鸡蛋卷的做法大全家庭

1、做法一

材料：鸡蛋、黄油、奶酪末、洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇。

将鸡蛋打在碗里，均匀抽散。洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇切碎末待用。黄油温化。用小号平底锅，小火加热，倒入一点已经化开的黄油，以油能润过锅底的量即可；锅热后，将蛋液倒入，蛋液厚度应超过1厘米，小火，使底部的蛋液热凝，上部仍稀软，使之成为饼状；把洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇碎末作为馅料放在蛋饼中；用木铲将蛋饼的一边卷起覆在馅料上，然后缓慢卷动蛋饼，使指成为完整的梭形鸡蛋卷；小火慢慢加热慢慢卷动蛋卷，使之熟透即可。

2、做法二

材料：小麦面粉1000克、杏仁500克、苏打粉15克、鸡蛋500克、香油50克、花生油50克、白砂糖750克。

3只鸡蛋打入碗里，按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料，加3个1/2小匙糖和三小捏盐，然后打散。准备一个平底不粘锅中火加热，倒上一点油，晃动锅子使锅底都沾上油（或者用铲子来把油抹匀一层也行）把打散的蛋液，倒入1/4在锅里。晃动锅子，使得锅底铺满蛋液。锅里的蛋液表面将凝未凝的时候，用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把蛋皮卷起来，成一个圆柱形。把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端，然后，把碗里的蛋液再倒入锅里（比第一次倒入的要稍微少一些），然后，还是晃动锅子，让蛋液铺满空出来的锅底。然后，再用筷子把蛋卷从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向卷，卷起来之后，再推向锅子的顶端，再倒入一些蛋液，再铺满锅底，再卷起直到最后把所有的蛋液都用完，蛋卷也卷成了一个大大的卷子为止。把煎好的蛋卷放到切熟食的案板上。切成小段，摆盘就好啦。

3、做法三

材料：鸡蛋6个、烤鳗鱼若干。

鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用；烤鳗切成粗条，备用；平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热；在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条；用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起；可反复卷几次，卷成粗卷即可；用竹帘将蛋卷整形（如没有可省略）；冷却定型后，切块装盘即可。

首先头发洗好以后，把头发中的水分擦至八成干，再挤两滴弹力素在掌心揉开均匀，抓到发尾及发干有卷的位置，再去选择用风罩烘干，弹力素就会把头发的卷发塑型，卷发能够完全的保持住。因为烫发里面有热烫跟冷烫，因为不同的烫发方式出来的效果也是截然不同的，头发烫的越卷头发水分就流失的越多，反之头发烫的越自然对头发损伤也就越低。我来跟大家解答一下什么情况下需要用到弹力素弹力素只是起到辅助作用，并不是万能的，头发没烫卷用再多弹力素也是白搭。我就从专业角度以及个人的对烫发品质以及弹力素的相关问题回答如下，大家一起了解一下。

少量精油在烫卷部位增加光泽度，精油不可涂抹头皮发根，会引起头皮屑等滋养细菌，如果是老年人短发烫卷，可用弹力素和啫喱膏1:1涂抹造型，弹力素有增加卷度弹性，但缺乏持久定型作用，配合啫喱膏才完美组合。弹力素也分高粘度和低粘度的。高粘度适合细软发质，卷多的造型。低粘度适合中度粗硬发质，大卷水波纹类型。而且所有的弹力素都有润滑作用。无论发质健康，还是建议用一些。对下次洗发和发质有好处。

冷烫：潮湿状态卷度弹性非常棒，等头发干后发卷会变大、弹性会减弱、甚至出现毛躁的感觉。冷烫更适合烫中小卷、满头卷、烫到根部的发型。烫完头之后打理头发，不一定都要用弹力素，我先给大家说下弹力素的使用方法作用，弹力素是在洗完头发以后，头发擦至不滴水，然后挤两滴用手掌打匀，涂抹在发尾。

涂抹少许弹力素。对于细软干燥的发质，可把弹力素和精油混合后在涂抹，效果更佳。洗发后，用毛巾把头发上的水分吸干到5成，然后用温风远距离吹干到8成干，整形后涂抹少许精油即可。

1、食材：食用油100g、白糖50g、鸡蛋3个、低筋面粉80g、芝麻、奶粉、可可粉随意。

2、在玻璃碗里倒入100g食用油，加入50g白糖，用打蛋器搅拌，至白糖微微发白，搅拌大概1～2分钟。

3、加入一个鸡蛋，打散打匀后再加一个，打好后再加一个。

4、加入80g低筋粉打匀，如果喜欢奶香，可以加入奶粉，喜欢巧克力加入可可粉，不要加入带水的调味，会不容易起酥，可以加入一些芝麻，提香。

5、将电饼铛预热，在电饼铛中央倒入一些面糊，用勺子将面糊铺的薄一些，也可以用刮板，越薄越脆。