夏季喝什么汤去湿气

夏季，天气炎热，降雨较多，很容易出现湿热。湿热对人的脾胃伤害最大。所以对于南方人来说，除了健脾开胃外，祛湿显得尤为重要。而夏季常喝清热祛湿汤可以有效祛湿。

夏季祛湿喝木瓜瘦肉汤

材料：木瓜1个，瘦肉250克，半熟薏米15克，玉竹、淮山各10克。

做法：

1将木瓜去皮去核洗净，切件。

2瘦肉放入滚水中，煮五分钟，取起过冷水。

3把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调味即可。

功效：此为利水祛湿，去暑滋润，和中气，健脾胃，润肠通便，宜皮肤，治湿疹。

夏季祛湿喝芽菜冬瓜扁豆汤

材料：大豆芽菜500克，冬瓜500克，炒扁豆50克，瘦肉250克，姜一片。

做法：

1冬瓜洗净，连皮去瓤切大块。

2洗净大豆芽菜、扁豆。

3瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。

4把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲2小时，下盐调味即可。

功效：此汤消暑、祛湿、健脾、止泻。

夏季祛湿喝墨鱼猪肚汤

材料：墨鱼连骨1只，猪肚半个，光杏仁10克，生姜3片。

做法：

1将墨鱼、猪肚、杏仁洗净。

2把适量水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时，随后下盐调味即可。

功效：此汤健胃，治胃湿热有效。

夏季祛湿喝绿豆芽煲猪骨汤

材料：绿豆芽菜500克，排骨400克斩件，姜2片。

做法：

1绿豆芽菜洗净，滴干水。

2排骨放滚水中煮5分钟，取出洗净。

3把适量水煲滚，放下绿豆芽菜、排骨、姜煲滚，慢火煲2到3小时，下盐调味即可。

功效：此汤夏季饮适宜，清热去湿毒，利水降火，除面疮体疮。

夏季祛湿喝凉瓜肉排汤

材料：凉瓜500克，肉排骨400克，蒜头少许。

做法：

1凉瓜洗净切大块，蒜头去衣。

2肉放滚水中煮10分钟，取出过冷水洗净，放少许盐腌过，斩件。

3把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲2小时，汤成调味即可。

功效：此汤有消暑、清热、解湿毒、清肠胃热、通便、治牙肉肿痛、利水之效。

夏季祛湿喝豆腐咸鱼头汤

材料：豆腐4块，咸鱼头1个，白菜干100克。

做法：

1咸鱼头洗净，浸半小时，斩件。

2豆腐原件洗净。

3白菜干浸软，洗净，切段。

4把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时尝味即可。

功效：此汤清肠胃湿热，治便秘，风火头痛，牙肉肿痛，喉干声沙，饱滞不饥，皮肤疮毒者均可。

1 红枣山药汤

材料：红枣10粒，山药300克，桂圆肉若干，白砂糖。

做法：将红枣洗净、泡软，山药去皮后切成小块，一起放入锅中，煮至软烂。再向锅中加入桂圆肉和适量白砂糖。待桂圆肉软烂后即可关火食用。

功效：山药味甘、性平，气阴两补，补气而不上火，补阴而不助湿。红枣补血益气，两者搭配具有益肾气、健脾祛湿的功效。

2 薏仁芡实汤

材料：薏仁50克、芡实50克、红糖。

做法：薏仁洗净、泡发。将薏仁、芡实放入锅中，加清水煮30分钟。再加入红糖调味即可。

功效：薏仁味甘、性微寒，具有健脾补肺、祛湿化痰的功效。芡实益肾固精，两者同食可补脾胃、益气血。

3 红豆红枣汤

材料：红枣10个，红小豆50克，龙眼干10个，红糖适量。

做法：龙眼去皮，红豆和红枣清洗净，砂锅内放适量清水，放入红小豆、红枣和龙眼干，炖至红豆软烂，再加入红糖，小火慢炖一会即可。

功效：红豆健脾止泻、利水消肿。红枣味甘、性温，有补中益气、养血安神的功效。食用红豆红枣汤有很好的祛湿、补气血功效。

4 土茯苓赤小豆煲鲫鱼

材料：鲜土茯苓400克、赤小豆80克、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。

做法：赤小豆浸泡3小时。将猪瘦肉、鲜土茯苓、生姜洗净、切片。将鲫鱼洗净沥干水。锅内加适量油烧热，将鲫鱼入锅两面煎黄，铲起，用一纱布袋装起扎紧。将所有食材一起倒入煲内，加入清水2000毫升，大火滚后改小火煲约1个半小时，加适量盐调味即可食用。

功效：土茯苓清热、祛湿，赤小豆利水除湿，鲫鱼和中补虚，三者同食具有补中生气、除湿利水的功效。

夏天在一年四季中阳气是比较旺盛的，此时祛除寒湿等邪气是非常有利的。去湿气的方法很多，如果单从饮食方面来讲，多吃一些有利于祛湿的食物，对人体是非常有好处的。像红豆薏米汤、百合莲子汤、山药芡实汤、红豆鲫鱼汤等，都是很常用的祛湿汤水。

湿气重通常与人体的脾肾功能失调、水液代谢产生障碍有关。如果想要在夏天祛除湿气，就要调理好脾肾的功能，养护人体的阳气，进而祛除寒气、湿气等阴邪。从食疗方面来讲，像薏米、茯苓、陈皮、山药、芡实、莲子、百合、白扁豆等食物都是常用的祛湿食材。

而在夏天，也有许多应季的蔬菜瓜果和谷物可以起到祛湿的作用。比如冬瓜、丝瓜、黄瓜、海带、黄花菜、红豆、绿豆、玉米等夏季常见的食物，均有利于清热利湿，特别适宜湿热体质的人群。而像寒湿体质的人则不宜过多食用此类食材。

 

除此之外，这里也推荐两道适合夏季饮用的祛湿汤谱。第一个是冬瓜薏米汤，第二个是海带丝瓜汤，如果觉得汤水寡淡，可以加鲫鱼或老鸭一起煮，不仅可以让营养更丰富，而且鲫鱼和鸭肉也有祛湿的功效。冬瓜薏米汤和海带丝瓜汤能够清热利湿，特别适合湿热体质的人，还有益于改善水肿、肥胖、高血脂、高血压等问题。

在夏天，除了吃一些祛湿的食材之外。在饮食上也要注意避免吃冰冷寒凉的食物，比如冰西瓜、冰镇饮料、冰激凌、冰棍、雪糕等。这些寒凉食物不仅伤害脾胃功能，还会让人体阳气受损，让湿气更加难以祛除。此外，最好要坚持早睡和锻炼身体，才能取得理想的祛湿效果。