几款食疗方法润肺宣肺止咳

　如何保护自己的肺部呢，一些抽烟的人群要注意了，少抽烟，少吃辛辣刺激的食物，而且要多喝水，这样的话可以减少一些肺部疾病的困扰，如果是咳嗽的话，可以选择一些润肺的食物哦，比如说宣肺止咳的食疗方法可以帮助你得到改善，来看看吧。

　 萝卜猪肺止咳汤

　萝卜1个、猪肺1个、杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤;清热化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多气促。

　 花生沙参汤治咳嗽少痰

　花生米、白果，百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂;润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。这样的食疗方法可以有润肺的作用，对于缓解痰多咳嗽是有好处的。

　 黄精冰糖止咳平喘

　黄精(中草药)30克、冰糖50克。将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量，将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止，每日2次，吃黄精饮汤;清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰、咯吐不利、食少口干、肾虚精亏等。黄精可以止咳润燥的作用，对于缓解咳嗽干咳有一定的好处，还可以有缓解燥热的作用。

　 豆腐糖止咳化痰平喘

　豆腐500克、红糖、白糖各100克。把豆腐当中挖一窝，纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟;一次吃完，连服4次;清热、生津、润燥、治咳嗽痰喘。豆腐可以有止咳的作用，还可以平喘，可以经常吃。

　 玉米须橘皮治咳嗽

　玉米须、橘皮各适量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。

　如何缓解咳嗽咳痰的问题呢，上面的这些宣肺止咳的食疗方法可以试试了，对于缓解咳嗽平喘有好处，而且还可以有保护肺部，对于出现的燥热，肺部疾病有调理的效果，大家可以试试。

　　1、萝卜葱白风寒咳嗽 萝卜1个,葱白6根,生姜15克用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白,姜,煮剩一碗汤连渣一次服宣肺解表,化痰止咳治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等

　　2、红糖姜枣汤治伤风咳嗽

　　红糖30克,鲜姜15克,红枣30克

　　以水三碗煎至过半顿服,服后出微汗即愈

　　驱风散寒治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等

　　3、芜荽汤平伤风咳嗽

　　芜荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克

　　先将大米洗净,加水煮汤取大米汤三汤匙与芜荽,饴糖搅拌后蒸10分 钟趁热一次服,注意避风寒

　　发汗透表治伤风感冒引起的咳嗽

　　4、白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽

　　大白萝卜1个,蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黄2克

　　将萝卜洗净,切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈

　　发汗散寒,止咳化痰治风寒咳嗽

　　5、羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿

　　熟羊脂250克,熟羊髓250克,白沙蜜250克,生姜汁100毫升,生地黄汁500毫升

　　羊脂煎,令沸;次下羊髓,又令沸;次下蜜,地黄,生姜汁,不住手搅,微火熬数沸成膏每日空腹温酒调1匙,或做姜汤或做粥食亦可

　　补虚润肺,祛风化毒治阴虚发热,骨蒸劳热,虚劳瘦弱,咳嗽肺痿,还有润肺润肤的功效

　　6、鲜梨贝母治咳嗽肺痈

　　鲜梨500克,贝母末6克,白糖30克

　　将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟早晚分食

　　清热化痰,散结解表用治咳嗽或肺痈,症见胸痛,寒战,咳嗽,发热,口干,

　　咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等

　　7、饮马乳清热止嗽

　　鲜马乳300毫升,白糖适量

　　将马乳煮沸;饮时加白糖

　　据介绍,马乳 “止渴疗热”,有补血生津,润燥止嗽的功效

　　肺结核的咳嗽,潮热有良好的辅助治疗作用

　　8、冰糖燕窝粥治肺虚久咳

　　燕窝10克,大米100克,冰糖50克

　　将燕窝放温水中浸软,摘去绒毛污物,再放入开水碗中继续涨发取上等大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即成

　　滋阴润肺,止咳化痰治肺虚久咳及咳喘伤阴

　　9、燕窝梨大养肺阴

　　燕窝5克(水浸泡),白梨2个,川贝母10克,冰糖5克

　　白梨挖去核心,将其他三味同放梨内,盖好扎紧放碗中,隔水炖熟服食

　　养阴润燥,止咳化痰治多年痰咳,气短乏力

　　10、萝卜胡椒止咳祛痰涎

　　萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片

　　加水共煎30分钟日饮汤2次

　　下气消痰治咳嗽痰多

　　11、豆浆饮润肺宁嗽化痰

　　黄豆,冰糖

　　黄豆浸泡磨汁,煮沸后加糖饮用每日清晨空腹饮1碗

　　健脾宽中,润燥掐水;清肺止咳,化痰治疳积瘦弱,肺热咳嗽等

　　12、豆腐糖止咳化痰平喘

　　豆腐500克,红糖,白糖各100克

　　把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟一次吃完,连服4次

　　清热,生津,润燥治咳嗽痰喘

　　13、玉米须橘皮治咳嗽

　　玉米须,橘皮各适量

　　共加水煎,日服2次

　　止咳化痰治风寒咳嗽,痰多

　　14、萝卜猪肺止咳汤

　　萝卜1个, 猪肺1个,杏仁15克

　　加水共煮1小时吃肉饮汤

　　清热化痰,止咳平喘治久咳不止,痰多气促

　　15、糖水冲鸡蛋补虚止咳

　　白糖50克,鸡蛋1个,鲜姜适量

　　先将 鸡蛋打入碗中,搅匀白糖加水半碗煮沸,趁热冲蛋,搅和,再倒入已绞取的姜汁,调匀每日早晚各服1次

　　补虚损治久咳不愈

　　16、芝麻冰糖水治夜嗽

　　生芝麻15克,冰糖10克

　　芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮

　　润肺,生津治夜嗽不止,咳嗽无痰

　　注:芝麻1把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述疗效

　　17、香油炒羊肝治久嗽

　　羊肝60克,香油30克,盐少许

　　将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成

　　润肺止咳治久咳不止

　　18、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干

　　大白梨1个,蜂蜜50克

　　先把白梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟每日早晚各吃1个,连吃数日

　　生津润燥,止咳化痰治阴虚肺燥之久咳咽干,手足心热等

　　19、燕窝银耳治干咳盗汗

　　燕窝10克,银耳15克,冰糖适量

　　将燕窝先用清水测一遍,再放入热水中浸泡3-4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即成用瓷罐或盖碗盛入燕窝,银耳,冰糖,隔水炖熟服食

　　补虚损,养肺阴,退虚热治干咳,盗汗或肺阴虚等

　　20、薯蓣粥健脾益肺

　　生怀山药30克,白糖少许将山药轧细筛,调入凉水,边煮边搅,两三沸即成,加少许白糖调味服食

　　秋初冬了，咳嗽的人越来越多，下面就是各类止咳平喘食物的宜忌大综合，给大家参考借鉴下。

　　萝卜——萝卜又名莱菔，属十字花科一年或两年生草本植物的根，民间素有“十月萝卜小人参”的美誉。萝卜不仅品种很多，而且形状不同，颜色也各有千秋，如白色、翠绿、黄绿、鲜红和紫红等。萝卜含有芥子油，是辛辣味调料的来源，它和萝卜中的酶类相互作用，能促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。中医将其入药始于南朝梁人陶弘景《名医别录》。萝卜性凉，味辛、甘，无毒，具有化痰平喘、下气止咳、消积宽中、清热止血等作用。可用于咳嗽多痰、食积胀满、胸闷气喘、消渴、吐血、鼻出血、痢疾、头痛等症。李时珍曾说：“生食生气，熟食降气。”萝卜子性平，味辛、甘，具有消食除胀、下气化痰等功效。萝卜子可用于痰涎壅塞于肺而气喘咳嗽的病人，以煮萝卜粥并同时加入一些萝卜子同食，可起食疗作用。萝卜子攻除病邪可能损耗正气，气虚者不能久服。萝卜的理气作用较强，正在食用人参等补气药物者不宜食用萝卜。

　　南瓜——南瓜是夏、秋季的蔬菜之一，老南瓜是一种优质杂粮，故不少地方又称之为饭瓜。南瓜性温，味甘，具有补中益气、化痰、止咳、平喘、消炎止痛、解毒杀虫等功效。可用于支气管炎、气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、糖尿病等症。不要一次服食南瓜子或南瓜过多，特别是胃热的病人宜少吃。否则，易产生胃满腹胀，感到不适。

　　丝瓜——丝瓜属葫芦科植物。丝瓜为夏、秋季常用蔬菜，既可食用，又有药用价值，且营养成分非常丰富。丝瓜的汁液中含有皂甙、木聚糖等。丝瓜的根、茎、叶、花、种子，以及老熟的瓜络均可入药。瓜实性平，味甘，无毒，具有清热化痰、凉血解毒等功效。瓜络性平，味甘，，以通络见长。瓜藤具有止咳、化痰、平喘的作用。瓜根味甘，性平，能消炎解毒、去腐生肌。瓜子性凉，味苦、微甘，有清热、化痰、润燥、解毒及驱蛔虫等功用，故常食丝瓜对防治咳喘有利。

　　冬瓜——冬瓜属葫芦科植物，为老少皆宜的家常瓜菜。冬瓜性微寒，味甘、淡，有利水消肿、化痰清热、除烦解毒等功效。可用于痰热喘咳、痰吼、消渴、水肿、肥胖等症，常食对防治咳喘有效。冬瓜仁能够清肺化痰，祛毒排脓。冬瓜性微寒，年老体弱、体质虚寒、阴虚久病、脾胃虚弱、大便稀溏者不宜多食。

　　荸荠

　　荸荠性凉，味甘，具有清热止渴、健脾化痰、祛风解毒等功效。可用于脾肺阴虚的哮喘咳嗽。慢性支气管炎及哮喘属痰热或肺阴虚者皆可常食，每次30克～60克。荸荠有润肠通便作用，对支气管炎兼肠燥便秘者尤为适宜。

　　藕——藕是食药兼用的家常菜。藕味甘，无毒，生则性寒，具有消淤清热、生津解渴、止血健胃、益气醒酒的功用。可用于热病引起的咯血、吐血、鼻出血及产后出血；熟则性温，具有开胃消食、健脾止泻、养血生肌的功用。可用于久咳、久痢、久泻、疮溃不收等症。现代医学研究表明，藕中的儿茶酚类物质有止咳、平喘及收缩血管的作用。鲜藕不宜生吃，否则容易引起姜片虫病，导致肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现脸部水肿、发育迟滞、智力减退等症状，严重者可因虚脱而死亡。

　　豆腐——豆腐性凉，味甘，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。可用于赤眼、消渴、疮疔、痈肿、慢性支气管炎等症。现代医学研究表明，豆腐等豆制品中只含豆固醇，不含胆固醇。豆固醇具有抑制人体吸收动物性食品所含胆固醇的作用，有助于预防一些心血管系统疾病。常吃豆腐对呼吸系统有益，可治疗咳嗽多痰等症。

　　银耳——银耳为低等植物属大型真菌类。银耳性味甘、淡、平，具有滋阴、润肺、益气、补肾、生津止咳、强心健脑、提神补血等功效。可用于慢性支气管炎、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结、肺源性心脏病等症。银耳含有丰富的胶质和多种维生素、无机盐、氨基酸。研究发现，银耳含有酸性异多糖，能增强体液免疫功能，起到扶正固本的作用。银耳食用前要用清水洗净，发足，撕碎，煮烂，以免未煮烂的大块银耳食进后，经胃肠液浸泡而慢慢高度膨胀，堵塞肠腔引起肠梗阻。霉变的银耳不能食用。风寒咳嗽和湿热生痰咳嗽患者忌食。

　　黑木耳——黑木耳性平，味甘，具有补气益智、滋养强壮、补血活血、滋阴润燥、养胃润肠等功效。可用于高血压、崩中漏下、痔疮出血、血痢、贫血、牙痛、失眠、慢性胃炎、慢性支气管炎、多尿、白细胞减少、便秘、扁桃体炎等病症患者的辅助食疗。食用黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。

　　金橘——金橘性温，味辛、甘，具有理气补中、散寒解郁、消食化痰、醒酒等功效。适宜慢性支气管炎咳嗽痰多者食用。金橘可煎汤，或泡茶，亦可糖腌压作金橘饼食用。

　　柑橘——柑和橘均是呈扁圆形的柑橘类果品。它们的果皮颜色或发红或呈橙**，果皮薄，容易剥落，果味甜酸。柑橘的营养丰富，含有葡萄糖、柠檬酸、多种维生素，尤其是维生素C的含量更多。橘皮具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃等作用。可用于哮喘等症痰湿咳嗽者，可煮吃，亦可泡茶饮用。

　　百合——百合在我国已栽培了1000多年。它质地肥厚，色泽洁白，清香醇甜，甘美爽口，是营养丰富的滋补上品。百合性平，味甘，具有养阴润肺、止咳平喘、补中益气、清心安神等功效。可用于老年慢性支气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、自发性气胸等肺脏疾病。百合能补肺气，止咳嗽，适宜慢性支气管炎久咳伤肺、咳嗽不止者食用。凡脾胃虚弱、大便溏薄者不宜多食。

　　梨——梨属蔷薇科落叶乔木的果子，是一种很受欢迎的大众化水果和传统的果品。梨子性凉，味甘、微酸，具有化痰止咳、润肺清心、利大小肠、止咳消痰、清喉降火、除烦解渴、润燥消风、醒酒解毒等功效。可用于口渴、干咳等阴液受损的哮喘和慢性支气管炎等症。胃寒、脾虚泄泻及肺寒咳嗽者忌食。

　　杏——杏子，果肉暗**，味甜多汁，营养丰富，是果中佳品。杏子性温，味酸、甘，具有润肺定喘、生津止渴等功效。可用于咳嗽、烦渴、食欲欠佳诸症。杏子的种仁称为杏仁，可供食用的多为甜杏仁，性温，味甘，无毒，具有润肺平喘等功效。可用于虚劳咳喘、肠燥便秘等症。苦杏仁性温，味苦，有毒，仅供药用，具有祛痰止咳、平喘润肺等功效。可用于外感咳嗽、喘促胸满、喉痹、肠燥便秘等症。药理研究发现，杏仁具有舒张支气管平滑肌、缓解支气管平滑肌痉挛、止咳平喘作用。杏子性温，不宜多食。杏仁多食易中毒，轻则头晕、呕吐，重则昏迷、惊厥、呼吸障碍、瞳孔散大。

　　柿子——柿子是我国的特产，已有3000多年的历史了。柿子，又叫米果、猴枣，属于柿科。柿子有甜柿和涩柿两种。甜柿果子成熟后即可吃，涩柿必须经过人工加工后脱涩，才能吃。柿子果味甜、汁多、肉细、适口。我国历代医学家对柿子的作用有很多论述，如南朝梁人陶弘景所撰《名医别录》称，“柿有清热润肺、化痰止咳”作用。现代医学文献记载，柿能补虚健脾胃、清热润肺、镇咳平喘、生津止渴，并且具有抗菌消炎等作用。

　　杨梅——杨梅属杨梅科乔木，在我国有着悠久的栽培历史，其树四时常翠，叶片整齐有序。杨梅果汁鲜旺，风味特别，营养丰富。近年来，食品专家将它制成了各种果酱、果汁、果脯、果酒以及杨梅罐头，深受人们的喜爱。杨梅具有良好的消烦、止渴、化痰、提神、健胃、消食等作用。可用于口渴、咳嗽、痰多的过敏性哮喘等症。

　　枇杷——枇杷属蔷薇科植物，民间称它为黄金果。枇杷浆汁清香甜美，是一种药食兼备的水果。李时珍在《本草纲目》中记载，枇杷有“止渴下气、利肺气、止吐逆、润五脏”功用。枇杷不仅具有很好的食疗价值，而且其花、叶、皮皆可入药。枇杷叶性平，味苦，具有清肺化痰、止咳平喘的作用。现代医学研究表明，枇杷因含苦杏仁甙，故作用与苦杏仁相似，口服后分解出微量氢氰酸，有一定的止咳作用，所含油质有轻度的祛痰作用。枇杷叶的水煎剂，经动物实验有抑菌、平喘和祛痰作用。

　　银杏——银杏为银杏科落叶乔木银杏的成熟种子，俗称白果。银杏性平，味甘、苦、涩，有小毒，具有补肺平喘、固精止带、止咳化痰、活血止痛等功效。可用于哮喘咳嗽等症。《本草纲目》称之“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。生食降痰，消毒杀虫”。白果与猪、牛、羊肉和禽蛋相配，采用炒、蒸、煨等多种方法，可制成各种色味俱佳的菜肴。白果含有微量的白果酸和氢氰酸等有毒成分，食用量不宜过大。

　　梅子——梅子为蔷薇科落叶乔木植物梅的果实，又名梅实。初夏采取将成熟的绿色果实，洗净鲜用，称为青梅。以盐腌制后晒干食用，称为白梅。以小火烤干起皱再焖黑者，称为乌梅。乌梅性味酸，温，无毒，具有敛肺止咳、涩肠止泻、和胃安蛔、固崩止血、生津止渴的作用。可用于肺虚久咳、腹泻久痢、便血、尿血、崩漏、虚热烦渴、蛔厥腹痛、呕吐等症。青梅味酸，成熟时含有微量的氢氰酸，不宜过食。凡有表邪、内有实热积滞者均不宜食用。

　　莲子——莲子为睡莲科植物莲之成熟的种子。莲子营养丰富，是一种高级食品，历来是帝王家和达官贵人的美食。祖国医学用之治疗疾病，已有1000多年的历史了。莲子性平，味甘、涩，具有健脾益肾、扶正平喘、养心固精等作用，不温不燥，食之味甘，故为体虚型哮喘者的食疗佳品。

　　松子仁——松子为松科植物松树的种子，又名松子仁、海松子、新罗松子等。松子性微温，味甘，具有滋养强壮、润肺止咳、滑肠通便、熄风等功效。可用于病后体虚、便秘、肺燥咳嗽等症。现代医学研究表明，松子所含的黄藤素对金**葡萄球菌、白色念珠菌、抗酸分枝杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等有抑制作用。脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰较甚者均不宜多食松子。

　　核桃仁——核桃又称胡桃，是世界四大干果之一。核桃仁性温，味甘，具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、补肾固精等功效，能补肺气而治久咳，慢性支气管炎、哮喘病属肺肾虚者宜常食之。核桃仁是四季皆宜的滋补食物，江南一带每年从冬至到立春，民间有食补的习惯，此时核桃仁的消费量很大，食法也很多，如将核桃仁和白糖捣烂，隔水蒸熟，每天用开水、豆浆或黄酒搅调饮服。也可将核桃仁捣烂后，和阿胶等加黄酒煎成滋补胶，隔水蒸热服用。口干、口苦、手足心发热者不宜多吃核桃仁，特别是不能吃炒过的核桃仁。喘咳黄痰或大便稀溏者不宜食用。

　　花生仁——花生仁是一种高蛋白食品。花生仁煮熟性平，炒熟性温，具有和胃、润肺、化痰、补气、生乳、滑肠等功效，可用于营养不良、咳嗽痰喘、产后缺乳等症，对慢性肾炎、腹水、声音嘶哑等病也有辅助治疗作用。《本草纲目拾遗》中曾记载：“有一妇咳嗽痰多，医束手不治。庵尼云上劝服花生，每日食2～3两，渐觉稀少，不到半年服花生20余斤，咳嗽与痰喘皆除。”发霉的花生含有黄曲霉素，不能食用。

　　山药——山药肉色洁白，味甜粉足，个大质坚，是食用佳品。山药被历代药物学家看作是补虚良药，《医学衷中参西录》中记载：“山药之性，能滋阴又能补气，能滑润又能收涩，是以能补肺补肾，兼补脾胃，在滋补药中诚为无上之品。”中医在长期临床实践中发现山药具有补中益气、健脾和胃、益肺补肾、平喘止泻等作用。现代医学分析，山药富含蛋白质、氨基酸、糖类，以及多种无机盐、多种维生素等人体必需的重要物质。山药既是食用佳蔬，又是止喘良药，且用法繁多，既可炒食，又可炖汤、熬粥。

　　蜂蜜——蜂蜜性平，味甘，既能清热润肺又能补虚，慢性支气管炎属肺虚者宜常服之，对兼有肠燥便秘者宜。蜂蜜因能助湿，令人中满，且可滑肠，因此有湿热痰滞、胸闷不宽、便溏或泄泻者忌服。蜂蜜忌煮沸，忌用沸水冲泡，以免破坏其中的营养成分。

　　茶叶——茶叶味甘、苦而涩，绿茶性凉，红茶性温，具有清热除烦、利尿止渴、提神醒脑、生津止渴、降火化痰、消食解毒等功效。现代药理研究表明，茶叶中的茶氨酸有扩张血管、松弛支气管平滑肌，以及强心利尿的作用。但饮茶忌过量。

　　生姜——生姜性温，味辛，具有解表、散寒、温胃止吐、化痰止咳等功效。小儿患支气管炎可用生姜10克洗净切丝，放杯内以开水冲泡，盖上盖闷5分钟，再调入饴糖30克，频频代茶饮，每日1剂，连服3～5剂。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，它能使肝细胞变性，诱发肝癌和食管癌，所以不要食用已变质的生姜。

　　大蒜——大蒜既是调味品、蔬菜食品，也是近年来被研究和发现的一种有效抗癌、抗菌药，有人称之为天然抗癌物。大蒜性温，味辛，具有杀虫除湿、温中消食、化食消谷、解毒、破恶血、攻冷积等功效。大蒜还有一些奇特的功能，在夏、秋季节肠道传染病流行或冬、春季节呼吸道传染病流行期间，如对伤风感冒、支气管炎、咽喉炎、扁桃体炎等，每天生食大蒜1～2头，就能起到预防作用。现代研究表明，大蒜含有丰富的大蒜辣素，不仅能直接杀死胃癌细胞，且能激活人体巨噬细胞的吞噬功能，提高机体免疫能力，故其具有良好的抗炎平喘作用。在口内常含2～3瓣生蒜，每天更换3～4次，也有疗效。大蒜是产热之品，食用过多会动火、耗血，并影响视力。

　　陈皮——陈皮性温，味辛、苦，具有理气、调中、燥湿、化痰、解毒的功效。可用于脘腹胀满、嗳气、呕吐、消化不良、纳呆倦怠、咳嗽痰多、气逆等症。现代研究表明，陈皮所含挥发油成分具有强烈的刺激性祛痰及支气管解痉作用，多用于支气管哮喘和支气管炎的治疗。有实热者慎用陈皮。

　　苜蓿——苜蓿为豆科植物南苜蓿的全草。主要分布于我国中部、南部及长江流域下游。苜蓿性平，味苦，无毒，具有清热利尿、舒筋活络、利大小肠、补血止喘、减肥轻身等功效。可用于支气管疾病、贫血、湿热黄疸、尿路结石、尿黄及目赤、夜盲等症。现代医学研究表明，苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止喘作用，对支气管炎哮喘有一定疗效。胃病者慎食。

　　车前草——车前草味甘，性寒，具有利水通淋、清热明目、清肺化痰、凉血止血的功效。可用于小便不利、暑热泄泻、目红肿痛、血热出血等症。现代研究表明，车前草及车前子中的车前甙能使呼吸加深，可治疗肺热咳嗽、痰多等病症。肾气虚脱、脾胃虚寒者不宜服用。

　　马兰头——马兰头为菊科植物马兰的全草及根，有近似菊叶的香味。马兰性凉，味辛，无毒，具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的作用。可用于咽喉肿痛、疮毒痈肿、肺热咯血、创伤出血、内热血痢、黄疸肝疾、肾虚水肿、流火丹毒及蛇虫咬伤等症。现代研究发现，马兰对乙肝病毒表面抗原阳性的乙肝病毒携带者、慢性胃炎和慢性支气管炎等顽症，都有一定的疗效。少数人食马兰后会有上腹不适、胸闷、呕吐等副作用。脾胃虚寒者不宜食用。

　　鸭舌草——鸭舌草为水生草本植物，，性寒，味苦，具有清热解毒、止咳平喘的功效。可用于痢疾、肠炎、咽喉肿痛、感冒、齿龈脓肿、慢性支气管炎、百日咳等症。外用可治疗丹毒、疔疮、蛇咬伤。

　　清明菜——清明菜为菊科植物鼠曲草的嫩茎叶，由于其采摘时间为清明节前，故称清明菜。清明菜性平，味甘，无毒，具有祛风湿、利湿浊、化痰止咳的功效。现代药理研究表明，清明菜还具有扩张局部血管、镇咳、镇痛、降低血压、治疗消化性溃疡的作用。

　　海蜇——海蜇肉质好，蛋白含量多，营养价值高，既是食用佳品，又有较高的药用价值。它性味咸、温，无毒，含丰富的碘、钙、铁及维生素B1、维生素B2、烟酸和蛋白质、糖类、脂肪、胆碱等。海蜇具有化痰平喘、清热消积、祛风除湿、消积润肠等功效。可用于支气管炎引起的咳嗽、支气管哮喘、高血压病、颈淋巴结结核、溃疡病、小儿疳积、无名肿毒、风湿性关节痛、阴虚发热、口燥咽干、大便秘结等症。脾胃虚寒者不宜多食。

　　蛤蜊——蛤蜊生活在潮间带中、下区或浅海泥沙滩中。蛤蜊肉性寒，味咸，具有滋阴、利水、化痰、软坚等功效。可用于水肿、支气管炎、甲状腺腺瘤、淋巴结肿大、崩漏、痔疮等症。蛤蜊壳性凉，味咸，具有清热利湿、化痰、软坚等功效。可用于喘咳多痰、胃及十二指肠溃疡、崩漏、带下、瘿瘤、烫伤等症。蛤蜊肉性寒，脾胃虚寒者食后易出现腹痛、腹泻等症状。

　　文蛤——文蛤生活在潮间带及浅海区的细沙底质中，性寒，味咸，具有清热利湿、化痰散结等功效。可用于慢性支气管炎、淋巴结结核、胃及十二指肠溃疡、瘿瘤、崩漏、带下、皮肤湿疹、外阴炎、外阴湿疹、外阴溃疡等症。文蛤性寒，气虚有寒、脾胃虚寒者忌食。

　　海带——海带性寒，味咸，具有软坚散结、清热利水、镇咳平喘、祛血脂、降血压等功效。可用于甲状腺肿大、颈淋巴结肿大、慢性支气管炎、咳喘、肝脾肿大、水肿、高脂血症和高血压等症。

　　昆布——昆布性寒，味咸，具有软坚散结、消肿利水、润下消痰等功效。可用于慢性支气管炎、甲状腺肿大、颈淋巴结肿大、肺结核、咳嗽、老年性白内障等症。

　　紫菜——紫菜性寒，味甘、咸，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心等功效。可用于慢性支气管炎、甲状腺肿大、水肿、咳嗽、脚气、高血压等症。脾胃虚寒而有湿滞者不宜食用。

　　发菜——发菜性寒，味甘、咸，具有化痰消瘿、平肝熄风等功效。可用于慢性支气管炎、肺炎、高血压、肺结核、肥胖症、佝偻病等症。胃寒者慎食。

　　蜗牛——蜗牛是一种陆生螺类，性寒，味咸，具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气等功效。可用于疟疾、坏血病、哮喘病、尿频、无名肿毒等症。蜗牛的大肠、肺、肝、肾等，都具有祛痰、清热解毒、消肿、平喘等功效，常用来治疗支气管炎、哮喘、高血压、痔漏等症。脾胃虚弱、消化不良者慎食。

　　灵芝——灵芝性温，味淡、微苦，具有养心安神、益气补血、健脾养胃、止咳祛痰等功效。可用于慢性支气管炎、高血压、冠心病、心律失常、神经衰弱、失眠症、慢性肝炎、肾炎、哮喘、白细胞减少症及风湿性关节炎等病症。发热恶寒、鼻塞流涕之外感表证者不宜服用。

　　罗汉果

　　罗汉果是一种具有止咳定喘、解热抗痨作用的稀有水果，同时也是一种具有特殊甜味物质的甜果。罗汉果性凉，味甘，具有清热凉血、化痰止渴、润肺滋肠的功效。可用于慢性支气管炎咳喘、感冒、胃热便秘及慢性喉炎等症。据分析，罗汉果具有抗菌消炎成分。它可与猪瘦肉同煮，也可与柿饼同煎，或把罗汉果切成薄片，以开水冲泡代茶饮等饮用方法。体质虚寒者应慎用。

　　冬虫夏草——冬虫夏草为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄生蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾等的幼虫尸体的复合体，即带菌座的干燥虫体。冬虫夏草性平，味甘，具有补虚损、益精气、滋肺补肾、止，喘化痰等功效。可用于阳痿、遗精、盗汗、腰膝酸痛、肺结核、慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺癌、慢性疲劳综合征、神经衰弱等症。药理实验证明，虫草浸剂有扩张支气管的作用，并有镇静、催眠作用。感冒者不宜食用，阴虚火旺者不宜单独应用。

　　胎盘——胎盘又名紫河车，鲜用较好。其味甘、咸，性温，含有雌激素、黄体激素、乙酰氨基葡萄糖、右旋半乳糖、甘露糖和多种氨基酸等。本品滋养性较强，不仅可以用于慢性肝炎、肝肾虚弱、气血不足等症，而且凡是气血不足造成的病症均可以使用，如盗汗、肺结核、阳痿、遗精、支气管哮喘、老年性慢性气管炎、贫血等症。

　　白芥子——白芥子性温，味辛，具有温肺祛痰、利气散结、通络止痛等功效。现代研究表明，白芥子油对胃粘膜有轻度刺激，产生轻度恶心感，反射地增加支气管的分泌而祛痰。可用于咳嗽而痰多清稀、胸胁满闷作痛等症。白芥子过量可致胃肠炎，并发生腹泻、腹痛等症状。

　　地龙——地龙又称蚯蚓，是一种新兴的高蛋白食品，已进入许多高级餐馆和千家万户的食谱之中。地龙性寒，味咸，具有清热熄风、平喘、通络、利尿等功效。现代研究表明，从地龙中提取的含氮有效成分对小鼠及家兔离体肺灌流呈显著的支气管舒张作用，对预先经过组胺或毛果芸香碱处理的灌注肺支气管表现舒张作用，对组胺喷雾所致豚鼠哮喘有保护作用，对抗组胺引起的支气管痉挛，产生较好平喘作用。临床适用于治疗支气管哮喘和过敏性哮喘，尤适用于热喘患者。广地龙有效成分之一琥珀酸钠具有宽胸、化痰、平喘的作用。其舒张支气管平滑肌作用缓慢而持久。血压过低或高度过敏体质患者慎用，严重心脏病患者、孕妇忌用。

　　猪肺——猪肺含有蛋白质、脂肪、凝血活素、钙、磷、铁、维生素等。猪肺性微寒，味甘，具有滋阴养肺、止咳平喘等功效，经常食用可起到补肺防喘的作用。

　咳嗽是呼吸系统中最常见的症状之一，那么咳嗽吃什么好的快呢下面我分享了治疗咳嗽最佳的'食物，一起来看看吧。

咳嗽最有效的七大偏方

　1、冰糖燕窝粥治肺虚久咳

　做法：燕窝10克，大米100克，冰糖50克。大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。适用：滋阴润肺，止咳化痰。治肺虚久咳及咳喘伤阴。

　2、燕窝梨养肺阴

　做法：燕窝5克(水浸泡)，白梨2个，川贝母10克，冰糖5克。白梨挖去核心，将其他三味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟食用。适用：养阴润燥，止咳化痰。治多年痰咳、气短乏力。

　3、萝卜胡椒止咳祛痰

　做法：萝卜1个，白胡椒5粒，生姜3片，陈皮1片。加水共煎30分钟，日饮汤2次。适用：下气消痰，治咳嗽痰多。

　4、豆浆润肺止嗽化痰

　做法：黄豆浸泡磨汁，煮沸后加冰糖饮用。每日清晨空腹饮1碗。适用：健脾宽中，润燥掐水;清肺止咳，化痰。治疳积瘦弱、肺热咳嗽等。

　5、豆腐加糖止咳化痰平喘

　做法：豆腐500克，红糖，白糖各100克。把豆腐当中挖一窝，纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完，连服4次。适用：清热、生津、润燥，治咳嗽痰喘。

　6、玉米须橘皮治咳嗽

　做法：玉米须、橘皮各适量，共加水煎，日服2次。适用：止咳化痰，治风寒咳嗽、痰多。

　7、萝卜猪肺止咳汤

　做法：萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤。适用：清热化痰、止咳平喘，治久咳不止、痰多气促。

不同咳嗽类型的食疗方法

　风寒咳嗽

　有吐稀痰，伴有头痛、鼻塞、流清涕、怕冷或有发烧等症状，疗法在于疏风散寒，宣肺止咳，可用杏仁10克、生姜3片、白萝卜100克水煎服，每日早晚两次;

　患风寒感冒时，还伴有咳嗽，也可以用生姜3～5片，小儿1～2片，大蒜7～10瓣，小儿2～3瓣，红糖半勺一起煮，要小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样效果好。

　风热咳嗽

　多有发热、口干、吐痰不爽、咽喉痛的症状。可用鲜藕、脆梨榨汁混合，早晚各一杯来预防和治疗。

　另外也可以梨，冰糖，川贝一起蒸，梨1个洗净，靠柄部横断切开，挖去中间的核后放入冰糖2～3粒，敲碎成末的川贝10粒(小儿5～6粒)，然后把梨上部拼对好，也可用牙签插紧放入碗中，上锅蒸30分钟左右即可，成人一次吃完，小儿分2次吃，有润肺，止咳，化痰的作用。

　燥火咳嗽

　有干咳、少痰、唇及咽喉干燥的症状。可用新鲜木瓜一个，去皮蒸熟，加少量蜜糖吃，既香甜可口又清燥润肺。

　痰湿咳嗽

　痰多黏稠，喉中呼噜作响，可能出现胸闷，呼吸急促等症状。可用薏米煮粥，有助于治疗咳嗽和喉中漉漉痰声;或用橘皮30克煎取浓汁，去渣，然后加入粳米50到100克煮粥饮用来防治。

　体虚咳嗽

　咳嗽时发时止，面目苍白、两颧(眼睛之下的颜面骨)发红、提不上气或手足发烧，有时痰中带血。可用柚子核20多粒，加冰糖、水煎服，1日3次，对久咳有利。也可用百合30克加蜂蜜蒸熟吃。

你知道吗？这些在我们身边常见的食物，含糖量却非常高！

老酸奶中含糖量达到4%~12%；

番茄酱中含糖量达到15%~25%；

山楂片中含糖量达到70%~80%；

牛肉干中含糖量超过16%；

粉条中含糖量超过80%；

……

大家都知道吃糖太多对身体不好，那究竟有哪些影响呢？

甜蜜的陷阱

为了弄清楚糖对健康有哪些影响，澳大利亚有名导演Damon Gameau拍了个纪录片《一部关于糖的**》，他把自己当做“小白鼠”，连续60天，每天吃40勺糖（约160g），除此之外不吃糖果、汽水等高糖食品。

实验结束后，Damon做了一份体检，他发现自己这段时间体重增加85千克，丙氨酸氨基转移酶超过安全范围，而且还出现了脂肪肝。医生说如果继续这样的生活，他的身体很可能进一步导致胰岛素抵抗，甚至可能导致他患上2型糖尿病。

可见过度摄入糖分，对健康危害有多大。

研究发现，长期处于高糖饮食会导致以下危害：

1诱发头痛

2加速皮肤老化

3增加血管压力

4饥饿感增强

5诱发脂肪肝

6让人精神差

7诱发心脏病

8导致胆固醇紊乱

9导致糖尿病

我国有着悠久的食用糖的历史，从两千多年前我们就知道利用粮食和麦芽来制作麦芽糖，后来又从甘蔗中榨出了红糖，经过滤精制，获得了白砂糖。

你知道吗？其实糖也可以算是一种药……

糖是种药

常见的红糖、白糖、麦芽糖等，传统医学中都有记载其药用价值。

01

红糖

红糖由甘蔗提炼，我国传统医学认为它具有补中暖肝、活血化瘀、和中散寒等功效，红糖中含有蔗糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷、锌、铁、锰、镉、维生素B2、胡萝卜素、烟酸和叶绿素等营养成分。

中医记载，红糖可以治疗痛经、风寒感冒、脘腹冷痛、产后恶露不尽、口干呕秽、虚赢血痢等。

02

白糖

白糖往往是通过红糖提纯精制的，主要成分与红糖类似，功效主治却有少许差异。中医认为白糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳平喘、和中益肺、舒肝滋阴的作用，常用于治疗脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴等病症。

03

麦芽糖

麦芽糖顾名思义，就是通过麦芽与粮食一起制作而成，中医认为它可以排毒养颜、补脾益气、润肺止咳，是老少皆宜的一种食品。

除了上述三种糖外，还有蜂蜜、乳糖、果糖、枫糖等，都有其对应的作用，限于篇幅这里就不一一展开。

前文我们说了，过多吃糖对身体不好，其实正常摄入糖类物质还是对身体健康有益的，毕竟糖类属于碳水化合物，是人体必需的营养物质之一。

糖的摄入量

根据世界卫生组织和中国营养学会的建议，为了预防超重、肥胖和龋齿，我们每天应将添加糖的摄入量降至每天所需总能量的10%以下。

根据年龄和性别，可以查看下表。

如何控制每天摄入糖的量呢？

1每天精细粮和粗粮搭配吃，既可以满足多种营养元素的补充，还可以减少糖的摄入。

2可以自制鲜榨蔬果汁，外面的果汁、饮料为了口感，会加入大量的糖，摄入这种饮料无疑会增加进入人体内的糖类物质。

3拿果干当甜味剂，可以用枣干、葡萄干、苹果干、杏干、桂圆干等果然给食物调味，但切记不要购买糖渍、加油的果脯蜜饯，否则反而额外增加了糖、盐等物质。

4按时吃饭，少吃零食和甜点，可以保证体内血糖稳定，减少糖类物质的摄入。

为了减少糖的摄入，近年来市面上出现了大量的代糖食品、无糖饮料，这些饮料、零食安全吗？

代糖也要控制量

随着控糖、减糖等养生理念不断深入人心，为了迎合广大消费者“无糖”的心理预期，许多厂家打出了“0蔗糖”“0卡无糖”等理念，他们的产品配料表中，不仅无糖，能量低，尝起来还很甜。他们是怎么做到的呢？

这主要是代糖在其作用。

代糖并不是糖，让我们感觉到甜味，却不会给我们提供大量热量。虽然代糖所含热量比较低，但也不能长期食用，长期食用会对人的健康产生影响。扰乱人体新陈代谢，增加罹患糖尿病的风险；热量低会产生饥饿感，刺激人们过量进食；扰乱肠道菌群平衡从而生病。

由此可见，无论是糖类食品还是代糖食品，都讲究一个量的问题，过量摄入，都可能出现健康危机。

参考文献

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[2]范志红 探蜜寻源明明白白消费“糖”[N] 中国食品报,2012-07-31(001)

[3]袁原 过度食糖危害堪比毒药[N] 经济参考报,2013-11-22(024)

[4]张雅楠健康吃糖，给你支招[J]大众健康,2020(12):29-30

[5]刘菊英 这样避开高糖饮食陷阱[N] 人民政协报,2021-11-24(007)

[6]汪正园 代糖食品真的健康吗[N] 中国医药报,2021-10-26(004)

[7]唐玲光 用红糖比白糖好[N] 健康报,2009-07-03(008)