现在螃蟹有红爪怎么处理？

辣炒螃蟹脚的做法

吃螃蟹脚的时候可以用辣椒炒着吃，是特别开胃的一道菜，我们把螃蟹脚用水冲洗，一定要仔细的刷干净，然后用刀柄，给螃蟹脚砸出一些大的裂纹，这样可以更方便给螃蟹脚入味，还要在螃蟹脚中加入黄酒和生抽进行腌制，只需要腌制几分钟就可以了，我们把藕和莴笋一起去皮，和培根一起切成丁备用。开小火加热油，锅中加入花椒，慢慢的进行煸炒，等到炒出香味的时候就可以关火，之后再捞出花椒去掉。开火之后在锅中加入姜片、葱片以及蒜瓣，加入豆瓣酱和豆豉，炒出香味之后，及时下入螃蟹脚、藕丁、莴笋丁以及培根丁，把油炸好的花生米、黄酒、白糖还有老抽一起下锅进行翻炒，中间要加些水，避免出现糊锅的情况。炒到汁水稍微收干一些，我们可以根据自己的口味，在锅中加入盐、鸡精，然后再撒上一些香菜叶，滴入几滴香油出锅就可以吃了。

蟹脚怎么清洗

吃蟹脚之前要做好清理的工作，准备好半盆清水，把要处理清洗的蟹脚放入其中，放在清水中，浸泡上十分钟左右的时间就可以开始清洗的工作。用牙刷用力的清洗蟹脚，要把蟹脚缝隙中的一些污垢全部都清洗好才行，清洗好的蟹脚，放到装有大半锅清水的锅中，继续浸泡上十分钟，对蟹脚进行冲洗，可以完全把蟹脚清洗好。

1、首先需要用蟹八件中的剪刀将大闸蟹的八只脚剪掉，包括两个大钳子，如果将大闸蟹放到凉了之后，其中的蟹肉与蟹壳会自动分开，很方便饮食。

2、去掉大闸蟹的蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同），顺条纹解开大闸蟹谢盖。

3、用勺子把中间的大闸蟹蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。注意：不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

4、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的大闸蟹蟹脚、大闸蟹蟹嘴和大闸蟹蟹肺剪掉。

5、用勺柄将大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。

螃蟹爪子上的毛茸茸的是螃蟹的绒毛，这是河蟹才有的，这些绒毛是可以帮助螃蟹伪装自己从而起到保护自己的作用，另外这些绒毛还有一个功能就是帮助捕食，螃蟹会通过这些细小的绒毛来感知水纹波动，从而寻找食物。想要继续了解螃蟹钳子上的绒毛有什么用的读者可以继续往下阅读。

螃蟹的生活习性有哪些

1、螃蟹喜欢栖息在河流、湖泊及稻田的泥岸或泥滩的洞穴里，也喜欢隐蔽在石块、水草中，有掘穴居住的习性，并且掘穴能力很强。

2、螃蟹喜欢昼伏夜出，白天多隐蔽于洞穴中，夜晚才出洞觅食，由于螃蟹复眼由数千只小眼组成且有柄能活动，故视觉非常敏锐。

3、螃蟹的繁殖力惊人，母蟹产卵数量可达数百万粒以上，这些卵在母蟹腹部孵化后幼体即可脱离母体，随着沿岸潮流到处浮游。

4、螃蟹有断足再生的特异功能，当螃蟹遇到危险时会本能的断肢，断口上的分生细胞不断分裂、分化、生长，逐渐长出新的肢体。

中国常见的宠物螃蟹品种

1 中华绒毛蟹

中华绒毛蟹是一种很受欢迎的宠物螃蟹品种。它们的外壳通常呈现出鲜艳的蓝色或绿色，体型较小，螃蟹爪较长。它们对水质要求较高，并且需要保持水温在适宜范围内。中华绒毛蟹喜欢攀爬和挖洞，尤其是在需要换壳时，它们会更加活跃。

2 绿钳蟹

绿钳蟹是一种深绿色的螃蟹品种，身形短小，脚趾末端呈卵圆形。它们是水体底栖生物，通常喜欢在水体底部躲藏。绿钳蟹还比较耐受养殖环境中的一些不良影响，例如水体缺氧或水污染等情况。

3 黄连蟹

黄连蟹外壳多为棕褐色，身体较大，生长迅速。黄连蟹的品种数量众多，而且具有很强的适应能力，可以适应各种养殖环境。因此，它也是市场上比较受欢迎的宠物螃蟹品种之一。

4 龙门红蟹

龙门红蟹是一种比较特殊的螃蟹品种。它们的身体和螯部通常呈现出暗红色的颜色，是比较少见的螃蟹品种。龙门红蟹对水温和水质的稳定性要求较高，需要比较有经验的人来进行饲养和保持水质与水温的稳定。

5 金钩蟹

金钩蟹又称为金爪蟹，外壳的颜色一般以**和灰色为主。它们的爪子比较大，螃蟹体型也比较大。金钩蟹的口味很不错，是一个非常受欢迎的经济螃蟹品种。它们对水温和养殖环境的要求比较高，需要更为专业的人员来进行饲养。

6 白毛蟹

白毛蟹的外壳呈现出白色或乳白色，虽然是一种比较小的螃蟹品种，但是它们的螯部很大，非常有特色。白毛蟹还有一个显著的特点是：它们会不断地抓着不同的物品来建造自己的巢穴。

7 水晶蟹

水晶蟹的壳比较透明，可以看到螃蟹的身体内部构造。它们的外壳呈现出淡**或透明色，也有深色的品种。水晶蟹对养殖环境的要求很高，需要保持水质和水温的恒定性。

8 拟鹦鹉蟹

拟鹦鹉蟹的外表特征非常有趣，身体外壳呈现淡蓝色、淡红色或淡紫色，有时还会有斑点和条纹的花纹。拟鹦鹉蟹非常活泼，又喜欢抓住物品来进行攀爬。饲养拟鹦鹉蟹的养殖者需要在饲养过程中经常监测水质和水温。

以上8种是比较常见的宠物螃蟹品种，同时也是最受欢迎的品种之一。不同品种的螃蟹饲养要求不同，有的品种比较容易饲养，而有的品种则需要更加专业的技术。有兴趣的宠物爱好者可以根据自己的喜好来选择适合自己的宠物螃蟹品种。