅直接上煤气灶蒸20分钟左右)

8、把锡纸剥开，鲜肉咸蛋蒸完成

清蒸孔雀开屏鱼

材料：鳊鱼、青辣椒、料酒、胡萝卜、蒸鱼豉油、姜盐、胡椒粉，红辣椒

做法

1、将鱼洗净，鱼头切下，鱼的内黑膜及二边的腥筋去掉，从腹部到背部均匀地切条，刀要快。 在鱼的两侧抹适量盐和料酒，鱼肚子里面也抹点盐和料酒。

2、注意鱼肚处不要切断，用姜丝，盐，胡椒粉，蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。 姜切丝，铺在盘子底部。鱼身依次摆入盘，摆成孔雀开屏状，鱼头放中间。

3、蒸烤箱先预热250度，十分钟，将腌制入味的鱼放过蒸烤箱中。按下纯蒸功能键，20分钟。再焖2分钟，俗称“虚蒸”。

4、将胡萝卜切片，红青椒切小粒，摆盘在鱼身上，倒上蒸鱼豉油。起一个油锅，将热油浇在鱼身上。

5、最后可以放上香菜或是椒叶片，就可以上桌了。

粉蒸肉

1、五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌四小时;

2、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀;

3、土豆去皮洗净切厚片

4、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉;

5、入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可。

三杯鸡

材料：全鸡(2斤)一只洗净，沥干水，

调料：黄酒一水杯，酱油一水杯，味精少许，姜片适量，糖一小杯(适量)

做法：将全部调料入锅，加入糖调至合适口味，放入全鸡小火边烧，边(用汤汁)浇，边翻动，中间加盖焖5-10分钟，直至汤汁剩下半杯(做蘸料)，关火，将滚烫的全鸡取出入即刻放入急冻室10-15分钟(鸡皮会好吃点哦)，取出全鸡整齐斩件上碟，将汤汁做蘸料或浇上即可食用。

红烧牛腩

1、牛腩洗净，沥干水份备用(个人建议买带点肥肉的牛腩，炖出来会更香)

2、锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒

3、当牛腩的血水彻底炒干直至出现焦糖色后，调中小火，加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒炒匀

4、当调料炒出香味后，烹入料酒炒匀。再倒入老抽炒至牛腩均匀裹上色。加入足量开水大火烧开后，撇去浮沫，盖上盖转小火焖烧。

5、烧牛腩的同时，土豆去皮洗净，切成与牛腩大小相当的块，入油锅中炒至表面微焦。当牛腩烧至软烂后，将炒好的土豆加入牛腩锅中，继续焖10-20分钟，最后调入盐和糖拌匀后大火收汁即可。

鸡公煲

材料：童子鸡，郫县豆瓣酱，姜片，干辣椒，花椒，料酒，生抽，味精，糖，葱花

做法

1、鸡洗干净，切块。

2、锅里放油，下郫县豆瓣酱煸炒。

3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。

4、倒入鸡块翻炒。

5、放料酒、少许生抽，加水继续煮。

6、煮到差不多时，放味精、糖，撒葱花装盘即可。

花雕鸡

材料：鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼露

做法

1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。

2、取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4:2:1。

3、鸡放入砂锅中，倒入调好的汁，保鲜膜封口，冰箱冷藏2～3天。

花菇栗子焖鸡翅

1、生板栗剥去外壳。板栗去壳的方法有很多，我一般是用小刀挨个划一道口子后，放微波炉里转一下。也可以划口子后直接放在热水里煮一会儿，也很容易剥。用水煮法去壳后，就可以省略第二步了。

2、剥完壳的光溜溜的栗子，放在水中煮1、2分钟左右。如果直接就用的是熟的糖炒栗子，就不用煮了。

3、花菇洗干净，去柄，提前用温水泡发。掰下来的花菇柄也不要丢掉，我一般都留着煮简易高汤用，很鲜的。当然煮之前要仔细洗干净。

4、鸡翅中对半剁开，用料酒2勺稍微腌一下。准备好生姜2片、葱白若干、花椒数粒、干辣椒1个。

5、热油锅，先把板栗煎炸一下，盛出备用。然后倒入鸡翅中，放入步骤6的所有香料，翻炒至鸡翅表面变色。再把泡发的花菇、栗子，一起放入。翻炒均匀后，放老抽1勺、生抽2勺、糖1/2勺。

6、再倒入开水没过食材，大火煮沸后转小火，盖上盖子。煮15-20分钟，大火收汁即可。如果觉得不够咸，再加点儿盐。中餐的调味我觉得还是靠自己边做边尝、灵活调整比较好。出锅后可以撒点儿葱花。

荷叶包鸡

材料：童子鸡600克、籼米粉(干、细)100克、白砂糖5克、江米酒15克、五香粉1克、盐5克、猪油(炼制)50克、酱油适量

做法

1将仔鸡宰杀治净，剔去鸡骨，剁成5厘米长、2厘米宽的长方块，放在大碗内;

2籼米粉放入烧热的油锅内稍炒，盛出，备用;

3鸡块碗内加入精盐、白糖、江米酒、酱油、熟猪油拌匀，腌渍约15分钟;

4待鸡入味后，再加炒米粉、五香粉和少许水搅拌均匀，装入碗内，上笼蒸烂取出;

5将鲜荷叶洗净，用开水烫软，每张荷叶切成4块正面向下;

6每块荷叶包入鸡肉2块，成长方形;

7全部包好后，整齐地装入碗里，上笼用旺火蒸;

8蒸至3分钟左右取出，立即上桌，食用时剥去荷叶。

姜葱鸡

材料：鸡肉、姜一大块、小葱2颗

做法

1、鸡清洗干净，沥干水分，姜去皮，磨成姜蓉(或剁成末)，葱切碎;姜、葱末加盐和少许油拌匀

2、把一半的姜葱蓉抹在鸡身里面

3、把另外一半的姜葱蓉抹在鸡身的外面，腌上2个小时左右

4、锅里烧一锅水，水开后，把鸡放进去蒸，中火蒸12分钟左右(整鸡的话估计要20分钟)

5、关火后，先不要取出，虚蒸3分钟后再取出

6、把姜葱蓉拨到盘里，把鸡取出斩件，把盘子里的姜葱连汁一起淋在鸡上面就可以吃了

花胶煲鸡

材料：花胶200G，鸡一只

做法

1鸡去除鸡胸肉、鸡头后，把余下的斩块，焯掉血水。

2花胶泡十二小时，用葱姜水煮过，切块，和焯过的鸡块一起放入紫砂锅中，煲二小时。

药膳水晶鸡

材料：鸡、(桂圆 党参 黄芪 枸杞)各10g ;(枣 当归)各15g

做法

1、清远鸡一只、药膳(红枣、党参、黄芪、枸杞、当归、桂圆肉)洗干净后用清水泡20分钟

2、烧一锅水，放入拍扁的姜片一起烧滚

3、把鸡放入锅中，最好要末过鸡，只是我的锅太小了，要把整只鸡烫到，来回翻滚3分钟，还要把鸡里面的水倒出来

4、3分钟后把鸡捞起把鸡内的水倒出，用冷水冲洗鸡后，把泡好的药材塞进鸡肚里

5、整只鸡涂上一层薄薄的油

6、锅里水烧开后，放入锅里蒸20分钟

7、期间可以尝试用筷子插入鸡腿中看看有没有血水渗出来或者很难插入就代表鸡还没行，继续蒸

8、取出的鸡放温凉再斩件，切开两边，把药材取出鸡肉斩件

9、做酱料：姜葱蒜，切碎

10、把切碎的姜葱蒜放在小碟里，倒入生抽，锅里烧热油倒入生抽中即可

1986~2002年香港播放过得所有动画片名单

翡翠台（TVB）和本港台(ATV)

1986 ATV 播放过的动画

伏魔小旋风

怪猫猫油榚

女强人奥斯卡

亲子剧场之大冒险

瑞士家庭漂流记

无敌三四郎

小甜甜

迅雷特工

宇宙泰山

1987 ATV 播放过的动画

31世纪战

变形金刚(第二辑)

大都会小子

大漠小英雄

计算机战士

古堡勇士莱特雅斯

怪侠卡仔

龙威

梦战士

南十字宫

神奇小子

树熊历险记

小金毛

摇摆少年梦

猿飞

1988 ATV 播放过的动画

超音战士

接触

梦幻世界

南极历险记／魔幻岛历险记

俏皮小八宝

太空三剑侠

我爱士多啤梨

小安娜的故事

银牙

1989 ATV 播放过的动画

超能力魔美

橙路

冲出世界

飞天潜艇

功夫小子

精灵小鬼头

冒险岛

明天会更好

南瓜酒

奇天烈百科全书

俏皮小仙女

斯路迪王子

天外小B头

新天威勇士

小妇人

银河烈风

约鱼郎

战球小子

罪恶小萜星

1990 ATV 播放过的动画

超能小宝宝

恶魔君

改造人战士

球场小神将

山T女福星

神剑英雄

神马魔迹

我系西瓜刨

旋风侠

1991 ATV 播放过的动画

动物村

高立的未来世界

昆虫战士

面包超人

奇面学生组

森林小子

时光茶煲

仙女下凡

银河英雄传说

1992 ATV 播放过的动画

NG骑士

城市少女

飞鹰双雄

魔法小仙女

1993 ATV 播放过的动画

Hello Kitty 与 Keroppi 伴你过圣诞

北斗之拳

乱马1/2

幪面超人RX

天空战记

1994 ATV 播放过的动画

KO世纪三兽士

超兽机神

斗球小子

飞越绿茵场

海豹与我

机械小子万事通

甲龙传说

流星机学生霸

若草物语

屠龙记

万能文化猫娘

新超幕末少年世纪

云界之迷宫

1995 ATV 播放过的动画

GS美神

X-MEN

哥斯拉大战太空哥斯拉

歌斯拉之龙战四海

金达

蜡笔小新 ()：蜡笔小新之向日葵篇

()：蜡笔小新动感超人系列

()：儿童节小新游乐场

男儿当入樽（《灌蓝高手》）

亲亲小乐基

我的爱神

五星战队

伊利亚

银河战国群雄传

1996 ATV 播放过的动画

街头霸王

魔法骑士

魔剑美神(第一辑)

七星斗神

忍者战队

神秘的世界

天地无用

同班同学(第一辑)

1997 ATV 播放过的动画

H2

NG骑士40DX

NG骑士40EX

VS骑士

超力战队

超人超斗士激传

地图人

哥斯拉大战机械哥斯拉

怪盗 St tall

家有傻犬

近所物语

蜡笔小新剧场版：动感超人大战叉高魔王

蜡笔小新剧场版：云黑斋之野心

罗蜜欧的天空

魔剑美神II

魔剑美神剧场版

漂流教室

三国英雄传（就是横山光辉的《三国志》）

同班同学II

新无责任舰长

银河飘流

住家男人妹仔强

足球梦工场

1998 ATV 播放过的动画

地狱老师

计算机小奇侠

反斗孖宝

哥斯拉世记必杀阵

黑超特警组

红头巾 Cha Cha

机关车先生剧场版

开心柏顿仔(第一辑)

恐龙救地球II

蜡笔小新剧场版：普里王国的秘密

浪客剑心

老鼠仔环游世界大冒险(第一辑)

洛克人

魔剑美神III

魔剑美神OVA

赛车小英雄(第一辑)

三眼之迷

石器星君

同班同学III

无敌金刚 Donkey Kong

小孩子的玩具

新世记福音战士

义犬报恩剧场版

捉鬼敢死队

足球小神将

1999 ATV 播放过的动画

BB大哂

暗恋日记／F4日记之流星花园（就是《流星花园》动画版）

百厌电灯胆

攻壳机动队

金田一少年事件簿

开心柏顿仔II

老鼠仔环游世界大冒险II

小孩子剧场

2000 ATV 播放过的动画

BB与我

Hello Kitty 圣诞篇

Kitty 与 Mimi

Why Why 家族

爆裂战士

超级蜘蛛侠

虫虫侦探团

大力水手

弹弹小天使

电子宠物小美神

夺宝世家(第一辑)

封神榜传奇（别误会，这是中国版的）

鬼马黄巴士

鬼太郎

红头巾 Cha Cha

机动战舰

僵尸妹捉妖记

开心柏顿仔III

恐龙救地球II

末日战士

乞嗤小子

砌屋叔叔

神勇飞鹰侠(剧场版)

相聚一刻

小露宝(第一辑)

银河飘流外传

游戏王

正义王子火之剑

2001 ATV 播放过的动画

Hello Kitty 贺新春

不思议游戏

超级蜘蛛女

超家族联盟

超时空激斗

地球守护者

夺宝世家II

反斗历史转地球

浪客剑心(追忆篇)

魔法少女莎美

魔法少女莎美剧场版

女神侯补生

圣路美娜女学院

守护月天

天降俏佳人

头文字D

无敌车神

心跳回忆I

新格林童话

新世纪金刚战神

星界纹章

星界战旗(第一辑)

猩猩金刚

2002 ATV 播放过的动画

超级蓝猫

计算机奇侠

海贼王

蓝猫

幪面超人古迦

迷你宠物仔

生肖奇缘

索斯机械兽

铁达尼童话之旅

头文字D II

无敌王

侠盗班尼路

小孤星马高

心跳回忆II

新世代勇士

游戏王－怪兽之决斗

真女神转生(第一辑)

1986年TVB播放过的动画

IQ博士（就是《阿拉蕾》）

Q太郎

爱丽斯梦游仙境

安徒生童话

百宝星君

叮当勇斗铁人兵团

孤儿流浪记

鬼马砵砵车

鬼马蓝王子

幻变小蜜桃

六神合体

绿野仙�

魔法公主 敏奇毛毛 梦之中的轮舞

魔境历险记

飘零牧牛女

忍者小灵精 正义之战

三一无敌

圣诞老人的故事

天眼急先锋

我爱莎莎

小豆丁

雪岭飘零

1987年TVB播放过的动画

爱花仙子

变形金刚2010

成语动画廊

红花侠影

黄毛仔

机甲小宝

精灵俏女巫

妙犬神探

名人小传

魔法之星爱美

淘气学生妹

天威勇士(第一辑)

外星小美儿

网球娇娃

小孤星

小熊猫豆豆

星际大行动

正义先锋队

1988年TVB播放过的动画

Hello 阿班

肥牛牛布斯

格林童话

伙头智多星

龙珠(第一辑)

莎拉物语

天界小神仙

甜甜小公主

足球小旋风

1989年TVB播放过的动画

80日环游世界

A子计划

IQ博士奇异岛（就是《阿拉蕾》剧场版）

IQ博士宇宙大冒险

IQ零蛋多毛狗

爱丽斯梦游仙境

叮当**：大雄的大魔境

叮当**：大雄的恐龙

反斗三宝

狗仔爷爷

故事小宝盒

千年女王

俏皮扮嘢猫

深山太保

我要冲线

相聚一刻

小地鼠阿曚

新小甜甜(第一辑)

新小甜甜(第二辑)

1990年TVB播放过的动画

城市猎人(第一辑)

大食懒加菲猫/加菲猫放暑假

叮当**：大雄的海底鬼岩城（多拉A梦剧场版）

功夫猫党

魔动王

魔镜魔镜

魔神英雄传(第一辑)

忍者战士飞影

莎莉变变变

圣斗士星矢

十五少年漂流记

小飞侠 Peter Pan

小蜜蜂寻亲记

星战三勇士

银河圣斗士

1991年TVB播放过的动画

阿瑞安

长腿叔叔

城市猎人(第二辑)

城市猎人剧场版

橙路OVA版

赤光弹兹瑞安

福星鸭小子

隔离左右有只鬼

江户小捕快

龙珠二世

龙珠**版

冒险少女

魔法天使

三眼小子

四驱小子

童梦

侠盗罗宾汉

小肥肥一族(第一辑)

亚基拉

1992年TVB播放过的动画

Q版小时候

城市猎人

大姆指姑娘

伏魔小王子

伙头仔昆布

机动警察

机动战士再起风云

剑道小子弊家伙

魔法少年

俏皮小鱼仙

青葱岁月

神秘的花园

太空老鼠吱吱吱

无敌 3 x 1

仙乐飘飘处处闻

仙魔大战

新魔神英雄传

至尊勇者

朱古力小灵精

1993年TVB播放过的动画

21卫门

超人G

幻法小魔星

机动战士：马沙之反击

机动战士雷霆一击

机关剑豪传

铠甲圣斗士

妈妈是小学四年生

小魔女得意妹

娱乐金鱼眼

宇宙骑士

1994年TVB播放过的动画

IQ博士之梦幻都市

IQ博士之宇宙大冒险

白鲸物语

草原小天使

超人G

超人小子

大板牙宾尼兔

大耳鼠之比(回放时名称改为：超能大耳鼠)

豆蔻情真

幻法双子星

机动战士高达F91

龙之子

美少女战士

忍者乱太郎

圣诞前的故事

岁月飘零

铁甲万能侠之暗黑大将军

无敌大铁人

小肥肥荒漠历险记

新小甜甜

勇者传说

装甲拯救队

足球战记

1995年TVB播放过的动画

Duck Chick采访队

安妮的故事

搏击之男

超人小子

潮与虎

创龙传

反斗剑神

飞天少女猪事丁

高智能方程式之超级雷神

机神兵团

卡拉OK战士

老虎仔乐园／嘻嘻哈哈虎次郎

绿洲传说

猫猫日记

美少女战士(第二辑)(美少女战士R)

美少女战士R剧场版之圣夜传说

偶像小英雌

深海的童话

深海中的朋友

太平洋上的彩虹

天地无用(第二辑)

天地无用(第一辑)

顽童历险记

为食龙少爷

新忍者乱太郎

新铁金刚

雪国王子

雪鹿传说

樱花少年

幽游白书

元气爆发

月亮公主

重装甲少女组

装甲天使

1996年TVB播放过的动画

百变小姬子

高智能方程式之时空极限

咕噜咕噜魔法阵(第一辑)

伙头爸B

疾风无敌银堡垒

狂欢三宝

罗得岛战记

美少女战士(第三辑)(美少女战士S)

魔天战神

偶像防卫队

热血最强

忍忍忍者乱太郎

十二守护战士

太阳勇者

天生礼物狂

外星毛查查

新雪姑七友

新蜘蛛侠

新足球小将

异空大冒险

种子特务

1997TVB播放过的动画

IQ博士之衰鬼酒店

KOBO看天下

暗黑武神传

百搭肥师奶

变相怪杰

玻璃鞋公主

超时空少年

城市猎人剧场版之保护密令

电光超能人

夺宝精灵使

复活奇缘

高校球王

鬼神童子

皇家双妹唛（就是《逮捕令》）

婚纱小天使

婚纱小天使之失忆战记

龙珠剧场版之超能量战士悟天

龙珠剧场版之生化战士

猫狗宠物街(第二辑)

美少女战士(第四辑)(美少女战士Super S)

美少女战士剧场版之水晶计划

魔法猎人

偶像万人迷

乞嗤双子星

深海霸王707

圣剑武士

四驱兄弟(第一辑)（就是现在大陆热播的那个《四驱兄弟》）

特种变形勇士

童话乐园

武士屠龙

小熊维尼历险记

新机动战纪

行运超人

焰之传说

樱桃小丸子(第一辑及第二辑)

勇者急先锋

足球风云

1998年TVB播放过的动画

BB保你大

Q版小龙女

阿斯兰战记(剧场版)（就是《亚尔斯兰战记》）

阿斯兰战记(OVA版)

笨B小英熊

超光战士

超人

超人迪加

超音鼠奇兵

宠物小精灵(第一辑)(就是《口袋怪物》剧场版)

复活圣殿

钢铁神兵

古灵侦探

哈利动物园

皇家双妹唛(第一辑)（就是《逮捕令》）

黄金勇者

机动武神传

机甲孖宝

疾风男儿

恐龙岛飘流记

龙珠GT

龙珠剧场版之冥界超激战

猫狗宠物街之友情剧场版

美少女 Super Star

美少女战士最后星光

梦幻绅士

名侦探柯南

魔印传说

霹雳小威龙

霹雳战队

企鹅掌门人

圣诞有礼

特种变形勇士II

天使亚必

小孤燕

小熊维尼之圣诞也疯狂

新番忍者乱太郎

新世纪超时空要塞

新世纪超时空要塞

星际漫游YAYAYA (第一辑)

星空少女组

星空战队

银河警花

樱桃小丸子(第一辑)

寓言学说动画廊

越野旅情

1999年TVB播放过的动画

Bom Bom 弹珠人(第一辑)

超人帝拿

超时空金牌小女将

城市猎人剧场版之危险女神

计算机战队

动物玩玩乐园

夺宝双子星

反斗小王子(第一辑)

飞鸟战队

风之传说

伏魔飞龙

钢铁神兵

高校和平美使者

搞笑拯救队

古怪猎人(第一辑)

古怪猎人II

护士小天使

幻法俏天师

机动警察II

机动警察之正义行动

机动新世纪

机动战士0083

机甲防卫队

巨鸭奇兵

科幻特攻

快打旋风

蜡笔小王国

乐韵有情天

灵猫

绿林青春物语

猫狗宠物街之圣诞快乐

猫狗宠物街之新年万岁

妙探俏娇娃

泥胶乐园

晴天 Pig Pig

热斗小马

傻版僵尸

闪电战车 Go Go Go

甩绳公主

唐老鸭数学乐园

体操小子

童话的星空

童真岁月

小淘气 Smile

小王子

校园美战士

新机甲桃太郎

银河醒目女(第一辑)

勇者王

宇宙特警

再见校园

智多多知多多

中华一番（就是前段时间大陆播映的《中华小当家》）

种子特务II

重甲战队

2000年TVB播放过的动画

Yo! 我系马骝精

百变小樱 Magic 咭（就是《魔法少女樱》）

保卫旋风

爆热时空

变形火车侠(第一辑)

玻璃面具

超级小黑咪

超魔神英雄传

超人大**之迪加与帝拿

超时空金牌小女将：友情篇

宠物小精灵之比卡超的假期(就是《口袋怪物》剧场版)

宠物小精灵之超梦梦反击战

吹波糖危机2040

反斗小王子(第二辑)

福星大咀鸟

乖乖砵砵车

鬼马小灵精之圣诞习作

海上狗仔队

胡子叔叔

皇家双妹唛之东京攻略（就是《逮捕令》剧场版）

机动战士：哀战士篇

机动战士：大地上的高达篇

机动战士：进化新类型篇

机甲小宝

极速拯救部队

劲爆 Bom Bom 弹珠人

开心快活林

柯南侦探**之摩天惊魂（就是《引爆摩天楼》）

快活小天使

恋爱物语

猫狗宠物街之反斗奇遇记

冒险铁男(第一辑)

梦幻战队

迷你爱神

米老鼠神奇旅程

命运之子

魔法小美穗

魔界猎人

扭计小霸王

青春万岁

少女革命

深海人鱼传说

时空小侦探

蔬果串烧乐园

数码暴龙(第一辑)

数码战队

四驱兄弟 Champion

天才小鱼郎(第二辑)

天才小鱼郎(第一辑)

威威鼠闯天下

小魔女 Doremi (第一辑)

心动季节

新编伊索寓言

学神救未来

牙擦超人谢亚斯

银河女黑侠

樱花大战(第一辑)

勇者警察

友爱的天空

战地少女

智多多动物奥运会

2001年TVB播放过的动画

Barbie 与胡桃夹子的梦幻之旅

八爪小英雄

班点狗历险记

彩虹战记

超人佳亚

城市猎人剧场版之危机直播

宠物小精灵之比卡超探险队

得意快兽仔

反斗小王子II

封神演义

高智能方程式之极速神话(SAGA)

高智能方程式之极速神话(SIN)

哥斯拉

哗鬼校园

皇家双妹唛(第二辑)

机甲发明小子(第一辑)

金色漩涡

柯南侦探**－命啤牌

科学情缘

雷霆守护者

两小无猜

冒险英雄

魔法少年(第一辑)

女棒甲子园

全职猎人

忍者乱太郎(第六辑)

忍者乱太郎(第七辑)

忍者乱太郎(第五辑)

傻版僵尸

神风怪盗

时空穿梭大发现

数码暴龙(第二辑)

童心看世界

微星小超人

未来特警

小魔法变变变

小魔女 Doremi (第二辑)

小鱼仙

星兽战队

樱花大战II

樱桃小丸子友情岁月

勇者指令

运动小天王

智多多20日环游世界

足球小将之决战欧洲

足球小将之决战欧洲前传

2002年TVB播放过的动画

Barbie 长发公主

Cyber 守护星(第二辑)

Cyber 守护星(第一辑)

阿虫历险记

百变小樱之相约在香港（就是《魔法少女樱》剧场版）

百变小樱之再见 Magic 咭

爆旋陀螺(第一辑)

超级娃娃战士

超人迪加．帝拿．佳亚大联盟

超人迪加大**

超人迪加身世之迷

超人帝拿大**

超速摇摇

倒凶十将传

迪迪仔周记

蕃茄薯仔大作战

钢铁天使(第一辑)

哥斯拉2000

哥斯拉大战超翔龙

咕噜咕噜魔法阵II

哈姆太郎

海盗妈宝(第二辑)

海盗妈宝(第一辑)

徽章战士(第一辑)

机动战士08小队

极盗狂热份子大动画

间谍少女组

盔甲娃娃

辣妹掌门人

老鼠仔与芭蕾舞

零战士

零战士外传

六门天外

麦唛春田花花幼儿园

猫狗宠物街(第一辑)

梦幻之宠物小精灵利基亚爆诞

幪面猫侠

魔灵公主

森林小英雄

数码暴龙3驯兽师之王

数码暴龙大**－滚球兽之诞生

数码暴龙大**－我们的战争游戏

外星BB撞地球()

消防员的故事

小司机 Noddy

笑笑小莫加

新机甲发明小子

新牌公主

新仙魔大战

星际漫游YAYAYA(第二辑)

银河醒目女

银河醒目女(第二辑)

足球小将欧洲争霸战

足球小将之反击欧洲

足球小将之世界

2003年翡翠台

音乐小彗星

棋灵王

天使·爱·美纱

重力王

2004翡翠台

网络英雄洛克人

机动战士特种计划

魔法小神童加旋

火影忍者

星球流浪记

哈姆太郎

2005年翡翠台

驭龙少年

星梦美少女

召唤王

火之鸟

我要上太空

银河五虎将

SD高达

精乖宝宝Gugo

唱k小鱼仙

龙王传说

滴骰孖妹系列

2006年翡翠台

翼之奇幻旅程

日式面包王

甲虫王者

BOM BOM弹珠人太空战士〔儿童台为BOM BOM弹珠人太空保卫篇〕

阴阳大战记

机动战士特种命运

Keroro军曹

光之美少女

玻璃面具

飞艇急转弯

我们这一家

宠物小精灵超世代

2007年翡翠台

猫狗宠物街

（我是复制的）