养殖山羊比较好。
一、舍饲山羊的好处
1、山羊生长发育快。由于减少了游走觅食活动，饲草转化成羊肉的比例提高，单位草量能产出更多的羊肉，饲养周期可缩短一半时间，周转快，效益高。
2、积肥多。放养一只羊年平均积肥500kg，而圈养时为1000kg。
3、疾病少，产羔成活率高。放养山羊由于“风餐露宿”，容易感染疾病，而且不容易及时发现病羊，所以羔羊夭折现象经常发生。圈养山羊可以进行精细管理，不喝脏水，染病机会少，因而母肥仔壮，成活经几乎可达100%。
4、促进植被的恢复，解决林牧矛盾，有利于饲草业商品化，带动草食动物生产向集约化、规模化发展。
二、山羊舍饲养殖技术
舍饲，即不放牧。将饲草定时、定量地放在羊舍饲槽或栏内饲喂山羊，让其在在舍内完成生长、发育、繁殖、育肥等全过程的一种方式。舍饲的饲料为人工牧草、野草、灌木枝叶、秸杆类，同时必须给予充足的饮水，加喂食盐、尿素（尿）、维生素、矿物质饲料或舔砖等。
（一）羊舍建造
山羊舍是山羊长期生活的地方，它的主要任务是为山羊提供安全的环境条件。所以，一栋理想的山羊舍要有防雨淋、防太阳晒、防疾病传播、防野兽为害等功能。根据山羊的生物学特性和马山县自然条件，羊舍建造要符合如下要求：
1羊舍面积。羊舍应有足够面积，使山羊在舍内不太拥挤，可自由活动。每只山羊平均占有最低面积是：种公山羊为12—15平方米，成年母山羊为08—10平方米，哺乳母山羊为20—25平方米，幼龄公、母山羊为05—06平方米，阉山羊为06—08平方米。
2山羊舍外要有运动场，运动场的面积为山羊舍面积的2—5倍。运动场围墙的高度，小山羊为15米，母山羊为2米，公山羊为22米。运动场内应架设饮水装置、草架、食槽等。
3马山县属高温多湿地区，防暑、防湿重于防寒，因此羊舍要建成内部干燥、空气流通、光线充足、冬暖夏凉的敞开式羊舍，檐高3米以上，舍内架设的羊床离地1-15米，舍外应种树以利防暑降温。
4 屋顶要完全不透水，排水良好，能耐火耐用，要有一定坡度，除平顶和圆拱顶外，若用树皮、瓦、草料做屋顶，分别需要有15、35、50度的坡度，以利防水和排水。马山县气候炎热，羊舍屋顶应侧重于防暑，所以用水泥屋顶时应设隔热层。
5羊舍地面要高出舍外地面20—30厘米，地面致密、坚实、平整、无裂缝、由里向外应有一定倾斜度，靠外面的低地处应开设排粪沟。
6门、窗、墙要坚固耐用。
7羊舍外边要建有贮粪池。
（二）及时去势
不宜留种的公羊，除部分公羊留作试情公羊外，其余的在出生7-60日龄应进行去势，去势后的公羊性情温驯，便于管理。
（三）合理搭配青、粗、精料
羊属食草动物，饲料应以牧草、树叶为主，精料为辅，在夏秋季节，应多喂些草料、树叶或牧草（一般种植桂牧一号015亩可养成年羊一只），禾本科（如桂牧一号、象草、类玉米等）与豆科（如银合欢、任豆树、沙皮树叶等）牧草投喂比例为 4:1，适当补充精料。冬春饲草比较缺乏，有条件的地方，应利用冬闲田种植黑麦草作补充，也可通过多喂些混合饲料解决饲草不足的问题。混合料参考配方：玉米粉54%、草粉40%、黄豆或花生饼4%、麦麸2%，外加矿物质适量，每只羊每天喂食盐5克。
（四）供足饮水
为消化食入的粗饲料，山羊每天必须分泌大量的消化液，同时体内循环、养分输送也离不开水分。所以山羊缺水的后果往往比缺料更严重，容易导致食欲下降、消化不良、膘情下降等。因此，应供给充足而干净的饮水，冬季应饮温水。
（五）精心管理
1、每天清洁羊舍地面一次，圈舍及其周围要定期消毒，每半个月清除羊楼下羊粪一次，并将其远离羊舍堆积发酵。重胎母羊、哺乳母羊及其所带羔羊要隔离于小单间饲养（2㎡/间），以防拥挤造成母羊流产和压死羔羊，小单间应保持干燥清洁卫生，阳光充足，空气新鲜，温度以18-20℃为宜。
2、山羊的繁殖
（1）性成熟。公羊一般3—4月龄，睾丸可产生精子和雄性激素，母羊4—5月龄，卵巢可产生卵子和雌激素。此期可繁衍后代。
（2）母羊发情表现。不安心食草，鸣叫摇尾，有的爬跨它羊，初期阴部流出透明粘液，末期粘液成胶状稠样（粘稠），从发情开始到结束，一般1—2天，发情周期18—21天。
（3）母羊适宜的初配期为8月龄，第一胎于4月初配种，9月初产羔，第二胎10月初配种，来年3月产羔。目前马山县山羊多为自然交配，因人工授精所需的设备、技术要求较高，推广山羊的人工授精技术和胚胎移植技术条件尚未成熟。
（4）妊娠与分娩。母羊配种后20天不再发情，说明可能已受孕。羊怀孕期为五个月。母羊受孕一两个月后，乳房发育、色红润；临产前行走迟缓，腋窝下陷，腹部下垂，阴部肿胀流粘液，举动不安，时卧时起或回头望腹鸣叫。当阴部流出透明粘液、卧地或努责视为快临产，应作好接产准备。经验：流白粘液为活胎，流红带白粘液为死胎；胎水不破为正产，胎水先破为难产。
3、种公羊的饲养管理
对种公羊的要求是体质结实，保持中上等膘性，性欲旺盛，精液品质好。而精液的数量和品质，取决于饲料的全价性和合理的管理。种公羊的饲养，要求饲料营养价值高，有足量优质的蛋白质、维生素 A、维生素 D及无机盐等，且易消化，适口性好。较理想的饲料中，鲜干草类有柱花草、银合欢、木豆、苜蓿、花生秸等，精料有玉米、豆粕等，其他有桂牧一号、胡萝卜、南瓜、糠麸、骨粉等。动物蛋白对种公羊也很重要，在配种期或采精频率较高时，要补饲生鸡蛋、牛奶等。种公羊宜单圈饲养（或拴养）、单独运动和补饲，除配种外，不要和母羊放在一起。配种季节一般每天采精1-3次，采精后要让其安静休息一会儿。定期进行检疫、预防接种和防治内、外寄生虫，并注意观察日常精神状态。
4、母羊的饲养管理
(1)配种前：配种前，对母羊抓膘复壮，为配种妊娠贮备营养。日粮配合上，以维持正常的新陈代谢为基础，对断奶后较瘦弱的母羊，还要适当增加营养，达到复膘目的。干粗饲料如玉米秆、花生秸等任其自由采食，有条件的每天放牧4小时左右，每天每只另补饲混合精料015-04公斤。混合精料配方：玉米60%，豆饼粕25%，糠麸15%。
(2)妊娠期：在妊娠的前3个月，由于胎儿发育较慢，营养需要与空怀期基本相同。在妊娠的后2个月，由于胎儿发育很快，胎儿体重的80％在这两个月内生长。因此，这两个月应有充足、全价的营养，代谢水平应提高15-20％，钙、磷含量应增加40-50％，并要有足量的维生素 A和维生素 D。每天每只补饲混合精料06-08公斤，骨粉3-5克。产前10天左右还应多喂一些多汁饲料。怀孕母羊应加强管理，要防拥挤，防跳沟，防惊群、滑倒，日常活动以“慢、稳”为主，不能吃霉变饲料和冰冻饲料，以防流产。
(3)哺乳期：产后1-2个月为哺乳期。在产后2个月，母乳是羔羊的重要营养物质，尤其是出生后15-20天内，几乎是唯一的营养物质，所以应保证母羊的全价饲养。到哺乳后期，由于羔羊采食饲料增加，可逐渐减少直至停止对母羊的补料。注意产后 1-3天内，哺乳母羊不能喂过多精料。羔羊断奶前，应逐渐减少多汁饲料和精料喂量，防止发生乳房疾病。为提高母羊的繁殖力，羔羊出生15-20天，开始补饲商品乳猪全价料，并逐步喂些青饲料,一般羔羊到2月龄左右断乳。
5、羔羊的护理及培育
初乳期 ：母羊产后5天以内分泌的乳汁叫初乳。它是羔羊生后唯一的营养。初乳中含有丰富的蛋白质(17-23％)、脂肪(9-16％)等营养物质和抗体，具有营养、抗病和轻泻作用。羔羊生后及时吃到初乳，可增强体质，增强抗病能力，促进胎粪排出。初生羔羊应尽量早吃、多吃初乳，吃得越早、越多，增重越快，体质越强，发病少，成活率高。
常乳期(6-60天)：这一阶段，奶是羔羊的主要食物，辅以少量草料。从初生到45日龄，是羔羊体长增长最快的时期；从出生到75日龄是羔羊体重增长最快的时期。此时母羊的泌乳量虽也高，营养也很好，但羔羊要早开食，训练吃草料，以促进前胃发育、增加营养的来源。一般从10日龄后开始给草，将幼嫩青草吊挂在羊舍内，让其自由采食。生后20天开始训练吃料：在饲槽里放上用开水烫后的半湿料，引导小羊去啃，反复数次小羊就会吃了。注意烫料的温度不可过高，应与奶温相同。
奶、草过渡期(45天至断奶)：45天后的羔羊逐渐以采食饲草料为主，哺乳为辅。羔羊能采食饲料后，要求提供多样化饲料，注意个体发育情况，随时进行调整，以促使羔羊正常发育。日粮中可消化蛋白质以16-30%为佳，可消化总养分以74％为宜，并要求适当运动。随着日龄的增加，羔羊可跟随母羊外出放牧。
※ 羔羊早期断奶技术 ※
传统的山羊断奶时间为2-3个月，如采取提早训练采食和补饲的方法饲养羔羊，可使羔羊在1-15月龄安全断奶。早期断奶除可促进羊发育、加快生长速度外，还可以缩短母羊的繁殖周期，达到一年两胎或两年三胎，多胎多产的目的。目前推行30-45日龄和7日龄断奶两种方式，具体做法是：
（1）30-45日龄断奶法：羔羊在10-15日龄时，应训练采食嫩树叶或牧草，以刺激唾液分泌，锻炼胃肠机能；20日龄，可适当补饲精料，精料要求含蛋白质20%、粗纤维不宜过高，并加入1%的盐和骨粉以及微量元素添加剂。每天补喂配合精料20克，并将精料炒香，调成半干湿态，放在食槽内单独或混些青草饲喂。30日龄拌料40克，40日龄拌料80克，并注意饲料多搭配，少喂勤添。随着羔羊的生长和采食能力的提高，应逐渐减少哺乳次数，或间断性采取母子分居羊舍的方法，这样一般40天左右可完全断奶，比传统的3月龄断奶可提前一半时间，早期断奶的羔羊应单独关在一栏，继续补料，以加强早期断奶羔羊的培育。
（2）羔羊7日龄断奶法（如美国一些集约经营的养羊场）：羔羊出生后及时哺喂初乳，羔羊脐带干后让其跟随母羊在运动场内自由活动，吊挂嫩牧草训练采食，同时补喂人工代乳品。一月龄内羔羊代乳品配方：玉米粉30%、小麦粉22%、炒黄豆粉17%、脱脂奶粉20%、酵母4%、白糖45%、钙粉15%、食盐05%、微量元素添加剂05%、鱼肝油1-2滴，加清水5-8倍，搅拌均匀，煮沸后冷至37℃左右代替奶水饲喂羔羊。羔羊一月龄后代乳品配方：玉米40%、小麦粉25%、豆饼粉15%、奶粉10%、麸皮4%、酵母3%、钙粉2%、食盐05%、微量元素添加剂05%，混合后加适量水搅拌饲喂羔羊。
（六）适时出栏
羔羊出生后各个时期的生长发育不尽相同，绝对增重初期较小，尔后逐渐增大，到一定年龄增大到一定程度后又逐渐下降直至停止生长，呈慢——快——慢——停的节奏，相对增重在幼龄时增加迅速，以后逐渐缓慢，直至停止生长，呈快——慢——弱——停的趋势。马山黑山羊生长至12月龄时，增重速度显著减慢，18月龄时，各项体尺增长趋于停滞，之后体重处于弱生长，并开始沉积脂肪，以后随年龄的增长体重趋向于停滞。所以，商品肉羊于12-18月龄、体重30-40㎏时出栏最佳，此时出栏既符合羊只的生长规律，又符合市场需求（供港活羊标准）。出栏过早，山羊处于快速生长发育时期，屠宰率不高，肉质虽嫩，但缺乏肉香味，此时屠宰不合算；出栏过迟，生长停滞，转为沉积脂肪，肉质变粗，肉中膻味成份含量增加，降低肉品品质，且浪费资金、劳力、饲草，降低生产效益。
（七）山羊常见疾病的防治
对羊群要按时防疫，发现病羊，要及早治疗。勤驱虫，山羊无体内外寄生虫时，一般较少感染其它疾病；一旦患有体内外寄生虫病时，由于抵抗力下降，其它疾病接踵而来。因此，必须定期驱虫（2-3个月驱体内外寄生虫一次），且每年进行山羊传染性胸膜性肺炎苗和山羊三联四防苗免疫注射各一次（两种疫苗免疫间隔的时间至少要一周）。
1、羔羊痢疾。症状：无精神、不吃奶、拉灰白、淡黄或绿色特臭稀粪或粪粘肛门，后期粪带血，肛门失禁，最后脱水衰竭而死。治疗：用灭痢精，按说明书内服，每日2—3 次或用土霉素片加糖水内服，每日2—3 次。
2、传染性角（结）膜炎。症状：眼畏光、闭目、流泪、结膜充血，角膜呈灰白色，有的眼睑外翻、失明，不能进食而饿死。治疗：用硫酸黄连素眼药水滴眼，每日3 次，2—3天可愈；用威灵仙、鹅不食、田基王等量，70%酒精浸七天，以药水喷眼，每日2次，1—3天可愈。采新鲜的桃枝或柳枝剥皮插入顺气孔，疗效也很好。
3、传染性烂口疮。症状：口角、鼻镜发炎、破裂、流血、灰色痂皮，进食困难。治疗：刮掉痂皮，后用巴蕉皮烧灰与桐油调擦患处，每日2 次。或用锅底灰、生盐等量混合撒患处，每日一次。或用兽用碘涂擦患处，每日2—3次，2—3 天可痊愈。
4、疥螨病。症状：患处皮肤奇痒、毛脱落、皮裂，后成痂皮变厚。治疗： （1）用温水洗患处，将锅底灰、生盐、硫磺研粉、废机油各150 克，调匀涂患处，每日一次；（2）用05% 敌百虫液擦洗患部，（3）雄黄10克、白矾20克，研粉与松榴油200 毫升调匀涂患处。（4）用阿福丁进行皮下注射，可同时驱除羊体内外寄生虫。
5、肝片吸虫病。症状：羊瘦弱、便秘拉泻交替发生、皮毛粗乱或脱毛，胸、腹水肿，眼结膜苍白。治疗：用丙硫苯咪唑15—20 毫克/公斤体重灌服。或皮下注射阿福丁。
6、山羊传染性胸膜性肺炎。是山羊丝状支原体引起的传染病，俗称山羊烂肺病。只发生于山羊。特征为高热、肝肺变。
诊断要点
最急性型：体温升高，有肺炎症状，呼吸急促、咳嗽、鼻液带血，胸水增加，呼吸困难，可视粘膜充血、发绀，倒地而死，病程5-6天。
急性型：精神沉郁、发抖、呼吸及心跳加快有杂音、咳嗽、鼻液粘浓性并呈铁锈色，后期呼吸极为困难，孕羊大批流产，腹胀和腹泻，衰竭而死，病程15-30天。
慢性型：咳嗽、鼻漏、腹泻、消瘦。
1、母羊的饲养管理技术。母羊的饲养管理包括空怀期、妊娠期和哺乳期三个阶段。
2、空怀期的饲养管理：空怀期是指羔羊断奶到配种受胎时期。此期的营养好坏直接影响配种、妊娠状况。为此，应在配种前1个月按饲养标准配制日粮进行短期优饲，优饲日粮应逐渐减少，如果受精卵着床期间营养水平骤然下降，会导致胚胎死亡。
3、妊娠期的饲养管理：母羊的妊娠期平均为150天，分为妊娠前期和妊娠后期。妊娠前期是受胎后前3个月，胎儿绝对生长速度较慢，所需营养少，但要避免吃霉烂饲料，不要让羊猛跑，不饮冰茬水，以防早期隐性流产。
4、妊娠后期是妊娠的最后两个月，此期胎儿生长迅速，90%的初生重在此期完成。此期的营养水平至关重要，它关系到胎儿发育，羔羊初生重，母羊产后泌乳力，羔羊出生后生长发育速度及母羊下一繁殖周期。因此在该期新陈代谢水平比空怀高17-25%，蛋白质的需要量也增加。妊娠后期母羊每日可沉积20克蛋白质，加上维持所需，每天必须由饲料中供给可消化粗蛋白质40克。整个妊娠期蛋白质的蓄积量为18-23千克，其中80%是在妊娠后期蓄积的。妊娠后期每日沉积钙、磷量为38克和15克。因此妊娠后期的饲养标准应比前期每天增加饲料30-40%，增加可消化蛋白质40-60%，增加钙、磷1-2倍。但值得注意的是此期母羊如果养得过肥，也易出现食欲不振，反而使胎儿营养不良。
5、哺乳期的饲养管理：哺乳期大约90天，一般将哺乳期划分为哺乳前期和哺乳后期。哺乳前期是羔羊生后前两个月，其营养来源主要靠母乳。测定表明，羔羊每增重1千克需耗母乳5-6千克，为满足羔羊快速生长发育的需要，必须提高母羊的营养水平，提高泌乳量。饲料应尽可能多提供优质干草、青贮料及多汁饲料，饮水要充足。母羊泌乳量一般在产后30-40天达到最高峰，50-60天后开始下降，同时羔羊采食能力增强，对母乳的依赖性降低。因此，应逐渐减少母羊的日粮给量，逐步过度到空怀母羊日粮标准。
1选址，羊圈要与其他养殖场有1 000m左右的距离，且附近没有工厂和居民，选择远离城市，工业，矿区，公路，没有污染的地方，寻一处生态环境优美山清水秀的地方，承包一片养殖生态羊的地址，之后把你承包的地方外围用栅栏或者墙围上。里面养生态羊，承包以外的地方，不影响外人生活。建羊圈，羊圈必须遮风避雨，一定要建造的结实一些，因为羊不定期会攻击羊圈，不结实，很容易就坏掉了。
2 要建立一个沼气池，找一个专业建筑队伍建沼气池，建池技工应经过沼气技术培训，须持有沼气行政部门颁发的上岗证，并要按国家标准进行施工与验收。之后保证保持羊圈卫生干净，原生态羊大部分时间都在山林里面自由散养，所以要对粪便进行及时的清理回收，通过过沼气池进行无害化发酵分解，山羊一般不太爱干净，羊舍里面是会很脏的，我们要定期清理打扫，避免滋生细菌，导致山羊生病。
3必须严格管理控制羊饲料的质量，建立有机农业生产体系。其中包含了种植喂养生态羊的天然绿色食物，让羊提高自身的营养健康价值。原生态羊饲料配方中应当添加适量维生素，来提高原生态羊的抗病力和原生态羊的免疫力。
4羊也是会得病的，羊场出现疾病就会降低原生态猪的自身价值，损害羊场经济利益，所以，原生态羊场需要做好预防疾病的相关防治工作。当发现有羊患病了或者状态异常异样时，应该及时联系兽医进行诊断，并做好发病羊隔离处理的相关工作。还需要定期去给山羊清理身体，山羊不是特别喜欢干净，有的时候身上毛发会非常脏，我们就需要给山羊进行清理，从而避免山羊生病。
5。除了恶劣天气，我们还需要天天去放羊，山羊是非常不喜欢一直待在一个地方，需要天天出去溜达溜达，在外面吃到的食物纯天然，加上大量的运动，有利于山羊的健康成长。
羊舍建造
一栋理想的山羊舍要有防雨淋、防太阳晒、防疾病传播、防野兽为害等功能。羊舍建造要符合如下要求：
1羊舍面积。羊舍应有足够面积，使山羊在舍内不太拥挤，可自由活动。每只山羊平均占有最低面积是：种公山羊为12—15平方米，成年母山羊为08—10平方米，哺乳母山羊为20—25平方米，幼龄公、母山羊为05—06平方米，阉山羊为06—08平方米。
2山羊舍外要有运动场，运动场的面积为山羊舍面积的2—5倍。运动场围墙的高度，小山羊为15米，母山羊为2米，公山羊为22米。运动场内应架设饮水装置、草架、食槽等。
3马山县属高温多湿地区，防暑、防湿重于防寒，因此羊舍要建成内部干燥、空气流通、光线充足、冬暖夏凉的敞开式羊舍，檐高3米以上，舍内架设的羊床离地1-15米，舍外应种树以利防暑降温。
4 屋顶要完全不透水，排水良好，能耐火耐用，要有一定坡度，除平顶和圆拱顶外，若用树皮、瓦、草料做屋顶，分别需要有15、35、50度的坡度，以利防水和排水。马山县气候炎热，羊舍屋顶应侧重于防暑，所以用水泥屋顶时应设隔热层。
5羊舍地面要高出舍外地面20—30厘米，地面致密、坚实、平整、无裂缝、由里向外应有一定倾斜度，靠外面的低地处应开设排粪沟。
6门、窗、墙要坚固耐用。
7羊舍外边要建有贮粪池。
山羊的养殖分为肉山羊和奶山羊养殖。
一、我国肉山羊的优良品种：
1．南江黄羊
(1)产地与育成情况：主产于四川省南江县，帅C极种
畜场、圆顶子牧场和附近“三区、十三乡”为中心产区。该羊
是以纽宾奶山羊、成都麻羊、金堂黑山羊为父本，南江县本
地山羊为母本，采用复杂育成杂交方法培育而成，后来又导
人吐根堡奶山羊的血液。经过30多年的选育，于1995年
10月由农业部组织鉴定，确认为我国目前肉用性能最好的
山羊新品种。
(2)体形外貌：全身黄褐色，毛短紧贴皮肤，富有光
泽，被毛肉层有少量绒毛。体躯近似因桶形，公羊颜面毛色
较黑，前胸、颈、肩、腹部及大腿被毛深黑而长，母羊大多
有角，无角个体的额面较有角个体清秀。
(3)生产：性能：南江黄羊体格高大，成年公羊体高
74．7厘米，体重59．3千克，最重76千克；成年母羊体高
66．6厘米．体重44．7千克，最重67千克。初生公羔2．3
干克，母羔2．1千克，双月断奶公羔U．5千克，母羔10．7
干克。哺乳期公羔日增重154克，母羔143克。周岁公羊体
重占成年的55．5％，周岁母羊体重占成年的64．5％。产肉
性能好，6月龄公羔宰前体重19千克，揭羔21千克以上。
板皮品质良好，皮质结实，张幅大，厚薄均匀。母羊常年发
情并可配种受孕，8月龄可初配，母羊可年产2胎，双羔率
为70％以上，多羔率为13．5％，经产母羊产羔率为
207．8％，全群胎平均产羔率为195．3％。
(4)杂交改良效果：浙江省奉化市引入南江黄羊与本地
山羊杂交，11个月龄的杂种公羔屠宰前活重32千克，服体
重17．58千克，屠宰率为54．81％，优于本地山羊。
2．成都麻羊
(1)产地与分布：主产于四川省川西平原四周的丘陵和
低山地区。现已分布到四川大部分县(市)以及湖南、湖北、
广东、广西、福建、河南、河北、陕西、江西、贵州等地，
与当地山羊杂交改良效果好。
(2)体形外貌：被毛呈棕红色，犹如赤铜，又名四川铜
羊。单根毛纤维上中下段颜色分别为黑色、棕红色、灰黑
色，故名麻羊。公母羊大多有角，有须。沿颈、肩、背、腰
至尾根，肩甲两侧至前臂各有一条黑色毛带，成“”宇架
形。公羊前躯发达，体态雄健，体形呈长方形，母羊背腰平
直，后躯深广。
(3)生产性能：成年公羊体重43千克，母羊32．6千
克，初生公羔1．78千克，2月龄断奶时体重9．96千克，初
生母羔1．8千克，2月龄达10．1千克。成都麻羊生长快．
夏、秋季抓膘能力强，周岁渴羊宰前体重26．3千克，成年
揭羊42．8千克，屠宰率分别为49．8％和54．3％。板皮品质
良好，皮板致密，弹性良好，质地柔软，耐磨损。母羊常年
发情，可年产2胎，产羔率平均为210％，母羊有5个月的
泌乳期，可产奶150—200千克。
3．马头山羊
(1)产地与分布
已分布到陕西、河南
用山羊品种之一。
主产于湖南、湖北两省西部山区，现
四川等省，是我国南方山区优良的肉
(2)体形外貌：公母羊均无角，有泻，头大小适中，体
质结实，体躯呈长方形，前躯发达，背腰平宜，后躯发育良
好，以白色被毛为主。
(3)生产性能：成年公羊平均体重43．8千克，母羊
33．7千克，捐羊47。4千克，周岁揭羊34．7千克。成年羊
屠宰率平均为62．6％。早期育肥效果好，可生产肥羔肉，
肉质鲜嫩，胞昧小。板皮品质良好，张幅大，平均面积
N90平方厘米。所产粗毛洁白、均匀，可制作毛笔、毛刷。
繁殖性能好，性成熟早，母羊1年可产2胎，初产母羊多产
单羔，经产母羊多产双羔。产羔率为191．9％一200．3％，
母羊有3—4个月的泌乳期。
4．隆林山羊
(1)产地与分布：主产于广西壮族自治区隆林县。
广西饲养山羊的县市均有分布。
(2)体形外貌：公母羊头大小适中，均有角和琶，少数
母羊颈下部有肉垂。肋骨拱张良好，体躯近似长方形，四肢
粗壮，毛色较杂，有白色、黑花色、褐色、黑色等。
(3)生产性能：隆林山羊生长发育快，产肉性能好，繁
殖力高，适应性强。8月龄平均体重公羊31．67千克，母羊
24千克：成年公羊57千克，母羊44．5千克，揭羊72千
克。肌肉丰满，朋体脂肪分布均匀，肌纤维细，肉质好，胞
味小。8月龄公羊屠宰前平均重27．18千克，嗣体平均重11
千克，屠宰率为40．47％；成年渴羊屠宰前平均重60．45千
克，服体平均重31．05千克，屠宰率为51．36％。性成熟
早，一般情况下2年可产3胎．平均每胎产羔率为
195．18％。
(4)杂交改良效果：用隆林公山羊与都安母山羊杂交所
产的后代，在相同的饲养管理条件下，比纯种都安山羊增重
提高25％以上。
5．霄州山羊
(1)产地与分布：主产于广东省湛江市的徐闻县，分布
于雷州半岛和海南省o
(2)体形外貌：公母羊均有角。公羊角粗大，向后上方
伸展，并向两侧开张，耳中等大，向两侧坚立开张，领下部
有泻。母羊背腰平直，臀部倾斜，胸稍窄，腹大，乳房发育
较好，呈球形。被毛黑色，少数为麻色及褐色。
(3)生产性能：雷州山羊成熟早，生长发育快，肉质和
板皮品质好，繁殖率高，是我国热带地区的优良山羊品种。
6月龄平均体重公羔15．4千克，母羔13．1千克；周岁公羊
31．7千克，母羊28．6千克；2岁公羊50千克，母羊43千
克，揭羊48千克。肉质好，脂肪分布均匀，无胞味。经过
育肥的揭羊屠宰率在50％一60％之间。性成熟早，5—8月
龄配种、有部分羊l岁即可产羔。多数母羊1年产2胎，少
数2年产3胎，产羔率为150％一200％。
二、我国的优良奶山羊品种
1、西农奶山羊。西农奶山羊体质结实粗壮，体格明显变大，产羔率达202一"-'236％。在饲料丰富稳定的条件下，80只羊的平均产奶量在1，000公斤以上。405号母羊10个胎次泌乳2，974天，共产奶10，751．3公斤，创终生泌乳量最高记录。
2、关中奶山羊。主要分布在陕西渭河平原(关中盆地)．并以渭河北部的富平．三原、铜川等县市为最多。当地人民饲养奶山羊的历史较久，但发展缓慢。直到五十年代末，由于乳品加工工业的兴办，刺激了群众饲养奶羊的积极性，到七十年代末奶山羊数量发展到40余万只，并由于近Io年来大量引进西农奶山羊杂交改良当地奶山羊，使体格和生产性能均有显著提高，产奶量达400～700公斤．
3、崂山奶山羊。产于山东半岛崂山县。崂山奶山羊 的活重，公羊约80公斤，母羊45公斤。泌乳期7～8个月，产奶量约450公斤，最高产奶记录2，000公斤，乳脂率4％。崂山奶山羊现有数量约4，000余只。
4、成都麻羊：
(1)原产地及分布：产于四川成都平原及其附近丘陵地区。产区为农业区，气候温和，雨量充沛，年均气温18．5。C，四季长青，适宜养羊，加之劳动人民的长期选育，育成了这一以乳为主、乳肉皮兼用的地方良种。目前以双流县为最多，大邑、邛崃二县质最最好。该品种曾被引到河南、湖南等省饲养，适应性良好，生产性能表现也好。
(2)外貌特征：体格较大，体形呈长方形，被毛为深褐色，腹下为浅褐色，颜面两侧各有一条浅灰色条纹，从头顶枕骨靖到尾根有一条黑色背线，并在髫甲处有黑色毛带沿肩胛两侧向下延伸，与黑色背线相交成十。r形。当地群众称褐色为麻色，故有麻羊之称。活重，公羊约12公斤。母羊约36公斤；体高，公羊平均66．5厘米，母:60厘米；体长，公羊平均67厘米，母羊59厘米，所以体格较小。
(3)生产性能：泌乳期5～8个月，长者可达l(、个月。一个泌乳期产奶量150～250公斤，盛产期日产量I。5～2．o公斤，乳脂率6．8％，屠宰率36～46％，公羊去势1．5岁活重可达30公斤。板皮质地细密，拉力强，为我国山羊板皮中之优者，在国际贸易市场上很受欢迎。这种山羊成熟早，繁殖力强，4～8月龄开始发情，l岁龄初配，为全年发情，一年可产两胎，每胎产羔2～3只，产羔率209％。
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