刻刀的正确用法(刻刀)

您好,我就为大家解答关于刻刀的正确用法，刻刀相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、刀工技法－刻刀　刻刀，是混合

您好,我就为大家解答关于刻刀的正确用法，刻刀相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、刀工技法－刻刀　刻刀，是混合刀法的一种类型。

2、特点是采用专门刀具和特殊刀法，用某些烹饪原料雕刻成平面的或立体的花卉、鸟兽、山水、鱼虫等各种实物形象。

3、　刻刀的基本技法可分为切、削、直刻、旋、戳、挤压六种。

4、切，一般用于平口刀操作，是食品雕刻中一种辅助刀法。

5、削，用平口刀操作，是雕刻前使用的一种刀法。

6、操作方法是左手托住原料，右手大拇指顶住刀背，其余四指握住刀把，用力向前推削或向后拉削，直至原料符合雕品的外型要求。

7、直刻，一般用于平口刀操作，是同其他刀法配合雕刻的一种简单而又常用的刀法。

8、旋，用平口刀操作，是多种雕品所必需的一种配合刀法。

9、操作方法是：左手和右手的拇指滚动原料，有手其余四指握住刀把，刀口倾斜向下，随着拇指的方向旋转，有时旋转要有一定弧度。

10、戳，一般用于圆口刀操作，操作方法是左手托住原料，右手拇指和食指捏住刀的中部，刀身压在中指上，刀口向前、向下平推或斜推。

11、挤压，是用各种模型刀操作，操作方法是：原料放在木板上，右手拿刀，刀口向下对准原料用力挤压，使其成雕品的实体模型。

12、　刻刀是一种特殊的技艺，不仅可以美化单个菜肴，而且可使整个席面艳丽多姿。

13、刻刀所用的原料一般多是质地细密、坚实、色泽鲜艳的瓜果和根茎类蔬菜，如白萝卜、胡萝卜、马铃薯、地瓜、红苤兰、冬瓜、西瓜等。

细铜线去皮的窍门：

手动手拉电线电缆剥皮夹具去皮快。

具体操作方法就是采用剥皮工具，在国内外的小型回收点回收站都有见，价格不贵，几百块的都有卖。

这种工具操作很简单，左右下各一个可调节的螺丝，电线多大三个螺丝调到线那么大就可以了，然后把刀插进线皮里就可以了，在用力一拉皮就开了。如果要开大线如电缆线，像这种线比较大比较硬，可以放到大太阳下晒一晒，晒软了再剥。如里面的线大就可以分两次划开上面一刀以及下面一刀，这样铜线就会直接就掉出来了。

1、对于家用细铜线电线剥掉外皮，用斜口钳或电工刀具在一端开小口，沿小口竖直方向向下撕扯即可。

2、把铜线放冰箱，温度调到最低，冷冻3小时以上，拿出来，来回往地上摔或放地上用棒槌，可轻松剥皮。

3、对于成捆电线剥皮，直接放在郊外用火焚烧就就能将皮去掉，但要注意避免污染环境和损坏内部铜线。

4、将铜线固定一头，用手套把线撸直，右手拿壁纸刀（会用的用勾刀），左手拿线放在腰部，壁纸刀与线程20度左右夹脚，手不要动，一直压着线，脚匀速后退，该种方法高效易操作，剥皮过程中注意安全。

刀片的调整步骤为：先手动旋转传动轮确定刀片切入深度，刀床运动到最低点，仔细观察切入深度是否合理，一般情况下，正常切入05—1毫米;如果目测刀口与刀条仅一端接触，可以调整主机架后面偏心轴解决;如果重磨后的刀片不能切断纸张时，可以将刀片下移，直到能完全剥线，手动旋转顶刀凸轮使刀片能够剥线即可;调节好的刀片可以先以废品作试切，试样正常后再进行正常工作。

随着科技的不断发展，石材雕刻机技术也日益精湛，已经在很多地区取代了人工雕刻，其具有的雕刻速度是人工无法比拟的，雕刻精度比起人工也毫不逊色。随着人工的成本不断攀升，石材雕刻机取代人工是必然趋势。相信很多客户都已经在使用石材雕刻机了。

由于石材硬度一般比较高，我们在用石材雕刻机加工时，对下刀的深浅有限制，普通的石材雕刻机一般一次性下刀最深为5-8mm，所以有时候我们在做比较深的浮雕时需要用到分层雕刻。那么在软件里面是如何来设置多层雕刻的呢？今天就随着南京速雕机电科技小编来一起学习下吧：

正常情况下我们是通过图像产生模型，打开雕刻图案，设置一下浮雕尺寸和浮雕的深度，这里的深度指的是浮雕的总深度。设置完毕以后我们点击3D效果图预览一下浮雕效果。接下来就是生成刀具路径了。选择“加工浮雕”，首先选择刀具，这里要特别注意了，在刀具编辑参数里面有一项“下切步距”，这个数值就是每层下刀的距离，可以根据材料的硬度和刀具的质量来设定。在刀具选取的下面有一项“多z轴层切削”，记住分层做的时候要选中后面的复选框。在第一条路径的z轴高度中输入第一层想要雕刻的深度，数值为负数；最后一条路径的Z轴高度输入浮雕的总深度即可，数值也为负值。剩下的设置就和不需要分层雕刻的一样了。

全部设置好以后，可以仿真一下刀具路径，我们就可以看到生成的路径是分层计算的。把路径导入石材雕刻机的控制系统就可以分层雕刻了。

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