鱼的身体部位名称是什么？

1、鱼嘴

常见的鱼大部分没有牙齿，但咽喉部都有一对咽齿，专管磨碎食物但没有咀嚼功能，只有防止被捕。

2、鼻孔

不用来呼吸，只起到嗅觉的作用。

3、鱼眼

鱼眼虽然往外暴突但目光短浅看不远，一般都是一二米远。

4、腮孔

鱼头内都有一个腮，腮中红色丝状物在水中可以充分展开，以吸收水中氧气，并把体内二氧化碳排出体外，实际上起到肺的呼吸作用及过虑水中杂物。

5、腮盖

有保护腮叶的作用，可随呼吸张合。

6、鳞片

即鱼体外表的一层鱼鳞，起着保护鱼体的作用。

7、背鳍

起着平衡身体的作用。

8、尾鳍

起着前进后退转向的方向，象征着船柁。

9、胸鳍

用于划水，在水中起到船桨的作用。

10、肛门

除排泄功能外，雌性鱼和雄性鱼的肛门后边都有一个生殖孔。

鱼简介：

鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。

一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。

根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。

就广义而言，鳍的作用是游动及平衡的器官；若以狭义的解释，则各种鳍的用处皆不相同。如中央鳍的作用是平衡鱼体，防止头尾左右摆动和左右滚动。又如伸展胸鳍，利用水的阻力可把游动的鱼体弄停。若是只伸展一面的胸鳍，遇到阻力后，鱼体便会改变方向，游向伸展胸鳍的一方。腹鳍亦能像胸鳍控制鱼身，停止前进。胸鳍和腹鳍能防止头尾上下停动，稳定鱼体。如改变胸鳍和水平线的角度，则能藉以浮沉。鱼的尾鳍是最主要的推进器官，使其沉稳地向前移动。排列在脊柱两侧有对称的肌肉，一侧肌肉收缩，另一侧肌肉伸展，因此鱼体才得以顺利摆动，产生前进的动力。简单说来，背鳍和臀鳍：垂直波动，维持鱼体直立；尾鳍：左右摆动，推动鱼体前进；胸鳍：当尾鳍不运动时，胸鳍向鱼体两侧张开，作前后摆动时，鱼体前进；一侧胸鳍摆动时鱼体向不动的一侧转弯；腹鳍：摆动范围不大，向两侧略展，保持鱼体稳定；

1 吃鱼注意事项

大型肉食鱼

我们都听过“大鱼吃小鱼，小鱼吃小虾，小虾吃泥巴”的说法 。在食物链越高等级的生物，体内积累的有害物质相对越多，大型肉食鱼类处于水生食物链中的高等级，因此更容易含污染物质。如：剑鱼、旗鱼、方头鱼、鲨鱼等。

个头过大或过小的鱼

相同品种的鱼，个头越大，一般来说年龄也更老，不仅肉质会粗糙，而且根据上面所说的原理，体内可能富集更多的污染物。个头太小的鱼虽然安全，但是还尚未长大成熟，食用起来往往刺多肉少，不够鲜香。

不过，只要平时在正规超市或菜场购买，能够保证鱼的来源和品质，就能避免不必要的安全隐患。

来源不明的野生鱼

有的人总喜欢吃野味儿，认为野生鱼营养多更健康。但其实不一定，由于环境污染的不确定性，野生鱼可能富集了一些雪卡毒素、河豚毒素等会危机生命的物质，甚至还有一些未知有毒物。

腌制的鱼

腌制的咸鱼是不少人的心头爱。不过，国际癌症研究机构（IARC）已把中国式咸鱼列为第一类致癌物，建议大家平时尽量要少吃。

2 买鱼如何挑选

1、闻味道

尽量不要买哪种闻起来有酸臭味、氨水味儿的鱼。

2、看鱼眼

尽量买鱼眼是清洗明亮、有一点鼓起的鱼。

3、看鱼鳃

尽量买鱼鳃是鲜红色的鱼。

4、看背部肌肉

尽量挑选鱼背有弹性（弯了能收回的）的鱼。

5、买冷冻或冷藏的鱼肉

尽量挑那些肉质颜色还没有发暗、发黑的肉。