土耳其旅行购物指南，哪些东西值得买

美景、 美食 、购物是旅行三大基本目标，来到浪漫的土耳其除了乘坐热气球、体验滑翔伞以外，买买买也是行程中必不可少的一环。

据不知道靠不靠谱的某研究表明，珠宝、皮衣、软糖、地毯、瓷器以及街边随处可见的 旅游 纪念品是国人最喜欢买的东西。

去哪买？

伊斯坦布尔的大巴扎和拉莱里是大部分人喜欢的购物场所。

大巴扎是土耳其家喻户晓的购物场所，犹如迷宫一般分布着四千多家店铺，各类商品应有尽有，不管是享受异国逛街的乐趣还是有目标的寻找某样商品，都能满足。

除了伊斯坦布尔其它地方也有许多大巴扎。

有伊斯坦布尔“秀水街”之称的拉莱里是购买高档皮衣的最佳去处。

注意保存好收据，以免遭遇不合理的要求

买什么？

EBRU 艺术： 水面作花，纸拓成画

EBRU 艺术，也叫水拓或湿拓，是指在纸上用特别的作画方法形成的一种土耳其传统的装饰艺术。西方将EBRU 艺术称为“土耳其染纸艺术”

EBRU染纸艺术的制作方法是：准备一个四方形的，宽大且较浅的容器，利用特殊纸张，颜料，刷子和代齿的工具作画。

土耳其人喜欢用土耳其国花郁金香作为主要图案

地毯&挂毯

土耳其艺术文化的精髓

地毯和挂毯是土耳其千年来的家用必备品，质地优良的真丝和纯毛是地毯的最佳材料，古朴典雅的图案和传承千年的手艺使得土耳其地毯的价格居高不下。

注：地毯店在土耳其随处可见，但并不是所有的地毯都产自土耳其。

在奥斯曼时期，手工地毯虽然样式朴实但地位极高，它代表了一个人或家庭的身份，非金银珠宝和金丝玉帛能替代。

现在的地毯既继承了土耳其的古老传统，又吸收了民间艺术的精华，是土耳其民间艺术最值得骄傲的存在。

挂毯与地毯的材质不同，曾经在地位上比不上地毯，但现在凭借大胆的设计和朴实的色调也受到很多人的喜爱。

瓷器： 伊兹尼克的窑炉

伊兹尼克的的窑炉和屈塔西亚的工艺是土耳其出产瓷器最好的地方。

伊兹尼克制造的红色和钴蓝色相间的瓷砖在几百年内都装饰着土耳其宫殿和清真寺的墙壁。更加精致的伊兹尼克瓷器很多被划为文物，甚至禁止出口其它国家。

屈塔西亚现在仍然聚集着土耳其首屈一指的工艺家，仍然保留着传统的工艺。这里制作的盘、碗、杯、瓦等瓷器工艺品远销海外。

蓝眼睛： 美杜莎之眼

土耳其蓝眼睛也叫恶魔眼、避邪眼或美杜莎之眼，是一种鱼眼状的装饰物，是土耳其最常见的传统手工艺品，人们相信佩戴着它会走好运，如果挂在房子或车里会驱走邪灵。

形状各异，美丽而具有创意的蓝眼睛在土耳其的巴扎和手工艺店里面随处可见，有土耳其特色也有寓意很适合当小礼物送朋友。

红茶托盘和杯组： 土耳其销量最好的 旅游 纪念品

一整套带着浓郁土耳其风格的杯、盘、汤匙，不仅具有观赏价值还有实用价值。

软糖： 土耳其最著名的传统甜点之一

一颗颗香甜的方形软糖，撒着一层薄薄的糖粉，绵柔细滑的口感，一口就爱上。

香料市场： 土耳其菜的灵魂

在伊斯坦布尔的金角湾旁边的埃及市场（又叫香料市场）里，可以买到各种各种的香料，当然这些香料不全部来自土耳其，还有附近其他的阿拉伯国家。

土耳其菜被称为世界第三大菜系，香料是土耳其菜的灵魂，是烹饪的好帮手，这里有特意为旅客准备的小配包，包装完整、便于携带。

世界三大菜系，分别是中国菜系（东方菜系），法国菜系（西方菜系），土耳其菜系（清真菜系）。

文末知识点：

1：在土耳其购物可以使用银联卡吗？

有些地方可以。

若担心需要付费的地方不可以使用银联卡，也可以提前在带有”银联“标志的ATM上取现金备用，土耳其带”银联“标志的ATM机很容易找到。

2：土耳其购物是否有免税？

有。

土耳其免税消费是一大亮点，在带有Global Blue免税标志的商店消费满100里拉后均可索取免税发票，离境前可在机场办理退税手续。

请预留足够多的时间，以免误机。

在安托兰废土野外山洞或者奥利克斯的山洞里，会随机刷一个全视者焦镜的眼球道具，点击后受到90%生命值伤害并变成德莱尼外形，同时会获得一个BUFF全视者的代理人：伪装成一名全视者的代理人，受到的伤害提高100%，可以收集恶魔之眼。

除了野外山洞里的焦镜道具，还有奥利克斯出售的全视者的饮剂和全视者的礼物，都能让玩家获得全视者的代理人BUFF，带着这个buff，去刷阿古斯的恶魔怪，有几率拾取到恶魔之眼。

恶魔之眼在怪物身上的掉率并不高，因此为了效率，多人组队刷会更快，组队1个小时可以刷300-400个左右的恶魔之眼。

对喜欢买民俗特产、又懂得杀价的人来说，土耳其是个购物天堂。

土耳其人绝对是厉害的生意人，努力在货品雷同度高的市集中「脱颖而出」，店家都有职业的揽客店员，以各国语言向观光客问好。讨价还价也是乐趣多，大抵从二分之一开始讲价，付美金现金还可再多要求一点折扣。

金饰品

土耳其人爱买金的程度不输给中国人，而且工很精细，多是18k金以上；市集里金光闪闪的橱窗刺眼，却是最多土耳其人驻足的地方。

地毯

地毯和土耳其的历史很深远的关系，是艺术品也是最大的外汇收入之一。

银铜制品

土耳其的银制品世界知名，而且便宜，除了器皿外，还有珠宝盒、首饰等，多是称重计价，且要求付美金。精细铜雕也是手艺不凡，也有当街制做的铜雕挂饰。

丝巾

回教国家的女性都得包头巾，所以丝巾也成为她们最重要的装饰品，阿拉伯纹路和艳丽的色彩确实非常吸引目光。

大披肩

天寒未寒，或深冬时在外套上加披一件大披肩(Pacha)是最保暖的方法，用畜产丰富的安纳托利亚高原羊毛织成的「马恰」，呈ㄚ字型，披在肩上不滑也不会大片布皱在脖子处，更重要的是很便宜，是最划算的采购。

恶魔眼

可以去凶避邪的各式大小恶魔眼，造型很多变，可以是项链，也可以是别针、钥匙圈、耳环，是土耳其最好纪念品，送人自用两相宜。

装饰陶磁及彩蛋

挑选各色装饰陶盘时有两项传统原则，一，蓝白是最受欢迎的色彩，另外一种称为伊兹尼红（Iznik Red） 也是土耳其特殊的色泽，二，由于回教不能崇拜偶像，所以回教世界都擅于处理花鸟图案，土耳其也不例外，特别是产于土耳其的郁金香和康乃馨花草，最普遍而漂亮。

同样的陶磁运用在彩蛋上也很抢手。

食材

世界第三大菜系的土耳其菜，除了羊肉质美多汁外，香料、橄榄油、起司、乳酪、蜂蜜的运用，是它变化美味的关键；如果你迷上了土耳其菜，有些材料是可以买回家的。

香料组合：为了方便观光客携带，包装完整，有细分装，也有颗粒式，附送磨香料的小设备。

蜂蜜：有纯蜜汁的，也有蜂巢在内，绝对养颜美容的包装。

橄榄油：土耳其的橄榄油也有世界知名度，土耳其的蔬菜沙拉可口，除了蔬果新鲜外，橄榄油的品质也是美味的秘密。

土耳其甜点：传统甜点送给亲朋好友分食，也是不错的主意。

苹果茶：虽然土耳其人喝的是正统不加味的红茶，但观光客就是喜欢苹果茶，于是在市集或观光区，商家摆出一盒盒包装好的苹果茶茶包，大小任君选择，连各种加味茶也跟着风行起来，柠檬茶、红花，不一而足，在这个茶的国度，什么都能入茶的。

红茶托盘及红茶杯组

红茶店外送红茶的托盘是最受欢迎的纪念品，配一整套的杯、盘、汤匙，更是土耳其味十足，放在家中赏心悦目，而且有实用价值。各种花色齐全，讲究的连托盘、杯匙都镀金刻细花，价格也因此落差很大。

红茶托盘及杯组其实也是土耳其家庭的民生用品，所以建议到伊斯坦堡埃及市集旁的市场买比较便宜，这里还可买到煮咖啡的铜壶、两段式的煮咖啡壶等。

骆驼牙雕

骆驼牙坚硬无比，但鄂图曼的工匠却可以在其上雕花着色，制成各种小盒小罐，很讨女性的欢心。

民俗服饰

色彩强烈、装饰浓厚的民族服装，特别是帽子很得观光客喜爱，其它如民族鞋子、服装，也很吸引观光客的目光。

乐器

土耳其传统乐器不但乐音美，而且造型特殊，即使不会拨弄，买个简单的乐器当挂饰也很有意思。

纱巾

各种图案的方纱巾，四周钩上蕾丝或小珠子，是多风沙的卡帕多起亚妇女的传统头巾，加上特殊的包裹方法，可以让人充满吉普赛风情，柔媚了起来；除了当头巾外，也是春秋薄围巾的好素材，很有异国调调哟。

琥珀

土耳其不产琥珀，但有很好的琥珀，就和土耳其不产土耳其石，而只是伊朗蓝石的集散地罢了，在伊斯坦堡有顶大市集的骨董市内，有不少琥珀商，各种造型、色泽的琥珀都有。琥珀多称重计价。

　你知道土耳其有什么特产吗下面为大家搜集整理了土耳其有什么值得买的，一起来看看吧!希望可以帮助到你。

　土耳其有什么值得买的

　茶具与咖啡器具

　土耳其红茶和咖啡非常有名，泡茶和冲制咖啡的方法也和其他地方不同，如果对土耳其饮品特别感兴趣，不妨收藏一套冲泡器具，具有代表性的郁金香形状的茶杯和有着细密纹路的咖啡杯，可是在其他地方都买不到的纪念品哦。

　项链

　几乎每个商店里都有五颜六色的项链，不过好像都是MADE IN WENZHOU。真正的土耳其特产的蓝宝石很贵，是按“克”称重计价的。

　蜂巢

　在土耳其，蜂蜜和蜂巢也是随处可见，很多酒店自助早餐都有蜂巢供应，价格也不贵，35里拉一公斤。

　海泡石烟斗

　海泡石是一种极轻质、吸收性极佳的稀有白色硬质黏土矿石。

　最优质、最适合用于烟斗制作的海泡石原料，产自伊斯坦布尔东南约200英里Eskisehir地区的地下400英尺深处。

　海泡石烟斗用久了，在烟油和手汗的内外共同作用下，会散发出自然、深邃和高贵的棕金色。

　虽然海泡石质脆易碎，但仍极受烟斗爱好者的欢迎和追捧。

　上文的土耳其有什么值得买的，你了解了吗

　土耳其购物介绍

　1、土耳其地毯：

　采用质地优良的真丝和纯毛为材料制作，图案古朴典雅，土耳其地毯赢得了旅客们的喜爱，不过价格昂贵，旅客朋友要根据自己的承受能力来挑选。

　2、丝巾：

　这是阿拉伯国家妇女最重要装饰品，具有阿拉伯风格的纹饰、四周的蕾丝或小珠子、以及艳丽的色彩，非常吸引人们的眼球，是不错的旅游纪念品，也是不错的装饰品。

　3、红茶托盘及红茶杯组：

　土耳其销量最好的旅游纪念品，配一整套的杯、盘、汤匙，具有浓郁的土耳其风味，不仅具有观赏价值还有实用价值。其中以伊斯坦布尔Grand Bazaar出售的该旅游纪念品最实惠，在那里还可以买到煮咖啡的铜壶、两段式的煮咖啡壶等。

　4、 海泡石烟斗：

　是一种极轻质、吸收性极佳的稀有白色硬质黏土矿石。海泡石烟斗用久了，在烟油和手汗的内外共同作用下，会散发出自然、深邃和高贵的棕金色，极受烟斗爱好者的欢迎和追捧，最优质、最适合用于烟斗制作的海泡石原料，产自伊斯坦布尔东南约200英里Eskisehir地区的地下400英尺深处。

　5、金饰品：

　土耳其的金饰品做工精细，多是18k金以上，市集里金光闪闪的橱窗刺眼，却是最多土耳其人驻足的地方。

　6、银铜制品：

　土耳其的银制品世界知名，价格实惠，有珠宝盒、首饰等等多种形式，多是称重计价，且要求付美金。精细铜雕也是手艺不凡，也有当街制做的铜雕挂饰。

　7、大披肩（Pacha）：

　这是土耳其人在寒冬用来保暖的最佳方法，采用安纳托利亚高原羊毛为原料制作而成的披肩，质量上乘，价格实惠，披在肩上不滑也不会大片地皱在脖子处。

　8、恶魔眼：

　可以去凶避邪的各式大小恶魔眼，造型很多变，可以是项链，也可以是别针、钥匙圈、耳环等。是土耳其最好的旅游纪念品之一，送人自用两相宜。

　9、 装饰瓷盘及彩蛋：

　挑选各色装饰陶盘时有两项传统原则：一，蓝白是最受欢迎的色彩，另外一种称为伊兹尼红（Iznik Red）也是土耳其特殊的色泽，二，由于回教不能崇拜偶像，所以回教世界都擅于处理花鸟图案，土耳其也不例外，特别是产于土耳其的郁金香和康乃馨花草，最普遍而漂亮。同样的陶瓷运用在彩蛋上也很抢手。

　10、香料：

　香料是烹饪的好帮手，有特意为旅客准备的包装完整、便于携带的小配包。

　11、苹果茶：

　这是土耳其最富有特色的茶，也是旅客最喜爱的茶，在市集或观光区，商家摆出一盒盒包装好的苹果茶茶包，大小任君选择。

　12、骆驼牙雕：

　骆驼牙坚硬无比，但鄂图曼的工匠却可以在其上雕花着色，制成各种小盒小罐，很讨女性的欢心。

　购物场所推荐

　伊斯坦布尔的卡帕勒恰舍（Kapali carsi）是土耳其的最佳购物场所，犹如迷宫一般的四千多家店铺，各类商品应有尽有，任您选购。

　而具有伊斯坦布尔“秀水街”之称的拉莱里 (Laleli)，是购买高档皮衣的最佳选择地。

　这里需要提示旅客的是，在购买商品之后，要注意保存好收据，以免被要求支付不合理的高价以及被敲诈欺驴 时,可与当地的警察局(tel 153)联系或给工业部的消费者保护局发传真进行交涉。

　如何购买土耳其地毯

　土耳其地毯分许多种类，有毛地毯、麻地毯，最昂贵的是丝地毯。纯丝地毯的价格几乎是普通地毯的3倍，通常面积较小，精致大方，比较适合亚洲气候。有些地毯之所以特别便宜是因为只有结上的部分是羊毛，而底子则是棉质的，它的使用时间不会太长。

　检验是不是纯羊毛可以用火烧的办法，只发亮而不会着火，并散发出烧头发般的气味就是正品。丝织地毯以古波斯(今伊朗)最为出名，而土耳其传统上还是以基里姆花毯较为出色，而且价格便宜、颜色鲜艳、平滑柔软。

　伊斯坦布尔遍街满巷都是地毯店，价格从几十美元到几百美元的都有，你千万不要被店主的热情征服，任何地毯起码要压价一半以上。在20年前，这些产品的价值几乎不被承认，今天它以古朴而独特的设计受到人们的喜爱，结果价格陡然上升。信誉好的商店还会给你一个保证书。细心淘货大胆讲价是购买地毯必须要具有的胆略，但如果真要买张好地毯，最好还是光顾名店。许多商店会提供运货服务，不过不建议您这么做。因为一直有旅行者发现收到的地毯并非是他们所购买的，而且拒绝“免费”邮寄。

　一些商人想尽一切办法让地毯褪色来伪造古品，并不是看上去古旧的地毯就真的是古品。真正有价值的古品随着年代的推移，色泽反而更加美丽、淡雅，在阳光下变得柔和。而且土耳其对古玩的出口限制非常严格，任何超过100年的地毯必须有博物馆的出具证明才可以出口，所以你绝对不可能轻易就碰见古董。

　另外，在一些景名胜区往往有人兜售地毯，他们的目的就是尽可能地以最高的价格出售地毯，你最好还是避开他们。

土耳其是银联卡最早落地海外的国家之一，带有土耳其担保银行（Garanti Bank）标志的ATM或POS机都可使用银联；

土耳其蓝眼睛 Blue Eyes (or Evil Eye) Beads:

土耳其蓝眼睛（别称恶魔眼或者避邪眼）是在土耳其最常见的传统手工艺品，可以追根朔源到5000年前。人们相信佩戴者会走好运，如果挂在房子里面或者车里会驱走邪灵。你可以看到最好的Nazar是在土耳其由手工制作的吹制玻璃， 那些形状各异，美丽而具有创意的nazar制品在土耳其的巴扎和手工艺店里面随处可见。甚至如果你摔碎了一块儿，店主也不会让你赔偿，因为你帮助他们驱赶走了邪灵。

土耳其雪花石 Alabaster

土耳其雪花石膏是一种细粒，半透明浅色柔和的颜色与条纹的石头。颜色，纹理和光线穿透它，这使它非常的漂亮，这也就是为什么它经常被用来做烟灰缸，碗，盘，国际象棋，杯，蛋杯（和装饰蛋），花瓶和其它物品兼具实用和观赏性。

土耳其古董 Antiques

在土耳其经常可以发现旧的东西，但是最棒的古董店还是在伊斯坦布尔。自奥斯曼末期的西方文明开始，城市收藏了大量的近代古董珍藏，从油画到精致的日用品和唱片，最近的一次淘宝游发现了超棒的古董照相机。

土耳其皮衣 Leather Apparel

在土耳其的各个城市都有很多商店出售柔软的皮革和麂皮大衣，夹克，裙子，连衣裙，背心，帽子，手套，手袋，钱包和许多其它的制品，价格非常便宜，而在伊斯坦布尔你可以找到各种不同款式的皮制品。

土耳其地毯 Carpets

地毯和挂毯是土耳其上千年来的家用必备品，在土耳其人在阿纳托利亚大陆定居之前就已经在用了， 地毯店在土耳其随处可见，但是有些地毯是进口的，不见得是made in turkey

土耳其瓷器 Ceramics

土耳其的瓷器（彩陶）自16世纪以来就非常的著名，而且做工精致。曾经的Iznik窑炉就像中国的景德镇，土耳其最美的瓷器艺术品都是出自那里。 而Iznik的瓷器现在已经被划为文物，且禁止出口其它国家。但Kütahya的陶匠现在仍然是在土耳其首屈一指的工艺家，仍然保留着传统的工艺。制作的盘、碗、杯、瓦等工艺品销售到土耳其的全国各地，根据质量差别价格从几美金到几百美金不等。

土耳其手工珠宝 Jewelry

土耳其的手工艺是非常有名的，特别是珠宝，设计的非常精美，有创意，但是也非常的昂贵。土耳其是一个去寻找时尚纯金精美项链，胸针，扣，皮带等物品的购物天堂。伊斯坦布尔的大市集是最好的，其次是是埃及（香料）市场，在其他城镇的商店和集贸市场也可以淘到精美的手工首饰。当您购买金银时，一定要在或许是不大显眼的地方寻找制造商的标志，证明它是真金白银。有些信誉不好的商人会用锡，镍，来冒充纯银。 欧洲很多富人都会到伊斯坦布尔来购买手工定制的珠宝首饰，所以伊斯坦布尔的很多小街道两旁都是高级的定制珠宝店，土耳其手工艺出众是世界闻名的。

以上由驻土耳其地区的土耳其（中国）苹果旅游社小编总结，求采纳，希望对你土耳其购物有所帮助。

1、土耳其烤肉

土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指中国菜系，土耳其菜系，法国菜系。）

土耳其烤肉的流行还离不开一个国家，那就是德国。由于二战后土耳其移民在德的增多，土耳其烤肉也开始流行，并且有了西式的创新。如酱汁和里面沙拉的大众化，品种多元化等

土耳其烤肉分成很多种，在土耳其文中叫KEBAP，在中国的某些城市，你可以看到一个拿着大菜刀在一团正在烤的肉上切下大块大块的肉，放到一块馍中，招牌叫做土耳其旋转烤肉。有时候那明晃晃的大菜刀搞的人挺没有胃口的。

到了土耳其，见到了真正的土耳其烤肉，才知道在国内对土耳其烤肉了了解是那么的贫乏。

壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

2、榛子

土耳其—世界榛子的主要生产国，其榛子产量占全球榛子总产量的三分之二，榛子产品为该国带来高达12%外贸销售额。榛子的主要生产国还有西班牙、意大利及美国。

榛子耐寒，可度过-30 ℃的严冬；喜湿润的气候，年降水量 700-1200 mm的地区适宜栽种；喜光，充足的阳光利于榛子的生长发育和结果；对土壤的适应性强，在壤土、砂土、粘土及轻轻盐碱地上均能生长；对地势要求不高，但若海拔较低，则更利于榛子的生长。

3、地毯

编织地毯是土耳其最古老的手工艺之一。土耳其地毯的特点是编织的毛线是用手指搓成的，然后用野生植物的根榨出汁液去染色，用色大胆艳丽，图案构思极富想像力，因此织成的地毯非常有特色。

土耳其地毯还以其“土耳其结”而著称。也就是它们每平方公分有16—30个对称的结。土耳其地毯在世界上享有盛誉，受到人们的极大关注，以致一些著名画家如霍尔拜因和洛托等都在其作品中有所反映。

4、海泡石

土耳其海泡石是世界上最名贵和稀有的矿石之一，仅产于埃斯基谢希尔市周围地区，地下100米处。海泡石系白色或浅黄包块状物，表面有白色条纹，由于其色泽光白、质地轻软且有一定硬度，是制作工艺品的首选材料。

海泡石有两大特点，一是由于光合作用，日久会变为黄褐色，更显其收藏价值；二是其抗火烧，且对烟草有天然过滤作用，故多用其制烟斗。

5、传统玻璃艺术

土耳其工艺品的精美，璀璨折射出土耳其文明中传统玻璃工艺的精湛和光辉。土耳其现代的工艺品的样式繁多，这都是从土耳其塞尔柱文明时期发展而来的。

奥斯曼帝国占领伊斯坦布尔以后，将这座城市发展成玻璃工艺的中心。玻璃制品的种类主要有：油气灯，郁金香花瓶，玫瑰露瓶，杯子，糖罐，厨具，及装饰品。

参考资料：

-土耳其文化习俗

参考资料：

-榛子

参考资料：

-土耳其烤肉

土耳其的纪念品有很多，常见的有：

1、土耳其地毯。以采用质地优良的真丝和纯毛为材料制作，绘制有古朴典雅的图案。

2、银铜制品。土耳其的银制品世界知名，有珠宝盒、首饰等多种形式，也有当街制做的铜雕挂饰。

3、恶魔眼。有各式大小恶魔眼，造型多变。

4、苹果茶。苹果茶是土耳其最富有特色的茶。

5、丝巾。丝巾具有阿拉伯风格的纹饰、蕾丝或者小珠子和艳丽的色彩。

这里是世界上主要的阿月浑子（开心果）、葡萄干和水果蔬菜的产地之一，盛产石榴、葡萄、樱桃、桃子、李子、柑橘、苹果、橙子、柠檬、橄榄等

土耳其的气候类型变化很大，东南部较干旱，中部安纳托利亚高原比较凉爽，夏季长，气温高，降雨少；冬季寒冷，寒流带来了降雪和冷雨，气候多样性说明土耳其的农作物品种极为丰富。

果园、麦田和水库储有充沛的雨水，葡萄园和去海滩游玩的人有充足的日照。

扩展资料：

土耳其是北约成员国，也是经济合作与发展组织创始会员国和二十国集团的成员。大体上相当于土耳其的亚洲部分。北临黑海，西临爱琴海，南濒地中海，东接亚美尼亚高原。东经25°~45°，北纬37°~43°

土耳其的大多数粮食作物可以自给。大部分可耕地用来种植粮食作物，其中小麦和大麦的种植面积最大。经济作物（棉花和烟草）是重要的出口商品。

狭窄海岸地区的低地得到大面积灌溉，生产榛子、无核小葡萄、葡萄干和水果（包括柑橘、柠檬和甜瓜），也种植蔬菜供应国外市场。

安纳托利亚大体上相当于土耳其的亚洲部分。北临黑海，西临爱琴海，南濒地中海，东接亚美尼亚高原。东经25°~45°，北纬37°~43°。

具有集中的耕作地、高达海拔2000至2750米的‘托鲁斯山脉’（可译作‘金牛座山脉’，Taurusmountains]从中将地中海地区狭窄的沿岸平原跟安纳托利亚高原分隔开。肥沃的土壤和温暖的气候使致地中海海岸很适合种植柑桔、葡萄、无花果、香蕉、各种蔬菜、大麦、小麦，还有在进行灌溉的地方-稻米和棉花。

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