怎样才能使小麦面粉更白，添加哪种化学物质能把小麦面粉和麸子变白。

面粉增白剂有过氧化苯甲酰（BPO），和过氧化钙。面粉增白剂主要是用来漂白面粉。但 2011年3月1日，卫生部等多部门发公告，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。
但非食用的面粉，国家允许添加与否，不得而知。