人参重量和什么有关系？什么时间吃最合适？人参该如何保存？

人参重量与什么有关

在选择人参时，大多数人忽略的就是重量。 人参不是越重越好，但同样体积的人参越轻越好。 重量轻意味着它的寿命长，主根已经开始木质化和纤维化，干物质淀粉含量很少，药用成分的量也比较大。 山参的正常生长增重非常缓慢，这与普通种植的园参不同。 当遇到恶劣天气时，人参不会在地下发芽，消耗体内的营养，甚至会出现体重负增长。 这样的情况特别有利于人参皂甙的积累，所以相对较淡的人参作用更强。 买人参的时候，可以用手掂量一下。 相同体积的人参越轻越好。

人参越粗越好吗？

不，其实人参应该尽可能的多。 同时，人参存放时间越长，营养价值越低。 人参越长，药用价值越高，野生的越高。 保存多久并不重要。

什么时候吃人参最好

建议早上空腹吃人参。 中医认为，最好早上漱口后服人参，空腹服人参，活动后吃早餐，可吸收不滞。 注意：人参不宜在晚上服用。 人参能促进人体新陈代谢，抗衰老。 但人参对大脑皮层有兴奋作用，晚上服用人参容易导致失眠、饱胀。

人参的保存方法

1、常规保存方法：

干参可密封在塑料袋中，隔绝空气，阴凉处保存。

2、吸湿剂的干燥方法：

在密闭的筒、筒、盒的底部放入适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，然后将人参用纸包好放入，封口 带盖子。

3、低温保存法：

这是比较理想的方法。 人参存放前应晒干。 最佳曝晒时间为上午9:00至下午4:00之间，但人参不宜长时间曝晒。 同时，药用人参也达到了一定的干燥度。 一般下午把人参翻1-2小时就够了。 待凉后，用塑料袋包好，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室，可长期保存。

1 越粗的人参越好吗

不是，其实人参应该是须越多越好。同时人参存放越久营养价值越低。人参生长时间越长越有药用价值，野生的更高。保存的时间没关系。

2 人参重量和什么有关系

选择人参的时候，大家最常忽视的是重量，人参并不是越重越好，同样体积的人参反倒是越轻的越好。重量轻说明它的年限长，主根已经开始木质化、纤维化，干物质淀粉含量很少，相对来说药用成份量比较大；而重者，年份短，淀粉含量较多，故而比较重。正常生长的野生参，增重速度非常缓慢，不同于普通种植的园参。遇到恶劣气候时，石柱参在地下不出苗，消耗体内养分，重量甚至呈负增长。这样的情况下特别有利于人参皂甙的积累，所以相对轻的人参功效反而强。在购买人参的时候可以在手上掂量掂量，相同体积下越轻的人参越好。

3 人参什么时候吃最好

建议早上空腹的时候吃人参。中医认为，服用人参最好在早晨漱口之后，空腹服人参，活动后再进早餐，既可吸收，又不滞气。注意：晚间不宜服用人参。人参能促进人体的新陈代谢，可抗衰老，人参辛甙对人体有保暖作用，可以补体。但人参对大脑皮层有兴奋作用，晚上服用人参易导致失眠和饱闷。

4 人参怎么保存

1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。

3、低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。

人参的化学成分及药理作用：人参具有中枢神经兴奋、强心、补血、降血糖、抗肿瘤、抗辐射等药理作用。在临床可用于治疗贫血、糖尿病、肝病、性机能障碍、高血压和动脉粥样硬化症、神经衰弱、精神病、胃溃疡、年老体弱、反复感冒、慢性腹泻、慢性肾炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久泻脱肛等。人参含多种药效成分和营养物质，其中含30多种人参皂苷，还有人参多糖、多肽、麦芽醇等重要活性物质，含有40多种挥发性成分，17种氨基酸、30多种微量元素，此外，还含有多种维生素和有机酸等。

实验表明：加工红参后转化出来的人参皂苷RH2，有明显的抗癌、防癌作用；人参糖肽有降血糖的功效；焦谷氨基酸可调节内分泌，治疗糖尿病；而人参还氧炔醇的抗癌作用已引起国内外人参专家的高度重视。

另外，人参具有扩充头部毛细血管，增加头发的营养性韧性，提高头发的抗拉强度和延伸性，从而减少断发和脱发的功效。因为用人参浸泡的头发，人参中的皂苷能直接进入头发纤维内部，而且浸泡的时间越长，皂苷进入头发的数量也越多，比普通的蛋白质水解物要高数倍。此外，人参皂苷还具有非离子型表面活性剂的特征，它可以使皂苷在头发角质中发生扩散作用。