夏天吃饭没胃口这8种食物和6种方式可能会让你胃口大开

在夏季，受高温影响，很多人的食欲变得萎靡不振，很容易食欲不振。长期发展势必会影响健康，通过一些饮食的调整，也可以改善这些状况。现在，夏天胃口不好。吃什么能增加食欲？

热天吃什么开胃？

干桔皮

陈皮对肠道有温和的刺激作用，能促进消化，通过排除体内积存的气体来增加食欲。很多胃口不好的人会用陈皮来调理。尤其是夏天，用陈皮煮一碗甜汤，不仅能清热解暑，还能增进食欲。

山楂

根据现代药理研究，山楂含有多种有机酸，如熊果酸、山楂酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等。会增加胃酸分泌，帮助食物消化。此外，山楂所含的脂肪分解酶能增加胃蛋白酶的活性，促进脂类食物的分解。对于消化不良或吃了油腻食物后有饱腹感的人，吃点新鲜山楂或喝点山楂水有助于消化。

葡萄

葡萄富含酒石酸、苹果酸、柠檬水、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等果酸。食用后可刺激胃肠蠕动，促进胃肠道对食物的消化吸收，起到健脾开胃的作用。

莴苣

生菜做成的菜，碧绿如碧玉，让人看着很有食欲。而且生菜味道清新，微苦，能刺激消化道，促进唾液、胃液和胆汁的分泌，从而增强消化器官的功能，有助于促进消化和增进食欲。生菜适合拌、烧、炒、做汤，凉拌更能发挥其开胃的特长。

芹菜

芹菜水分充足，口感鲜嫩，营养丰富。它富含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、钠等。具有清热解毒、助消化、清肠通便等功效。而且芹菜中含有多种挥发性物质，这些物质也是芹菜香气的来源，可以帮助我们增加食欲。

苦瓜

苦瓜中含有苦瓜甙和苦瓜素，能刺激味蕾和唾液腺，促进胃液和胆汁的分泌，刺激人的食欲。因此，夏季出汗、食欲不振，用苦瓜炒菜，舌尖上蔓延的鲜苦味，可使人食欲大开，从而促进食欲和消化。

乌梅

梅子中的酸性成分能刺激唾液腺和胃腺分泌消化液，促进胃肠蠕动，加速食物的消化吸收。将乌梅泡水喝，人喝后会有食欲大开的感觉，有助于缓解消化不良，增进食欲。对于病愈后食欲不佳的人，每天喝一杯乌梅水，有助于恢复食欲，调节肠胃功能。

番茄

西红柿酸甜多汁，含有大量苹果酸、柠檬酸等酸性物质。它们能刺激唾液和胃酸的分泌，促进食物中脂肪和蛋白质的消化，有助消化和刺激食欲的作用。它们还可以对胃热、口渴、食欲不振有辅助治疗作用，还可以降低胆固醇水平。

夏天增加食欲的小方法：

1饭前1小时喝一杯水。

如果夏天胃口不好，饭前一小时喝一杯水是个简单的办法。除了缓解肠胃脱水，还能促进肠胃蠕动，帮助胃排空，自然促进食欲。

2多吃新鲜水果和蔬菜。

多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果，不仅能增加抵抗力，还能增进食欲。

3做好防暑降温。

夏季人们食欲不佳的主要原因是温度过高。通过一些暑期的工作，可以更好的调节人的身体状况，自然也可以有效的缓解食欲不振的问题。一般来说，有很多方法可以降低夏天的热度，包括空调，f

对于没有食欲的现象，最常见的解决方法是吃一些酸的东西，如酸梅、柠檬、菠萝等。因为酸性的东西可以促进胃酸的分泌，加速体内食物的消化，从而促进食欲。

5规律作息，适量运动

作息规律，晚上不要熬夜。充足的睡眠可以使人处于良好的状态，并有助于刺激食欲。而且固定的生物钟可以调节人的进食欲望，有助于三餐按时。在运动的过程中，会加速人体的新陈代谢，对消耗能量，提高食欲非常有利。经常锻炼会逐渐提高食欲，比如跑步、游泳等。

6多吃富含水分的食物。

可以多吃富含水分的食物，比如常见的粥、面等。这些富含水分的食物更容易食用。而且平时更容易吸收，可以补充更多的水分，对夏天出汗后食欲不振的改善也有一定的作用。

夏天没食欲不想吃饭的话：

1在饮食中增加一些调味料（如葱、姜、蒜、食醋），可以刺激人体胃液分泌和改善食欲。

2吃饭时可以搭配一些凉的粥类（如绿豆粥）、凉菜（如凉拌黄瓜）、凉汤（如丝瓜汤）等一起吃，既可以补充钠、钾等电解质和水分，又能增加食欲。

3可以适当多选择一些吃了不容易腻、比较清爽的食物。

4保证饮水量充足，不要等到口渴时再喝水，尽量选择凉开水、汤粥瓜果、运动饮料等来补充水分，而不是酒精性饮料和高糖分饮料。

1、最佳调味品——食醋 酷夏出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。 2、最佳蔬菜——苦味菜 夏季气温高湿度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。 3、最佳汤肴——番茄汤 夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补充水分，一举两得。番茄汤所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于中老年男性。 4、最佳肉食——鸭肉 鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。 5、最佳饮料——热茶 夏天离不开饮料，首选饮品应是极普通的热茶。红茶中富含钾元素，既解渴又解乏。 6、最佳营养素——维生素E 专家介绍，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。

　夏天天气炎热，不少人食欲下降，没有胃口。但夏季湿热天气多，人体胃肠功较弱，这时更需要注意健康饮食问题。那么夏季天气热吃什么好呢？下面我为你解答。

天气热饮食注意事项

　凉性蔬菜

　夏季天气炎热，会导致人体毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。

　例如苦瓜、丝瓜、蕃茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、冬瓜、红薯、等都比较适合夏天食用。

　各种豆类

　民间有“每天吃豆三钱，何须服药连年”的 谚语 ，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证实，每天坚持食用豆类食品，只要2周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。豆类含有丰富的蛋白质，可补充夏季人体内蛋白质的不足，满足代谢需要。天气炎热时，人常常感觉四肢无力，没有食欲，多吃豆类食品能缓解上述症状。

　例如，如红豆、扁豆、青豆、蚕豆、绿豆等。

　凉性水果

　营养专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，如果在夏天有针对性地选购并食用水果，可以达到滋养的功效。夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充，所以夏季多食用一些水果可补充水分，而且水果拥有维生素A、B1、B2、C，葡萄糖等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、高血压等有一定的辅助疗效。

　例如香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果等。

　抗炎杀菌蔬菜

　夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是肠道传染病多发季节。多吃些抗炎杀菌的蔬菜。这些葱蒜类蔬菜中，各种病菌有杀灭和抑制作用。

　例如：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。

　苦味蔬菜

　苦瓜味苦性寒，爽口，人吃了以后，会感到凉爽舒适。苦味食物中含有氨基酸、生物碱、维生素、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等功效。

　例如：苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英等。

　水量多的瓜类蔬菜

　夏季气温高，人体丢失的水分会比较多，需要及时补充水分。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

　例如：冬瓜、黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

天气热吃什么蔬菜好

　多吃含水量多的瓜类蔬菜

　夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

　多吃清热去湿的凉性蔬菜

　夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵人人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。

　多吃败火解毒苦味蔬菜

　科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

　多吃抗炎杀菌的蔬菜

　夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜素遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。

　点击下页查看>>>天气热喝什么茶好

夏季的时候不仅容易犯困，而且很多人都会出现胃口不好的情况，感觉看见什么都不想吃，所以很多人都觉得夏季减肥很容易，但是不吃饭当然是不行的，这时候可以尝试吃一些开胃的食物，或者是在食物中加入能开胃的东西，那夏季胃口不好怎么调理？夏季没有胃口吃什么好？

1、调味品：食醋

天热出汗多，人易疲劳、胃口差。此时不妨多吃点醋，既能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收、促进食欲，又能帮助解除疲劳、保持精力充沛。同时，醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染性健康问题也有预防作用。

小妙招

1、在炒菜或做凉拌菜时，适当加点醋，美味且开胃；

2、果醋也有促进消化、增进食欲的作用，适当喝一些也没问题，但是有些果醋含糖量更高，属于“甜饮料”，购买时需注意查看营养标签；

3、食醋虽然可以直接喝，但最好还是加点水稀释一下。

2、蔬菜：苦味菜

夏季气温高且湿度大，人容易精神萎靡、倦怠乏力、胸闷头昏、食欲不振，此时吃点苦味的蔬菜将大有裨益。苦味蔬菜中富含生物碱、苦味素及维生素等，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃的功效。苦味菜不仅仅只有苦瓜，还可以选择苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子心等。

小妙招

如果你觉得苦瓜、蒲公英等苦味菜的苦味比较重的话，可以在烹调前，先将它们用淡盐水焯30秒，然后再过一遍凉水。这样不仅能去掉苦味，还能保持其碧绿的颜色。

3、汤肴：番茄汤

番茄汤酸酸甜甜，对于夏天开胃来说也是种不错的选择。中医认为，西红柿有生津止渴、健胃消食的作用，因此很适合夏天吃。此外，番茄所含的番茄红素的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射等功效，有植物黄金之称。

小妙招

番茄汁也是解酒的有效饮品。

4、肉食：鸭肉

夏季气温高，人体新陈代谢加快，能量消耗较大，所以蛋白质的供应须酌量增加。但吃牛肉、羊肉又怕上火，可以改吃鸭肉。鸭肉不仅富含蛋白质，且有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。因为鸭属水禽，性寒凉，据中医“热者寒之”的原则，鸭肉特别适合体内有热、上火的人食用。

小妙招

夏季食用鸭肉最好炖食，也可加莲藕、冬瓜等食材煲汤食用，能起到清热祛火，滋阴润燥的作用。

5、胃口不好吃什么

1、凉拌莴笋丝

材料：鲜莴笋350克，香油10克，葱10克，味精5克，盐15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，酱油5克。

做法：将莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟。然后倒掉莴笋中多余的水分。在莴笋中加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。

2、柠檬嫩牛肉

材料：牛上脑肉150克、柠檬1个、黄瓜100克、洋葱25克、胡萝卜50克、西红柿50克、盐、香油适量。

做法：牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。

3、麦芽淮山牛肚汤

材料：生麦芽100克，淮山、党参、云苓50克、八角茴香、陈皮各6克，牛肚500克，红枣4枚、生姜2-3片。

做法：麦芽、淮山、党参、云苓、陈皮、八角茴香、红枣去核等洗净，稍浸泡;牛肚浸透、洗净、切为块状，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲至3个小时，调入适量食盐和少许生油即可。

温馨提示：胃口不好、食欲不振别顺其自然，在饮食上多花些心思就能改善了哦。