美食 | 素食届的骄傲 - 福和慧

五一的时候，去拔草了上海米其林一星，黑珍珠二钻的高端素食餐厅 - 福和慧。今天来写一写品尝人均千元的素食是一种怎样的体验~

餐厅的入口并不起眼，店名的位置也不是特别醒目。

一进餐厅，我们就被指引着乘坐客梯，到达了三楼的包厢。

从窗外望去正好可以看见栽种的绿竹。

酒/茶单的封面，由木纹和亚麻两种材质，以接近黄金分割的比例，组合而成。与室内空间所用材料相呼应。

我们品尝的是今年的春季套餐，菜单上有九款菜品，另外还有四款配餐茶。

第一道开胃茶：白茶 -香料八宝茶

与日晒而干的福鼎白茶不同，这款八宝茶以阴干的云南白茶为基底。另外，还加入了新会陈皮、薄荷、莳萝、柠檬草、柠檬叶和香草。植物的清新秀丽，挑逗着嗅觉。茶入口，清透微凉，顿感心旷神怡，明朗气清。春天已悄然入室，微风拂面。

茶器也经过精心的设计，茶要捧着喝，这样在品茶的同时，还能闻到植物的芬芳。

作为一个平时不喝茶的人，这个开胃茶，真的让我激动惊喜。不仅惊喜于茶的颜值和味道，更惊喜于将茶与其创作灵感的巧妙相联。上一次有这种内心激动的感觉，还是前任老板让我给一个咖啡厅做设计概念的时候，并且最后我们还成功中标了项目。

同时，我之前在“耕种号”写《繁花似锦的春》系列，因而观察了很多花和植物，觉得他们熟悉又亲切。此次将植物和春意画上了餐桌，让人感到意外又欣喜。

赠送的餐前小食

绿色的花朵，猕猴桃脆片托举着牛油果酱，再洒上榛果仁。**的花朵，腌渍的萝卜脆片托举着萝卜泥和萝卜汁，再洒上柠檬粉。

服务员**姐建议我们先吃酸甜口味的绿色花朵，因为猕猴桃的酸味比较开胃，再配着喝一口开胃茶，之后再尝**的花朵。

绿花入口第一感很脆，之后是猕猴桃的酸甜味，再加上榛果仁的颗粒感。我本人是非常喜欢吃牛油果的，但是感觉猕猴桃片的酸甜味过重，已经覆盖了牛油果的味道。

黄花的味道很惊艳。我还是第一次吃这么薄脆的白萝卜，经过腌渍的脆片，白萝卜的本味更为浓厚。绵软的萝卜泥，中和了萝卜片的爽脆感，使整朵花的口感更丰富，整体味道很清甜。

对于这么好看的小食，我问服务员**姐，它有没有名字。得到的回答是：主厨没有给它起名字，就叫小食，这里所有的菜品名就是食材的名字。

不妄加定义，才是对食材本身和大自然最大的尊重。

开胃前菜 - 百合

主材选用兰州的鲜百合。兰州百合于每年的一月和八月下种子，然后三年成苗，移土之后再种三年。经过六年的锤炼，方成今日餐桌上一朵盛放的白莲。

种植于两千到两千五百米高海拔的砂性土壤里，再加上干旱和昼夜温差大等一些生长环境因素，兰州鲜百合的口感嫩脆微甜，而不同于平常百合的软糯微苦。

百合绽放如莲，白洁如玉。入口很脆爽，味微甜。搭配着下面的百合泥和微酸苹果汁，增加了口感的丰富度和味道的层次感，很是开胃。

宁夏的冻干枸杞是空心的，回味微苦。

汤品 - 莴笋

来自四川的莴笋姑娘“饺子”，头戴菜心花，披着薄如纱的翠绿衣裳，身怀慈菇和莴笋丝，依偎在千层卷心菜的怀里，躺在漂浮着莴笋叶油的清汤中，慵懒的享受着春日，微风习习，怡然自得。

莴笋的味道清爽又纯粹。本以为清汤也会同样清新平和，不料，清汤的酸辣味直击味蕾，仿佛平缓流水忽地飞流直下。菜食和清汤，一静一动，打开味蕾的重重大门，迎接早已等候多时的第一主角 - 舞茸菇。

第一道热菜 - 舞茸菇

主厨的创作灵感来自于2020开年发生的一些事，前段时间的澳洲森林大火和至今席卷全球的疫情。带着全球树木丛生，百草丰茂，恢复生机的美好愿景，主厨创作了这道菜。

舞茸菇事先腌渍过，腌渍的酱料有烟熏芝麻和香菇等。腌渍过后再进行烘烤，而成树冠之状。舞茸菇可以沾着“土壤”来增味。颗粒感十足的土壤带来咸鲜香的三重味觉感受。

树上新绿的部分为清甜椒酱，树干为金针菇。土壤是由腌渍过舞茸菇的酱料干化而成。舞茸菇味道鲜肥而厚重，继腌料的味道之后，还有烟熏的回味。烤干后的金针菇，薄脆中带着纤维感，将金针菇的本味浓缩其中。

第二道配茶 - 乌龙茶 漳平水仙

漳平水仙是世界上唯一一款乌龙茶紧压茶饼。漳平地处福建的南部，有着亚热带季风气候，风热湿润，雨水充足，冬无严寒，夏无酷暑，为漳平乌龙提供了得天独厚的生长环境。

在乌龙茶叶揉捻完还有水分的状态下，将其放入木模，然后经过手工压制，成为方形茶饼。压制的过程要拿捏手中的力道，因为压制过紧会使方饼在烘焙时，内部无法均匀受热。茶饼成型后，需要再包上毛边纸连续烘焙30-40个小时。

中国的六大茶系，主要是制作工艺的不同：白茶，日晒或阴干，茶的味道更为自然纯粹。绿茶，炒青或烘青。黄茶，在绿茶的制作基础上增加焖黄的工艺。红茶，属于全发酵茶，在揉捻后经过发酵，再烘干而成。乌龙茶，又称青茶，属于半发酵茶，烘焙工艺对于乌龙茶来说很重要。黑茶，普洱茶就属于黑茶，黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。其中渥堆对茶色茶香的形成至关重要。

第二道热菜- 豌豆

这道菜的创作灵感来自于上海菜-豆瓣沙。基底的菜泥由腌渍的青菜和蚕豆瓣制作而成，再覆上一层现剥的小豌豆。五斤豆角剥一斤豆米，然后再由主厨挑选出最嫩最富含汁水的进行烹饪。这道菜还搭配了一个上海迷你葱油饼。

盛菜的容器为“三才碗”，又称盖碗。盖为天，托为地，杯为人，寓意天时地利与人和。装葱油饼的容器就是盖子。

豆子汁水饱满，口感脆嫩，仿佛走在青青草地间，微风拂面，口腔里充满了春天绿叶发新芽的味道和气息。豆瓣泥则增添了绵纱的口感。

迷你葱油饼，外圈很酥脆，内里很柔软，再加上葱油香，味道很惊艳了。

后来我问服务员**姐，葱油饼能不能额外单点。**姐说，厨房每天都是根据预约人数备菜的，下次需要的话可以提前说。福和慧的葱油饼比阿大家的口感更有层次，成了我念念不忘的味道。

第三道热菜 - 番茄

番茄是与崇明的农场合作的。娇羞的番茄**头戴翠绿色的冰草发饰，身穿由甜菜根和番茄汁熬制而成的拖地长裙。

她看着呆萌可爱，但却饱读诗书。藜麦，玉米和节瓜，都是她丰富内涵的见证。

番茄口感绵密，微酸带甜。随后，红色的酱汁带来了酸味；再咬下去，又出现了玉米的甜味。味觉坐着过山车，不亦乐乎。

第四道热菜 - 豆腐

这道菜选用的是山东的有机黄豆，豆腐是店里自制的。配上同样是店里自制的黄豆松露酱油和腐乳。

服务员**姐给我们舀取的都是上面和中心最嫩的部分，然后淋上酱油。

我本人爱吃豆泡豆腐和豆皮等豆制品，但是唯独不爱豆腐，要么觉得质地太过干瘪苍老，要么就是太过水嫩而没有口感，而且都有一股豆腥味。

而这道豆腐吃起来，口感很嫩滑，有淡淡的豆香，咀嚼几口之后才慢慢化开。妈妈说就像蒸出来的蛋羹一样。沾了酱油的豆腐带有淡淡的甜味。豆腐乳的口感很绵密柔滑，给豆腐带来了鲜鲜咸咸的味觉升华。豆腐三重奏挺得我心。这也是我吃过的最大的一块豆腐了。

第三道配茶 - 红茶 正山小种

武夷山的烟熏正山小种。“正山”意为正宗，“小种”指其茶树品种为小叶种。当地茶农使用马尾松将茶叶直接烟熏烘干，因而最原始的正山小种带有松烟的烟熏香气。1689年，武夷茶流入英国，武夷茶虽为红茶，但被熏成了黑色，因而得名black tea，并沿用至今。随着制茶工艺的日益精良，现在的小种已经不需要直接烟熏烘干，因而已经没有了烟熏味。

这道茶致敬了最原始的正山小种的工艺和香味，选用越南芽庄的沉香, 将整块的油脂点燃之后现场熏制。容器的选择也颇为讲究，葫芦的形状与餐厅其他的葫芦元素相搭配。茶在下，烟在上，葫芦腰部的锁口能将烟最大时长的锁在容器中，达到3-4个小时之久。

茶喝起来味道比较厚重，还带了烟熏之气。爱茶之人应该会喜欢，只是作为不喝茶星人，我不太能接受这个味道。

主食 - 笋

锅巴饭的米选用的是东北的五常大米，从我点单之时便开始现煮。连同茼蒿、春笋和松茸酱一起搅拌。砂锅还有热度，搅拌的时候，米饭发出诱人的滋滋声响。

米饭软硬适中，粒粒分明，伴随着锅巴的香脆，味道浓郁。也许是其他菜品太过优秀，主食就略显普通了。

隐藏菜单 - 荠菜小笼包

我平时就爱吃荠菜饺子，荠菜馄饨。所以这次也点了一份隐藏菜单上的荠菜小笼。在我看来，这份小笼比主食米饭更为出色。它外皮晶莹剔透，内陷饱满有料。

小笼的外皮很薄，筷子夹起一颗的时候，又能感受到它的弹性。荠菜馅料混合了香油，汁水丰盈。一口下去油香和荠菜香相互融合，即有油的湿润感，又能吃到荠菜的纤维感。

第一道甜品 - 沙棘冰霜

沙棘果实呈橘色, 维生素C含量高，还有止咳化痰，活血化瘀的功效。此款甜品选用的是甘肃沙棘。盛开在黑色滑石上的橘色花朵，明媚娇艳，姿态翩翩。花瓣是胡萝卜脆片，花心是沙棘冰霜和香草卡仕达酱，花蕊为胡萝卜粉。 

胡萝卜薄片吃起来是冰糖葫芦外壳的甜脆口感。沙棘冰霜带来芒果味的错觉，化入口中透凉心脾，香草卡仕达酱则带来了牛乳奶香和顺滑口感。

第四道配茶 - 米汤茉莉花茶

灵感来自屯米，主要用来搭配甜品和餐后小食。此茶选用五常大米，只取水煮开后第一波最清澈的米汤，润燥养胃。再按一定配比加入茉莉花茶，加入花香的同时让米汤的口感更为轻盈。

看见这杯茶的时候，就让我想到了杯圈沾盐的Margarita。杯口沾着由新疆红枣磨成的粉，红枣粉为清淡的米汤茶带来了一丝丝甜味。

第二道甜品 - 荸荠

青岛的石花菜富含天然藻类胶质，主厨将胶质做成一轮明月，再配以马蹄和银耳汁进行调味。

器具呈荷叶型，从较矮的盘边望去，只见荷塘月色，光影皎洁。月亮内部嵌入的整颗石花菜依然生机勃勃。

胶质的石花菜像果冻一样Q弹。但对于不是上海人的我们来说，这款甜品过于甜腻。还好搭配米汤茉莉花茶平衡了甜味。

配餐小食 - 青团核桃酥

青团里包的是十年陈的新会陈皮，加上店内自制红豆沙。精致的核桃酥由手工雕刻而成，内馅加入了核桃、腰果、花生、芝麻和松仁。

核桃酥吃起来，香酥的同时还有绵纱质感。这两款小食都不是很甜，核桃酥尤其赞。

整餐吃下来用了两个半小时。我们倾听着食物背后的故事，了解原材料的出处，细细品味其中的多种滋味，将美食带给人的幸福和愉悦感最大化。

整套菜品的设计非常用心，从打开味蕾的清新茶饮和前菜，到刺激味蕾的热菜和配茶，再到平抚味蕾的点心和米汤。味蕾在达到高潮以后归于平静。所用餐具也很讲究，基本一道菜换一副餐具，盛菜的盘子也是加热过的来保证食材的口感与温度。也非常感谢服务员**姐们的贴心服务和讲解。

:1新加坡有哪些好玩的旅游景点

1滨海湾花园

滨海湾花园有许多世界珍贵物种。一个大花园被分成几个景点，其中各种美丽精致的花朵在花穹中，云雾林是一个人造的迷你热带雨林。晚上的元宵节更是热闹。漫步湾东花园，完美享受生机勃勃的植物生活，远离城市的喧嚣。然后，它去云林圆顶看世界上最高的室内瀑布和了解生物多样性是个不错的选择。

2中国城

如果你曾经去过中国，新加坡的唐人街会带你回到那里。这是早期中国移民在新加坡生活的地方，处处充满中国特色。从小商店和正宗的中国食品到大红灯笼，这个地区充满了兴奋和喧闹。你可以参观中国遗产中心，欣赏斯里兰卡马里安曼令人印象深刻的美丽的印度教寺庙。另一个值得参观的寺庙是佛牙寺。如果你足够早，你可以听到早上的鼓乐仪式。

3圣淘沙岛

圣淘沙岛位于新加坡南部，是一个迷人的田园度假岛，被视为新加坡的璀璨明珠美国的旅游和娱乐业。岛上70%的土地被次生雨林覆盖，居住着巨蜥、猴子、孔雀和鹦鹉等动物，以及其他各种当地动植物。

除了阳光沙滩等自然景观，岛上还有很多旅游景点，如珊瑚阁、著名世界、4D魔术剧院、新加坡环球影城、天际线斜坡滑轮、西罗索城堡、跨海步道、鱼尾狮塔、海底世界水族馆、蝴蝶园和昆虫王国、蜡人馆、红树林自然保护区等是集主题公园、热带度假村、自然公园、文化中心为一体的休闲旅游好去处。

4小印度

小印度是印度的缩影。如果你去新加坡旅游，不妨在这里走上半天，感受一下小清新的印度。位于新加坡河东岸的小印度，与甘班固南、唐人街并列为新加坡的三大历史街区。一旦你走进这里，你会感受到一种强烈的异国情调。街道两旁色彩斑斓的建筑挂满了壁画，是街拍的绝佳背景。女人们穿着浮夸华丽的纱丽，别墅马卡里拉曼神庙里有阵阵音乐，里面全是层压的雕塑。宗教人士正忙于谈论他们的信仰。

5花巴山

位于市街以西的华巴山是新加坡第二高的山，仅次于无极山马志。它靠近繁华的闹市区，面对新加坡港。在花巴山上俯瞰市区的壮丽景色，令人眼花缭乱，别有一番意境。因为新加坡比较小，你可以养一只鸟从华巴山顶俯瞰新加坡、大小岛屿、高层商业区和蜿蜒的道路。风景真的很美。从山顶上环顾四周，景色非常美丽。你不仅可以看到城市里的建筑，还可以在晴天看到印度尼西亚和马来西亚。

6莱佛士酒店

:2新加坡玩的著名景点

1时光之翼的水幕表演

这是一场灯光喷泉表演。各种光影交织汇聚成一幅幅美丽的图像，展现在观众面前。场面非常华丽。唐去圣淘沙的朋友千万不要错过。除了大型水幕表演，还有烟火表演。夜空已被烟火抹过，水幕投下一只巨型的时间鸟。这一刻，我真的很想时间停下来，想在假期里一直放下。真的很震惊。

2佛牙寺

它这是一座中国唐代风格的寺庙，可能是我见过的最华丽的寺庙之一。我从未见过。秀s叫宏伟建筑，五层楼高，顶楼是空中花园。其中，佛在一座由320公斤黄金制成的佛塔中提供了牙齿。经常有一些当地人在这里打坐。另一个地下室是素食餐厅。

3圣约翰s岛

它是新加坡的一个大岛，需要坐船去。以前是用来流放犯人的监狱。现在它这是一个宁静的猫岛，有一片片绿色，少量简单的房子和一些奇怪的气氛。当地人喜欢出海，在这里抓鱼。

4鹤达

圣淘沙岛上的免费喷泉表演。它讲述了一个与鹤的爱情故事。故事、表演、灯光、喷泉、烟火融为一体。世界自由良心作品。通常天黑后会有演出，好像是九点，九点半。

5圣淘沙岛

新加坡填海造出的一个大岛。有旅游设施，如旅游**院，水族馆，泰利ai3D美术馆，缆车，水世界，沙滩等等。和一只巨大的鱼尾狮。值得一提的是，你还可以去一个有亚洲大陆最南端标志的地方。岛上有许多很棒的酒店。

6滨海湾花园

很多人说滨海湾花园绝对是我见过最美的花园，没有之一。这是新加坡最适合散步的城市风景，因为它免费的。它由温室(花穹和云雾林)、18棵超级树、文化遗产园、植物世界、蜻蜓湖和翠鸟湖组成。

3新加坡有哪些好玩的旅游景点

[鱼尾狮]新加坡位于市中心的鱼尾狮公园。这里是个看风景的好地方，眼前是蓝色的港湾，桥上是大大的榴莲，周围有很多著名的建筑。如果有时间，建议早、中、晚各去一次，领略它不一样的魅力：清晨的日出，在鱼尾狮身上闪耀着清新美丽；白天，雪白的鱼尾狮在蓝天下生动而雄伟；傍晚时分，灯火阑珊，鱼尾狮换上了婀娜华丽的容颜，迎接来新加坡的游客。周末的时候，那边经常有免费的露天音乐会。

圣淘沙圣淘沙名胜世界拥有东南亚第一个也是唯一一个环球影城主题公园，包括SEA水族馆和水上冒险乐园在内的海洋生物公园，世界上最大的水族馆，海事博物馆，六家豪华独特的酒店，世界级的豪华温泉度假村等。

滨海湾花园拥有最好的园艺性、可持续性和建筑设计，培育了除南极洲外其他大洲的奇花异草。这是一个植物王国。在这里感受大自然的活力，让你的好奇心在这里自由探索，享受充实舒适的园林体验。

新加坡动物园新加坡动物园位于新加坡北部的万里湖路。它是世界十大动物园之一。新加坡动物园被认为是世界上最有特色的动物园之一。公园里有3600多种鸟类和动物。花园的设计精美绝伦，仿佛置身于一个画报世界中。大多数动物被限制在自己的小岛上，岛屿周围有足够宽的沟渠，动物可以不要逃避。这个别出心裁的设计大大缩短了动物与人的距离。

海底世界新加坡海底世界于1991年5月竣工，是亚洲最大的热带水族馆。水的边缘是探索新加坡之旅的起点的海底世界，在那里你可以观看海龟在微波水中悠闲地游泳。去吧，五颜六色的珊瑚礁和奇异的海洋生物会让你眼花缭乱。

字体星岛，新加坡的别称。因此，其旅游景点包括新加坡植物园、坑岗公园、西海岸公园、三巴旺温泉公园、武吉巴图镇公园、乌宾岛，古迹包括chijmes和孙中山南洋纪念馆，特色区域和景点包括克拉码头、驳船码头、圣淘沙、鱼尾狮和虎豹别墅。

新加坡s小学资源匮乏，他能做些什么来吸引游客？新加坡人深明这个道理。自20世纪60年代以来，人们一直在努力建造许多大多数景点，这使新加坡从一个旅游资源不足的国家转变为一个旅游资源丰富的国家。在新加坡s城市建设，因地制宜，对一些有特色的民居进行特殊保护和修缮，或按原貌复原，或古为今用，古为今用，使之成为旅游景点。新加坡不断利用其他自然条件，因地制宜地人工开发旅游景点，形成旅游景点。

4新加坡有哪些著名的旅游景点

新加坡国土面积只有716平方公里，人口却有540万。地少人多，没有悠久的历史，所以没有著名的景点，但是在新加坡的城市建设中建造了一些人工景观。这些景观中最著名的是鱼尾狮雕像，这是前往新加坡的第一个打卡点。

还有其他的唐人街，环球影城等等。

5新加坡有什么旅游的地方

第一次去新加坡推荐行程

D1晚上抵达新加坡。

D2标志性景点打卡

鱼尾狮雕像

说起新加坡，相信大家都会想到鱼尾狮。鱼尾狮是新加坡的标志和象征。新加坡有三只鱼尾狮，最受欢迎的一只在滨海湾区。鱼尾狮高86米，重70吨，强大的水柱会从它的口中喷出。很多人在拍照的时候会张开嘴，利用借地方的错觉，把鱼尾狮吐出来的水拍下来，连到嘴里，象征着会获得财富。

地址：新加坡富勒顿广场1号，邮编049178

怎么去：搭捷运到莱佛士广场，步行约10分钟。

开放时间：24小时

玛丽娜花园：它它很美。

海湾花园是许多人的最佳选择。我可以除非我亲眼看到，否则我不会相信这个花园有多美。一棵大约25-50米的巨树高高耸立。如果你喜欢拍花，你应该在白天来。夜晚，在迷人的灯光下，花园会有另一番浪漫景象。在超级树公园观赏是不收费的，但是冷藏室区域和空中步道会收费。

地址：新加坡滨海花园大道18号

2间冷房的入场费：成人28新加坡元，儿童28新加坡元(约合人民币140元)

空中步道门票：成人5新币(约25元人民币)，儿童3新币(约15元人民币)

开放式花园：05:0002:00

如何到达：乘地铁到Bayfront站，步行约10分钟。

新加坡传单：超级摩天轮

新加坡摩天轮比伦敦的伦敦眼高30米。这是一个供观赏的巨型摩天轮。摩天轮有28个舱，每个舱有一辆公交车那么大，可以容纳28人。乘坐摩天轮大约需要30分钟。乘客可以欣赏新加坡全岛的风景，从高空欣赏滨海湾、新加坡河等著名景点，甚至可以俯瞰马来西亚和印度尼西亚！

地址：新加坡滨海湾莱佛士大道30号，邮编039803

门票：成人33新币(约合人民币165元)，儿童21新币(约合人民币105元)

开放时间：08:3022:30

怎么去：坐地铁，在宝隆坊地铁站下车。使用A出口，沿着蓝色行人标志走5分钟。

克拉克码头：餐饮和娱乐的河畔天堂

克拉克码头，以前是一个装卸货物的码头，现在已经成为当地人和游客喜欢去的河边餐饮和娱乐天堂。在这里，你可以购物，可以在酒吧喝酒，可以吃到地道的美食，还可以乘船欣赏新加坡河两岸的城市风光，有点像尖沙咀维多利亚港周边的酒吧街。此外，每个星期天，克拉克码头都会变成跳蚤市场。你不妨来看看，看能不能找到什么宝贝。

地址：新加坡河谷路3号克拉克码头，邮编：179024

开放时间：周一至周五11:00至24:00，周六11:00至01:00，周日11:00至02:00。

如何到达：乘坐捷运到克拉克码头站，在C出口朝码头方向步行约5分钟。

D3吃饱了就去圣淘沙高中玩一天！

松猪骨茶：新加坡地道的美食

骨头茶是新加坡必吃的正宗菜肴之一，大街小巷都能找到卖骨头茶的店铺。松发骨头茶是一家老店，分店很多，开了近50年。一碗肉骨茶大概9新币(约合人民币43元)。店员会建议你点一根油条一起吃。骨头茶有一种强烈的胡椒味，这掩盖了原来认为它会有强烈的药用味道。排骨很肥，不渣，推荐。

地址：新加坡新桥路11号01-01，邮编059383

如何到达：乘坐地铁到克拉克码头站e出口。

营业时间：周二至周六上午9:00-晚上9:15，周日上午8:30-晚上9:15，周一休息。

圣淘沙

圣淘沙是老少皆宜的天堂，分为4个区，拥有多达36个不同类型的景点。ImbioPeak景区是一个令人兴奋的新聚集地，冒险家、自然爱好者或历史爱好者可以在这里玩得开心！如果你热爱阳光和沙滩，你可以享受水上运动，或者享受奇幻的海底世界，与海豚亲密接触。

地址：新加坡桑托萨的桑托萨岛

基本入场费：新币4元(约合人民币20元)。园内不同景点收费不同。

如何到达：乘坐地铁到Habourfront站，然后按照车站的标志到海港巴士换乘站，换乘橙色圣淘沙巴士。

新加坡D4环球影城

亚坤椰子吐司：正宗早餐

亚坤大家都知道，在新加坡有很多分店。一份椰子吐司、两个蘸酱油的半熟鸡蛋、一杯黑咖啡，是当地新加坡人最喜欢的早餐。亚昆以它的卡宴吐司而闻名。特制的浅棕色面包烘烤后香脆可口。涂上辣椒酱和黄油真的很好吃。如果你爱喝咖啡椰汁，可以买一罐回家慢慢享用！

地址：新加坡中国城中国街远东广场18号01-01室，邮编049560

开放时间：07:3019:00

如何到达：乘地铁到莱佛士广场站，步行约十分钟。

新加坡环球影城

新加坡环球影城和大阪环球影城有些不同。主要区别是有些游戏和角色是新加坡独有的！建议每个人都必须玩大空堡的双轨过山车并且有人类和外星人的高速对抗。变形金刚3D决斗终极之战和木乃伊都是刺激的手机游戏！

地址：新加坡圣淘沙岛大炮大道8号

门票：成人66新币，儿童48新币，32新币；周一至周五为老年人；周六、节假日、旅游旺季成人72新币(约合人民币361元)、儿童52新币(约合人民币261元)。

开放时间：09:0019:00(周六、周日及公众假期开放至20:00)

怎么去：在Vivo城三楼乘坐圣淘沙捷运，进入圣淘沙名胜世界或者走栈道，就可以到达圣淘沙环球影城。

宝库：辣椒蟹是必须的。

新加坡的海鲜楼以它的名字作为卖点而闻名。它的招牌菜是辣椒螃蟹，这是新加坡的一道必吃美食。然而，除了其高超的口味，宝藏海鲜楼也位于一个非常好的位置。它位于新加坡河畔，在这里你可以欣赏夜景，品尝美食。

地址：新加坡克拉克码头商业路30号河滨角01-01/02号

开放时间：12:0024:00

如何到达：乘地铁到克拉克码头，步行10到15分钟。

D5购物后回家！

滨海湾金沙购物中心：购物圣地

滨海湾金沙酒店的滨海湾是新加坡的一个超大型购物中心，靠近滨海湾金沙酒店，五分钟内即可到达走路。这里有许多著名的品牌、商店和不同风味的餐馆。

其中，路易威登的旗舰店引人注目，建筑外观别具一格。特别是商场内部有一条室内运河，可以乘船穿梭于不同的购物区，让购物更有乐趣。

地址：新加坡湾前大道10号，邮编018956

如何到达：乘坐地铁，在Bayfront站下车。

现在很多的人对素食非常的感兴趣，顾名思义，素食肯定是没有肉的，不过它很多的菜都是素菜仿荤菜的，餐饮行业也有越来越多专门从事做素食的餐厅，你知道在北京有哪些有名的素食餐厅么北京素食餐厅前十名是哪些一起来看看2021北京十大素食餐厅排行榜吧。

1京兆尹_人均：600元这家店位于五道营胡同2号，是北京十大出名米其林餐厅之一，它的名气非常的大，店面装修风格也非常典雅，值得品尝的菜有五彩竹笙翠玉丸、九层塔茄子等。

2花开素食_人均：200元这家店位于东直门内大街144号，装修风格很气派，菜品丰富，摆盘讲究，不过整体的服务水平不高，上菜速度慢，不过它家没有套餐限制，性价比还不错。

3叶叶菩提_人均：400元这家店位于光华路2号楼阳光100F座底商，在北京也有好几家店面，而且位置都是很不错的，人流量很大，装修风格很有古韵，就是整体的价位比较高。

4素虎净素餐厅_人均：90元这家店位于前门西大街正阳市场3号楼，该品牌是2009年建立的，在北京有好几家店面，生意不错，人均价位也是百元之下，整体的性价比还是很高的。

5天厨妙香素食馆_人均：75元这家店位于朝阳门外大街乙6号朝外SOHO大厦D座2层，在写字楼里面，环境干净宽敞，生意也很好，所以等位是常有事，值得品尝的菜有红颜知己、吉祥三宝等。

6功德林素菜饭庄_人均：105元这家店位于前门东大街甲2号，也是北京较早的素食餐厅了，于1984年开业，装修风格非常的有年代感，值得品尝的菜有十八罗汉、金刚火方、天竺素斋等。

7净饭_人均：80元这家店位于静安东里国门大厦A座1层，它在北京也开业是十余年，也搬迁过，装修风格看起来像咖啡店，比较素雅，环境卫生，就餐体验感不错。

8见见世面蔬食面馆_人均：85元这家店位于建国门外大街1号国贸商城北区B2层，它的装修风格也非常有个性，面条的口感很劲道，摆盘也非常的讲究，菜品的颜值高，不过性价比有点低。

9TheVEGGIETABLE吃素的西餐_人均：108元这家店位于雍和宫五道营胡同19号，位置还是不错的，很有商业气息，也吸引了很多的外国食客，装修风格也很有格调，折叠品尝的有地中海蘑菇汉堡、胡萝卜蛋糕等。

10云朵朵厨房人均：45元这家店位于中关村大街49号大华科技商厦南侧底商，位置比较的偏僻，在小胡同里面，于2014年开业，值得品尝的菜有九层塔、迷迭香烤土豆等，口感不错。

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个人观点说起素食餐厅应该是致明德第一吧，第二素和美，第三素根素叶，第四善缘素食水饺，自助餐，第五可素蔬食自助餐厅

新加坡是一个非常发达的城市，这里的游客也不在少数，但是新加坡的大部分景点都是免费的。最重要的是新加坡交通四通八达，一般不超过3新元。那么新加坡有什么景点可以去呢？

1滨海湾花园超级树

这些巨大的超级树与典型的树完全不同。这些树有50米高，为世界各地的植物提供了庇护。它们不需要土壤，也不需要太阳能，让你感觉不在地球上。

建议参观两次树。白天有必要拍一张值得一试的照片。晚上再次举办花园狂想曲表演灯光秀，每天晚上745和845放映(放映早，演出只需15分钟，找路会有点棘手)。

营业时间：每天早上5点到凌晨2点

最近的捷运：海湾捷运站(CE1/DT16)-环线和市区线。

地址：新加坡滨海花园大道8号，邮编018953

2鱼尾狮公园

我打赌你在新加坡学习活动的时候，在网上到处都能看到鱼尾狮，因为鱼尾狮是你一定要去的新加坡的标志。鱼尾狮公园总是开放的，所以你可以随时随地去参观。周末白天，人特别多。建议你一大早就去，这样可以在没有任何人背景的情况下拍照。

最近的地铁：莱佛士广场地铁站(EW14/NS26)——东西线和南北线。

地址：新加坡富勒顿路1号，邮编049213

3新加坡植物园

2015年7月4日，新加坡植物园成为新加坡首个联合国教科文组织世界遗产。它也是目前名单上第一个也是唯一一个热带植物园。根据国家公园局的说法，这个占地74公顷的迷人花园可以容纳1万多种植物，是该地区最重要的棕榈、兰花、苏铁和生姜植物。

营业时间：每天早上5点到12点

最近的地铁站：植物园地铁站(CC19/DT9)——环线和市中心线。

地址：新加坡克鲁尼路1号，259569

4佛牙寺

佛舍里寺

令人震惊的佛牙寺(BTRT)是神圣的佛牙舍利和其他神圣佛骨的所在地。无论是信佛的人还是非信佛的人，都可以通过参观博物馆和大厅来了解佛教的历史和佛陀的教诲。在这座有屋顶和地下室的宏伟的四层建筑里，至少需要1到2个小时。强烈建议去地下室的素食餐厅吃饭。食物真的很好吃，也很实惠(每餐5美元左右)。

开放时间：每天上午9点到下午6点(博物馆和佛塔室)；每天早上7点到晚上7点(其他地区)。

最近的地铁：唐人街地铁站(CE1/DT16)——环线和市中心线；直罗雅艺(DT18)-市区线

地址：新加坡南桥路288号，邮编058840

5斯里马里亚曼教堂

唐人街的斯里马里亚曼庙

从BTRT步行约170米到斯里玛利亚曼寺，这是新加坡最古老的印度教寺庙，建于1827年。过去，这是唯一一座允许印度教婚礼的寺庙。圣玛丽安曼教堂的入口由六座宏伟的塔楼组成，上面装饰着神、神话中的野兽和其他生物的雕塑。

营业时间：上午5:30至中午；每天下午6点到9点。

最近的地铁：唐人街地铁站(CE1/DT16)——环线和市中心线；直罗雅艺(DT18)-市区线

6圣淘沙

如果你渴望阳光、沙滩、大海和热情，你该去哪里？显然是圣淘沙。我记得大约20年前我第一次去新加坡时，圣淘沙对我的小女孩来说是个好地方。其实圣淘沙对我来说还是一个很有意思的岛。

这个岛上拥有新加坡环球影城、冒险湾水上主题公园、赌场、缆车、滑索、蹦极、海滩、鱼尾狮雕像、圣淘沙湾超级富豪等所有景点。圣淘沙的景点太多了。

如果穿过木板路，可以免费入岛。从VivoCity乘坐RWS8公共汽车(公共汽车票为1美元)，从VivoCityLevel3乘坐圣淘沙特快列车(火车票为4美元)，从HarbourfrontTower乘坐缆车(步行票价为35美元，在线票价为245美元)。

最近的捷运：海港捷运站(NE1/CC29)-东北线和环线

7马克里奇水库

马里奇水库树顶步道沿途，请注意。你可能会遇到猴子。他们喜欢堵塞道路。保持冷静，不要招惹他们，也不要用手拎塑料袋或任何食物。

水库的开放时间：24/7，但晚上7点后就天黑了，所以避免晚上去小路。

树梢

步行时间：上午9点-下午5点(周二-周五)；上午8:30至下午5:00(周日和公众假期)。星期一休息，公众假期除外。最后一个入口是445便士整。

最近的地铁站：玛丽蒙特地铁站(CC16)-环路

8裕华花园

中国园林

当你走进雨花苑，你会不由自主地觉得你是在中国的某个地方。设计灵感来自中国北方帝国的建筑风格。入口处的石狮子，湖边的宝塔，石桥和庭院。

花园旁边是中国的姐妹日式花园，其花园风格受到日本历史上室町和桃山时代的启发。在这里呆上一段时间，你会觉得自己是在日本的公园里。

营业时间：上午5:30至晚上11点(中国园)和上午5:30至晚上7点(日本园)

最近的捷运：中国花园捷运站(EW25)-东西线

地址：新加坡花园路1号，新加坡619795