乙肝不能吃什么?

乙肝患者吃什么好，不能吃什么，应该注意什么？

你好！首先祝你早日恢复健康！以下我来给你谈谈关于“乙肝”的保健问题。 对于大多数乙肝患友来说，一方面需要随时就诊，掌握病情进展，另一方面还需注意饮食起居，养治相结合才能起到事半功倍之效。 冲着你我的缘分，以下给你详细介绍“乙肝”日常饮食以及生活方面注意事项，但愿能为阁下提供些许帮助。 1）十二禁忌 1 忌辛辣 辛辣食品易引起消化道生溼化热，溼热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。 2 忌菸 烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者必须戒菸。 3 忌酒 不宜饮酒：酒精的90％要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。 患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。 4 忌加工食品 少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。 5 忌滥用激素、抗生素 是药三分毒，药物对肝肾多有损害，肝病患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。 6 忌乱用补品 膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。 7 忌过多食用蛋白饮食 对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。 8 忌高铜饮食 肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5--10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60--80倍。 医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。 9 忌生活不规律 “三分治七分养”，因此充足的睡眠、合理营养、规律生活，每天坚持早操，劳逸结合很重要。 10 忌情志不畅 肝病患者应忌恼怒、悲观、焦虑等，因为肝病患者久治不愈，常便人焦虑，胡思乱想，易发火而郁怒伤肝，肝气郁结不舒易成积癖。 11 忌劳累 肝为人体重要代谢器官，肝炎病人功能异常，营养失调，故疲乏无力，需多休息。因此多休息是治疗关键。 12 忌乱投医 不要轻信江湖游医，以免延误了正确的治疗，使病情加重甚至恶化。 2）保肝五诀 肝脏是消化系统的重要器官，承担着体内各种物质的代谢和解毒工作，一旦肝脏有了病变，就会牵一发而动全身，引来人体一系列反应，甚至危及生命。可见保护好肝脏是多么重要。 常用的保肝方法可归纳为以下五个字： 1 忌 就是忌贪杯。酒精主要含有乙醇和乙醛，这两种物质都有直接 、伤害肝细胞的毒性作用。慢性肝炎患者(如乙肝、丙肝、肝硬化)，饮酒更是雪上加霜，难免出现肝炎复发或是肝功能衰竭，甚至诱发肝癌。 2 均 就是营养均衡。据不完全统计，现在中年男性有58％的人体重超标，其中28％的人已经有脂肪肝的变化。大量高脂肪、高蛋白饮食摄入，使机体产生大量的热量和脂肪，加上平常缺乏运动，很容易出现心血管和肝脏等主要器官发生异常。 因此中老年人应该格外注意营养均衡。平常用餐宜多食各种蔬菜、豆制品、水果等，每天喝1杯牛奶，进食1个鸡蛋，2两精瘦肉(如牛肉、猪肉、鱼肉等)，3种蔬菜，2种水果，这样对于保肝养肝大有好处。 3 洁 就是饮食要洁净。不洁饮食，尤其是熟肉制品、生猛海鲜，容易含有各种肝炎病毒，一旦食入，有可能导致急性肝炎发生。 4 慎 就是慎用药物。俗话说“是药三分毒”，不论是中药或是

乙肝不能吃什么食物七种食物要少碰

不能喝酒。

乙肝应该多吃什么

乙肝患者的饮食应以高热量、高蛋白、高糖、低脂肪为主。平时可以吃一些牛奶、鸡蛋、青菜、豆腐、淡水鱼、蘑菇、豆制品、牛肉、鸡肉等，乙肝患者不宜多吃生冷、 、油腻性大的食物，终生不要饮酒，最好不要吃羊肉、狗肉等食物。

适当休息、生活规律，如转氨酶明显升高，应尽量卧床休息；如转氨酶基本正常，症状不多则可适当活动，包括气功、太极拳等。保持精神愉快。

乙肝大三阳患者不能吃什么

乙肝大三阳不能吃什么可吃青菜，豆腐，淡水鱼。还有人把等份的核桃仁，黑芝麻，桂元，构杞子熬制后食用，有保健护肝作用。不要吃太油腻、 性的、腐败的食物就可以，终生不要饮酒，最好不要吃牛肉、狗肉等。 日常生活中，应注意饮食禁忌，不宜多吃生冷、 、油腻性大的食物，禁止饮酒等，并注意休息，不能劳累过度。俗话说：三分治，七分养。故要合理安排饮食，生活要有规律，精神要愉快，注意动静结合，切勿有病乱投医滥用药。乙肝大三阳的饮食请注意以下几点：1、宜多食海鲜、香菇、芝麻、核桃、大枣、瘦肉及动物肝脏等食物。 2、饮食宜清淡，如豆类制品，鱼类、蔬菜、水果等，含有大量的维生素A、B、C、E、有较好的抗氧化功能且易消化吸收。3、忌饮酒，忌过多甜食。 4、饭后宜卧床休息1-2小时，保证肝脏得到充足的血液供应，有利于肝细胞修复。 乙肝大三阳不能吃什么可吃青菜，豆腐，淡水鱼。还有人把等份的核桃仁，黑芝麻，桂元，构杞子熬制后食用，有保健护肝作用。

乙肝病人能吃什么食物和不能吃什么食物

乙肝的康复也大有裨益。 3豆腐：因为豆腐中含蛋白质，脂肪、糖、及多

乙肝吃什么好？乙肝不能吃什么？

乙肝吃什么好 乙肝不能吃什么 鸡蛋鸡蛋含有氨基酸、蛋白质、维生素、无机盐、故可帮助肝细胞修复、提高免疫力。蛋黄中含有丰富的维生素和一定数量的卵磷脂及卵黄磷蛋白。这对维护肝细胞的正常功能，保持其代谢畅性都有重要作用，且可帮助肝炎康复。 烤肉肉在熏烤的过程中产生苯比芘这样的有害物质，会诱发肝癌。 冬瓜经常吃冬瓜可补充乙肝患者的多种营养需求，还可以对急性肝炎溼热内蕴型的患者起到清利溼热、消退黄疸的功效；对肝炎后期肝硬化肝腹水的患者具有一定的利尿消肿作用，采用冬瓜皮疗效更佳。 油条油条中的明矾是含铝的无机物，若常吃油条，铝就很难由肾脏排除，以致对大脑神经细胞及肝脏产生毒害，甚至会诱发老年性痴呆症。 西红柿有关资料显示，西红柿含有维生素C、胡萝卜素，还有多种无机元素，可促进消化液的分泌，增进食欲和胃内酶。同时还可以降血压、止血、防暑，改善肝功能。西红柿中存在的番茄红素、胡萝卜素能防癌、抗癌，可用于肝癌、肺癌、前列腺癌的防治。西红柿含有一种番茄素，它可帮助消化，还可以利尿，这对于肝炎患者食欲不振和急性期出现的巩膜皮肤黄疸，具有很好的疗效。 松花蛋松花蛋的制作要用到一定的铝，经常食用会导致铅中毒，还会导致缺钙。 山药山药可防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，预防胶原病的发生。山药可补脾益肾，养阴生津，适应于慢性肝病之脾虚泄泻、腰膝酸软、纳呆腹胀。 臭豆腐臭豆腐在发酵过程中很容易被微生物污染，而且还含有大量挥发性盐基氮一级硫化氢等，这些腐败物质都是蛋白质的分解产物，对人体有害。 胡萝卜胡萝卜中所含丰富胡萝卜是一种抗氧化剂，可帮助人体血液中超氧化歧化酶清除血液中对人体细胞有害的“氧自由基”，组织致癌物质与细胞结合，防止肿瘤生长。抑制肿瘤细胞对前列腺E2的合成，可减少人体免疫系统的损害。胡萝卜中含有较多的叶酸，也可抗癌。胡萝卜中所含有的木质素有提高机体抗癌免疫力和间接消灭癌细胞的作用。 啤酒啤酒虽然能让人获得丰富的维生素和酵母，但啤酒中酒精含量为4%-12%，这些酒精90%以上都要经过肝脏代谢、解毒。恢复期肝炎、慢性肝炎等病人，因肝功能刚刚恢复，所以对乙醇代谢所需要的各种酶的活性还较低，分泌量也少。其乙醇和乙酸代谢生成的乙醇对肝细胞具有直接毒性，可导致肝细胞坏死或变性，同时也可影响肝脏对糖原、蛋白质、胆红素、脂质、激素、药物等代谢的功能。肝炎痊愈后，肝脏病理学恢复正常还需半年以上。故即便少量饮酒，也会使本来就有实质损害的肝脏受到打击，从而引起疾病的复发和加重。因此，肝功能恢复正常人的人，在半年内也不能饮酒。 坚果坚果类食品。如核桃仁、西瓜子仁、开心果、腰果仁及松子仁，都含有优质蛋白质、矿物质以及大量不饱和脂肪酸。溶解大量维生素E，可抗氧化，使肝脏恢复正常的生理状态，促进肝细胞再生。 大蒜大蒜的有效成份对抗菌有较好的效果，对白喉、痢疾、伤寒、结核杆菌等都有较强的抑菌和杀菌作用，但迄今为止，还没有发现大蒜有抗肝炎病毒的作用。相反，大蒜的某些成分对胃肠道有 作用，会抑制胃消化酶的分泌，影响食欲及食物的消化吸收。据研究，大蒜的挥发油可使血液中红细胞、血红蛋白减少，导致贫血等病，对肝炎患者的治疗和康复非常不利。 葡萄葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素以及纤维素，对肝炎病人非常有益。葡萄所含的多酚类物质为天然的自由基清除剂，有很强的抗氧化活性，可有效地对肝脏细胞的功能进行调整，抵御或减少自由基对它们的伤害。而且，它还有抗炎功能，可与细菌、病毒中的蛋白质结合，致使其失去致病能力。 泡菜和腌菜泡菜和腌菜都是在蔬菜中加入大量的盐及一些调料制作成的一种半成品菜。蔬菜中

　　1、乙肝大三阳不应该饮酒：由于酒里的主要成份是乙醇，它主要经肝脏代谢。健康人长期饮酒，也会加重肝脏负荷，导致肝脏受损，引发酒精性肝硬化，所以 对于肝病患者来说，饮酒对于肝脏便是雪上加霜。　　2、乙肝大三阳应忌高热量、高糖含量的食物：大三阳患者食用过多高热量食物，会对肝脏造成负担，易行成脂肪肝，进食过多含糖量高的食物会使得血液中甘油三酯增多，加重大三阳肝炎的病变。　　3、乙肝大三阳不应该吃油炸及油腻的食物：由于肝炎患者的脂肪代谢能力不好，因此要少吃肥肉和油炸食物，以避免血脂增高用引发脂肪肝。　　4、大三阳不能吃放时间长的食物：注意食物的新鲜度，乙肝大三阳患者在选择食物时要看其是否新鲜，由于发霉的食物中含有黄曲霉素，而黄曲霉素有极强的致癌作用，可导致肝癌。　　5、乙肝大三阳不应该吃辛辣的食物：乙肝大三阳病人应忌食辣椒，因由于辣椒会刺激胃肠道，有些病人会引发胃炎、胃溃疡。乙肝大三阳病人本身就有消化道不适症状，因些不应食用。　　6、乙肝大三阳还需要忌食加工过的食品、忌乱用补品、忌服用过多蛋白质、忌滥用药物、忌霉变食物，以及引起大三阳患者过敏的食物。

饮食安排是否恰当，对乙肝的恢复具有举足轻重的作用，合理的营养也是一项积极的治疗措施。 乙肝病人宜选择饮食： 1 饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。 2 食物要富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙肝病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天摄入蛋白质1－15克/千克体重为宜。 3 补充微量元素：乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。 肝病患者不宜多吃的食品： 肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的。 味精是调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。 各种甜食适可而止，肝病患者要适当补充糖原素，但不宜吃太多。糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。 少食用葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。 松花蛋含有一定的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。 各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。 肝炎患者应多吃五种食物： 1、牛奶：含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。 2、鱼类：其蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收。 3、蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人体吸收，还含有多种无机盐和微量元素，容易被人体吸收，利用率高。 4、鸡蛋：蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和胆固醇。肝炎患者可以合理地摄食蛋类，以每天不超过2个为宜。 5、蘑菇：含有丰富的氨基酸和维生素，还具有抗菌、抗癌的作用和健脾开胃的功能。

肝病不能吃的食物

　肝病不能吃的食物？肝脏对每个人来说都是很重要的，要是肝脏出现问题就会影响人的排毒，在日常生活中，患有肝病的人对饮食是要很注意的，下面我分享肝病不能吃的食物，一起来了解一下吧。

肝病不能吃的食物1

　 1、肥猪肉

　这是一种含脂肪很高的食品，含动物性脂肪高达90%以上，而蛋白质仅有22%。乙肝患者如果摄入过多的脂肪，会使肝脏产生不同程度的变化，不利于病情恢复。所以肥猪肉被列为乙肝患者的禁忌食物。

　 2、 羊肉

　羊肉是高蛋白、高脂肪食物，其营养价值很高。但是乙肝患者却不宜食用，这是因为羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情，所以乙肝患者应少吃或不吃为宜。

　 3、 鹅肉

　鹅肉中含脂肪较多，我国传统医学认为鹅肉是“发物”，容易助湿生热，加重肝病的病情。尤其是急、慢性乙肝和脂肪肝的患者应当忌食。

　 4、 虾

　虾虽然可以补肾壮阳，但也属于传统医学上的“发物”，并且虾是一种高胆固醇食物，患有急、慢性乙肝和肝硬化的患者不宜多吃。

　 5、鸭蛋和蛋黄

　鸭蛋和蛋黄是高脂肪、高胆固醇食品，乙肝患者食用后，会加重肝脏的负担，不利于肝功能的恢复，所以乙肝和脂肪肝患者不宜多吃。

　 6、 韭菜

　韭菜含粗纤维较多，而且比较坚韧，不宜被胃肠消化吸收，这对肝硬化胃气虚弱的患者极为不利，食用时需要谨慎，慢性乙肝患者多有阴虚内热的表现，应该忌食。

　 养肝护肝的食物助乙肝康复

　1、绿色的食物养肝，因此人们可以多吃新鲜的蔬菜、水果，如芹菜、黄瓜、菠菜等。

　2、豆制品含有丰富的`蛋白质，各种维生素和少量碳水化合物对肝细胞的修复和再生有很大帮助。

　3、绿茶有抗凝血功能，还能活血化瘀、减轻白细胞下降，不过饮茶应适时适量，茶不宜太浓。

　4、海鲜类食物，如黄鱼、银鱼、螃蟹等，能增强自身免疫力，修复破坏的人体组织细胞、抵抗病毒入侵。

　5、枸杞能益精气、补肝肾、改善面色、安神明目，经常食用，对肝脏也是有一定好处的。

肝病不能吃的食物2

　 肝病患者的饮食禁忌

　1、巧克力、糖及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。

　2、少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会、消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。

　3、松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质、经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。

　4、味精是调味佳品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。

　5、方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

　6、各种腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。

　7、不宜吃小麦、土豆类食物。以往认为，晚期肝病病人出现嗜睡、记忆力丧失、木僵化及昏迷不醒等症状，是因肝功能障碍引起的。但近年据美国科学家研究发现，晚期肝病病人发生的神志不清，与病人血液中积聚的一种叫“天然苯二氮样化合物”有关。研究人员说，小麦和土豆类食物含有少量的天然二氮类物质，但由于量少，对健康人不能起到镇静作用。而慢性肝病患者如常食用这类食物，由于肝功能障碍，机体不能把食物中含有的天然镇静剂及时分解清除，造成食物性的二氮类化合物在体内积聚。当这类物质达到一定量时，即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。因此，科研人员指出，慢性肝病病人，除了禁忌使用合成的二氮类药物（如安定）之外，也不宜食含有这类天然镇静剂物质的小麦和土豆类食物。

　 如何预防肝病

　1、定期体检，及早发现肝损伤：健康人群至少每年体检一次。发现肝功异常应及时找肝病专科医生诊治。慢性肝病患者则应在医生的指导下定期随访。

　2、远离酒精，防止酒精性肝病：酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏代谢产生的乙醛对肝细胞有直接毒性作用，可使肝细胞发生脂肪变性甚至坏死，长期大量饮酒，可导致酒精性肝炎、肝硬化。因此饮酒不要过度。对于有慢性肝病的患者应严格戒酒。

　3、控制体重，防止脂肪性肝病：随着人们生活水平的提高，肥胖人群越来越多，肥胖人群脂肪肝的发生率显著升高。脂肪肝是指肝细胞内储存了过多的脂肪。部分脂肪肝患者会发生慢性炎症即非酒精性脂肪性肝炎，一旦进入炎症阶段，长期发展也有肝硬化的风险。

　4、注射疫苗，防止传染性肝炎：远离传染性肝炎。我国是传染性肝炎高发区。乙肝表面抗原阳性的比例达718%，慢性乙型肝炎患者达2千多万。乙肝疫苗可以很好地保护易感人群。保护率达90%以上。建议高危人群如家庭中有乙肝患者、接触血制品者、医护人员等接种乙肝疫苗。我国新生儿已经实行计划接种，显著降低了我国儿童的乙肝病毒感染率。