芹菜减肥食谱 快速减肚子3天见效

导读芹菜是一种伞状食物，因为富含纤维质，能够排除肠道毒素瘦身养颜。下面我就为大家介绍2款超有效的减肚子芹菜减肥餐，轻松瘦身哦。

凉拌芹菜叶

青芹：凉拌芹菜叶

青芹大家是最常见的，这种芹菜茎部和叶子都呈绿色，但往往在吃的时候很多人会把芹菜叶子扔掉，其实青芹的绿叶比茎部更有营养，含有的叶绿素、VC和抗氧化水肿成分更多。所以这道凉拌菜专门用芹菜叶制作，瘦身效果奇佳。

把芹菜叶洗净后切段，用开水灼一下捞出。同时搭配胡萝卜丝、青瓜丝和海带丝，按照自身喜好口味进行调味。凉拌芹菜叶能有效促进肠胃运动，减少脂肪和毒素在肠粘膜的附着，同时镇定清心、帮助睡眠，是夏季消暑减肥的良品。

鲜搾芹菜汁

白芹：鲜搾芹菜汁

比起青芹的坚硬和难嚼，白芹就细嫩很多。白芹的香味比青芹要稍微清淡一些，有很多人对芹菜的味道比较敏感，所以芹菜汁往往不怎么讨喜。但这种茎部是白色的芹菜最适合搾汁食用，不仅能把有效成分都释放出来，口感也比青芹搾汁温和很多。

选择适量白芹洗净，把茎部和叶子都切小放入搾汁机，再加入少量水搾取。喜欢原味的女生可以不用添加任何调料直接饮用，或是在搾取时放入少量白砂糖，增添风味。但不可添加过多，糖分会破坏纤维素，这样芹菜汁就失去效用了。

芹菜煲

水芹：芹菜煲

生长在水里的芹菜会比旱芹中的白芹、青芹都要柔嫩，口感也最为清淡。也许你吃到嘴里都察觉不出这是芹菜，而水芹一般在斋菜煲里扮演重要角色，你可以把豆腐、粉丝、嫩笋、水芹等素菜混合做成煲，味美又瘦身。

制作煲类最为简单，只要把材料切好放入煲中，加水煮开后放入调味料继续焖煮，10分钟左右就能熬成美味的斋菜煲了。记得粉丝不要放在锅底容易粘锅，制作过程也不要添加食用油，清淡的素菜才是最健康最绿色的食品。

西芹是减肥期间可放心吃的一道菜，有哪些美味有简单易做的美食呢？提前准备芹菜一把，择清洗干净，在里面划一些伤口，斜刀割段儿，那样解决芹菜能更为进味，切开以后放进冷水中，泡10min。提前准备尖椒大半个，切成细丝，关键用于颜色。提前准备三个鸡蛋，打进碗中，混合成鸡蛋液，添加少量食用盐，再次翻拌预留。下边逐渐提前准备辅材

提前准备小葱一段，切割成葱段。下边把芹菜焯一下水锅内烧开水，添加少量食用盐入低味，倒进一点白米醋和食用油，避免芹菜掉色，锁定里边的营养成分，水烧开之后，把芹菜放入锅中绰水30秒左右，芹菜断生之后倒出来，用冷水清洗两下，避免芹菜蒸软。

下边逐渐烹制锅内耗油，温度六成热时，把鸡蛋液倒进锅中，鸡蛋液受热之后迅速定形，煸炒两下。炒蛋时环境温度能够高一点，能降低翻炒时长，炒出去更为细嫩。把葱段和芹菜放入锅中，颠锅煸炒匀称，添加食用盐2克，鸡精粉1克，再添加少量芡粉，放进一点耗油提味，翻匀之后就可以起锅摆盘。

芹菜去叶清洗切割成段，沸水入锅添加食用盐绰水2min，捞起来后快速过凉水，葱切成片，辣椒干一分为二，锅中烧开油，放进麻椒、辣椒干榨香，芹菜捞起来沥干水份，将葱段放到表层，浇上滚油，添加2勺老陈醋，1勺生抽酱油，小勺芝麻油，适当盐，拌匀就可以

提前准备食物：芹菜 百合花 胡萝卜（少量颜色） 姜葱蒜。芹菜清洗干净去皮切菱形一小块 新鲜百合清洗干净待用。锅放冷水煮沸，添加少量食用盐和油，倒进芹菜和胡萝卜绰水1min再添加百合花绰水，捞起来太凉沥干水分，待用。提前准备小盘子酱汁汁：食用盐(少量) 耗油(1勺) 味精(少量) 芝麻油(1勺) 水淀粉(1勺) 冷水(少量)搅拌，待用。热锅冷油文火放进姜葱蒜片炒出香味，转走红倒进已绰水的芹菜和百合花炒匀，浇入酱汁汁，迅速煸炒匀称出锅了。

牛肉本身可以作为减肥餐，而有些人本身在减肥，那么芹菜炒牛肉减肥可以吃吗？

芹菜炒牛肉减肥可以吃。牛肉和芹菜牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。 一般人群均可食用。一般肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

芹菜炒牛肉是一道美味可口的汉族传统名菜，东北菜，湘菜，鲁菜等各大菜系都有自己独特的烹制方法。芹菜是高纤维食物,它经肠内源消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分知有益，并有辅助治疗作用。

1、芹菜减肥的原因：

芹菜体内含有很多的膳食纤维素，纤维可以促进我们肠胃蠕动，更快的吸收我们食物中的营养，为我们的身体及时补充所需要的能量，而芹菜的成分中含有的水分比较多，水分多对我们的肠胃提供一个很好的饱腹感，我们对其他食物就没有那么多的需要，摄入的热量也少了。

同时芹菜对我们人体的热量非常少，而且也非常容易被消耗，不会对我们的身体产生脂肪的堆积的现象，芹菜中的纤维素还会在一定程度上分解我们的脂肪，会对我们其他食物的油脂有一个好的消化作用，减少了脂肪的囤积，也促进我们体内的毒素排出，所以利用芹菜减肥是完全可行的。

2、芹菜减肥食谱：

（1）芹菜汁。

把芹菜洗净，切成段，然后放入榨汁机中加入一些水，等待芹菜榨成汁就可以，每天喝一杯芹菜汁有利于减少我们体内的旺火，芹菜清热的功效是非常好的，而且芹菜对我们身体中各个部位的毒素可以起到一个好的清洁作用。

有利于身体健康的同时还可以减肥，芹菜榨成汁味道就不会那么令我们讨厌，我们也可以在其中加入我们爱吃的水果，来冲淡芹菜的味道，芹菜在夏天吃，可以缓解我们身体的燥热，让身体保持一个好的减肥状态。

（2）凉拌芹菜。

把芹菜切段，煮熟，再加入一些调味剂，可以根据自己的喜好来拌芹菜，这种做法保留了芹菜全部的营养价值，充分让我们身体吸收，芹菜中的营养可以对肠胃消化有一个保护作用，同时也溶解了一些囤积的脂肪，新陈代谢也提高，身材也会变得苗条。

芹菜偏凉性，一些身体寒性大的人不要多吃，同时我们食用芹菜，要把芹菜洗净，这样才能保证无害，我们减肥可以选择芹菜汁，好消化而且对身体减肥有益。

芹菜和哪些配菜一起炒，更有利于减肥？

芹菜分大西芹，水芹，药芹，蒲芹，还有普通一菜种，叶柄有空有实，色有绿白，绿黄，纯绿，有一股蒿香味，轻重有别，一般人吃芹菜的叶柄，叶子和根打碎同猪肉包饺子口感也不错。吃芹主要吃它的脆爽，这一特点丢了就大大折扣了，芹菜作主料时，找配色同脆性的菜最好，芹菜作辅料时，一办找猪肉配炒，例芹菜炒精肉丝，去皮五皮猪肉薄片炒芹菜等，总之找不抢芹菜味的辅料菜，同脆性可以，找嫩滑也可以，瘦猪肉丝滑制一定要嫩，这样主料与辅料层次口感分明也可。

炒芹菜最好过水或过油，减少在锅中时间，怕影响脆性口感。再讲加什么作料调口味了，一般做菜有一总则，一菜特出一味，芹菜本身有味，只要特出这味就行了，我讲只要加点轻点味，例生抽等即可，若非要吃复合口，怪味口那就别论。最后我再强调，简简单单才是真，好吃是个人感觉，做菜卖，求口味，就另当别论了，这是商业的事了。

芹菜炒什么好吃呢？好多哟，说来大家听听看吧：

一是芹菜炒虾仁。芹菜的清香，加上虾仁的鲜香，大火炒制，简单地加上盐和鸡精，炒至虾仁熟透即可，稍微加点儿水，不多加，趁热出锅，趁热吃，一绝。

二是芹菜炒山药。芹菜绿，山药白，素炒也够特别美味。炒的过程中，山药容易粘锅，所以山药不要炒太久，趁热出锅装盘，美味！

三是芹菜炒带鱼。没吃过哇特别美味的哦。首先，把带鱼两面煎至金黄。然后，加入芹菜翻炒，加水，勾点儿薄芡，趁热出锅，装盘，上桌就开吃！芹菜的清香，搭配带鱼的咸香，那滋味……自己尝试一下做做看哦，好吃！

1 生吃芹菜可以减肥吗

生吃芹菜是可以帮助减肥的，而且也是最天然的芹菜减肥吃法，但是可能很多人受不了生吃芹菜的味道。

芹菜的热量非常低，而且富含膳食纤维以及水分，因此食用芹菜对于减肥是非常有帮助的。菜是一种很好的蔬菜，对于人体健康来说也是有很多的作用，而且还可以当做药材使用。

2 芹菜怎么吃可以减肥 榨汁

芹菜汁也具有很好的减肥效果，热量低、糖分含量也低，因此经常喝芹菜汁是可以帮助减肥的。喝芹菜汁也是有助于减肥的，芹菜中含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，再加上它本身富含粗纤维，有利于粪便的排泄，从而起到减少脂肪和胆固醇的吸收的作用，也就起到了较好的减肥效果。

炒芹菜

如果受不了生吃芹菜和芹菜汁的味道，那么炒食芹菜也是可以的，想要减肥的话最好采取清炒的方式，芹菜由于其味道比较的特殊，让很多人并不能够接受，然而实际上这其实是冤枉了芹菜，因为它的成分当中有一种特殊的挥发性精油，虽然味道非常的刺鼻，但是在促进我们食物的消化方面是非常好的，这样的一个情况其实也要知道其本身由于其高的纤维素含量，所以说如果本身肠胃不好的话，接受不了纤维素的人类要小心，实际上芹菜叶的营养价值更高，我们把其当做普通的绿叶菜进行煸炒，也是可以的。

芹菜沙拉

芹菜搭配其他的食材一起减肥可以丰富营养价值，准备芹菜适量，核桃仁少量，盐、味精还有香油各少量。先把芹菜用水洗好，把叶子去掉，切成细丝，烧锅开水，把芹菜丝用开水焯一下，过一下凉水，放在盘里，加点盐、味精还有香油这些来调味。把准备好的核桃仁用热水泡一下然后去皮，再用开水泡一会之后拿出来，放在拌好的芹菜上面拌匀就可以开吃了。

　　1、清炒着吃

　　芹菜的吃法是有很多的，如果想通过吃芹菜来减肥的话，那么你可以选择炒着吃，炒着吃是非常清爽的一种做法，虽然口味吃起来可能会比较的清淡，但是它带来的帮助有很多，尤其是促进肠胃的消化，效果特别好，而且其中的热量也很低，能够辅助帮助我们起到很好的减肥作用，所以我们如果想通过自行车来减肥的话，可以选择把它炒着吃，而且炒着吃的做法也是非常简单的。

　　2、拌着吃

　　把芹菜拌着吃也是能够起到一定减肥作用的，具体的做法也非常的方便，一点都不复杂，只要把芹菜洗干净切成段，然后在锅中倒入水烧开以后把芹菜放进去稍微煮一下，时间不能太长，然后把它捞起来放到盘子里面，加入一些食用盐和醋，搅拌均匀后就可以吃了，吃起来非常爽口，减肥效果也很称赞。把芹菜拌着吃，是非常值得推荐的一道减肥菜肴。

　　3、吃芹菜减肥要注意

　　平时吃青菜来减肥确实能够收获一定的效果，但是也是有很多方面是需要大家尤为注意的，因为芹菜虽然很营养，但是也不能过量食用，而且它是光感性食物，建议在晚上食用，如果在白天吃的话，通过阳光的照射有可能会使皮肤变得更黑一些，因为芹菜在阳光的照射下会使黑色素沉淀，尤其是有些人身上有斑点或者伤口的话，会带来一些不好的影响，所以我们也要注意这一点。

芹菜，有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称"药芹"。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜做法：饺子，炒蛋 ，凉拌，做烙饼，做汤，鲜芹苹果汁，芹菜鸡蛋饼，芹菜炒肉丝，芹菜清炒山药 ，芹菜牛肉，蔬菜沙拉，芹菜生菜汁，芹菜炒鸡肉，芹菜炒豆干，食疗偏方生芹菜汁