腌的鸡腿和鸡翅一晚上没放冰箱会坏吗

不会，因为是腌的。食盐的防腐作用。食盐有很高的渗透作用，能够抑制一些有害微生物的活动。一般微生物细胞液的渗透压力在35－167个大气压之间，一般细菌也不过3－6个大气压。而1％的食盐溶液就可产生61个大气压的渗透压力。在高渗透压的作用，使微生物的细胞发生质壁分离现象，造成微生物的生理干燥，迫使它处于假死状态或休眠状态。咸菜和酱菜的含盐量一般都在10％以上。

　　因此，可以产生61个以上的大气压，远远超过了一般微生物细胞液的渗透压力，从而阻止了微生物的危害，所以一晚上肯定不会坏

如果我们要去做盐_鸡腿的话，尽量不要去腌一个晚上，因为你都知道，如果我们是做研究的话，那么你犯很多的严峻，进行腌制鸡腿，那么你腌一个晚上的话，第二天你再去进行使用，这个鸡腿是非常咸的，我们是吃不下去的

奥尔良腌制鸡腿在冷藏一晚后，可能会变得更咸，这主要取决于你使用的腌料份量。通常情况下，如果你使用了足量的腌料，并且正确地按照制作步骤进行了操作，那么腌制一晚上的鸡腿应该不会变得过于咸。然而，腌制的时间过长可能会导致鸡肉吸收更多的腌料，从而使其口感更咸。因此，建议在腌制过程中注意腌料的份量以及腌制的时间。

关于奥尔良腌制鸡腿的食材清单和制作步骤，可以参考以下内容：

食材清单：

鸡腿：500克

奥尔良腌料：30克

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

蜂蜜：1汤匙

蒜末：1汤匙

黑胡椒粉：适量

盐：适量

制作步骤：

1 将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后在表面划几刀，以便更好地入味。

2 将奥尔良腌料、料酒、生抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒粉和适量的盐混合在一起，搅拌均匀，制成腌料。

3 将鸡腿放入一个密封的容器中，倒入腌料，充分按摩鸡腿，确保每个部位都被腌料覆盖。

4 盖上容器盖子，将容器放入冰箱冷藏一晚上（约8小时）。

5 第二天，将鸡腿从冰箱中取出，用厨房纸巾擦干表面的水分。

6 在烤盘上铺一层锡纸，将鸡腿放在锡纸上，用锡纸包裹住鸡腿。

7 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约30分钟至表面金**即可。

8 取出烤好的鸡腿，撕开锡纸，用刀切成小块，即可享用。

以上信息仅供参考，建议在制作过程中根据个人口味和喜好进行调整。