老婆虫是一种什么昆虫？

老婆虫的学名叫：土鳖。

一种昆虫，或方言。昆虫类，又称为土元、土咩咩、“簸箕虫”，观音虫（西南地区）等。

雌虫黑色有光泽，雄虫淡褐色无光泽。体形呈卵圆形，体长约35毫米，头小，藏在前胸的腹面，头上生出一对长约20毫米的触角，复眼很大，围绕在触角外侧的上方。雌虫无翅，雄虫有翅。常在住宅墙根的土内活动。

饲养实验

选择45～60日龄的土鳖虫幼虫300g，随机分为3组，每组100g。在土鳖虫生活土配方等条件相同的情况下，实验1组饲喂麦麸，实验2组饲喂发酵料，实验3组饲喂麦麸＋发酵料，实验期为25个月。

结果实验证明，实验3组的饲料配比最利于土鳖虫的生长发育，实验1组次之，实验2组较差。结论使用实验3组的饲料配方，土鳖虫若虫增重效果明显。

问题一：人吃面包虫能治什么病 应该不能，研究发现，昆虫确实含有丰富的蛋白质，其中桑蚕的蛋白质含量高达752%同时还含有不少钙质。其它种类的昆虫蛋白质含量也很高，并且含有一些人体必需的微量元素和矿物质。蚕蛹，知了猴（蝉的若虫）都是我国地方的特色菜肴，不少人都趋之若鹜。虫子不但营养丰富，在食品安全上更是有其它食物无法比拟的优势。虫子的寿命短暂、新陈代谢迅速、食物链层级又低，即使是在环境严重污染的地区，也不会积累重金属这样的有害物质。联合国粮农组织就在2013年5月13日发布报告，鼓励人们“养虫吃虫

吃对虫子，虫到病除

虫子能吃不假，其实我国古代就有虫子入药的记载，《神农本草经》、《本草纲目》都记录了不少虫药。宋高宗贵为一国天子，他每天御膳中却一定要有3种蚕蛹做的菜肴。对于吃遍了山珍海味的皇帝来说，吃蚕蛹显然不是为了满足口腹之欲，而是看重了蚕蛹保健的功效。现代药理研究表明，蚕蛹可以降低血脂，并且具有抗癌的作用。

问题二：人可以吃面包虫吗 花鸟市场买的东西人最好别吃,不卫生肉芽蛋白质含量也很高,但它是人工养的很卫生,所以人们可以吃

问题三：油炸面包虫人吃有什么好处 补充蛋白质

问题四：人吃面包虫什么营养 黄粉虫,喜食面包，因而又叫面包虫。

其营养价值很高，富含蛋白质、荷尔蒙、钙与磷，是养殖牛蛙、鳖、龟、虾等的理想饵料。

雌虫短小而圆，雄虫体长而硕大。刚生下来的面包虫卵极为细小，用肉眼几乎看不见，等长至01―02厘米时，可用肉眼看见它们蠕动的模样。幼虫在春、秋季成长快速，至蛹化为止，需经过4―5次脱皮。

问题五：人吃黄粉虫吃了有什么好处 可以油炸，一盘还不便宜呢！高蛋白食品，对身体有利无害。 外国小孩都吃面包虫做的糖果和棒棒糖的。

问题六：吃黄粉虫有什么好处 黄粉虫可用于科学研究生物、生物教学中，如昆虫生理生化、生物解剖及生物学、生态学等方面的试验材料，是农药药效检测与毒性试验的良好材料，更为普遍和重要的是作为民间观赏禽鸟、养蝎业等特种经济动物的活体动物蛋白饵料。目前全国各地都在大力发展，有效促进了林蛙、蛤蚧、鳖、鳝鱼、蜗牛、壁虎和蛇等特种经济动物饲养业的发展。在商业上，黄粉虫具有以下用途：（1）、原形食品 直接用黄粉虫幼虫、蛹烹制成各种菜肴或膨化加工成小食品等。（2）、深加工食品 经提取、发酵、酿造等加工工艺，将黄粉虫加工酱油、氨基酸口服液、营养保健酒等功能食品；也可精制成蛋白粉、营养调味粉等食品添加剂。（3）、畜禽饲料 用作特种动物养殖的饵料，如饲养蝎子、林蛙、蛇、黄鳝、珍禽和观赏动物等；替代鱼骨粉、肉骨粉作畜禽蛋白质饲料。（4）、其它 黄粉虫油脂可制备降低血液胆固醇的药物、人造奶油、表面活性剂中间体等，也可用于制作肥皂、太古油及增塑剂等；虫蜕、成虫壳可用于提取甲壳素、生产壳聚糖；虫粪可作高校生物有机肥、诱食剂、高效化肥等。随着昆虫蛋白质、脂肪及生物多糖（几丁质及其衍生物）提取、加工技术的不断完善，黄粉虫资源的用途范围将进一步扩大。4、国外对黄粉虫开发利用的情况如何？ 黄粉虫资源开发利用工作国外许多国家都在开展，如法国、德国、俄罗斯和日本等先后开展对黄粉虫资源的研究与利用，研究内容包括人工饲料、人工生产饲养技术、食用、药用及保健功能的探索等，尤其是对黄粉虫酶系生化生理的研究较多。特别是近年来研究发现，黄粉虫蛋白质可以作为寒冷地区饮料、药品、车用水箱及工业用防冻液和抗结冰剂。也可以黄粉虫为原料，提取生化活性物质，作为特殊食品，如干扰素等；将黄粉虫加工成莱肴；以黄粉虫为原料制作药品和保健品；将黄粉虫资源物质分离纯化，研制成各种生化制品，如以几丁质(甲壳素、壳聚糖)为原料的产品――果蔬增产催熟剂、美容化妆品、保健品等。 5、国内对黄粉虫开发利用的情况如何？ 国内对黄粉虫资源开发利用的探索经历了小规模散养和工厂化生产、加工、利用两个阶段，目前正向深加工、广应用阶段发展。20世纪50年代，黄粉虫主要用作药用动物及珍禽的活体饲料，也用于科学研究和教学工作中； 20世纪70年代，黄粉虫人工养殖逐渐得到较大规模的发展；20世纪80年代后，随着特种经济动物养殖业的发展，黄粉虫作为活体饲料，进一步得到社会的重视，但规模小、分布狭窄、产量低、利用率不高；近年来，黄粉虫的产业化开发利用发展很快。由于保健品及“绿色”骨粉、鱼粉和饲料市场的发展，对黄粉虫的开发利用起到了极大的促进作用，黄粉虫的养殖已经遍及全国。山东农业大学黄粉虫资源利用研究课题组，组织了昆虫学、生物化学、组织生理、营养、饲料等方面的有关专家对黄粉虫资源进行了系统研究与利用开发。在搜集种质资源、分离纯化培育成功两个新品种和一个杂交种的基础上，进行与近缘种的种间杂交和辐射育种，获得了遗传物质整合性更好的种质。在产业化研究中，系统测试了黄粉虫各种不同虫态的蛋白质、脂肪、几丁质（甲壳素）、矿物质和微量元素，对昆虫源蛋白、几丁质、壳聚糖在医药、保健品、食品、化妆品、纺织品或农林果蔬增产剂等制造业中具有的诸多用途前景作了探讨，昆虫蛋白可以用于生产食品、氨基酸生物肥、天然蛋白丝等，昆虫油脂应用于食用、饲用、医用、工业用生物柴油等，虫粪沙作为饲料、生物有机肥的菌体吸附剂等。 目前， 和有关专业技术部门高度重视昆虫资源开发与利用的产业化问题。通过有效推进黄粉虫资源的产业化进程，以大专院校、科研单位及相关开发机构为依托，以关于黄粉虫养殖与开发研究的一系列成>>

问题七：黄粉虫吃了后对人体有什么好处？ 黄粉虫俗称面包虫，为多汁软体动物，蛋白质含量高达50％～60％，脂肪含量达30％，并含有多种矿物质以及动物生长所需的16种氨基酸，其营养成分居各类饲料之首，是饲养家禽及甲鱼、乌龟、罗非鱼、娃娃鱼、鳗鱼、黄鳝、蛙类、蝎子、蜈蚣、蛇类、鸟类等特种经济动物的优质饲料。据测定，1公斤黄粉虫的营养价值相当于25公斤麸皮、20公斤混合饲料和1000公斤青饲料，被誉为“蛋白质饲料宝库”。据报道，用黄粉虫饲喂牛蛙及禽类幼体，成活率达95％以上，肉禽增重率提高20％，蛋禽产蛋率提高20％以上；用黄粉虫喂养甲鱼，饲养周期可缩短半年以上，喂养全蝎等野生药用动订，其繁殖率可提高2倍。

问题八：面包虫人可以吃吗 贝爷喜欢丰富的蛋白质

问题九：常吃黄粉虫对人体有什么好处和坏处 偶尔吃对人体有什么好处和坏处 谈不上这个储度，人最多炸些蛹、炒些大虫调调口味，不会以黄粉虫为主食的。

就营养成分来讲，比较突出的是黄粉虫脂肪是非饱和性脂肪，这不同于其它动物脂肪；蛋白质含量比较高且属于容易分解吸收的。至于坏处，有实验证明处理不当具有一定毒性。

问题十：面包虫吃什么最有营养 黄粉虫,喜食面包，因而又叫面包虫。面包虫幼虫营养其营养价值很高，被称为“动物蛋白饲料之王”。其蛋白质含量为47％，脂肪含量为23％，碳水化合物为23％，还富含多种营养元素，特别是维生素B2、E、核黄素、不饱和脂肪等极为丰富，可谓是饲养观赏鱼的理想饵料之一。

雌虫短小而圆，雄虫体长而硕大。刚生下来的面包虫卵极为细小，用肉眼几乎看不见，等长至01―02厘米时，可用肉眼看见它们蠕动的模样。幼虫在春、秋季成长快速，至蛹化为止，需经过4―5次脱皮。

[编辑本段]饲养

面包虫的整个生活史为4个月左右，饲养方法也比较简单：将盆壁光滑的搪瓷盆或陶瓷盆刷洗干净，加厚度10厘米左右的麸皮，然后将面包虫放进去，上面再撒一些面粉或玉米粉，盖上几片菜叶或菜片，南瓜、西葫芦、黄瓜、大白菜、圆白菜、小白菜等均可。这些菜叶既可供面包虫食用，有能增加湿度。然后将盆放置在室内温度较高的地方，一般为22～25℃，湿度为50％～60％。面包虫从卵孵出到成体要经过6～7次的蜕皮，大约需要3个多月的时间才能变成成虫（黑壳虫）。平均体长22毫米，体宽35毫米，平均体重0．2克，个别的体重可达0．25克。变蛹后蛹长17毫米，体宽4毫米，平均体重01克。面面包虫成虫包虫的变蛹过程是先从头裂开一小口，尾部开始蠕动，皮慢慢从头顶往后蜕，经5～10分钟就可全部蜕完。蛹全身为乳白色，经5～6个小时以后变为深**，再经过3～5天蛹开始变成成虫（黑壳虫）。成虫经过交配，2～3天后就开始产卵，这期间可在盆内放入一些叶菜，一方面可以供面包虫采食，另一方面可让成虫产卵于叶菜上。卵为乳白色，像小米粒一样大小。注意剩余的叶菜不能扔掉，以免将虫卵同时扔掉。卵经过9～10天孵出幼虫，仔细观察可以看到幼虫在麦麸中蠕动。这时可把干菜叶拿出，在麦麸上再盖一层新鲜菜叶和面粉或玉米粉等供幼虫食用，幼虫便会很快长起来。在面包虫的繁育中，应挑选个体大的蛹留种，单放一个盆中作为产卵用。这样的幼虫大小基本一致，而且在更换虫屎时也不会将虫卵筛出。喂鸟时可先将个体大的挑出来喂。对已经变成蛹的可挑出放入另一盆中，再继续繁殖。大小不同的面包虫应分别饲养。一盆面包虫喂完后，要再进行繁殖时，应将旧盆清洗干净再用。在面包虫的养殖过程中，应经常检查麦麸是否吃完，如已吃完可用筛子把虫子筛出，更换新的麸皮。盆内麸皮变黑后可撒上少许新鲜的鼓皮和面粉、玉米粉等。要经常更换新菜叶，每次不要放得大多。供虫食用的新菜叶应增加湿度，但不宜放得大多，以免饲料变质发霉。面包虫在养殖过程中，每隔两三代就应引进一些新的、个体较大的种源，以免由于近亲繁殖使虫子的体形体质越变越差。

[编辑本段]疾病

面包虫抗病力强，但如管理不当或环境突变也会出现疾病，以干枯病、软腐病较为常见：1、干枯病：此病多发于高温干燥的夏季，病虫从头到尾干枯，体色变黑。防治方法：多投喂一些青菜；2、软腐病：此病多发于梅雨季节，空气湿度大，饲料发霉变质，虫体受伤被细菌感染而引起。病虫行动迟缓，体变黑变软，腐烂死亡。防治方法：保持盒（箱）通风干燥，减少或停喂青饲料，不投喂发霉变质的饲料，清理残饵及粪便，及时隔离病虫，保持合理的密度。

面包虫的成虫不会变成飞虫，白的是刚蜕皮的k虫，是长大的过程

[编辑本段]过程与使用

1、面包虫由于生活在粮仓中，经过长期的退化，羽化了的成虫是不会飞的，只是可以爬（爬行本领也不太大，普通的颜料盆就爬不出来），可以产卵，一般把卵产在菜叶上，如果下面辅纸，也可以产在纸上。再把卵放进新的饲料中，就可以孵化出幼虫。即我们喂仓鼠的“虫子”>>

在家常见的昆虫有蝴蝶、蜻蜓、苍蝇、蟋蟀、蟑螂、蜜蜂等。

昆虫种类繁多、形态各异，属于无脊椎动物中的节肢动物，是地球上数量最多的动物群体，在所有生物种类（包括细菌、真菌、病毒）中占了超过50%，它们的踪迹几乎遍布世界的每一个角落。

在空中生活的昆虫：这些昆虫大多是白天活动，成虫期具有发达的翅膀，通常有发达的口器，成虫寿命比较长。如蜜蜂、马蜂、蜻蜓、苍蝇、蚊子、牛虻、蝴蝶等。昆虫在空中活动阶段主要是进行迁移扩散，寻捕食物，婚配求偶和选择产卵场所。

昆虫的运动方式多种多样，有的昆虫会游泳，有的昆虫会跳跃，大多数昆虫的成虫都会飞。足帮助昆虫行走、跳跃或游泳，翅膀则帮助昆虫飞行。它们是昆虫运动必需的身体构造。

昆虫通过神经系统与外界环境取得联系。神经系统联系着体壁表面和体内各式各样的感觉器和反应器。昆虫的神经系统也是昆虫的信息通讯系统和重要的整体控制系统。

——昆虫

最多消耗的，说明需要的生产者最多能量，要在传递中消耗多，所以传递效率就要最低10%，食物链要最长。

最少消耗的，说明需要的生产者最少能量，减少传递消耗，所以传递效率就要最高20%，食物链要最短。

　　那可能是虫草。

　　冬虫夏草

　　（麦角菌科真菌冬虫夏草菌（草药））

　　冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效[1]  。

　　中文学名

　　冬虫夏草

　　拉丁学名

　　Cordyceps sinensis（Berk）Sacc

　　别    称

　　虫草，冬虫草，中华虫草

　　界

　　动物界

　　科

　　麦角菌科

　　形态特征

　　冬虫夏草为虫体与菌座相连而成，全长9～12厘米。虫体如三眠老蚕，长约3～6厘米，粗约04～07厘米。外表呈深**，粗糙，背部有多数横皱纹，腹面有足8对，位于虫体中部的4对明显易见。

　　断面内心充实，白色，略发黄，周边显深**。菌座自虫体头部生出，呈棒状，弯曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，长可达4～8厘米，径约03厘米。折断时内心空虚，粉白色。臭微，味淡。以虫体色泽黄亮、丰满肥大、断面黄白色、菌座短小者为佳。

　　结构特性

　　可溶性冬虫夏草多糖，是一种高度分支的半乳糖甘露聚糖，主链为由α(1→2)糖苷键连接的D-呋喃半乳糖基以及(1→4)键连接的D吡喃半乳糖基，非还原性末端均为D-呋喃半乳糖和D-吡喃甘露聚糖，支链含(1→3)、(1→5)和(1→6)糖苷键连接的D-呋喃甘露糖。

　　来源

　　冬虫夏草是一种药物名，它的外形特别奇特，冬天是虫子，夏天却是草。那么它是怎样从虫子转为草的夏天一种称为虫草菌的真菌孢子成熟散落后萌发成菌丝钻到蝠蛾的幼虫身体内，吸取幼虫体内的营养。蝠蛾的幼虫躲进土壤中，这时虫草菌长出很多丝状体，称为菌丝体。幼虫由于体内的营养物质被吸完，只剩下僵死的空壳，当然不能变成蝠蛾了。第二年春夏，气温和天气合适，菌丝体从幼虫的口器中长出，伸出地面。顶端略为膨大，外形像根棒，表面有许多小球形孢子。这些孢子可在空气中飞舞传播，草丛里不知又有多少蝠蛾幼虫将成为这些孢子的生活场所。

　　冬虫夏草的药理作用

　　冬虫夏草具有多种药理作用，现总结归纳如下：

　　31对循环系统的作用

　　(1)对心脏的作用

　　冬虫夏草有负性频率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗血小板聚集和抗心律失常等作用。虫草醇提取物对急性病毒性心肌炎有明显保护作用。

　　(2)对血液系统的作用

　　冬虫夏草对血小板减少及血小板超微结构的损伤均有明显的保护作用，对戊巴比妥钠麻醉有明显的降压作用。虫草水提液具有较强的扩张冠状动脉并增加冠脉流量的功能。虫草提取物能促进血小板凝集而起到止血作用，其醇提取液能抑制血栓形成。

　　32对呼吸系统的作用

　　冬虫夏草可明显增强肾上腺素的扩张支气管作用，调节支气管平滑肌，减轻老年慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等症状，延缓复发时间。同时虫草素对结核杆菌等引起肺部感染的病菌有强烈抑制和杀灭作用，且虫草酸和虫草多糖能修复已受损的肺泡细胞。

　　33对免疫系统的作用

　　包括以下几个方面：

　　(1)对体液免疫功能有增强或减弱的双向调节作用；

　　(2)可增强巨噬细胞吞噬功能，提高机体免疫功能；

　　(3)通过促进脾脏DNA的生物合成，增加核酸和蛋白质的含量，促进脾淋巴细胞的增殖而影响免疫器官的重量；

　　(4)使自然杀伤细胞的活性增强，从而在抗癌、抗病毒感染中起重要作用。

　　34对消化系统的作用

　　肝脏是人体消化系统中一个重要的消化腺分泌器官，对造血、解毒、脂肪的转化等都起到极其重要的作用，冬虫夏草对消化系统的作用就主要表现在对肝脏的一系列保护和防治上。

　　(1)冬虫夏草可改善患者肝功能，减轻肝脏的炎性细胞浸润和肝细胞变性坏死，虫草菌丝有较强的促肝细胞修复作用；

　　(2)虫草多糖脂质体(CPL)对CCl4损伤的肝组织有一定的保护作用；

　　(3)冬虫夏草水溶液能抑制肝储脂细胞增殖，还能抑制肝储脂细胞向肌纤维细胞及成纤维细胞转化。

　　吃法

　　传统的冬虫夏草吃法

　　1煮水当茶喝

　　冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。

　　2与肉类炖吃

　　冬虫夏草炖出来的口感非常绵香，把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的，但一定要注意，冬虫夏草不可以炖太长时间，这样容易令冬虫夏草的营养流失掉，一般冬虫夏草炖半小时是最适合的，而冬虫夏草与不同的肉类炖，其保健功效也不同。民间传说，1764年，53岁时的乾隆皇帝犯了头晕腰痛病，吃遍了宫中御医开的药，感觉就是不理想。有一天，他偶然对宠臣和珅说起自己的身体情况。和珅当然不会错过这个讨好乾隆的机会，便将与自己交好的民间郎中引荐给乾隆。郎中给乾隆皇帝把了脉后，开了如下的药方：冬虫夏草、枸杞、山药、乌鸡，乾隆依言连续服用。一年之后，乾隆身体恢复如初，头晕腰痛等不适症状不但消失得无踪无影，而且还感觉精力大增。乾隆大奇，问郎中为何仅靠三味药就解决了御医们的难题。郎中说这份功劳当属采自西藏的冬虫夏草，肾主精，肾虚则精损，冬虫夏草补肺肾，益精气，理诸虚百损。冬虫夏草是集养生、保健和治疗于一身的山珍。它不但能补肾，而且长年服用还可以延缓衰老。乾隆得知冬虫夏草有如此好处，就令郎中再施妙手，终身享用。

　　3研粉服用

　　如果嫌把冬虫夏草煮水或炖汤喝麻烦，那么还有一个非常简单方便的方法，就是把冬虫夏草用研磨机研成粉末，然后装入到胶囊中，这样就可以方便携带，每天都能定时服用了。

　　冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法，网上流传着很多种说法，有的说泡水喝，有的说炖着吃，有人说研成粉末，还有的说可以直接嚼着吃。到底冬虫夏草怎么吃比较好呢？

　　比较简单而又有效的方法：

　　煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。

　　跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情可见下面的一些常见食谱。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

　　用来泡药酒喝。

　　使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

　　食用方法

　　以下介绍一些常见的虫草食谱：

　　一、虫草苁蓉炖羊肉 -----女性滋补养颜食谱

　　配方 冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

　　功效 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

　　制作

　　1羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

　　二、虫草炖鹌鹑----妇幼保健药膳

　　配方冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

　　制法

　　将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。

　　将每只鹌鹑的腹内放入虫草2～3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

　　功效补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。

　　三、虫草花胶炖乳鸽-----女性滋补养颜食谱

　　配方 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成）生姜1片。

　　功效 补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

　　制作乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

　　四、冬虫夏草鸭----- 本草纲目拾遗

　　原料雄鸭1只 冬虫夏草5～10枚 葱姜食盐各适量

　　制作雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。

　　用法佐餐食。

　　功效补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。

　　五、虫草木耳炖乌龟 ----- 防癌食疗

　　原料：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，

　　瘦猪肉120克。

　　制作：拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。

　　功效：此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不

　　燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。

　　六、虫草乌鸡汤----- 益气养血

　　原料冬虫夏草5克，乌骨鸡1只 、生晒参、*羊藿、黄芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。

　　做法1生晒参、*羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋，加水浸泡60分钟；香菇、冬虫夏草浸泡洗净。

　　2将乌鸡宰杀，去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟，除膻味。

　　3把以上各味一起放人沙锅内，加入黄酒、葱、姜，用文火煲2小时，拣去药袋，加盐、味精调味即可。

　　七、虫草白及粥：

　　虫草6克，白及10克，粳米50克。二药研细末，粳米加水煮成稀粥，米近熟时加入药末及冰糖，煮至米熟粥稠。

　　本方以虫草补肺肾、止血化痰，白及收敛止血。用于虚劳咳嗽，咽干痰少，咯血。

　　八、虫草人参酒：

　　虫草、人参各等量。以酒浸泡。每次饮1小杯。

　　本方以虫草补肾壮阳，人参补元气壮肾阳。用于元气不足，肾虚阳痿。

　　九、冬虫夏草瘦肉粥

　　冬虫夏草10克，瘦猪肉(切片)50克，小米100克。先将冬虫夏草用布包好，与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内，加水煮至粥熟。

　　此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品。每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效。

　　补肺最好的吃法：将冬虫夏草和水鸭炖在一起烹制成虫草鸭，或者将冬虫夏草和猪肺一起炖。益肾最好的吃法：用冬虫夏草泡酒，冬虫夏草以酒做药引，对于发挥补肾的功效与作用非常有益，不仅收效更快且效果更好，也可以用猪肾或羊肾与虫草一起炖服。[6]

　　适宜人群

　　冬虫夏草适宜癌症、糖尿病、红斑狼疮、慢性肾炎、老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血者以及白细胞减少、体虚多汗、自汗、盗汗、病后虚弱、久虚不复或衰老体弱、肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者食用。

　　注意事项

　　在服用冬虫夏草的期间，要注意以下几点：

　　保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。 少吃辛辣或者刺激性食物。

　　积极参加户外运动，放松心情。

　　不要给自己太大的压力，学会合理减压。                                                                                   药用成分

　　冬虫夏草中含水分1085%，脂肪850%，粗蛋白253%，粗纤维1855%，碳水化物2890%，灰分480%。脂肪含饱和脂肪酸1300%，不饱和脂肪酸822%。此外，还含虫草酸约7%，是奎宁酸的异构物。又含冬虫夏草素，是一种淡**结晶粉末，在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。另含维生素B12029μg/100g。

　　药材来源

　　为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫尸体的复合体。夏至前后，当积雪尚未溶化时入山采集，此时子座多露于雪面，过迟则积雪溶化，杂草生长，不易找寻，且土中的虫体枯萎，不合药用。挖起后，在虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，晒干。或再用黄酒喷之使软，整理平直，每7～8条用红线扎成小把；用微火烘干。            储存方法

　　储存关键在于防潮、防蛀和防虫，把虫草放进密封的玻璃瓶，里面再放一些花椒或丹皮，然后放置在冰箱中；如果需要保存半年以上，在储存冬虫夏草的地方旁边还要摆放干燥剂，以更好地防潮。  一旦发现冬虫夏草受潮，应立即拿到太阳下曝晒。如果发现冬虫夏草已经长虫了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然后筛去虫屑。

　　虫草越新鲜，其功效就越好。建议购买虫草后，应有计划地服用，最好连续服用3个月以上。就一般的家庭保存条件来说，冬虫夏草的保存时间不宜超过2年。

　　选购指南

　　据现代药理研究：冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖等成分。冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长，又是抗癌的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用;　虫草酸能改变人体微循环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用;虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。

　　冬虫夏草具阴阳同补之功效，且药性平和、温而不燥、补而不滞，既补虚强身，又能治病延年。广泛适合于各种慢性疾病以及肿瘤手术和化疗后的辅助治疗，对现代人生活与工作的高压力所引起的体力透支等“亚健康“状态也具有较好的缓解作用。

　　具有医药疗效的虫草产地是西藏那曲和青海玉树，福临门冬虫夏草和同仁堂是这两个产地的代表品牌，其中以同仁堂价格最高。正品冬虫夏草由虫体和冬虫夏草冬菌的子实体(子座)相连而成，虫体似蚕，长3～5厘米，直径03～08厘米，表面土**至黄棕色(云南、四川产的颜色偏暗褐色)，有环纹20～30条。近头部的环纹较细，头部红棕色，虫体腹部有足8对，近头部3对，中部4对较明显，近尾部1对。虫体轻而脆，易折断，断面略平坦，乳白色或略发黄。子座多单生于虫体头部，长4～7厘米直径约03厘米，形似金针菜，表面灰棕色，下端为柄，上端为头部，稍膨大，有长015～055厘米的“不孕尖端”，质柔韧，不易折，断面黄白色，或空或实，纤维状，嗅之具草菇、香菇香气。以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，子座短小者为佳。

　　冬虫夏草因价格昂贵，假冒伪劣自然层出不穷。常见伪品有亚香棒虫草(安徽虫草)、凉山虫草、蛹草(北虫草)、地蚕、草石蚕等。目前最多的伪品是亚香棒虫草。

　　亚香棒虫草主产于安徽、湖北、江西等地，亚香棒虫草虫外表被有黄绿色粉状物，无粉状物处为棕黑色，体表面粗糙，环纹不清晰，中部四足不太突出，子座末端无“不孕尖端“。其它外形、大小、颜色与冬虫夏草极为相似，极易假冒。也有以面粉、豆粉、玉米粉、石膏等加工模压成的伪品，其外形色泽几可乱真，唯“虫体“形态大小一同出一模，质地坚实，假子痤质脆易断，断面充实。味甜而有粘性，遇水变软，或表面退色，或溶化如浆。这样的伪品一般在使用过程中即可识破。

　　此外，不法商人为牟取暴利，通过在虫体内插入铁丝、保险丝或注入水银、包裹掺有铁粉、铅粉等金属细粉的泥土等恶劣手段，掺杂增重，蒙骗加害于消费者。因此，缺乏专业知识的消费者千万不要在集贸市场及旅游品市场自行购买，最好选择具有“一证”(《药品经营许可证》)和“一照”(经营范围必须包括药品或中药材的营业执照)的正规药店、大医院药房或大型百货商场购买方可得到权益保护。

　　冬虫夏草可煮水茶饮、可泡酒服、可炖服、可研粉胶囊服、可直接嚼用、也可与鸡鸭等肉类同炖作药膳用。而按现代药理研究，冬虫夏草中有效成分受热易破坏，因此，最好选用不经长时间高温处理的方法。另外，感冒发烧、风湿性关节炎患者、脑出血病人以及有实火或邪胜者，并不宜服用冬虫夏草。

　　冬虫夏草用于治病不说，单从养生保健角度来看，有专家建议至少要坚持连续服用3～6个月，方可见效。而《中国药典》推荐冬虫夏草每天服用量为3～9克，低于3克时达不到任何效果。因此，按此量，按当前市价，自然很少有人能食用这样的“黄金草”。

　　虫草文化

　　冬虫夏草是一种真菌，冬虫夏草不属于共生体。冬虫和夏草是两个不同的物种。

　　冬虫夏草

　　冬虫是一种昆虫的幼虫，在生长的过程中被夏草的菌种侵入，夏草在冬虫体内生长造成了冬虫的死亡。夏季来临，夏草的子实体长出了冬虫的体外，如同冬虫长成了夏草。如果没有夏草菌种的入侵，冬虫会完成它卵、幼虫、蛹和成虫的生命历程的。正是由于夏草菌种的侵害，冬虫只到了幼虫阶段就终止了生命，成为夏草的食料，造成了人们冬天是虫夏天变草的误解。是冬虫夏草真菌的菌丝体通过各种方式感染蝙蝠蛾（鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾属昆虫）的幼虫，以其体内的有机物质作为营养能量来源进行寄生生活，经过不断生长发育和分化后，最终菌丝体扭结并形成子座伸出寄主外壳，从而形成的一种特殊的虫菌共生的生物体。入药部位为菌核和子座的复合体。

　　相关历史

　　冬虫夏草是高级滋补名贵中药材，冬虫夏草民间应用历史较早。始载于吴仪洛（1757年）《本草从新》，记有：“冬虫夏草四川嘉定府所产最佳，云南、贵州所产者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出之，连身俱化为草”。又曰：“冬虫夏草有保肺益肾，止血化痰，已咳嗽……如同民间重视的补品燕窝一样”。以后，本草均有收录。冬虫夏草作为药材输出国外很早，清代中叶（1723年），法国人巴拉南来华采购冬虫夏草带往巴黎，后由英国人带往伦敦。

　　冬虫夏草

　　蒲松龄诗写冬虫夏草

　　蒲松龄不仅以满腹才情写了动人心弦的《聊斋志异》，还精通医道，对中医中药有些研究。蒲松龄在乡间做私塾教师时，就经常给百姓看病，他写过一首中药诗：

　　冬虫夏草名符实， 变化生成一气通。

　　一物竟能兼动植， 世间物理信无穷。

　　诗中写出了名贵中药冬虫夏草“一物竟能兼动植”的特点。

　　别名夏草冬虫（《黔囊》），虫草（《本草问答》）。

　　性味

　　甘，温。

　　①《本草从新》：甘，平。

　　②《药性考》：味甘，性温。

　　③《本草再新》：有小毒。

　　④《青海药材》：味甘酸，性平，气香。

　　归经《本草再新》：入肺、肾二经。

　　功能主治

　　补虚损，益精气，止咳化痰。治痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复。

　　①《本草从新》：保肺益肾，止血化痰，已劳嗽。

　　②《药性考》：秘精益气，专补命门。

　　③《柑园小识》：以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。

　　④《纲目拾遗》：潘友新云治膈症，周兼士云治蛊胀。

　　⑤《现代实用中药》：适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血、盗汗、自汗；又用于贫血虚弱，阳痿遗精，老人畏寒，涕多泪出等证。

　　⑥《云南中草药》：补肺，壮肾阳。治痰次喘咳。

　　用法用量内服：煎汤，15～3钱；或入丸、散。

　　注意《四川中药志》：有表邪者慎用。

　　附方

　　①治病后虚损：夏草冬虫三、五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，仍以线扎好，酱油酒如常蒸烂食之。（《纲目拾遗》）

　　②治虚喘：冬虫夏草五钱至一两，配老雄鸭蒸服。（《云南中草药》）

　　③治贫血，阳痿，遗精：冬虫夏草五钱至一两，炖肉或炖鸡服。（《云南中草药》）