蜂蜜要怎么吃？

　　蜂蜜含有180多种人体可以直接吸收的营养物质，一般食用蜂蜜最常见的方法就是每天一杯蜂蜜水了。但是在冲泡蜂蜜水时，很多人都有一个误区，那就是用开水冲泡蜂蜜水，放温后再食用。其实这种方法是不正确的，开水冲泡会破坏蜂蜜中的活性物质，造成营养为物质的流失，一般来说用40度左右的温水更有利于身体对营养物质的吸收和利用。

　　另外蜂蜜和柠檬也是最佳拍档，经过夏天的暴晒，秋冬季节的紫外线减弱，是最美白祛斑的最佳时间，每天一杯蜂蜜柠檬水也是非常不错的。

很多宝宝都喜欢吃甜食，爸爸妈妈们这个时候可以适量的给宝宝吃一些蜂蜜，蜂蜜营养价值丰富，成年人和幼儿食用对身体是有好处的，但是并不是所有人都知道蜂蜜的正确使用方法，今天小编就来给大家科普一下，那么蜂蜜的食用方法是什么？吃蜂蜜要注意哪些问题？

1、蜂蜜怎么吃最好

蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。

蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次，适用于热病烦渴、中暑口渴等。

鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌。睡前服，适宜于失眠患者常食。

芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。

蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。

2、吃蜂蜜要注意什么

1、不可多服

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢？目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成年人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。

2、不宜加热服用

蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。

3、不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

4、不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

3蜂蜜的搭配禁忌

1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

2．不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

3．不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

4．蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

蜂蜜最常见的食用方法是蜂蜜水，大家可以取适量蜂蜜放入杯中，用40度左右的温水冲泡，搅拌均匀即可饮用。

除此以外，蜂蜜还有很多种吃法，简单的方法比如早餐时与面包搭配，当做果酱一同食用，可以使面包有更多滋味。

蜂蜜的吃法会影响它的吸收效果和功效。以下是一些吃蜂蜜的正确方法，能够帮助人们更好地吸收蜂蜜的营养，从而发挥出蜂蜜的最佳功效：

温水冲泡：将一勺蜂蜜加入温水中，搅拌均匀后饮用。温水能够帮助蜂蜜中的营养成分更容易地被人体吸收，同时还能够提高身体的代谢率，起到消炎抗菌和增强免疫力的作用。

餐前食用：在餐前食用蜂蜜，能够帮助促进胃液分泌，促进消化。同时，蜂蜜也能够起到抑制食欲、控制饮食的作用，适量食用能够有助于减轻体重。

空腹食用：在空腹时食用蜂蜜，能够加速人体代谢，促进身体的排毒。同时，蜂蜜中的营养成分也能够更快地被人体吸收，起到提高身体免疫力的作用。

需要注意的是，蜂蜜不宜过量食用，一般每日2-3勺即可。此外，蜂蜜不能加热食用，否则会破坏其中的营养成分。对于婴幼儿、糖尿病患者等特殊人群，应谨慎食用或咨询医生建议。

为了保证蜂蜜的品质和功效，建议选择优质的品牌，如马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜等品牌，这些品牌的蜂蜜源头清晰，口感香甜，营养成分丰富，是理想的蜂蜜食品选择。