荷叶糯米鸡的做法大全

1、做法一：准备用料。糯米、鸡肉、枸杞子、大红枣、腊肠、香菇、莲子、干荷叶、虾米、木耳、盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、鸡精、生姜、白糖、蚝油。将鸡肉砍小块，用清水清洗至看不到红血水，然后滤干水份加入盐，生抽，老抽几滴，料酒，黑胡椒粉，生姜片，香叶，搅拌均匀放冰箱冷藏腌制三小时至入味；糯米用清水泡两个小时后，像煮米饭一样煮熟待凉备用；荷叶也用清水泡两个小时；香菇木耳提前用温水泡开，红枣枸杞子泡半小时后红枣滤干切丁，准备的腊肠，糯米饭；虾米清洗干净滤干，新鲜莲子剥去莲子芯也清洗干净滤干，香菇木耳切丁，腊肠也剁成丁；锅里倒入少许花生油，下虾米爆香，加几滴料酒；加入腊肠，香菇木耳翻炒；陆续加糯米饭，红枣，枸杞子，莲子。然后调味：撒些许盐，蚝油，生抽，老抽，鸡精，翻炒均匀，让糯米饭都染上色，最后盛出待用；整张大荷叶可以自己剪成自己所需大小。取一片荷叶放入些许腌制好的鸡肉；加入适量炒好的糯米馅料儿，然后再加一层鸡肉，包裹起来，可以用线绳扎好；然后水开上锅中小火蒸40分钟即可。

2、做法二：准备用料。糯米、鸡腿肉、板栗、腊肠、荷叶、麻油、葱花、虾米、玉米粒、香菇粒、淀粉、酱油。提前2个小时将糯米和荷叶浸泡；糯米去水，荷叶沥干，待用；鸡腿肉洗净切块，放上2勺淀粉，1勺盐，些许糖，3滴麻油，酱油适量，腌制鸡腿肉；虾仁和冬菇一起浸泡1小时，这个是郑老师的懒人做法，勤快的小伙伴就分开浸泡，以免串味；腊肠切片，将浸泡好的冬菇和虾仁沥干水份；冬菇切颗粒，待用；板栗用水在高压锅煮熟，用煮饭的时间去煮就行了；剥皮，切块装盘备用；将腌制好的鸡肉连同玉米粒，板栗块，香菇，虾仁，腊肠一起炒半熟；装盘备用；将荷叶剪成块，上面先铺一层糯米，然后放上馅料；用棉线捆绑好，荷叶一定要包得过糯米和馅料，不能露馅；用电高压锅蒸半小时就可以了。

3、做法三：准备用料。鸡腿、香肠、香菇、糯米、荷叶、生抽、老抽、蚝油、糖、姜、蒜。糯米泡水2小时，蒸熟备用，荷叶泡水。姜蒜洗净，姜切片，蒜切末；鸡腿洗净剔骨，香菇泡发切丁，香肠和鸡腿肉切丁；炒香姜蒜，倒入鸡肉，香肠，和香菇炒香，导入生抽，老抽，耗油，糖，和少量水；倒入蒸熟的糯米搅拌均匀；将糯米包入荷叶中，冷水上锅蒸30分钟即可。

制作荷叶茶的4个步骤

1、荷叶选择

荷叶茶是一种以荷叶为基础原料制作的茶品，那么荷叶茶怎么做的，首先就是要选择好适合的荷叶。荷叶最好是选择生长中期的荷叶，这样的荷叶比较的嫩，泡制出来会比较的清香。

2、清洗切块

选择好荷叶之后，这个时候需要将荷叶反复的用清水进行清洗干净，防止有其它杂质混入在内。之后再将荷叶切成块状或者是丝状都是可以的，再放在阴凉处进行晾干。

3、沸水冲泡

一杯荷叶茶的沸水量在150毫升左右，当茶叶切块晾干之后便可以将它放入茶杯内进行冲泡，倒了入150毫升的80℃以上的沸水，再将杯盖盖紧泡制5至6分钟即可。

4、添加甜料

等到沸水冲泡5至6分钟之后，便可以直接饮用。但是添加一些红枣、砂糖、枸杞之类的补品。不仅仅能够增加荷叶茶的营养价值，还能够让它的的口味更加的好。

扩展资料

荷叶茶的食用注意事项

对于一些低血压和身体比较瘦弱的人群来说，荷叶茶是不适宜频繁饮用的。如果饮用过多，会导致肾脏的衰竭。并且饮用荷叶茶的时间最好是在饭前半小时左右。否则会影响食物的消化。

生理期、孕期、哺乳期的女性也是不适合饮用荷叶茶的。荷叶具有止血的作用，如果在生理期的时候饮用会导致行经不通畅，造成生理期紊乱等身体不适症状。而孕妇和哺乳期女性因为特殊的情况则是不建议食用荷叶茶的。

-荷叶茶

　　衬衫的历史--KOOL与你分享

　　衬衫是男人的第一层肌肤。无论时商务会谈还是娱乐休闲时都贴身陪伴着每一位男士，衬衫、西裤、袖口、领带搭配成为一道的风景线。衬衫甚至可以影响人们对于一个男人身份、地位、信用、个性及能力的第一感觉。衬衫不但表现出男人的气质，也彰显出男人的品味和魅力。

　　古罗马时代的“斯布库拉”是衬衫的前身，当时的衬衫就是男人的内衣。衬衫从贴身内衣到中衣的演化，要追溯到男性服装中出现上衣和马甲的1600年代后期，袖口微微露出上衣，是当时衬衫的时髦穿法，至此衬衫终于可以露出它的“冰上一角”。

　　进入了1700年代，腰身和袖子肥大而舒适的衬衫开始出现了。到处都可以见到衬衫前面的开衩部分和胸部的装饰花边荷叶边装饰。衬衫袖口上也同样装饰有荷叶边，手腕被荷叶边的花边盖住，时当时最地道的贵族穿法。

　　18世纪末，英国人穿硬高领衬衫，领子几乎和耳朵一样高，颜色雪白的款式大为流行。维多利亚女王时期，高领衬衫被淘汰，形成现代的立翻领西式衬衫。

　　1900年的时候，在美国，类似于黑与白、红与白、淡紫色与白色等条纹花型衬衫很流行，胸上有了双拼色的高领衬衫受到了极大的欢迎。1918年丝制衬衫大流行，这股热潮到了1921年还在继续。1928年有色的衬衫开始抬头，男士的装扮变得更加多姿多彩。

　　随后伴随着第二次产业的发展，白领阶层增加，作为绅士、商务人士标准风格的西服样式也确定下来。衬衫在配合西服和领带的过程中以白色为中心逐步推进，素材也由棉开发出化学纤维。防缩，防皱等机能性加工也随之得以发展，价格也日以降低。衬衫逐渐走入到平常老百姓的家中，成为大众化的服饰。

1、主料：肉鸡1500克、鲜荷叶200克。

2、配料：番茄酱20克，精盐，八角各10克 。

3、将鸡大骨架去掉，劈成两半，用番茄酱，料酒，精盐，酱油，白糖，胡椒粉花椒，八角涂允表面。

4、将鸡入油锅炸至金**，捞出放在另一锅中煮烂。

5、将炸煮烧过的鸡用荷叶包好即可。

　荷叶的基本介绍 荷叶,为睡莲科植物莲的叶属多年生水生草本,生于水泽、池塘、湖沼或水田内,野生或栽培。那么具体是怎么烹饪呢下面是我整理的一些荷叶烹饪 方法 ，希望对大家有所帮助!

　荷叶烹饪方法具体如下：

　荷叶饭做法一、

　腊味荷叶饭的做法步骤:

　1 大米煮成熟饭

　2 新鲜荷叶洗净后放开水中煮软，煮软后平整的铺在不锈钢饭盒或蒸笼上。(干荷叶于水中泡软)

　3 香菇泡发后切段、小虾仁洗净泡发沥干。

　4 腊肠切成3mm片状，红薯去皮切丁。

　5 锅内入油少许，先放入腊肠，再放入香菇、虾仁、红薯。翻炒几下加入生抽爆香后息火。

　6 将步骤5和煮好的米饭混合搅拌均匀，放入铺好的荷叶上，包好荷叶上锅隔水蒸25分钟左右。

　7 取出蒸笼倒扣在碟子上，拿开蒸笼，此时荷叶饭的底部是朝上的，在其中间(也就是叶埂处)画十字刀口，小心撕开荷叶，即可食用。

　小贴士

　腊肠本就油，所以油要少放，否则会太腻。如果是大朵的香菇2-3朵就够了。我用的是小虾仁，跟米饭混合后就难以分辩了，只有吃的时候才能感觉到虾仁的存在，也可以用鲜虾，做法一样。只是要去皮，麻烦一些。

　荷叶饭做法二、

　荷叶饭是广东的特色小吃，用荷叶包裹着蒸出来的米饭粒粒分明，其中透着淡淡的荷叶清香，吃起来十分清爽可口。下面我们就一起来学这道五彩荷叶饭的做法吧。

　工具/原料

　糯米，大米，五花肉，土豆，芋头，胡萝卜，青椒，红椒，黄椒，香葱，生姜，荷叶，八角，花椒，料酒，生抽，香油，盐，糖，色拉油

　步骤方法

　荷叶饭是广东著名的小吃之一，是将米饭包裹在荷叶中蒸熟而制成。米饭中透着阵阵荷叶的清香，饭粒软润鲜爽，色泽鲜亮，十分美味可口。

　1大米与糯米的比例为1:1。

　2洗净后用清水浸泡1个小时，然后用电饭煲煮熟。

　3将胡萝卜、土豆、芋头洗净去皮切丁，五花肉洗净切丁后加料酒、生抽、香油拌匀腌制。

　4锅烧热，放多一点的油，油热后下入芋头炸至表面金黄后捞出。

　5辣椒洗净去籽切小丁，葱切成葱花。

　6将荷叶洗净，放入沸水中焯烫至软后捞出沥干水分。

　7锅烧热，放适量油，下入姜片、花椒和八角煸炒出香味，然后捞出不要。

　8下入腌好的五花肉翻炒。

　9炒至变色后下入胡萝卜、土豆、芋头翻炒。

　10下入米饭翻炒均匀。

　11加生抽、盐和少许糖调味。

　12翻炒均匀即可盛出。

　13将拌炒好的米饭放入荷叶中包好。

　14放入蒸锅中大火蒸20分钟。

　15蒸好后打开荷叶趁热撒入辣椒丁和香葱即可。

荷叶怎么做成荷叶茶，其实方法步骤比较简单，一般新采摘的荷叶用水沥干净之后，拿到微波炉上去滴我烘培，撕碎装入保鲜袋，或者是茶叶罐里面，想喝的时候直接拿出来冲泡饮用就可以，而以下则是具体的保健荷叶茶的制作方法以及步骤介绍。一、如何制作荷叶茶主要有以下步骤：1、采摘新鲜的荷叶，不要采太嫩或者发黄的，一般不老不嫩的就可以了。2、洗干净沥干水，然后拿微波炉的低火或中火，二分钟左右，烘焙一下。3、荷叶经过烘焙不容易坏，把它们撕碎，装入保鲜袋里或者茶叶罐里。4、要喝的时候拿荷叶60克，生山楂15克，生米仁15克，橘皮5克洗净切碎研成细末状。5、混匀后沸水冲泡，代茶饮服，喝完可续加开水冲泡再服，一日1剂，晨起后空腹饮。二、三种类型的荷叶茶制作：1、防暑降温荷叶茶制作方法：首先将半张荷叶撕成碎块，然后与中药滑石、白术各10克，甘草6克，共同放入水中，再煮20分钟左右，去渣取汁，最后放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，具有防暑降温的功效。2、降血压荷叶茶制作方法：取新鲜绿色荷叶适量，切碎，加水煮沸代茶频饮，适宜有高血压、肥胖症状的患者饮用。3、调理便秘荷叶茶制作方法：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵，用开水冲泡，具有清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅的功效。4、荷叶茶最好是在饭前空腹饮用;荷叶第一次冲水是最浓的，还可以再冲1～2次的，当然后面几次的效果没有这么明显，但也不必冲一次就倒掉，造成浪费。

荷叶茶的做法如下：

主料：荷叶、山楂。

辅料：开水。

工具：杯子。

1、准备材料，清洗干净。

2、将材料放入杯中，倒入开水。

3、冲泡15分钟，就可以喝了。

荷叶如何保存：

1、在七月至九月份，时间一般宜选择在下午采摘，傍晚和清晨不宜采摘，有露水的荷叶不易保存。

2、把采回来的荷叶清洗干净，散开在太阳下晾晒。

3、等到有七八成干的时候，一次按顺序垒起来，切记每一沓荷叶不可以太厚，放在最好是竹制的物体上，每一沓荷叶之间要有一定的空隙。

4、干荷叶最好放在干燥的地方，且要求通风要好。经常要翻一翻荷叶，如果遇到荷叶之间的温度过高，要重新晾晒，及时清理个别的烂荷叶；

5、还要注意荷叶的防虫，如果荷叶没有彻底干燥好，就容易生虫。