买的黄金399一克怎么算工艺费

按克计算。
黄金按克重计算的话，一般都会按克或者是按件来收取加工费。吊牌标签上写有每克手工费的，每克的手工费乘以具体克重来计算。
另一种计算方式是整体计算，此类计算方法一般适用于加工难度较大的黄金加工品。收费没那么便宜。