金鑫珠宝怎么样

金鑫珠宝专注于创造独特的服务和差异化的商业模式，并具有大规模，专业和独特的发展。 十五年来，金鑫已经完成了珠宝品牌的快速转型,金鑫珠宝利用先进的连锁管理技术，系统的运营标准和高效的合作模式，逐步将金鑫珠宝打造成为中国珠宝零售行业的一流品牌。

金鑫珠宝怎么样设计精美，独特且时尚的黄金珠宝在消费者中非常受欢迎，并且大多数人喜欢货比三家，特别是黄金作为贵重金属，因此人们对黄金珠宝品牌的选择更加谨慎。

至于金鑫珠宝的问题，我们首先了解其背景。 金鑫珠宝于1997年在中国四大古都之一洛阳成立，总部位于河南省省会郑州。 除黄金珠宝外，核心业务还包括黄金，铂金，钻石镶嵌，K金，玉石，银饰，半宝石，钟表等。除了发展自己的品牌，金鑫珠宝还与老凤祥，周大福，六福，周大生等著名的黄金珠宝品牌合作，建立了“多品牌集中零售”业务模式。 经过十多年的发展，目前的销售范围主要在中国大陆。金鑫珠宝被世界黄金协会和国际白金协会选定为指定的零售商和合作促进单位。 他还获得了“全国五星级零售企业服务质量企业”，“全国黄金行业先进集体”,“中国黄金百强商店”，“河南名牌”等荣誉。

你可以用金鑫珠宝城的铂金价格（PT950 398 PT990 428 ）这个价格去和老凤祥砍价，老凤祥的价格高的太多一定有折扣的。

砍价砍不到你的心里价位就买金鑫珠宝城的吧，记得也要砍价啊，不讲价就让他们送小礼品。

有人问你就说在“菜百”买的。“菜百”知道吧？

#主持词# 导语主持词的写作特点就是自由随性。不同主持词内容适应不同的节目，一个好的活动开展，不可或缺的是主持人富有魅力的主持。 考 网为大家整理了《相亲活动主持稿开场白》，希望以下内容可以帮到您！

1相亲活动主持稿开场白

男：尊敬的各位嘉宾

　女：亲爱的朋友们

　合：大家下午好!

　女：11月10日我们约会吧!

　男：欢迎大家来到易县人社区网“我们约会吧”但愿人长久，光棍不再有的活动现场。

　男：我是主持人XX。

　女：我是主持人XX。

　男：本期“我们约会吧”但愿人长久，光棍不再有，8分钟约会相亲交友特别活动，是由易州神韵文化传媒有限公司，易县微创业联盟，易县金璧堂玉器专卖联合主办，易县精艺婚庆礼仪公司协办，易县人社区网运营中心全程策划的。

　女：非常感谢以上商家对本次活动的大力支持与赞助!同时，在这里让我们把最热烈的掌声送给前来参加此次活动的男女嘉宾朋友们，感谢你们的积极参与。

　男：在活动开始之前呢，我先向大家介绍一下“我们约会吧”活动的规则：

　不能追问对方真实姓名和****(包括手机、qq和邮箱等);

　举止文明，不允许谈及性，不使用下流、不文明或骚扰性语言;

　时间一到8分钟，必须遵守规则交换人选;

　活动结束后，不允许对其他嘉宾采取追问、跟踪等手段;

　如果遇见心仪的对象，请把对方号码和自己的号码填写在甜蜜1+1表中，在活动最后的环节交给工作人员，将现场统计配对成功的男女嘉宾。

　女：是的，请大家一定要遵守我们的活动规则。在今天的活动中大家可以与每位异性交谈八分钟，八分钟过后呢主持人会通知大家换位置，女嘉宾呢就待在原来的位置上不变，男嘉宾需要按顺时针方向进行换桌，与下一桌的女嘉宾继续交谈八分钟，以此类推。活动过程中我们会有一些互动游戏环节，也希望在场的男女嘉宾能够积极的参与进来。

2相亲活动主持稿开场白

　翠翠：尊敬的各位来宾，各位朋友。

　小鱼：--在线的忠实粉丝们。

　合：大家晚上好。

　翠翠：欢迎大家来到，由“---”冠名主办的大型公益性相亲联谊会，“快乐有约”。希望大家踊跃参与、大胆表白、真诚交流、寻找真爱。

　小鱼：为办好这次“相亲大会”，龙城金店，德力爱心俱乐部，芝华士沙发，百脑汇电脑城，鹏辉影视婚庆公司，萤石摄制组，飞扬影视工作室，梓(子)铭鲜花婚庆公司，幸福门花坊等，多家爱心企业应约协办，共同打造这美好的时节，祝天下有情人-终成眷属!同时感谢万家灯火酒店对本次活动的场地赞助，感谢化妆师小娜，楚楚对本次活动的鼎立支持，感谢青青鸟摄影-王岩的友情拍摄。我是今天的主持人，小鱼。

　翠翠：我是今天主持人翠翠欢迎大家。根据组委会要求，活动开始前，对所有参加活动的嘉宾提出如下要求，必须遵守文明礼貌，未经允许不得询问其他选手的电话、qq、微信等联络方式，不得纠缠，侮辱，恐吓参与活动嘉宾。

　翠翠：于千万人之中，遇见我所遇见的，于千万年之中，时间荒芜的岁月里，没有早一步，也没有晚一步，碰巧遇到了你，与其牵手，好好珍惜彼此，成就一世情缘。

　小鱼：朋友们，带上你漂亮的鲜花，带上你如花的美眷，放飞你心中的柔情，来缤纷这节日的夜晚。真诚祝愿大家能够在这温馨的夜晚中顺利找到属于你的那份情缘。“--在线杯”“快乐有约”，公益相亲联谊会。

　合：现在开始!

　翠翠：我们马上开启今天的爱情之旅的第一板块，“亮出你自己”。

　小鱼：让我们掌声有请女嘉宾闪亮登场：

　翠翠：依次播读女嘉宾的简要情况：

　小鱼：有请我们美女们就坐。下面有请男嘉宾闪亮登场。依次播读男嘉宾基本情况。请男嘉宾入座。

　翠翠：台下的1，2号桌为我们上届参加活动的嘉宾，(集体起立)和本届报名未上场的嘉宾，对大家的到来表示欢迎，同时，他们享有和台上嘉宾同等提问和选择的权利。欢迎大家。请坐。

3相亲活动主持稿开场白

〔女主持人〕尊敬的各位领导、各位朋友们：

　〔男主持人〕女士们、先生们：大家--

　〔男女主持人〕上午好!

　〔女主持人〕每个人都有追求幸福的权利

　〔男主持人〕每个人会去编织甜蜜的梦想

　〔女主持人〕20XX年漯河市春季房产展示会暨第xx届婚庆产业博览会如期而至，这里是"相亲大会"活动现场，让我们一起沐浴缘分的'阳光

　〔男主持人〕这次相亲大会，由漯河世纪缘婚介中心承办，希望大家踊跃参与、大胆表白、真诚交流、寻找真爱

　〔女主持人〕为办好这次"相亲大会"，新天地健身俱乐部、钱柜娱乐中心、金鑫珠宝城--------几家单位应约协办，共同打造这美好的时节，祝天下有情人--

　〔男女主持人合〕终成眷属!

4相亲活动主持稿开场白

男：青年朋友们，在这个美丽的季节，伴着那一双双期待的目光，我们如约相聚在陆家。

　女：由xx镇团委、陆家镇大学生联谊会共同主办的xx镇企事业单位单身青年联谊会，将为大家提供更加愉悦的交流机会。

　男：真诚祝愿大家能够在这明媚的阳光里、清新的空气中顺利找到属于你的那份情缘。

　女：今天的活动共分三个板块，首先进行的是第一板块”亮出你自己、真实不保留”，这个板块包括初结良缘和真情告白两个环节。

　男：刚才大家在入场的时候，我们的工作人员已经给每个人发了一个数字号牌，我们把号牌上的数字称为”缘分的编号”，简称编号，男女青年中每个人都有一个属于你自己的编号。

　女：活动过程中，我们将通过自行结合和随机抽取编号的方式确定参加各项活动的人员，请大家把自己的编号贴在身上比较显著的位置，记住印象异性的编号，主动出击，增进交流。

　相亲节目如今在电视节目中很火热，相亲节目开场白台词如何写，下面带来相亲节目开场白台词范文，欢迎阅读借鉴。

　相亲节目开场白台词1

　〔女主持人〕尊敬的各位领导、各位朋友们：

　〔男主持人〕女士们、先生们：大家--

　〔男女主持人合〕上午好!

　〔女主持人〕每个人都有追求幸福的权利

　〔男主持人〕每个人会去编织甜蜜的梦想

　〔女主持人〕201x年漯河市春季房产展示会暨第二届婚庆产业博览会如期而至，这里是“相亲大会”活动现场，让我们一起沐浴缘分的阳光

　〔男主持人〕这次相亲大会，由漯河世纪缘婚介中心独家承办，希望大家踊跃参与、大胆表白、真诚交流、寻找真爱

　〔女主持人〕为办好这次“相亲大会”，新天地健身俱乐部、钱柜娱乐中心、金鑫珠宝城--------几家单位应约协办，共同打造这美好的时节，祝天下有情人--

　〔男女主持人合〕终成眷属!

　相亲节目开场白台词2

　各位朋友、各位来宾：

　你们好!

　首先请允许我代表联谊会并以我个人的名义，对在座各位能来参加本次活动表示最热烈的欢迎与最衷心的感谢!

　曾同耘一方土，现共饮一江水。本会成立以来，这样的大型活动已举办过多次，深受大家赞赏，参与的人越来越多，参与的面也越来越广。

　实践表明，这一形式非常有利大家的交流与互助，也正是借助了这一形式，彼此之间才能更进一步地敞开心扉，吐露心声，分享喜悦，宣泄烦恼，寻觅知音，发现机会，促进合作，共同进取!

　我深信，因在座各位的积极参与，今天的“手拉手”活动也一定会取得圆满的结果。

　历史是一条长河，绵绵不绝，滚滚流淌。人在河中沉浮，“逝者如斯夫，不舍昼夜”，纵有百年之旅，亦很短很短。岁月流逝，沧海桑田，作为历史的见证人，我们已有幸见证了两个千年。

　在上一个千年中，我们的个人命运始终与共和国风雨同舟。正因为如此，我们已无可挽回的失去了很多很多，包括我们的青春岁月。

　在这后一个千年里，虽身边已是新潮涌动，百舸争流，千帆竟发，万象更新，但历史给予我们这代人的机会却并不多。事实表明，我们的脊背仍将承受因社会转型而伴生的巨大压力。

　是徘徊于往昔而伤感，还是立足于现实而奋起，这是我们这一代人在新世纪初不可避免的选择。而一生中坚守或者失落的梦想,此刻也正让我们快乐或痛苦地疲惫着。不再年轻的生命,已经由不得我们太多的随意挥洒,像少不更事时的天真无邪,一派张狂。

　由此，不知你可曾想过如何使后半生活得更有意义不知你可曾展望过如何使事业在新世纪能继续辉煌当然，也包括你是不是还想为你梦中的那片红土地、黑土地或黄土地再做些什么

　正基于此，联谊会愿为一切今天在座及不在座的朋友与来宾，经常性的提供一个可供大家广泛接触的平台，让大家的爱心与奉献，让一代人对昨天的感悟，对今天的执着, 以及对明天的追求，都能在此得以真实留驻。

　人海沧茫，你我只是沧海一粟。由陌路而朋友，由相遇而相知，不相疑，长相守，“百年修得同船渡”，谁说这不是缘份

　路漫漫，岁悠悠,，世上难道还有比这更珍贵的吗请记住，我们务必要守住这份珍贵。

　朋友，让我们再一次荡起双桨，在世纪之春共同去寻觅希望。

　谢谢大家!

　节目开场白台词3

　尊敬的各位嘉宾，亲爱的女士先生们，人见人爱的姑娘们以及现场的小朋友们：

　大家晚上好!

　今天，我们欢聚在一起，踏着新年宁静的钟声，共同迎来了一个平安、祥和、激情的夜晚，首先我代表酒店的老总及全体员工向您的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢!感谢您在这个特殊的节日里选择与我们一起共度，一起狂欢!今晚，我们一起狂欢，一起庆祝元旦这个美好的节日。

　今夜，我们欢聚一堂、载歌载舞;

　今夜，我们激情满怀、心潮澎湃;

　今夜，我们送去我们的祝福;

　带着祝愿、带着嘱托;

　埋藏已久的期盼，化做今日相逢的喜悦。

印象中，汤都是比较清淡的食物，但胡辣汤绝对不是。

胡辣汤的第一个特点就是辣，这是里面加入了大量胡椒粉的原因。

第二个特点在于香味足，这是因为胡辣汤中放入了很多香料，而且汤底用的是羊肉汤或者牛肉汤。

第三个特点是食材丰富，里面有肉、面筋、木耳、黄花菜等等。

这样，也就造就了特别有个性的胡辣汤，虽然很有个性，但只要掌握了香料配方，制作就并不是一件很难的事情。

这是我使用的香料配方：

八角10g，小茴香5g， 花椒18g，肉扣5g， 砂仁3g， 良姜3g，丁香4g， 白胡椒20g， 白芷3g，桂皮5g，陈皮5g，香叶3g，草扣5g，桂丁3g，草果5g，干姜7g，尖辣椒5g

然后用打粉机，磨成粉末，就是胡辣汤的粉料包了。如果嫌自己打粉比较麻烦，也可以在网上买现成的胡辣汤料包。

有了粉料包，开始准备食材。

我用的是卤熟的牛肉，木耳，面筋，黄花菜。

然后就可以开始做了，把羊肉汤或者牛肉汤倒入锅里，如果没有牛羊肉汤，用清水的话，那一定要加入一些油进去，否则胡辣汤会不够滋润，有些涩口。

汤烧开后，加入三四克的胡辣汤粉，搅匀后，倒入原料，再加入盐调味，加入老抽酱油调颜色。

等再次煮开之后，倒入少量水淀粉勾芡至浓稠就做成了。

最后再上面淋几滴香油，味道更香醇。

而正宗的河南胡辣汤的做法，大体上分为4大步骤：

第一步，备汤料。

国家特级烹调技师池晓政提供的汤料配方如下：

花椒45斤、八角3斤、小茴香3斤、干姜2斤、黑胡椒2斤、白胡椒1斤、桂皮1斤、草果08斤、丁香08斤、玉果07斤、良姜05斤、白蔻04斤、荜拨04斤、三萘02斤、砂仁02斤。将以上调料研磨成细粉，备用。

第二步，吊鲜汤。

将羊棒骨4根、牛棒骨6根、鸡架1 个，放入开水锅中氽透、洗净，放入汤桶中加入清水4公斤，小火熬制4小时，撇去浮沫、过滤杂质后，留鲜清汤备用。

第三步，洗面筋。

将面粉拌成稠糊状，以筷子能搅动为宜，隔20分钟顺一个方向搅3分钟，搅3次面团比较有劲后，放入2公斤水的盆中，用手轻轻攥挤面团，直至成面筋后，放在碗中加水静置。洗过面筋的水就是面筋水。

第四步，制作胡辣汤。

将汤锅加水、加鲜清汤适量烧开，将牛肉（或羊肉、鸡肉、大肉等）粒、熟面筋答、水煮花生米放入锅中烧开，再加入盐、味精、胡辣汤调料调味，倒入面筋水，烧开。

今天“寒露”，大家都在吃什么呢？过了“寒露”预示着冬季的正是到来。在严寒的冬季里，喝上一碗鲜美的汤，暖心暖胃又暖身，照顾好自己与家人！今天给大家带来一款 美食 ，在家就能轻松搞定的汤--胡辣汤，来刺激一下你冰冷的味觉。

做这款汤的食材很随性，可以根据自己喜好选取。喜欢肉的就多放肉，喜欢蔬菜就多放蔬菜都行。辣一点也可以哟。

胡辣汤

准备材料：

胡椒粉、辣椒、豆腐皮、面筋、面粉、金针菇、木耳、花生、高汤。

辅料：

葱、姜末、精盐、味精、酱油、香油。

小贴士：

怎么样，是不是很简单，在家就能轻松做出这么美味又有营养的 美食 。胡辣汤可以根据自己喜好选择原料，喜欢蔬菜可以多放蔬菜，喜欢吃肉可以多加肉。一款可以随心所欲的汤，你值得拥有，怎么样，心动了吗？快快行动起来吧！

今天你喝汤了吗？

大家好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题。河南的胡辣汤是一种传统有着鲜明地方特色的小吃，深受河南人民喜爱。河南的胡辣汤门派林立，其中最知名的两大门派是西华县逍遥镇的逍遥镇派和位于漯河市舞阳县北舞渡镇的北舞渡派，因为本人对逍遥派胡辣汤比较熟悉，所以重介绍一下逍遥派胡辣汤。

胡辣汤的 历史

河南胡辣汤 历史 悠久，相传在明朝嘉靖年间，严嵩严阁老为了讨皇上高兴，从一个名医手中得到一付益寿延年的调味药献给皇帝，让御厨以烧汤饮之。此汤美味无穷，皇帝饮之龙颜大喜，命名为“御汤”。明朝亡后，有个叫赵纪的御厨携带此药方逃到河南西华县逍遥镇，将此方传到了该地。 因配料方中白胡椒、黑胡椒、川椒使用较多，汤味辣而不爆、入口爽滑、醇香馥郁、余味悠长，遂改名为“胡辣汤”， 之后花样不断翻新，成为今日百姓喜爱的早餐小吃。

胡辣汤分类

逍遥胡辣汤分为素胡辣汤和肉胡辣汤，肉胡辣汤又分为牛肉胡辣汤和羊肉胡辣汤。和西安肉丸胡辣汤不同的是，河南胡辣汤主要配料是面筋，花生米，木耳，黄花菜，不管肉的素的都是这些。核心的配方是几十味大料打成的胡辣汤秘制料粉。西安肉丸胡辣汤配料有土豆，莲花白，胡萝卜，菜花，牛肉丸等，两种胡辣汤的配菜不同。相同的地方是用牛羊骨熬汤，最后勾芡。

下面分享一下河南逍遥派牛肉胡辣汤的做法：

逍遥派牛肉胡辣汤

特点：健脾暖胃 胡麻辣味浓 汤鲜味美 提神醒脑

主料：熟牛肉 花生米 面筋片 木耳 黄花菜 牛肉汤

调料：香葱适量 水淀粉 胡辣汤料粉 盐 鸡精 酱油 老抽 香油 味精适量

制作流程

步骤1提前熬一锅牛肉汤，牛肉煮熟捞出晾凉切片，把花生米，木耳，黄花菜，干面筋片提前3个小时浸泡，清洗干净，把木耳摘成小朵，黄花菜去蒂切成段。香葱洗净切成小段。

步骤2做锅，锅中加入准备好的牛肉汤，一次加够，汤尽量多一些，大火烧开，此时下入花生米，面筋片，木耳，黄花菜，煮10分钟，加入酱油和老抽调色，盐调味，一勺胡辣汤料粉，继续大火，把汤烧开，让料粉的味道迅速散发出来，融入汤里。

步骤3在玉米淀粉中加适量的清水，用筷子搅开，分次倒入烧开的锅中，一边倒一边搅，待汤变得粘稠就可以不用再加了，让汤继续煮。

步骤4此时加入熟牛肉，继续炖5分钟后，加入香葱，鸡精，味精出锅。滴几滴香油。

出品图

牛肉胡辣汤制作技巧总结

1尽量用煮牛肉的汤来做，如果没有牛肉汤可用清水或其他高汤代替。肉汤做出来的胡辣汤味道更香，更好喝。

2锅中加水淀粉时，一边倒一边搅，不要一下去全部倒进去，喜欢喝稀点的少勾点芡。

3有人喜欢在胡辣汤中加入粉条，如果是家庭制作的话可以适量少加一些粉条，商业版的话由于汤锅一直加热，粉条泡的久了汤会变稠，所以也尽量少加粉条。

4 还有的喜欢加海带丝，但是根据个人经验，海带丝腥味比较大，处理不好会影响汤的口感。

结语

河南胡辣汤麻辣鲜香，暖心暖胃，回味无穷。特别是天气渐渐变凉，早晨喝一碗胡辣汤暖心暖胃，一天好精神。胡辣汤本是当年皇帝才能享用的"御汤‘’，如今已经成为寻常百姓喜爱的早餐。只要准备好材料，掌握好制作技巧，就能在家做出和店里一样美味的胡辣汤。自己动手，美味常有，赶快试试吧！

河南胡辣汤大致有两个流派，北舞渡的和逍遥镇的，两者口味相差很大，我从小喝北舞渡的，逍遥镇的表示喝不大惯，据说西安的胡辣汤味道差别也很大。重点来了，你自己是不可能做出来正宗的胡辣汤的，其实我家那个小县城，好多家卖胡辣汤的，但是每家的味道都不一样，姑且将正宗理解为最受大家欢迎吧，胡辣汤的精髓在于香料的配比，各家有各家的家传配方，你作为一个外人不可能拿得到这种机密信息。你自己胡乱配出来的味道，别说正宗，连五分像都是很难的。然后来安慰题主一下，淘宝上卖的“冷饭店”牌的北舞渡胡辣汤速食包还不错，千万别买开水冲的，要买那种只有粉包需要开火煮的，记得自己加点白切羊肉（魔都的苏州藏书羊肉的就可以），红薯粉条（是粉条不是粉丝，也不是宽粉），最好能配点面筋（上海的烤麸不行，烤麸是发酵过的，酸），实在没有面筋也可以，你要喜欢吃葱加点葱白。起锅后加点山西老陈醋（这点醋很重要，有画龙点睛之妙，最好不要用江浙的香醋，实在没有那就用香醋凑合吧）。辣椒油根据口味来，不过个人觉得辣椒油跟胡辣汤不太搭。凑单时可以顺便买点“北京牌”方便面，如果你小时候吃过，不会让你失望，还是那个味道。我老家的胡辣汤没有虾米，黄花，海带，木耳，花生，韭菜，麻酱这些奇奇怪怪的东西，又不是做打卤面吃涮羊肉！我们那里有种奇怪的吃法，掺白豆腐脑，有人觉得胡辣汤太辣，但是又绝对不能加水，于是兑上半碗白豆腐脑。特别强调白豆腐脑是因为我们那里豆腐脑默认加糖。泡上一根回锅的老油条绝对是美味。胡辣汤单喝是喝不饱的，配油条配包子都可以，个人觉得配水煎包最赞。ls抱怨胡椒粉味太重的，就好比抱怨水煮鱼太辣一样，胡辣汤的辣就是胡椒的辣啊，不吃胡椒你喝胡辣汤干什么……

2017年4月，我曾经在洛阳西工小街，采访了一个来自河南周口西华县逍遥镇——河南胡辣汤著名发源地的胡辣汤馆老板，小伙姓方，26岁，从15岁开始学做胡辣汤。他家的胡辣汤，纯粹是用牛肉汤、羊肉汤做底汤，煮好的牛肉、羊肉切片也可以用到胡辣汤中，等于是他家的胡辣汤店卖牛肉胡辣汤、羊肉胡辣汤。

做胡辣汤好喝关键在于秘制调料，自己要会制调料，方家胡辣汤店胡辣汤料（20多种中药材磨制而成）、胡椒、花生、盐和味精，每一种料都有配比，所以他做胡辣汤根本不用尝咸淡。

每天还要提前泡好黄花菜、面筋等，兑入牛肉汤、羊肉汤、牛肉、黑木耳等，然后勾芡，当然，胡辣汤中花生也是必不可少的。方老板说最关键在于熬牛肉汤、羊肉汤，每天熬汤要花费6个小时呢。

好喝的胡辣汤还要随时卖完随时做，因为胡辣汤的口感最好也就是一个小时以内。我说的都是真的，他家店地址在西工小街，方光宗胡辣汤一天卖500碗，有5元的胡辣汤，也有8元的胡辣汤，配油饼吃太棒啦！

我来回答。

首先要说明一个问题就是什么是正宗，我个人认为，餐饮是往前走的。没有所谓的正宗之说，胡辣汤几百年的 历史 ，就算你现在逍遥镇和北舞渡当地的，也不可能做的和以前一样。所以，正宗这个东西，仁者见仁智者见智，自己觉得好吃就可以了。

洛阳的胡辣汤师承的逍遥镇。又和逍遥镇有比较大的区别，他根据了洛阳本地的口味习惯做了很多的改良。首先，少放香料。洛阳的胡辣汤没有那么重的料味，只是更加突出洛阳口味的胡椒粉的辣味，这个和别地是不同的，香料粉也不会动辄二三十种。其次，洛阳的胡辣汤非常浓稠，有的店家稠到有种喝糊涂的感觉。再次，很多人说胡辣汤不能加花生，不好意思，洛阳的胡辣汤都有花生，这也是为了适应当地人的口味，因为毕竟当地糊涂面，浆面条里都会加点豆类，花生的。最后，洛阳的胡辣汤不会放辣椒粉进去调色，跟郑州那个方中山不同，一般是加入红曲粉。

比较典型的洛阳口味，就是上海市场金鑫珠宝城后面的那家胡国芳，个人认为他家九块的优质胡辣汤口味非常好，胡椒味重，入口顺，肉片多。基本上每个礼拜都要去吃一顿，配半个油饼十二块钱，吃的非常舒服。另外，洛阳当地的香料店都会把各种汤的香料粉磨好，如果自己家做的话，3块钱香料粉正好做一锅。我曾经问过老板，胡辣汤这个香料粉到底有多少调料，他说洛阳的只有十一二种，没有那么多。真的像逍遥镇那样的，还真就喝不惯了。所以小吃到了外地，在坚持自己的传统和迎合当地口味的平衡上，是个很高深的学问。

下面就来说说洛阳胡辣汤的做法。

第一步：洗面筋。

第二步：准备配菜。

第三步：熬汤。

第四步：兑胡辣汤。

我有两个朋友，一个是洛阳的一个是驻马店的，两个地方都属于河南，但是胡辣汤的味道还是有差别的，我还吃过一次陕西西安的胡辣汤。不知道正宗不正宗，但是真的好吃，味道很浓，很热，而且是冬天吃的很爽。

回家后我就很少有机会能吃到“正宗”的胡辣汤了，但是前几天看我朋友的朋友圈发出了胡辣汤，让我又躁动不安了，于是尝试了几个网上的菜谱，不知道正宗与否，不过这个方子是真的挺好吃的。关键是这个菜谱很家常，没有繁复的步骤，但味道也丝毫不差。

接下来上干货：

胡辣汤

主料：花生12g、海带丝20g、干丝15g、粉条20g、干木耳5g、卤熟牛肉一小块、面粉80g

辅料：胡椒粉3g、陈醋5g、酱油（老抽）15ml、麻油少许

步骤：

1 面粉加45克水和成软面团，放在一个大碗中，加清水，量要刚刚没过面团，浸泡十分钟。

2 用水不停的揉抓面团，直到面团变小，颜色变成淡灰色，这时候面筋就洗出来了。

3 洗好的面筋取出，洗面筋的水不要倒掉，备用

4 干木耳泡发后切成丝，熟牛肉切小丁。锅内加一升清水，将牛肉丁放入。水开后，将面筋撕成小块丢入锅中，再加入粉条、花生、海带丝和干丝煮开

5 倒入洗面筋的水，顺时针方向搅拌

6 煮沸后加入酱油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，再煮一会，撇去浮沫即可。吃的时候根据个人口味加适当的醋和香油。

以上菜谱由豆果 美食 优质用户@米妤 提供~

娟子教你在家做简单好吃的胡辣汤，虽不正宗但是味道还是不错的；

面粉、黄豆、花生米、海带丝、姜葱、白豆腐、粉条、老抽、盐、味精、五香粉、十三香、白糊椒粉

1；把面粉倒入盆中加水揉成硬一点的面团醒半小时

2；将醒好的面团放入水盆中揉搓出面筋放入碗内，面汁留着静置

3；姜切末,葱切末，黄豆，花生米和海带丝分别泡发，白豆腐切条

4；把一半的葱末小火熬成葱油

5；锅中倒入适量的水烧开把面筋撕成小片放入锅中，再放入粉条

6；快煮熟时放入白豆腐条、海带丝、黄豆、花生米、姜末、老抽、盐、味精调味

7；倒入面汁，边加边搅动，转小火煮沸熬粘

8；再放入五香粉、十三香、白糊椒粉、葱末、葱油搅匀即可

原料：

专用鲜清汤150克，糊辣汤料5克，面筋水15克，鲍鱼仔1只，酱牛肉20克，水泡粉条10克，熟面筋15克，水煮花生米4粒，盐1克，味精2克，胡椒粉1克，鸡精2克，香葱花5克、蒜片3克。

专用鲜清汤的吊制：

将鸡架1个、羊棒骨4根、牛棒骨6根入开水锅中汆透洗净，放入不锈钢汤桶中加入清水4千克，小火熬制4小时，打去浮沫，过滤杂质后，留鲜清汤备用。

面筋水调制：

将面粉拌成稠糊状，以筷子能搅动为宜，隔20分钟顺一个方向搅3分钟，搅3次后面团比较有劲后，放入2千克水的盆中，用手轻轻地攥挤面团，直至成面筋，后放在碗中加水静置，洗过面筋的水就是面筋水。这里要注意：洗面筋的面和得要软、要有劲，这样才能把面筋洗好。

糊辣汤料（香料粉）配比：

花椒45斤、八角3斤、小茴香3斤、干姜2斤、黑胡椒2斤、白胡椒1斤、桂皮1斤、草果08斤、（冬天用1斤）、丁香08斤、玉果07斤（冬天08斤）、良姜05斤、白扣04斤（夏天05斤 ）、荜拨04斤、三奈02斤、砂仁02斤。

制作方法：

（1）酱牛肉切粒；水泡粉条切段；熟面筋切成条状；

（2）鲍鱼仔宰杀洗净，用高汤、姜水汆熟后切四小块备用。

（3）锅上火，加清汤150克烧开，将酱牛肉、水泡粉条、熟面筋、鲍鱼仔和水煮花生米放入锅中烧开，再加入盐、味精、胡椒粉、糊辣汤料、鸡精2调味，匀入面筋水烧开，出锅时撒香葱花、蒜片即可。

注意：

勾芡时要边勾边用手勺搅动汤锅，使其面芡勾得均匀。

感兴趣的可以去我公众号，常无道 里面有很多技术干货