[宫保鸡丁]制法:取嫩公鸡脯肉性穿上花刀切成方丁药用酱油百精盐度湿淀粉上浆黄放入干红辣椒阁花椒油中炒散阁加入葱、姜、蒜、熟花生米,再烹上糖、醋、盐、味精、肉清汤和成的芡汁即可。[麻婆豆腐]这个菜要以嫩豆腐、牛肉末、豆豉、青蒜苗、辣椒粉、花椒粉等为原料。制法是:先将豆腐切成方丁,放沸水中烫透捞出,然后煸炒牛肉末,加精盐、豆豉、辣椒粉、肉汤、豆腐,烧开至冒大气泡,再加酱油、青蒜苗段,勾芡盛出,再撒上花椒粉。[干煸牛肉丝]“干煸牛肉丝”,是将牛里脊肉切成粗丝,加上精盐、酱油、醋、花椒面、[左米右老]糟汁、郫县豆瓣酱、辣椒面、香油、姜丝,采用煸炒的方法,将肉中的水分煸干,再溶进各种调味料的滋味[香菇醉鸡]基本材料肥嫩母鸡1只,水发香菇3朵,火腿肉3片,高粱酒50克,鸡汤750克,丁香子5粒。浏览人数96163加入时间2004-12-9制作过程1、将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片、香菇,加入调料、鸡汤。2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后取出钵内小杯即成。
白粉虱属同翅目粉虱科害虫,是大棚西瓜上的重要害虫之一。成虫和若虫大量吸食植物汁液会导致叶片褪绿、卷曲、萎缩,其分泌的蜜露还会诱发霉污病,影响叶片光合作用。白粉虱还是病毒病的传毒媒介。近年来随着温室、大棚和露地蔬菜种植面积不断扩大,食料条件丰富、繁殖场所多,使得白粉虱一年四季均可危害。由于白粉虱迁飞性强、繁殖速度快,在大棚温室条件下一年可发生10代左右,导致田间世代重叠严重,防治难度较大。
目前对西瓜白粉虱仍以药剂防治为主。防治白粉虱的适用药主要有联苯菊酯、高效氯氟氰菊酯等菊酯类,敌敌畏等有机磷类,吡虫啉、呋虫胺、噻虫嗪等烟碱类,以及啶虫脒、吡丙醚、溴氰虫酰胺、异丙威、矿物油等。氟啶虫胺腈、螺虫乙酯等防治烟粉虱的药,对白粉虱也有较好防效。由于菊酯类、有机磷类农药长期单独施用,导致白粉虱对这些药产生了较高的抗性。近年来白粉虱对吡虫啉、噻虫嗪、吡蚜酮等药的抗性也在上升。
啶虫脒兼有速效性和持效性,施药后15分钟可控制危害,1小时后可见大量死虫,持效期长达20天左右。该药在16℃以上,温度越高施用效果越好;超过25℃,温度增加效果增加不明显。噻虫嗪和吡蚜酮速效性较差,通常在施药后2~3天才能看到死虫,但持效期长。
按上述两种方案施药,对白粉虱有较好防效。施药后次日没有看到死虫,可能的原因是施药后当地因连续阴雨夜间温度较低,影响了啶虫脒的药效发挥,温度回升、药效发挥后能看到死虫。上述田块可以进一步观察田间白粉虱死亡情况,如果2~3天后没有看到死虫,可能是白粉虱对这些药产生了抗性,应换用其他药防治。可以选用螺虫乙酯、烯啶虫胺等持效期长、具有内吸传导性的药,或者将这些药与一些速效性药结合使用,防治效果相对较好。
白粉虱世代重叠严重,田间害虫卵、若虫、成虫同时大量存在时,一次用药往往难以控制其发生和危害,应连续用药2~3次。重点对西瓜叶背喷药,田边杂草也要喷药。
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