燕麦是不是炭水化和物

严格来说不是 但你可以这么认为 燕麦中含有比大米更多的膳食纤维，是国际上公认的健康食物之一，对身体有很多好处，燕麦饱食感很强，所以不必担心吃燕麦会长胖，更能有减肥的作用，此外，它还有改善肠胃，滋养肌肤的功能，呵呵，我这不是在做广告，因为事实如此，如果你经常关注健康美容健美等新闻，就会常常听到燕麦这个词的，副作用是没有的，关键是看你选择什么样的燕麦，记住：所谓的早餐燕麦，牛奶燕麦，等等 那些都是假的，要选择配料只有优质燕麦或者燕麦的，这样才是真的，推荐两个品牌 桂格和西麦，买时注意看清楚配料就是了，另，减肥饮食的确是很重要，除了燕麦，还应该多吃水果和蔬菜，肉和油脂尽量少摄取，但最主要的还是通过运动的方式，比如跑步，跳绳等有氧运动，当然一切前提是看你有没有哪个决心毅力来减肥，所谓有志者事竟成，最后祝你减肥成功

附录：燕麦的营养价值

营养与保健是当代人们对膳食的基本要求，燕麦作为谷物中最好的全价营养食品，恰恰能满足这两方面的需要。美国著名谷物学家罗伯特（1985）在第二届国际燕麦会上指出：“与其他谷物相比，燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着异常重要的价值”。

根据中国医学科学院营养与食品卫生研究所对食物成份的分析结果：裸燕麦在谷物中其蛋白质和脂肪的含量均居首位（见表），尤其是评价蛋白质的人体必需的8种氨基酸的含量基本上均居首位。特别值得提出的是具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦面的2倍以上。防止贫血和毛发脱落的色氨酸也高于大米和小麦面。脂肪含量尤为丰富，并富含大量的不饱和脂肪酸。另据中国农科院分析中心等单位的分析结果，裸燕麦中的亚油酸含量占脂肪总量的381%~520%。50g裸燕麦相当于10~15丸益寿宁与脉通的主要成份。油酸占不饱和脂肪酸的30%~40%。释放的热量和钙的含量也高于其他粮食。此外，磷、铁、维生素B2也较为丰富。燕麦还含有其他谷物粮食中所没有的皂苷可与植物纤维结合，吸取胆汁酸，促使肝脏中的胆固醇转变为胆汁酸随粪便排走，间接降低血清胆固醇，故燕麦有保健食品的誉称。

燕麦的保健功能

燕麦在我国古代不仅作为一种耐饥抗寒食品，也作为一种药物，汉古籍中记载燕麦可用于产妇催乳及治疗婴儿营养不良和人的年老体衰等症。中医认为，燕麦味甘性平，能治虚汗。

近20多年来，中国、美国、英国、加拿大、日本等国，通过人体临床观察或动物试验，已经确证经常食用燕麦能预防和治疗由高血脂症引起的心脑血管疾病，控制非胰岛素依赖的糖尿病以及治疗肥胖病，而无任何化学药物诱发的毒副作用。在1996年第五届国际燕麦会上，康斯坦斯指出：“燕麦能减轻高血脂症，调节血糖和胰岛素，控制体重，促进肠胃健康。”现将燕麦的有关保健功能概述如下。

（一）降血脂作用

格鲁特（1963）报道：燕麦对新断奶的白化老鼠、21例健康男性青年有明显的降低血清胆固醇作用。在21例男性青年中，服用三周，胆固醇明显下降，但停用两周后，它又回升近原水平。

1983~1984年，美国谷物研究所和英国威尔士植物育种站对雏鸡的试验证明：燕麦、燕麦胶（一种β-葡聚糖，可溶性纤维）分别掺入饲料中，三周后雏鸡血清总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）都明显下降。1989年，英国、美国、加拿大糖尿病研究协会报道：人体服用燕麦稃（全燕麦食品）三周后，TC由280mg/ mL降到226mg/mL，LDL-C由原来190mg/mL降至149mg/mL，效果十分显著。

1985年，北京市组织20家医院对患者进行燕麦疗效的临床对比观察，结果证明燕麦具有明显的降低血清总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）及β-脂蛋白（β-LP）作用，并具有一定的升高血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）作用，降血脂效果非常明显，而对继发性高甘油三酯血症疗效更优于原发性。其作用机制，一般认为降脂作用约有一半是由于燕麦中相当高的不饱和脂肪酸的成份作用所致，另一半是由于非脂肪部分所致，主要是非淀粉多糖作用。因而燕麦作为今后临床治疗和人群防治中开展降低血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等主要心血管病的原发性的一种理想选择药品。

大量有说服力的数据表明燕麦对控制血脂升高有很强的作用，特别是降低胆固醇的效果更为明显。目前盛行的一些化学合成的降脂药物虽有明显的降脂疗效，但却都有明显地使肝脏肿大、增重的副作用，长期服用甚至会引起致癌的严重后果，接受这些药物治疗的病人死亡率反而升高了27%，而燕麦既具有类似的良好的降脂疗效，又具有预防血脂升高的作用，且长期服用安全无毒，因而医学家和营养学家更赞同采用饮食燕麦来降低血脂、预防动脉硬化。

（二）防癌

根据中国传统医学文献的记载和国际上对抑制肿瘤的研究报道，麦类资源中存在防止癌变物质的可能性。目前采用燕麦进行抑制肿瘤的研究已初见端倪，采用单纯燕麦的动物进行研究，观察发现动物的肿瘤生长变小，生存期也较长，但是尚未达到肿瘤抑制率30%，生存期延长率50%而认为具有活性的标准，然而这一结果和发现也足以证明燕麦中存在抑癌物质。至于其中起作用的成份及作用的机理感觉未见报道，这方面的研究有待于进一步深入。

（三）抗高血黏度和血小板聚集作用

燕麦还具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用。试验证明，燕麦面粉6g，可显著降低高脂饲料组大鼠的血浆黏度和高切、低切变率下的全血黏度，同时能明显抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集。因而燕麦粉可能会具有预防血栓形成的作用和功效，目前尚未见到有关的研究报道。

（四）控制肥胖症

1993年，美国华盛顿州39岁的糕点大王利德蔓体重150kg，TC达324mg/mL。平时只能卧床，后遵医嘱，每天吃2~3个燕麦稃饼（全燕麦食品，每个重25g），3个月后体重降到125kg，TC降到175mg/mL。这说明燕麦具有预防肥胖的作用。

目录 1 拼音 2 《全国中草药汇编》:蛇含石 21 拼音名 22 蛇含石的别名 23 来源 24 性状 25 性味 26 功能主治 27 蛇含石的用法用量 28 备注 29 摘录 3 《中华本草》《中药大辞典》:蛇含石 31 出处 32 拼音名 33 英文名 34 蛇含石的别名 35 来源 36 原形态 37 生境分布 38 性状 39 化学成份 310 鉴别 311 炮制 312 性味 313 归经 314 功能主治 315 蛇含石的用法用量 316 附方 317 各家论述 318 摘录 附： 1 用到中药蛇含石的方剂 2 用到中药蛇含石的中成药 3 古籍中的蛇含石 1 拼音

shé hán shí

2 《全国中草药汇编》:蛇含石

21 拼音名

Shé Hán Shí

22 蛇含石的别名

蛇黄

23 来源

为褐铁矿的结核。除去泥土。

24 性状

略呈圆球形或不规则的长圆形，大小不一，直径约07～3厘米。黄棕色或深棕色，表面粗糙，凹凸不平，外被一层粉状物。质坚硬，不易砸碎，断面黄白色，有金属光泽，与自然铜相似，有的断面中央呈黄白色，有金属光泽（黄铁矿），边缘呈暗棕色或深黄棕色，最外层则为黄棕色，粉质（褐铁矿）。气微，味淡。

25 性味

甘，寒。

26 功能主治

镇惊，止痛。用于惊风，癫痫，骨节酸痛。

27 蛇含石的用法用量

1～3钱。

28 备注

（1）少数地区将无名异（土子）伪充蛇含石，二者外洗虽相似，但蛇含石质重，不易砸碎，而无名异较轻，质脆，易砸碎，二者不应混淆。

29 摘录

《全国中草药汇编》

3 《中华本草》《中药大辞典》:蛇含石

31 出处

出自《本草纲目》

32 拼音名

Shé Hán Shí

33 英文名

Limonite

34 蛇含石的别名

蛇黄、蛇黄石

35 来源

药材基源：为氧化物矿物褐铁矿的结核。

拉丁植物动物矿物名：Pyrite;Limonite

采收和储藏：采得后除去泥土杂质。

36 原形态

1黄铁矿 晶体结构属等轴晶系；成分相同而属于正交斜方晶系的称白铁矿；二种为同质多象变体，均是FeS2。结核状，争晶或细粒个体放射状排列，同心环状结构。新鲜面呈浅黄铜色，金属光泽，硬度665,相对密度4952。风化面呈紫褐色或褐**，土状光泽，硬度和相对密度降低。白铁矿硬度56，相对密度49。性坚硬而脆，断面参差状。表面风化褐铁矿，断面边缘褐色或黄褐色，核部与黄铁矿（或白铁矿）相同。

2褐铁矿，非晶质。常成葡萄状、肾状、 状、块状、土状等集合体。颜色为褐色到黑色，若为土状则为黄褐色或**。条痕为黄褐色。半金属光泽或土状光泽，有时作丝绢光泽。不透明。断面为介壳状或土状。硬度155。比重3640。

37 生境分布

生态环境：1多见于沉积巖中和金属矿物的氧化带。

2主要由含铁矿物经氧化分解后，再经水解汇集沉积而成。

资源分布：1产于山西、江苏、浙江、河南、广东、四川等地。

2主要产区有河北、江苏、浙江、河南。

38 性状

性状鉴别 本品为粒状或结核状集合体。呈类圆球形、椭圆形或不规则形。直径1545cm。褐**或褐色。表面粗糙，具密集的立方体形突起，常被一层深**粉状物，手触之染指。体重，质坚硬。砸碎断面呈放射状或具同心环层纹；外层色；产深，呈褐色或褐**（为褐铁矿部分）；土状光泽。中央核层色较淡，呈铜**、浅**或灰**（为黄铁矿部分），具金属光泽。微有硫黄气，味淡。

显微鉴别 反射偏光镜下：呈浅黄铜色。正交偏光镜下常见到球粒状集合体，球粒粒径约为006mm，往往充填在空洞中，因此反射光观察结核大体分为胶体状黄铁矿和微晶球粒白铁矿。前者往往在空洞或裂隙分布。在裂隙尚见到氧化铁，黄铁矿为均质体。

白铁矿反射率：目测值：绿：52；橙：4525；红：445。双反射清楚，强非均质，球粒平行十字消光。

褐铁矿化黄铁矿结核 表层均已风化为褐铁矿；反射光下呈红色或褐色。内部常为黄铁矿或白铁矿，其特征同上文。

39 化学成份

褐铁矿部分，主要为含水的三氧化二铁（2Fe2O3·3H2O），质多不纯，含水量无一定，又常夹有砂石、粘土、锰、磷、钙、钒等杂质。黄铁矿主含硫化铁(FeS2)。

310 鉴别

(1)取本品粉末02g,加稀盐酸10ml,振摇，滤过，滤液照下述方法试验：①取滤液2ml,滴加亚铁氰化钾试液，即生成深蓝色沉淀；分离，沉淀在稀盐酸中不溶，但加氢氧化钠试液，即分解成棕色沉淀。（检查铁盐）②取滤液2ml，滴加硫氰酸铵试液，即显血红色。（检查铁盐）(2)X射线衍射分析曲线 曲线特征表明，生品主由黄铁矿组成，422(4),314(2),272(10),243(5)。锻后转化为赤铁矿，372(2),271(140),253(8)。

(3)差热分析曲线 生品吸热319℃（小）。390℃（微），610℃（大），665℃（微）；放热705℃（小）。0130℃间微增重，130390℃，390610℃，670℃后有失重。

311 炮制

洗净泥土，砸成小块。《日华子本草》：烧赤三、四次醋淬，飞研用之。

312 性味

甘；寒

313 归经

心包；肝经

314 功能主治

安神镇惊；止血定痛。主心悸惊痫；肠风血痢；胃痛；痈疮肿毒；骨节酸痛

315 蛇含石的用法用量

内服：煎汤，23钱；或入丸、散。外用：研末调敷。

316 附方

①治心悸火动：蛇黄(烧赤，酒淬至酥)二两，朱砂一两(与蛇黄同研水飞)，天麻 二两(别为末)。三味合匀，每以半钱，少以薄荷汤调，食后、夜卧服。(《本草衍义》)②治风痫，不问长幼，并是积热风痰攻心所为： 蛇黄小者二十枚，以槲树汁拌，入火煅令 通赤，取出，干净地上一宿出火毒后，细研如面；又用狗胆一枚，取汁相和，以粟米饭和丸，如绿豆大。每服不计时候，以暖酒下十五丸，三、五日后当吐出恶痰涎。 (《圣惠方 》)③治小儿惊痫，因震骇恐怖，叫号恍惚： 蛇黄三个(真者，火煅醋淬)，郁金七分(一处为 末)，麝香一字。上为末，饭丸桐子大。每服一、二丸，煎金银磨刀水化下。(《小儿药证直诀》蛇黄丸)④治肠风下血： 蛇黄二颗，煅，醋淬七遍，捣研如面。每服三钱匕，陈米饮调下，食前服 之。(《圣济总录》蛇黄散)

317 各家论述

1《本经逢原》：蛇含石，与代赭之性不甚相远，为小儿镇摄惊痫之重剂， 脾风泄泻者宜之。

2《唐本草》：主心痛疰忤，石淋，难产，小儿惊痫。

3《日华子本草》：镇心。

4《纲目》：磨汁涂肿毒。

5《中药志》：镇惊止痛。治惊痫、骨节酸痛。

6《药材学》：镇心安神，治惊痫抽搐及血痢久不止。

318 摘录

《中华本草》《中药大辞典》

用到中药蛇含石的方剂 瓜子锭

ng标准编号：WS3B091691处方：蛇含石(煅)500g天麻50g青礞石(煅)50g牛黄

伯颜丞相军中方

乳香、没药、羌活、紫苏、细辛、乌药、麝香半字，蛇含石（煅）、厚桂、白芷（不见火）、降香、当归、苏木

保生锭子

2钱，天麻5钱，防风5钱，全蝎5钱，羌活5钱，蛇含石（煅7次，水飞）4两。制法上为末，大米糊作锭子

蛇头丸

，龙脑1钱，麝香1钱，铁液粉半两，百草霜半两，蛇含石1两（醋淬）（一方加蝎1分，又一方加附子半两去

银右散

八：方名：银右散组成：朱砂1钱半，雄黄1钱半，蛇含石1钱半，磁石1钱半，银右石1钱7分，乳香1钱7

更多用到中药蛇含石的方剂

用到中药蛇含石的中成药 瓜子锭

ng标准编号：WS3B091691处方：蛇含石(煅)500g天麻50g青礞石(煅)50g牛黄

小儿回春丸

B002389处方：全蝎30g朱砂30g蛇含石(醋煅)80g天竺黄100g川贝母100g胆南

回春丹

钱，陈胆星2两，制僵蚕3钱，全蝎3钱（酒洗），蛇含石8钱（煅），朱砂3钱，冰片1钱5分，麝香1钱5

紫金锭

钱，陈胆星5钱，蝉蜕3钱，甘草3钱，麝香1钱，蛇含石4两（一方加僵蚕4钱，白附子4钱，白茯神4钱，

千金散

验方。别名：千金散处方：制乳香、制没药、朱砂、蛇含石（醋制）、轻粉各15g。制法：上药为细末用法用

更多用到中药蛇含石的中成药

古籍中的蛇含石 《本草纲目》：[石部第十卷金石之四]蛇黄

∶蛇黄生腹中，正如牛黄之意。世人因其难得，遂以蛇含石代之，以其同出于蛇故尔。广西平南县有蛇黄冈，土

《医学入门》：[外集·卷六]杂病用药赋

二碗煮，令醋干，又以火通红，取出去火毒，研细；蛇含石三两，火醋淬。以上三味为主，其次量人虚实加后药

《普济方》：[一百九十一水病门]十水（附论）

乃平也。紫金膏（出《传信适用方》）治十种水气。蛇含石（二两用炭一秤，将蛇含石用新铁锅盛内入炭中红，

《玉机微义》：[卷五十小儿治法]治湿热攻下之剂

黛蝎尾(炒)京墨(烧)南星半夏(同上姜制一斤)蛇含石(淬各一钱)金银箔(各十片)麝香(一字)乌蛇尾

《证治准绳·幼科》：[集之二·肝脏部惊]急惊