为什么瘦人也会得脂肪肝

　　谣言：

　　脂肪肝是胖子的专利，瘦人只要体重不超标，就可以放心地吃喝，不会得脂肪肝。

　　辟谣：

　　脂肪肝最常光顾肥胖、体重超标的患者。但是，瘦人一样可以得脂肪肝，脂肪肝并非胖子的专利！

　　1脂肪肝发生的常见原因

　　肝脏是脂肪代谢的重要场所，在某些病理情况下，脂肪来源过多或是脂肪代谢障碍，肝细胞内就会堆积大量脂滴（主要是甘油三酯）从而发生脂肪变。超过5%以上的肝细胞发生脂肪变时，就可诊断为脂肪肝。临床上，脂肪肝根据病因又分为酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝以及特殊类型脂肪肝。

　　随着经济发展和生活方式的改变，我国脂肪肝发病人数迅速增加，患病率达到125-354%。脂肪肝目前已取代病毒性肝炎成为我国第一大慢性肝病。肥胖和由肥胖引发的代谢综合征（肥胖、高血压、高血脂、高血糖、高尿酸等）是脂肪肝和肝脏酶学指标异常的首要原因。随着肥胖、糖尿病患病率的升高，我国成人非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的患病率已高达25%以上，也就是说每20个人就有5个非酒精性脂肪肝患者，这5个患者中大约有1个会发展成更严重的脂肪性肝炎。

　　酒精性脂肪肝同样也是不可忽视的问题，在肝病住院患者中所占比例逐年增加，肝脏损伤的严重程度与饮酒量和饮酒持续时间密切相关。

　　总的来说，脂肪肝患病率增长迅猛的原因最主要是肥胖、糖尿病和酒精过度饮用。

　　2瘦人为什么会得脂肪肝

　　瘦人患上脂肪肝，一般见于以下三种情况：

　　第一种情况见于节食或其他原因导致营养不良的瘦人。节食会导致瘦人体内营养不足，热能来源缺乏，脂肪分解产热增多；而长期处于饥饿状态，低血糖刺激交感神经功能亢进，加剧脂肪分解，脂肪酸生成增多；营养不良导致低蛋白血症，载脂蛋白不足，使肝脏内大量脂肪酸不能被载脂蛋白转运入血，堆积在肝内发生脂肪肝。

　　第二种情况见于不爱运动，但喜欢喝饮料或蜂蜜、喜食甜味水果的瘦子。这些食物中含有大量果糖，果糖是一种单糖，容易被身体吸收，且甜度高（是蔗糖的16倍）。因为果糖不经由胰脏代谢，与葡萄糖相比，不会刺激胰岛素升高，对血糖影响较少，曾经被广告宣称为“好糖”，但事实并非如此。

　　果糖对身体的危害主要在于可以作为合成脂肪的原料，直接经由肝脏储存成脂肪，然后引发一连串的生化反应，如甘油三酯升高、胰岛素抗性增加、患上脂肪肝等。通俗地说，食物中的糖成分很复杂，需要机体细细消化，然后被吸收利用。而果糖可以不经过消化，直接被利用来堆积脂肪。一项针对健康男性的研究显示，高果糖膳食使研究人群的肝脏脂肪酸合成增长了6倍，对胰岛素的敏感性下降，而且血脂水平出现异常，更容易发生腹型肥胖，也增加了其他代谢性疾病发生的风险，包括脂肪肝、糖尿病等。在这种情况下，患者即使患了脂肪肝，体重也可能并不超标。

　　第三种情况见于使用某些药品、感染某些病毒以及患某些遗传代谢性肝病的患者。长期服用一些具有肝脏副作用的药物，可能会导致脂肪肝，如常见的激素类药物、治疗心律失常药如胺碘酮、抗癫痫的药物如丙戊酸钠、抗肿瘤的药物氨甲蝶呤等；此外，基因型为3型的丙型肝炎病毒感染，在早期也可能表现为脂肪肝；还有一些自身免疫性肝病、遗传代谢性肝病如肝豆状核变性也表现为肝细胞脂肪变。这些情况引发的脂肪肝不分胖瘦。

　　由此可见，脂肪肝并非胖人的专利，瘦人如果胡吃海喝，或是减肥不科学、出现营养不良等，照样可以发生脂肪肝。

　　辟谣专家：王方，深圳市第三人民医院肝病二科主任、主任医师

　　复核专家：杨秉辉，原复旦大学附属中山医院院长、教授

　　何首乌是一种常见的中药，中药铺里有售。据说每到半夜，何首乌的茎就如同藤一样柔软，两根茎会自然相交于一体，到了白天，又自然分开，故被称为夜交藤。它和黑芝麻便是这个秘方中的主角，芝麻和何首乌自古以来就被称为延年益寿食物，无任何副作用，不仅能令白发转青，多吃还可永葆青春。每天早晚吃两勺子芝麻夜交藤糊，两个月后，你的头发会慢慢变黑。大约四个月后，所有白发慢慢转青。到时拥有一头乌黑发亮的黑发，便不再是梦。

　　材料：何首乌100克，黑芝麻50克，蜂蜜50克

　　具体做法：

　　第1步：将何首乌洗净，放于锅内蒸半小时，何首乌变软。

　　第2步：将蒸软的何首乌取出，再放入锅内煎一小时，何首乌的汁溶于水中。

　　第3步：将芝麻炒熟，放于盛有何首乌片的锅内煮10分钟。

　　第4步：放凉后再放入蜂蜜，将所有材料搅匀后即可。

　　小方美容 除面部皱纹:鲜黄瓜汁二调羹,加入等量鸡蛋清(约一只蛋)搅匀,每晚睡前先洗脸,再涂抹面部皱纹处,次日晨用温水洗净,连用半至一月,能使皮肤逐渐收缩,消除皱纹有特效

　　皮肤粗黑:靠化妆品增白皮肤,只能一时掩饰,治表不治本,现向你介绍一种治表治本能使皮肤增白而真白的妙方,既简单又有特效:用白醋\甘油按5:1混合,常擦皮肤(一日二\三次)能使皮肤湿润,减少黑色素沉积,一月后皮肤即细腻白嫩,洁净光滑富有弹性,充满美感。(此方对遗传黑皮肤均有效)

　　除雀斑:杏仁5钱,研成细粉,用鸡蛋清调匀,每晚睡前涂面部,次日清晨用温水洗去,一日一次,10-15日显效,以后不发

　　135、 黄褐班\蝴蝶斑:冬瓜汁\白醋等量,调匀涂面部,一日2-3次,涂后过10分钟洗去连用半月即可除净

　　除面部色素斑:鲜西红柿汁\蜂蜜,按5:1混合,涂面部,过10分钟后洗净,连用10-15日,能使黑色素分解,皮肤变白红润

　　137、 除粉刺(酒刺\青春豆\座疮):鲜黄瓜汁\白醋等量调匀,先用热水洗脸后再涂脸,一日三次,涂后过10分钟用温水洗去,连用半月可愈,以后不老

　　除黑痣:花生仁烧焦捣碎,用酒精调匀,涂痣上,每晚睡前涂上并包好,次日晨洗去,连用半月可除,(大痣需涂一月)

　　139、 脱发\头屑\头痒:每次用桑树根皮4钱,水二斤,烧开洗头,一日一次,洗后勿用清水过头连用5天,能促进头皮血液循环,有固发作用,并治头屑\头痒,可再生发

　　斑秃\秃顶:按134条使用,并用老姜片每日擦头皮3-5次,与134条同用半月,以后不出一两月便会重新长出一头浓发

　　141、 头发增亮:啤酒\醋按2:1混合每日用毛巾吸湿再涂头发一次,连用半月

　　白发变黑:何首乌\黑芝麻各三两,一起炒干研碎,用白糖水调服,每次3钱,一日一次,连服半月,可补肾健发忌蚕豆

　　143、 减肥:干荷叶\干冬瓜皮按1:2配好,每日用一两泡一斤左右热水喝,有去厚腻\刮油手之功效,忌肥肉

　　瘦人增胖:鸡蛋二只,打在碗内,加生番茄汁一调羹和适量白糖,用等量开水冲成半熟食用,每日一次,早晨空服(也可吃稀黄荷包蛋)连吃一月,以后会逐渐变胖

　　牙变白:用食盐\小苏打等量,加入调成牙膏状,每日刷牙一次,3-4天可除牙齿表层所有色斑,使牙齿洁白

　　146、 除汗毛\胡须(多毛症):旧电池粉\碱粉等量,用医用酒精调匀,过5分钟即可自动洗去,一日一次,5-7天后汗毛\胡须即可自动脱落,以后不会再发,此方对皮肤无过敏,无刺激,无任何副作用

　　1、将蜂蜜加2～3倍水稀释后，每日涂敷面部，并进行按摩。此法可使皮肤光洁细嫩，减少皱纹。

　　2、蜂蜜50克，鸡蛋清1个，两者搅拌均匀，睡前用干净的软刷子将其涂刷在面部，其间可进行按摩，刺激皮肤细胞，促进血液循环，约30分钟自然风干后，用清水洗净。用此法每周2次，能紧缩面部皮肤，消除皱纹，洁净、增白皮肤。

　　3、蜂蜜1份、甘油3份、水3份、面粉1份，混合均匀制成敷面膏，敷于面上20分钟后，用清水洗净，此法可用于普通、干燥性衰萎皮肤，可使皮肤嫩滑细腻，除去皱纹及黄褐斑，并能治疗疖子、痤疮。

　　4、蜂蜜1份、酸奶1份，加面粉适量制成面膏，敷于脸上及脖子上，待干透后，再用温湿毛巾轻擦洗净。此法可使皮肤清洁细嫩，减少皱纹。

　　5、蜂蜜1匙、奶粉2匙、鸡蛋清1个，混合均匀制成面膜，使用时用棉签将其在脸上涂薄薄一层，20分钟后用温水洗去。此后用温水洗去。此法连续使用一个月后，对皮肤干燥有明显效果。

　　6、蜂蜜1匙、葡萄汁1匙，两者搅拌均匀并同时加入适量面粉，调匀后敷面，20分钟后用清水洗去，此法可使油性皮肤滑润、柔嫩。

　　7、蜂蜜50克、白酒15毫升、面粉50克，三者混合调匀制成面膏，使用时将其涂擦在脸和脖子上，保持20分钟后用清水洗净，并加以按摩15分钟。此法有美滋润皮肤、预防干裂、改善皮肤营养状况等作用。

　　8、蜂蜜1匙、鲜蜂王浆1匙、鸡蛋清1个，加入适量花粉和水调成糊状，涂于面部，30分钟后用温水洗净再用鲜王浆1克加少许甘油调匀后涂于面部，每周一次，此法对清除黑斑及痤疮特别有效。

　　9、蜂蜜2份，橄榄油1份，二才混合均匀后加热至370C左右，然后用纱布块浸油后覆盖在脸上，20分钟后用清水洗净。此法长时间使用有防止皮肤衰老、润肤祛斑、消除皱纹之功效，皮肤干燥者较为适宜。

　　10、蜂蜜1份，隔水加热，对入等量柠檬汁调匀后，均匀涂于面部，保持30分钟后用清水洗净。此法可使皮肤滋润、细嫩，并能收紧松弛的皮肤。

　　11、蜂蜜、酸奶、柠檬汁各100毫升，加5粒维生素E调匀敷面，保持15分钟后洗净。此法可使表皮上的死细胞落并促进新细胞生长，达到皮肤健美目的。

　　12、蜂蜜1匙，燕麦粉1匙，鸡蛋黄1个，将蜂蜜加热变稀后，一滴一滴注入蛋黄中，同时不断拌入燕麦粉，洗净皮肤后，将拌匀的混合液涂在皮肤上，30分钟后清水洗净，此法对于干性皮肤者美容效果较好。

　　13、将苦瓜捣烂取汁，加入适量鸡蛋清和蜂蜜搅拌均匀后涂颜面，可使肌肤洁白、细嫩，富有弹性，此法适用于痤疮性皮肤患者。

　　14、将1匙蜂蜜放入半杯牛奶中，混合均匀，洗完发后用此混合液摩擦头发，15分钟后再冲洗头发，可使头发变得更加光亮。

　　15、桑叶800克、黑芝麻200克，混合捣烂，研制成粉末，加蜂蜜500克，炼至800C，再分制成丸，每丸5克，早晚空腹各服1丸，能治因精血不足引起的头发早白

增肌训练后如何全面的补充营养这个问题真的需要好好了解一下，如果你是增肌训练的话，先得说训练后的补充时间，多长时间之内补充效果最好，大家一定要记住这个时间，这绝对是重点考试，训练后45分钟之内，45分钟之内补充是最有效的。

45分钟之内咱们管它叫做开窗期，这段时间是身体最需要，营养最虚弱，免疫力也比较低的时候，那需要补充什么呢，大家记住，有几种东西是必须要补充的。

其中之一叫碳水化合物，也叫糖，碳水化合物的话，你必须得吃吸收快的，比如饮料里的糖就吸收快，超市卖的葡萄，同样吸收也很快，还有像香蕉，里边的糖吸收也快，训练后可以选择这些水果饮料都可以。

还有第二个要补充的是蛋白质，蛋白质也要补充吸收快的，酱牛肉里有蛋白质，鸡腿儿里也有蛋白质，但是这时候却并不适合吃这些食物，那么哪些蛋白质吸收非常快呢，建议大家可以选择乳清蛋白粉。

第三个要补充的是抗氧化剂，练后一定要补充抗氧化剂，那么什么食物中有抗氧化剂的作用呢，简单来说，常见的抗氧化剂有维生素a，维生素c维生素e。

增肌训练之后，你需要补充的三种营养素是，碳水化合物也叫糖，蛋白质，和抗氧化剂

总结：

1补充能快速吸收的碳水，如葡萄糖，香蕉。

2补充能快速吸收的蛋白粉，如乳清蛋白。

3补充抗氧化剂，如维生素a维生素c维生素e。

昆布

(《吴普本草》)

异名纶布(《吴普本草》)，海昆布(《山东中药》)。

来源为海带科植物海带、或翅藻科植物昆布、裙带菜的叶状体。

植物形态①海带

多年生大型褐藻，植物体成熟时成带状，长可达6米以上。根状固着器粗纤维状，由数轮叉状分歧的假根组成，假根末端有吸着盘。其上为圆柱状的短柄，长5～15厘米。柄的上部为叶状体，叶状体幼时呈长卵状，后渐伸长成带状，扁平，长2～6米，宽20～50厘米，坚厚，革质状，中部稍厚，两边较薄，有波状皱褶。生殖期在叶状体两面产生孢子囊。

生于较冷的海洋中，多附生于大干潮线以下1～3米深处的岩礁上。分布山东，辽宁一带沿海地区。目前已有人工养殖。

本植物的根状固着器(海带根)亦供药用，另详专条。

②昆布，又名：面其菜、黑昆布、鹅掌菜。

多年生大型褐藻。根状固着器由树枝状的又状假根组成，数轮重叠成圆锥状，直径5～15厘米。柄部圆柱状或略扁圆形，中实，长8～100厘米，直径10～15毫米，粘液腔道呈不规则的环状，散生在皮层中。叶状体扁平，革质，微皱缩，暗褐色，厚2～3毫米，1～2回羽状深裂，两侧裂片长舌状，基部楔形，叶缘一般有粗锯齿。孢子囊群在叶状体表面形成，9～11月产生游孢子。

生于低潮线附近的岩礁上。分布福建、浙江等沿海地区。

③裙带菜(姚可成《食物本草》)

多年生大型褐藻，植物体长约1～2米，宽可达1米。根状固着器纤维状，叉状分枝，在柄的下端轮生。柄短，近扁圆柱形，直径约10～15毫米。叶状体扁平，棕褐色，柔革质；中央有明显隆起的主肋，两侧较薄，通常形成多数羽状柔软的裂片，裂片边缘有缺刻，有时不分裂，则呈卵形；上面散布许多黑色小斑，全面密生粘液腺。春季在柄的两侧着生木耳状、厚而富含胶质的重叠折皱，内含孢子囊群，产生多数游孢子。

生于低潮线以下1～4米深处的岩石上。分布浙江、福建、辽宁等沿海地区。

采集夏、秋采收，由海中捞出，晒干。

药材①海带的干燥叶状体，卷曲折叠成团，或缠结成把。全体呈绿褐色或黑褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平的带状，长50～150厘米，宽10～50厘米，中部较厚，边缘较薄而呈波状。质厚，革质状而粘滑。用手捻之不分层。残存柄部扁圆柱状。有腥气，味咸。

产于山东、辽宁等地。

②昆布的干燥叶状体，卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色，表面附有白霜，质较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，长宽均为15～26厘米，厚约15毫米。两侧羽状深裂，裂片长舌形，边缘有小齿。质柔滑，用手捻之可剥离为二层。有腥气，味咸。

产福建。

③裙带菜的形态与昆布相似，但全体呈棕绿色，质薄而跪，多已破碎。用水浸软后即膨胀呈扁平的叶状，中央有一筋肋，并溶出大量粘液如琼脂样，极易剥离为二层。气腥，味咸。

产浙江。

以上三种均以整齐、质厚、无杂质者为佳。

化学成分海带富含多糖类成分藻胶酸和昆布素、甘露醇、无机盐。干品中20～35%是无机物，水溶性盐中含氧化钾可到40%、碘027～072%，钙约106%、钴约22微克%、氟189ppm，又含胡萝卜素0042～077%(干品)、1229～1710%(鲜品)、核黄素810微克%、940微克%(二份干品)，尚含维生素C、蛋白质、脯氨酸等氨基酸。

昆布含藻胶酸256%、粗蛋白997%、甘露醇721%、灰分2603%、钾492%、碘028%。

裙带菜含碘、溴、钙约18%、藻胶酸、1，4-噻嗪烷-3-羧酸S-氧化物、核黄素210～1000微克%(二份干品)、维生素B12-07微克%(鲜品)、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、别异亮氨酸等氨基酸、有机酸约16%。从甲醇油提物中还分离出亚麻酸甲酯、植物醇、棕榈酸、岩藻甾醇、大褐马尾藻甾醇、无羁萜、黑麦草内酯、甘露醇。

从Laminariaangustata和Eckloniacava中还分离出海带氨酸另外，在多种海藻中也检出海带氨酸。

药理作用①对甲状腺的作用

其作用是由于所含的碘、碘化物引起的。昆布可用来纠正由缺碘而引起的甲状腺机能不足，同时也可以暂时抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢率而减轻症状，但不能持久，可作手术前的准备。碘化物进入组织及血液后，尚能促进病理产物如炎症渗出物的吸收。并能使病态的组织崩溃和溶解，故对活动性肺结核一般不用。

昆布中所含之碘，较单纯的碘、碘化钾吸收慢，体内保留时间长，排出也慢。

②降压作用

海带氨酸具有降压作用，海带氨酸单枸橼酸盐对麻醉兔静脉注射，可使血压短暂下降，此作用不被阿托品阻断；它不影响闭塞二侧颈总动脉或注射去甲肾上腺素引起之升压反应；在体及离体试验中，它都能抑制心跳振幅，但不影响心跳频率。对平滑肌有较显著的抑制作用，如小肠、支气管等。并能对抗乙酰胆碱、5-羟色胺、氯化钡引起之收缩；在离体鼠小肠上，对抗乙酰胆碱之效力为**碱的08%。在离体豚鼠输精管上能增强去甲肾上腺素的作用。对蛙腹直肌之作用很弱。海带氨酸单盐酸盐亦能降压并抑制离体兔肠；但对离体兔心有轻度兴奋作用。

③平喘镇咳作用

海带根粗提取液对豚鼠有平喘作用(组织胺法)，对大鼠(059%二氧化硫法)、猫(电 喉上神经法)的咳嗽有一定的镇咳作用。给予中毒量可使动物运动减少、侧卧甚至昏迷而死，与可待因不同。

④其他作用

海藻昆布流浸膏对感染血吸虫尾蚴的家兔，有保护作用(煎剂无效)。以流浸膏2克／公斤在感染后1天开始口服，连续90天，则兔体内血吸虫虫体余存数较对照组显著减少，特别是肝脏病变远较对照组为轻微，正常结构大致保存，仅见少量虫卵结节形成，周围纤维化不显著，尤其是新生虫卵很难找到。小鼠口服海藻、昆布及全蝎、蜈蚣等之复方(化癌丹)煎剂，对艾氏腹水癌有抑制作用。昆布素对大鼠的网状肉瘤IRE(腹水型)则并无影响。昆布素为多糖类，其低程度的硫酸化物(每一葡萄糖单位含062硫酸根)与肝素相似，有清除血脂作用，但无显著的抗血凝作用，可用于动脉粥样硬化病人。从Lcloustoni中提得的硫酸昆布素M，静脉注射(人)后清除血脂、增加脂蛋白之电泳能力、改变脂蛋白之分布情况皆与肝素相似，唯持续时间较短(4～6小时)。肌肉注射(100毫克)效果不显著，可能由于剂量不够。海带中提取的藻胶酸钠，对动物殷动脉之出血，据云有止血作用。其他作用见"海藻"条。

炮制拣去杂质，用水漂净，切成宽丝，晾干。

性味咸，寒。

①《吴普本草》："酸咸，寒，无毒。"

②《本草再新》："味苦，性寒，无毒。"

归经①《要药分剂》："入胃经。"

②《本草再新》："入脾经。"

功用主治软坚，行水。治瘰疬，瘿瘤，噎膈，水肿，睾丸肿痛，带下。

①《别录》："主十二种水肿，瘿瘤聚结气，痿疮。"

②《药性论》："利水道，去面肿，去恶疮鼠瘘。"

③《本草拾遗》："主颓卵肿。"

④崔禹锡《食经》："治九瘘风热，热瘅，手脚疼痹，以生啖之益人。"

⑤《本草通玄》："主噎膈。"

⑥姚可成《食物本草》："裙带菜，主女人赤白带下，男子精泄梦遗。"

⑦《玉楸药解》："泄水去湿，破积软坚。""清热利水，治气臌水胀，瘰疬瘿瘤，癫疝恶疮，与海藻、海带同功。"

⑧《现代实用中药》："治水肿，淋疾，湿性脚气。又治甲状腺肿，慢性气管炎，咳嗽。"

用法与用量内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。

宜忌脾胃虚寒蕴湿者忌服。

①《食疗本草》："下气，久服瘦人。"

②《品汇精要》："妊娠亦不可服。"

③《医学入门》："胃虚者慎服。"

选方①治瘿气结核，癳癳肿硬：昆布一两(洗去成味)。捣罗为散。每用一钱，以绵裹于好醋中浸过，含咽津觉药味尽，即再含之。(《圣惠方》)

②治颈下卒结囊，渐大欲成瘿：昆布、海藻等分。末之，蜜丸如杏核大，含，稍稍咽汁，日四、五。(《肘后方》)

③治瘿气初结，咽喉中壅闷，不治即渐渐肿大：槟榔三两，海藻二两(洗去咸)，昆布三两(洗去咸水)。上药，捣罗为末，炼蜜和丸，如小弹子大，常含一丸咽津。(《圣惠方》)

④治气瘿，胸膈满塞，咽喉项颈渐粗：昆布二两(洗去咸汁)，通草一两，羊靥二具(炙)，海蛤一两(研)，马尾海藻一两(洗去咸汁)。上五味，蜜丸如弹子，细细含咽汁。忌生菜、热面、炙肉、蒜、笋。(《广济方》昆布丸)

⑤治膈气噎塞不下食：昆布(洗净，焙，末)一两，桩杵头细糠一合，共研。用老牛涎一合，生百合汁一合，慢煎入蜜搅成膏，与末杵丸，如芡实大。每服一丸，含化咽下。(《圣济总录》昆布方)

⑥治气，膀胱急妨，宜下气：昆布一斤，白米泔汁浸一宿，洗去咸味，以水一斗，煮令向熟，擘长三寸、阔四、五分，仍取葱白一握，二寸切断擘之，更合熟煮令昆布极烂，仍下盐、酢、豉、糁调和，一依臛法，不得令咸酸，以生姜、橘皮、椒末等调和，宜食粳米饭、粳米粥，海藻亦依此法，极下气，大效，无所忌。(《广济方》昆布臛法)

名家论述①《本草经疏》："昆布，咸能软坚，其性润下，寒能除热散结，故主十二种水肿、瘿瘤聚结气、瘘疮。东垣云：瘿坚如石者，非此不除，正咸能软坚之功也。详其气味性能治疗，与海藻大略相同。"

②《本草汇》："昆布之性，雄于海藻，噎症恒用之，盖取其祛老痰也。"

提醒您：昆布 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

昆布的副作用与禁忌

　昆布的副作用与禁忌，昆布跟海带外观相似，许多人昆布、海带不分，不过一个是海带科，一个是翅藻科。那么，昆布有什么功效与作用，昆布的副作用与禁忌又有哪些呢，下面一起来看看吧。

昆布的副作用与禁忌1

　 药理及作用功效

　由于含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；此外，还有轻度通便，降血糖，抗凝，抗放射，平喘镇咳，抗肿瘤等作用。临床除传统用法外还用于治疗视网膜震荡，玻璃体混浊，便秘，结核，滴虫性阴道炎等疾病。

　 不良反应与副作用

　有人服用海带多糖，每日3次，每次330mg，连续服用2个月，未见毒副作用。但在防治碘缺乏病补碘的同时，应注意高碘产生的不良反应。古代有“久服瘦人”之说。

　 防范措施与禁忌

　1掌握配伍禁忌，脾胃虚寒蕴湿者忌服。

　2需长期使用昆布及其制剂时，应在医师指导下用药，以确保用药安全、有效。

　海带科植物海带或翅藻科植物昆布的叶状体。其性咸，寒。归肝、肾经。功能为软坚散结，消痰利水。主治瘿瘤，瘰疬，睾丸肿痛，痰饮水肿。常规用量6~12g。

　昆布就是海带，它的功效就是软坚散结、利水消肿。它的作用主要是可以治疗一些甲状腺功能亢进，还有高血压、高血糖以及高血脂，再就是其它的一些感染、水肿，都可以通过昆布进行治疗。昆布的禁忌主要是两点：第一点是甲状腺疾病，有些甲状腺疾病服用昆布会使病情加重。第二点是针对一些脾胃虚寒的患者，这样的患者胃里缺少温煦和腐熟，昆布进入体内之后，容易诱发胃部的炎症，甚至引起消化道的反应。昆布在日常生活中也可以应用，除了作为美食之外，入药也是一个很好的选择。

昆布的副作用与禁忌2

　 功效

　软坚，行水。治瘰疬，瘿瘤，噎膈，水肿，睾丸肿痛，带下。

　 禁忌

　脾胃虚寒蕴湿者忌服。

　提到昆布，可能很多人都觉得陌生，但是说起海带，则是无人不知，无人不晓。昆布是海带科植物海带或翅藻科植物昆布的叶状体，也被称为纶布、海昆布、海带、海带菜。每年春天，在辽东、山东、浙江、福建、广东等沿海地区随处可见海带，又新鲜又便宜。

　中医认为，昆布性味咸寒，入肝、胃、肾经，具有软坚散结、消痰，利水的功效，为治疗瘿瘤的要药。与海藻、海蛤壳等同用，制成昆布丸，治疗瘿瘤每能取得良好的效果。同时，昆布也能治疗各种水肿和脚气浮肿。《名医别录》说它“主十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮”。不过，昆布虽有利水消肿之功，但力量较弱，常需与薏苡仁、泽泻等利水渗湿药同用。

　 昆布的功效与作用

　 （一）功能主治

　软坚，行水。治瘰疬，瘿瘤，噎膈，水肿，睾丸肿痛，带下。

　《别录》："主十二种水肿，瘿瘤聚结气，痿疮。"

　《药性论》："利水道，去面肿，去恶疮鼠瘘。"

　《本草拾遗》："主颓卵肿。"

　崔禹锡《食经》："治九瘘风热，热瘅，手脚疼痹，以生啖之益人。"

　《本草通玄》："主噎膈。"

　姚可成《食物本草》："裙带菜，主女人赤白带下，男子精泄梦遗。"

　《玉楸药解》："泄水去湿，破积软坚。""清热利水，治气臌水胀，瘰疬瘿瘤，癫疝恶疮，与海藻、海带同功。"

　《现代实用中药》："治水肿，淋疾，湿性脚气。又治甲状腺肿，慢性气管炎，咳嗽。"

　消痰散结：①用于瘰疬、颈部及腋下淋巴结肿大，可与海藻、夏枯草、僵蚕、赤芍、炮山甲等同用。②用于瘰疬，可与海藻、黄药子、赤芍、全蝎、蜈蚣等同用。③用于腹腔肿块(肝脾肿大)，可与三棱、莪术、鳖甲、桃仁、丹参、赤芍等同用。

　利水消肿：①用于肾性水肿，可与五苓散、五皮饮同用，也可配伍海藻同用。②用于小便淋痛、热涩短数之热淋，可单用本品煮水喝。

　 （二）昆布的副作用

　毒副作用：从海带中提取的多糖给小鼠灌胃1000mg／kg, 未见毒副反应；给小鼠腹腔注射, 半数致死量为1585±670mg／kg。

　藻酸双酯钠静脉滴注, 多数无不良反应, 少数（758例中有23例）出现肢体酸痛、关节肿胀、口舌发麻等, 个别出现可复性耳聋。一般不严重，停药后较快自行恢复．控制药量及静滴速度, 一般无副反应。

　用法用量

　内服：煎汤，1—3钱；或入丸、散。

　注意

　脾胃虚寒蕴湿者忌服。

　《食疗本草》："下气，久服瘦人。"

　《品汇精要》："妊娠亦不可服。"

　《医学入门》："胃虚者慎服。"

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应用

用于瘿瘤、瘰痢。单用该品，或与昆布、裙带菜等配伍，以增强消痰及软坚散结之功。

用于疝气，睾丸囊肿。可与海藻、小茴香配伍。

用于水肿、脚气。可与其他利尿药物配伍。

此外，现代又用于高血压病、冠心病、肿瘤等。单用该品，或配伍适宜的药物。

用法煎汤，煮熟，凉拌，糖浸，或做丸、散服

功用主治消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。

现代研究

1．化学成分：该品含藻胶酸、昆布素，半乳聚糖等多糖类，海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素，碘、钾、钙等无机盐。

2．药理作用：含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。

海带食疗方精选

治皮肤湿毒瘙痒：海带50克，绿豆50克，红糖50克水煮服食，每日1次。

暑热、高血压、高血脂：海带30克，冬瓜100克，苡仁30克同煮汤。加适量白糖食用，每日1次。

治睾丸肿痛：海带15克，海藻15克，小茴香6克，水煎服，每日1次。

治肝火头痛、眼结膜炎：海带20克，草决明30克，水煎，吃海带饮汤。每日2次。

治慢性咽炎：水发海带500克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖200克拌匀，腌渍1日后即可食用。每日2次，每次食用50克。

治肥胖病：海带粉2克，话梅1粒，开水浸泡服用，每日2次。

糖渍海带：水发海带500克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖250克拌匀，腌渍一日后即可食用。每日两次，每次食用50克。有软坚散结作用，可治慢性咽炎。

海带冬瓜苡米汤：海带（或海藻）30克，冬瓜100克，苡米10克，同煮汤，用适量白糖调味食用。有降血压，降血脂，清暑解热，利湿健脾，防癌作用。

海带绿豆糖水：海带60克，切丝，绿豆150克，同煮汤，加适量红糖调味食用。有补心，利尿，软坚，消痰，散瘿瘤作用。适用于高血压、脚气水肿、颈淋巴结核、单纯性甲状腺肿、小儿暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等症。

海带药膳方：海带适量，经常煮汤食用，可治高血压，冠心病，肥胖病、高血脂，并有抗癌作用。

用法用量煎汤，煮熟，凉拌。每次15－50克。

宜忌脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食用。

海带科植物海带及翅藻科植物昆布、裙带菜的叶状体。昆布原称纶布。海带又称海带

海带汤

菜，昆布又称面其菜、黑昆布、鹅掌菜。中国山东、辽宁、浙江、福建等沿海地区均有分布。夏、秋季采收，晒干备用。用时以温水浸泡使软，洗净。

[性能]味咸，性寒。能轻坚散结，消痰，利水。[参考]海带含藻胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、氧化钾、碘、钙、钴、氟、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、P，蛋白质、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸；昆布含藻胶酸、蛋白质、甘露醇、钾、碘等；裙带菜含藻胶酸、蛋白质、甘露醇、碘、溴、钙及维生素B12、海带氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸等氨基酸。

该品所含碘、碘化物可用来纠正由缺碘引起的甲状腺机能不足，从而使肿大的腺体缩小；同时也可以暂时抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢率而减轻症状（但不能持久）。碘能促进炎性渗出物的吸收，并使病态组织崩溃、溶解。

海带氨酸有降压作用；海带聚糖有降血脂作用。此外，含海带、昆布的“化癌丹”煎剂对艾氏腹癌有抑制作用；昆布海藻流浸膏对家兔实验性血吸虫病有较明显的治疗作用。

[用途]用于瘿瘤，瘰疬，痰核；噎膈，饮食不下；疝气，睾丸肿痛；水肿，脚气。现代尚用于高血压病，冠心病，肥胖病，肿瘤。

[用法]煎汤，煮食，凉拌，研末等。

[注意]《食疗本草》说：“昆布下气，久服瘦人，无此痰者不可食。”“海岛之人爱食之，为无好菜，只食此物；服之相习，病亦不生。”皆经验之谈。

[附方]

1． 小麦煮昆布：昆布100克，小麦50克，加水同煮，候小麦烂熟时，滤取汁液，留昆布。每次2汤匙，时时服用；同时拣取昆布嚼食咽津。

源于《圣惠方》。本方取昆布散结、消痰，小麦益脾胃。用于“胸中气噎，不下食，喉中如有肉块”。

2． 昆海小茴汤：昆布、海藻、山楂各15克，小茴香10克。加水煎服。

本方取昆布、海藻软坚，山楂活血，小茴香理气，共奏理气活血、软坚散结之效。用于疝气肿痛，或睾丸肿大。

简介：又名昆布，素有“长寿菜”、“海上之蔬菜”、“含碘冠军”的美誉。从其营养价值来看，的确是一种保健长寿食品。

海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。

为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。[3]

海带食前不要长时间浸泡

首先要搞清楚，海带中是否含有“砷”？砷，在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内，水中生物特别是海洋生物，对砷有较强的富集能力（一般海鱼含砷1l毫克/公斤，龙虾70毫克/公斤，海带35-40毫克/公斤），当然，不同海域其污染程度不一，其砷含量也有差别。

单质砷没有毒性，砷的化合物如氧化物、盐类及有机化合物均有毒性。砷是机体的微量元素，在人体细胞代谢中起一定作用，但长期超量摄入可致慢性中毒。人体内砷主要以亚砷酸的形式存在，主要经肾脏、肠道排出。正常人血液中含砷量为00064毫克/100毫升，尿砷<05毫克/升。世界卫生组织暂定砷最大允 许摄入量每日为005毫克/公斤体重。

砷对食品污染的途径常有：

①工业有害物质的污染；

②含砷农药的污染；

③食品加工过程中污染；

④容器的污染等。而海带含砷主要是海水污染所致。

因此在食用海带时，从安全角度出发，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷的化合化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，可换一、二次水。浸泡时间与海带质地和含砷量有很大关系，海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长。

如果质地硬的，含砷多的，浸泡时间可相对较长，但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别，因此，一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

瘦人可以通过练健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等运动，增强体力和造血功能来增肥。

除了运动，其他几方面也需要注意：

1、要经常保持乐观情绪

心情愉快，性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康。

2、注意饮食调理

在日常应适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12等营养食物。

3、多吃粗粮

粗粮可以养五脏六腑，对脾虚消瘦的人来说特别好。瘦可能跟脾虚也有关系，脾虚的人口水少，一直觉得口干，吃其他的东西营养都不容易吸收能吸收，但粗粮能较好地解决吸收问题。

扩展资料：

瘦人增肥适合吃的食物

1、板栗

板栗的成分中含有大量的淀粉，其热量非常的高，除了淀粉之外，栗子中还含有蛋白质、脂肪和维生素B族等成分。还有就是100克栗子中含有的维生素C是24毫克，这比起同样量的西红柿来说要多得多。在每次饭后都吃些栗子可以加强身体吸收的热量。

2、巧克力

大家一向都知道巧克力是高热量的食物，20克的巧克力所含的热量就有110千卡。吃巧克力不仅可以增加身体的热量吸收帮助减肥，同时它还有着缓解情绪、保护心脏的功效。但是也要注意，巧克力不可过度食用，以免导致胃痛、腹胀、腹泻等症状发生。

3、鱿鱼

鱿鱼的胆固醇含量非常的高，每100克的鱿鱼中就含有615毫克的胆固醇，所以吃鱿鱼有助身体增肥。另外鱿鱼还含有钙、磷、铁等多种元素，有助身体骨骼的发育和造血。吃鱿鱼可以预防贫血、缓解身体疲劳、改善肝功能和保护视力。鱿鱼是一种健康的增肥食品。

4、全脂酸奶

酸奶也是增肥的好食品，尤其是全脂的酸奶。酸奶非常的健康，100克的全脂酸奶中，含有的热量是76千卡。经常饮用全脂酸奶可以帮助增肥，同时酸奶还有着预防骨质疏松的功效，能降低血压，加强身体的免疫力，酸奶甚至还可以预防妇科疾病。

5、坚果

花生、杏仁、桃仁、芝麻等种籽和坚果类，是有效的增胖食品，不妨多吃。

6、富含蛋白质的食物

木瓜、鱼、肉及鲜奶等含丰富蛋白质（蛋白质食品）的食物，均可健康增肥。

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